Tänapäeval on peaaegu igas kodus crock-pot, mis hõlbustab oluliselt kaasaegsete koduperenaiste elu.
Pole vaja mõelda sellele, et töölt tulles peate kogu õhtu seisma pliidi ääres. Tänu hilinenud hommikusele algusele saate kõik vajalikud tooted panna ja töölt koju tulla, et saada valmis lõunasöök või õhtusöök.
Teise kursuse retseptid aeglases pliidis - toiduvalmistamise aluspõhimõtted
Aeglases pliidis saate süüa mitmesuguseid põhiroogasid. Kui arvate, et aeglases pliidis saate ainult köögivilju, liha hautada või teist teravilja küpsetada, olete eksinud. Aeglane pliit on universaalne seade, milles saate praadida, aurutada ja isegi spagette küpsetada.
Peaasi on õppida õigete režiimide valimist ja nende ühendamist.
Saate süüa aurutatud kala, lihapallid, lihapallid, pelmeenid, köögiviljad ja isegi munapuder. Hautatud režiimis on maitsvad liha kastmes ja erinevad hautised. "Küpsetamise" režiimis valmistatakse vormiroad, pirukad ja omletid.
Aeglane pliit võimaldab teil mitte ainult valmistada maitsvaid teisi toite, vaid ka oluliselt vähendada küpsetusaega, eriti liha puhul.
Teise kursuse retsept aeglases pliidis 1. Lõhnavad sealiha ribad kartulitega
Koostisosad
700 g sealiha ribisid;
30 ml taimeõli;
kaks porgandit;
joogivesi - poolteist klaasi;
40 g tomatipastat;
küüslauk - kolm nelki;
30 g hapukoort;
5 g sinepit;
10 g provence ürte;
kaks vibupead;
köögisool;
rohelised;
kuus kartulit.
Keetmisviis
1. Koorige sibul ja tükeldage peeneks. Eemaldage porgandilt koor köögiviljade koorimiseks mõeldud spetsiaalse noaga ja kulutage sellele palju raha.
2. Pange seade kümneks minutiks praadimisrežiimi. Vala õli ja prae selles köögiviljad.
3. Pese ribid, kuivatage lapiga ja lõigake ükshaaval. Pange need köögivilja prae juurde. Piserdage peeneks hakitud küüslauguga.
4. Koorige, peske ja lõigake kartulid kuubikuteks. Pange köögivili liha peale.
5. Eraldi tassis segage hapukoor tomatipasta, sinepi ja Provence'i ürtidega. Soolake ja lahjendage saadud segu joogiveega.
6. Valage konteineri sisu hapukoore ja tomatikastmega. Sulgege kaas tihedalt ja keetke jahutusrežiimis poolteist tundi. Ärge segage nõusid. Puista peale hakitud ürte.
Teise roa retsept aeglases pliidis 2. Omlett seente ja kõrvitsaga
Koostisosad
viis muna;
sool:
200 g keedetud kõrvitsat;
rohelised;
100 g seeni;
50 g hapukoort;
sibul.
Keetmisviis
1. Lülitage seade neljakümneks minutiks küpsetusrežiimi.
2. Haki kooritud sibul peeneks. Kuumutage seadme pannil õli ja praege sibul selles läbipaistvaks.
3. Loputage seened, kuivatage ja lõigake õhukesteks viiludeks. Lisage seeni sibulale ja jätkake praadimist, pidevalt segades puust spaatliga.
4. Loputage rohelised, loksutage ja tükeldage peeneks. Kombineerige munad hapukoorega, lisage rohelised ja kahvliga püreestatud kõrvits. Vahusta kõik kuni sujuvaks.
5. Saadud segu valage praetud seened sibulaga. Sulgege kaas tihedalt ja keetke režiimi lõpuni. Jätke omlett veel viieks minutiks “kuumutamise” režiimile, nii et see jääks suurepäraseks.
Teise kursuse retsept aeglases pliidis 3. Baklažaani ja nisupudruga täidetud suvikõrvits
Koostisosad
160 g nisupudru;
30 g rohelist sibulat;
320 ml joogivett;
kaks porgandit;
50 ml taimeõli;
kaks küüslauguküünt;
sool;
kaks suvikõrvitsat;
kaks baklažaani.
Keetmisviis
1. Peseme nisutangud mitu korda soojas vees.
2. Me kanname selle seadme mahutavusse, täitke see keedetud veega, soolaga ja lisage taimeõli.
3. Aktiveerige "teravilja" funktsioon ja keetke putru 25 minutit.
4. Lõigake baklažaan mööda viilusid, määrige see taimeõliga ja levitage pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Panime 20 minutiks ahju ja küpsetame 200 C juures.
5. Koorige porgandid jämedalt. Küüslauk vabastage kestast ja lõigake viiludeks. Prae porgandid küüslauguga taimeõlis pehmeks.
6. Loputage roheline sibul, raputage ja tükeldage rõngad. Lisage praetud porganditele ja praege veel natuke.
7. Eemaldage baklažaan ahjust, jahutage veidi ja lõigake tükkideks. Segage sügavas kausis praetud porgandid baklažaaniga.
8. Levitage valmis puder köögiviljade jaoks ja segage.
9. Lõika suvikõrvits pooleks, võta lusikaga südamik välja ja määri taimeõliga. Me jaotame täidise suvikõrvitsadesse ja panime need multikookeri mahutavusse. Langetame kaane ja alustame "küpsetamise" funktsiooni pooleks tunniks. Jätame "soojendamise" režiimi veel 15 minutiks.
Teise kursuse retsept aeglases pliidis 4. Oad lihaga
Koostisosad
400 g lihalõike;
200 g tomateid;
kolm mitme klaasi oad;
150 g porgandeid;
4 klaasitäit puhastatud vett;
150 g sibulat.
Keetmisviis
1. Leota oad õhtul külmas vees ja jäta üleöö.
2. Peseme liha sisefilee kraani all, kuivatage see ja lõigake väikesteks viiludeks.
3. Kooritud sibul peeneks hakitud. Puhastame porgandid ja suured kolm.
4. Käitage küpsetusfunktsiooni nelikümmend minutit. Kuumutage taimeõli kausis ja praege selles liha 20 minutit. Sool ja pipar. Me ei sulge kaant.
5. Lisage lihale sibul ja porgand, segage ja jätkake segamist kümme minutit.
6. Loputage tomatid, pühkige, tükeldage ja tükeldage segistis kuni hõõrumiseni. Vala tomat lihale. Segage ja keetke kümme minutit.
7. Valage oad mahutisse, maitsestage vürtsidega ja pange kaks loorberilehte. Vala nii palju joogivett, et see kaane sisu täielikult kataks. Sega. Langetame kaane ja lülitame seadme kolmeks tunniks "kustutamise" režiimile. Lõpuks ärge unustage soola.
Teise roa retsept aeglases pliidis 5. Juustuga küpsetatud pelmeenid
Koostisosad
350 g pelmeene;
50 g juustu;
100 g hapukoort;
100 ml puhastatud vett.
Keetmisviis
1. Määrige seadme mahutavus õliga ja jagage külmutatud pelmeenid ühte kihti.
2. Kombineerige hapukoor veega, segage ja valage selle seguga pelmeenid. Soola ja maitsesta vürtsidega.
3. Kolm suurt juustu ja puista roogi peale.
4. Laske kaas alla, lülitage küpsetusprogramm 20 minutiks sisse. Serveeri pelmeene ketšupi või mõne muu kastmega.
Teise roa retsept multikookeris 6. Banosh seentega
Koostisosad
seened - 200 g;
filtreeritud vesi - üks ja pool klaasi;
lahja õli;
maisi terad - klaas;
sool;
väike sibul;
koor - klaas.
Keetmisviis
1. Loputage seened ja tükeldage jämedalt. Puhastame ja tükeldame sibula peeneks.
2. Lülitame seadme sisse "küpsetamise" režiimis. Kuumutage selles taimeõli ja praege sibul ja seened kümme minutit. Pange praetud seened taldrikule.
3. Valage kaussi maisigraanulid ja täitke see vee ja koorega. Soola ja küpseta tund aega jahutusrežiimis. Me levitame maisipudru plaatidele, pange praetud seened sibulaga peal ja serveerige hapukoorega.
Teise kursuse retsept aeglases pliidis 7. Köögiviljaroog suluguni juustuga
Koostisosad
200 g Pekingi kapsast;
taimeõli;
2 porgandit;
50 ml joogivett;
väike hunnik rohelist sibulat;
sool;
viis nelki küüslauguküünt;
80 g jahu;
kolm oksa värsket piparmünt;
kaks muna;
120 g suluguni juustu.
Keetmisviis
1. Segage sügavas tassis toored munad veega. Soola ja peksa. Lisage jahu ja jätkake vahustamist, kuni saate homogeense segu ilma tükideta.
2. Pekingi kapsas hakkige õhukeselt ja lisage munasegule. Saadame siia ka kooritud riivitud porgandit.
3. Loputage roheline sibul, raputage ja tükeldage rõngad. Peeneks hakitud piparmünt. Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks. Saadame pärast porgandit rohelisi ja küüslauku. Segage hoolikalt.
4. Me katame seadme mahu pärgamendiga, määrige see taimeõliga ja levitage köögiviljamassi.
5. Suluguni lõika väikesteks tükkideks ja laota muna-köögiviljamassi peale. Langetage kaas, lülitage küpsetusprogramm sisse ja keetke pajaroog 20 minutit. Me võtame välja, tõmmates pärgamendi servi, lõigake viiludeks ja serveerige ketšupi või hapukoorega.
Teise kursuse retsept aeglases pliidis 8. Küpsetatud kala marinaadis
Koostisosad
nael kalafileed;
vürtsid
150 g sibulat;
400 g tomateid;
150 g porgandeid.
Keetmisviis
1. Koorige ja peeneks hakkige sibul. Kolm kooritud porgandit. Me levitame köögiviljad kausi põhja, määrides seda taimeõliga.
2. Peseme kalafilee ja kuivatage see salvrätikutega. Lõika tükkideks. Me levitame kala köögiviljade peal ja maitsestame vürtsidega. Võite puista sidrunimahlaga.
3. Tomatid katkestatakse segistis kartulipüree seisundini. Soola ja pipart tomatit. Täida need kalaga.
4. Langetage seadme kaas ja kinnitage see. Lülitame "küpsetamise" funktsiooni sisse 35 minutit. Laia spaatlit kasutades laotame kala taldrikutele ja serveerime kartuli- või riisikoogiga.
Teise kursuse retseptid aeglases pliidis - nipid ja näpunäited
Kui küpsetate pajaroogasid aeglases pliidis, katke anum pärgamendiga. Nii on valmis roogi lihtsam saada.
Kuumutage õli enne praadimist hästi.
Kui multikookeril pole ühtegi režiimi, saate selle alati teisega asendada. Näiteks: "praadimise" režiimi asemel võite kasutada "küpsetamist" jne.
Valmis roog on soovitatav jätta mõneks ajaks režiimi "kuumutamine".
