Redis on kultuur, mida kasvatati tagasi Kiievi Vene päevil. Muude köögiviljade tulekuga on rediste populaarsus märkimisväärselt vähenenud. Sellegipoolest on selle juurvilja istutamine suvilasse kindlasti seda väärt.
Ainult 200 g redist annab inimesele poole päevasest C-vitamiini normist. Lisaks sisaldavad juurviljad ainulaadset ainet, mis hoiab ära soolevähirakkude - antotsüaniini - teket.
Redise klassifikatsioon
See kultuur on kõige populaarsem Hiinas ja Jaapanis. Aasia tõuaretajad aretasid lilla ja kollase redise sorte. Seal on valge värvi juurviljad.
Seda kultuuri liigitatakse küpsuse järgi:
• alguses;
• hooaja keskpaik;
• hilinenud klassid.
Venemaal on redis üks esimesi, mis ilmus riiulitele. See on külmakindel saak, seetõttu peavad kõik selle sordid vastu kevadkülmadele. Redise varased sordid istutatakse avamaal 15. – 20. Märtsil ja esimene saak koristatakse juba 4. – 9. Aprillil. Juurviljade koristamine on lõpetatud mai teisel poolel.
Keskmise ja hilise valmimisega redised koristatakse 60–65 päeva pärast. Keskmise hooaja redise sortide saak on varasemate sortidega võrreldes märkimisväärselt suurem. Parimates keskmise ja hilise valmimisega redise sortides pole viskamist ega õitsemist, seega on neil suur juurvili.
Redisi saab külvata avamaal juuli teisel poolel või septembri esimesel kümnel päeval. See redis praktiliselt ei anna nooli ja sobib talveks kasvatamiseks. See on hästi hoitud ja väga kaasaskantav.
Samuti ärge unustage hübriidsorte. Mõned neist on ette nähtud varajaseks koristamiseks. Kõik hübriidid on suurenenud viljastatud ja seenhaiguste suhtes vastupidavad.
Maitse järgi jagunevad redise sordid kahte rühma: teravad ja õrnad sordid. Teise rühma köögiviljad on tavaliselt hübriidid. Sellised sordid on välja töötatud maohaiguste all kannatavatele inimestele. Õrna sordi juurviljad sisaldavad vähem C-vitamiini kui vürtsikad redised, kuid neid iseloomustab kõrge räni ja muude seedimist parandavate mineraalide sisaldus.
Parimad redise varase valmimise sordid
Redise varaseim sort - hinne "16 päeva". See sai oma nime, kuna seemnete maasse külvamisest kuni esimeste juurviljade ilmumiseni möödub 16 päeva. Redise maksimaalne suurus jõuab 21 päeva pärast seemnete külvamist peenrale.
Sordi kuulub õrna redise rühma. "16 päeva" sobib suurepäraselt köögiviljasalatitesse. Selle viljaliha sisaldab palju niiskust. Selle värv on valge. Maitse on õrnalt värskendav. Isegi redise halva kastmise korral kibedus ei teki.
Juurvilja kuju on ümmargune, värvus on roosa. Redise suurus on umbes 5 cm. Pealsed pole kõrged. Juur on väike, 3-4 cm pikk.
Sordi eripära on see, et üleküpsenud juurviljad muutuvad vesiseks, nii et peate saagi koristama 3-4 päeva pärast valmimist.
Sort sobib nii aias istutamiseks kui ka kasvuhoones kasvatamiseks. Kevadise istutamisega märtsi teisel poolel küpseb see enne seenhaiguste ilmnemist ja sügisega - enne külmade algust. Redis "16 päeva" võib hoida külmkapis kuni kaks kuud.
Parimad redise sordid: fotosordid "16 päeva"
Parimate redise sortide hulka kuuluvad varakult küpsed hinne "soojus". Esimene saak koristatakse juba 20–22 päeva pärast avamaal külvamist. Redis moodustab ümarad juurviljad. Nende läbimõõt on tavaliselt 3–4 cm. Redis kaalub keskmiselt 28–30 g. Sõltuvalt istutuskohast on see erkpunase või vaarikavärviga.
Viljaliha on tihe ja valge. Maitse on kergelt vürtsikas. Tüved juurekultuuris ei moodustu, see jääb mahlane isegi nädal pärast valmimist.
Sordi ei mõjuta seenhaigused, see ei moodusta tukk ega õitse. Pealsed on madalad, umbes 8-10 cm kõrgused.
Sordi sai oma nime, kuna see on vastupidav ebaharilikult kõrgetele temperatuuridele. Enne idulehe lehtede vajamist on siiski vaja sagedast mõõdukat kastmist. Regulaarne jootmine on eriti oluline selle sordi kasvuhoones kasvatamisel, et vältida juurviljade kibeduse teket.
Sordi "Heat" sobib paremini külvamiseks avatud aladel. Sordi eeliseks on selle juurviljade ühtlus. Kogu redise suurus ja kuju on samad. "Heat" omab suurepärast kaubanduskleiti.
Redis "Heat"
Sort "Prantsuse hommikusöök" asutas end suurepäraselt Venemaa territooriumil. Redise kuju on silindriline. Läbimõõt on 2–2,5 cm ja pikkus 4–6 cm. Juure värvus on erkpunane ja juureal on valge värv. Juur on pikk, mulda sügav, 6–8 cm .Taim moodustab võimsa rosetti, nii et õhukesi rediseid harvemini kui teisi sorte.
Prantsuse hommikusöögi sordi juurviljad valmivad kuu aega alates aiapeenra külvamise hetkest. Selle sordi jaoks on väga oluline valida päikesepaisteline, tuulevarju eest varjul. Osalises varjus muutuvad juurviljad kibedaks, nende suurus on tavalisest väiksem.
Juurviljade maitse on natuke vürtsikas. Redise viljaliha on tihe ja mahlane, selles ei teki tühimikke. "Prantsuse hommikusöök" on hästi hoitud ega kaota oma maitset kolme kuu jooksul.
Rediseid kasvatatakse kogu hooaja jooksul maist septembrini.
Redise "Prantsuse hommikusöök" varajane sort
Parimad hooaja keskel redise sordid
Punane hiiglane on üks parimatest redise sortidest, millel on keskmine valmimisperiood. See on Jaapani sort, mida Venemaal kasutatakse rekordsaagi tõttu laialdaselt.
Redis küpseb 35 päeva jooksul pärast külvamist soojas kliimas avamaal. Keskmise raja ja põhjapoolsetes piirkondades toimub redise valmimine 10–15 päeva hiljem. 1 istutusalalt saate koguda kuni 5 kg saaki hooaja jooksul.
Taim ei moodusta tulistajat ja tal on hea immuunsus, seetõttu pole ta seenhaigustele vastuvõtlik. Juurviljal on võimas juur, mis süveneb mulda 6-8 cm võrra .Selleks saab redis kõik vajalikud toitained suurte juurviljade moodustamiseks.
Redise keskmine kaal on 40–45 g. Selle kuju on piklik, värvus on punane, väga küllastunud. Küpsel juurviljal on eredalt roosad sooned selgelt nähtavad. See on sordi tunnus.
Sordi eeliseks on see, et seda saab istutada osalises varjus. Taim talub madalaid temperatuure, nii et "Punane hiiglane" sobib suurepäraselt talvel istutamiseks. Selle juurvilja säilivusaeg sellise kasvatamise tehnoloogiaga on 30 päeva ja kevadkülvi korral - kaks kuni kolm kuud.
Parimad redise sordid: fotosordid "Red Giant"
Hinne "Jääjääk" on redise parim sort Venemaa põhjaosa jaoks. Juure värvus on valge. Kuju on piklik. Redis ulatub 10–15 cm pikkuseks.Küpsub 40–45 päevaga alates avamaale külvamisest ja kasvuhoones kasvatamisega 30–35 päevaga. Juurvilja mass on 35-50 g, sõltuvalt mulla koostisest ja toitainete sisaldusest selles.
Sort on väga külmakindel. See moodustab saagi temperatuuril +8 ° C ja talub pikaajalist temperatuuri langust.
Redise maitse on terav. Viljaliha on mahlane ja tihe, ilma tühikuteta. Klass "jääpurikas" võib lühikese päevavalgusega kasvada osalises varjus. Sobib hästi taliviljakülviks Kesk-Venemaal.
Parim külm redis "Jääjääk"
