Suurbritannias restoranides ja kiirtoidukohvikutes jookides pakutav jää sisaldab nende asutuste tualettruumides palju rohkem patogeene ja baktereid kui vesi.
Valitsuse nimel tegid teadlased veest ja jääst proove, mis võeti mitmetes Suurbritannia linnades asuvates Nandose, Burger Kingi, McDonaldsis, Cafe Rouge'is ja KFC-s. Laboris läbi viidud testid näitasid, et tualettruumide vesi sisaldab vähem baktereid kui jää, mida kliendid pakuvad jookidele. Teadlased selgitavad, et sellistes ettevõtetes puhastatakse jäämasinaid palju harvemini kui tualette. Testid ei tuvastanud otsest ohtu inimestele, kuid kahjulike mikroorganismide arvu suurenemist jääs võib pidada hügieeniriskiks.
Kurb "reostuse" esimene koht läks Nandose söögikohta. Selle asutuse sulatatud jää sisaldas 2000 mikroobi vedeliku milliliitri kohta. Võrdluseks: arstid soovitavad sisu - maksimaalselt tuhat milliliitri kohta. McDonaldsis võetud jää sisaldas 1,4 tuhat mikroorganismi, KFC-s 1,1 tuhat.
Teadlased nimetasid Nandose, McDonaldsi, Burger Kingi ja KFC jääd hügieeniliselt halvaks. Dr Melody Greenwood, kes juhtis varem Suurbritannia terviseagentuuri, ütles, et testid leidsid väga ebameeldivat tendentsi: restoranid ei õpeta oma töötajatele jäämasinate õiget kasutamist.
Huvitav on see, et populaarse restorani Pizza Hut jääproovid olid normi piires ning tualettvesi näitas teadlaste üllatuseks näitajaid, mis ületasid tavalise joogivee norme.
Uuringu lõplikke tulemusi tutvustati restoranikettide ametlikele esindajatele. Teadlaste sõnul on kõik asutused, välja arvatud kaks testi tulemuste vastu protestivat ettevõtet, võtnud piisavad meetmed hügieeni tugevdamiseks.
