Imikute teravili - ettevalmistamise üldpõhimõtted ja meetodid
Beebipuder võetakse 7-10 kuu vanuse lapse toidulauale täiendava toiduna. Lõppude lõpuks on lapsel aeg saada täielikum ja tasakaalustatud toitumine. Võite osta spetsiaalseid kiirterasid, kuid mitmesuguste täiteainetega ei saa anda "kiireid" teravilju, näiteks granola. Need ei ole kohandatud väikese lapse mao jaoks, sisaldavad värvaineid, maitsetugevdajaid ja muid toiduasendajaid. Mis võib põhjustada beebil allergia või maoärrituse. Parim on putru ise küpsetada looduslikest teraviljadest. Ja võite alustada riisiga. See teravili ei sisalda gluteeni, on täiesti hüpoallergeenne, ei ärrita absoluutselt soolestikku. Ja siis saate menüüsse järk-järgult sisestada teravilja muudest teraviljadest. Kuni aastased lapsed keedavad vedela konsistentsiga putru.
Imikute teravili - toodete ettevalmistamine
Kui lastele valmistatakse roogi, tuleks toodete töötlemisele ja valmistamisele suhtuda eriti ettevaatlikult. Kõik teraviljad, välja arvatud manna, teisaldatakse, s.t. kontrollitakse visuaalselt, et välistada võõraste esemete sissepääs, ja pestakse mitu korda. Kui nõusse on lisatud köögivilju või puuvilju, tuleb neid veega põhjalikult pesta ja puhastada. Ja siis nad vastavalt retseptile lõigatakse tükkideks või hõõrutakse riivile.
Kui majas on väike laps, on soovitatav kohe osta vaheseintega mõõtetops, et oleks mugav mõõta teravilja või vedeliku kogust. Kuni üheaastaste laste puhul tuleb mis tahes teravilja täisteratooted jahvatada jahuks ja seejärel keeta puder. Kohviveski kasutamine on mugav. Kui kohviveskit pole, siis pühitakse ettevalmistatud puder läbi sõela või jahvatatakse segistis ja lahjendatakse veega või piimasegudega (rinnapiim) soovitud konsistentsini.
Imikute teravili - parimad retseptid
1. retsept: riisipuder õunaga lastele
Sellist putru võib lapse toitumisse hakata võtma alates kuuest kuust. Jah, ja vanemad lapsed söövad seda mõnuga. Riisipuderit saab keeta õunaga või ilma. Üheaastased lapsed saavad piimas riisi keeta ja taldrikult lisada veidi suhkrut, fruktoosi või moosi. Riisiterad tuleb esmalt jahvatada kohviveskis või segistis.
Koostis: 3 supilusikatäit riisi, 250 ml vett, võid, väike õun.
Keetmisviis
Valage purustatud riis veega, lisage õun (kõigepealt tuleb see koorida ja tükkideks lõigata). Keetke putru 15 minutit, pekske segistis kuni hõõrumiseni, pange võid. Kui putru keedetakse imikutele kuni aasta, võite lisada piimasegu või rinnapiima.
Retsept 2: manna lastele
Manna on soovitatav lastele alates üheaastastest. Piim lahjendatakse veega pooleks. Alates kolmest aastast saate putru keeta ühes piimas. Arvatakse, et manna keedetakse 10-15 minutit. Selle aja jooksul õnnestub tal hästi keeda, kuid kaob ka teatud kogus valku ja toitaineid. Seetõttu on toiduvalmistamise tehnoloogiat parem muuta: keetke putru kaks kuni kolm minutit, seejärel eemaldage pliidilt ja mähkige 10-15 minutit rätikusse. Selle aja jooksul paisub puder ja saavutab valmisoleku.
Koostisosad: manna - 4 tl, 250 ml vedelikku (125 ml piima + 125 ml vett), suhkur (fruktoos), või - 5 g.
Keetmisviis
Pange vedelik keemiseni ja täitke manna. Seda on mugav teha läbi sõela. Esiteks sõelutakse tangud õhukeste voogudena ja tükke ei teki ja teiseks, kui tangidesse satub prügi, jääb see sõelale.
Lase pudrul keeda umbes kaks minutit, eemalda tulelt ja mähi 10 minutit rätikusse või tekki. Lisage kaussi putru või, suhkur või moos ja segage hästi.
Retsept 3: kaerahelbed banaaniga lastele
Kaerahelbepudru vältimiseks võite seda serveerida moosi, mee või mitmesuguste puuviljadega - banaan, riivitud maasikad või õun.
Koostisosad: 3 spl kaerahelbehelbeid, klaas piima, ½ banaani, sool, 1 tl. suhkur.
Keetmisviis:
Keetke piim (saate seda veega lahjendada), lisage suhkur, näputäis soola, valage kaerahelbed. Tehke väike tulekahju ja keetke pool tundi. Lase kaerahelbed jahtuda, lisa tükeldatud banaan ja klopi saumikseriga läbi.
Retsept 4: maisipuder piimaga lastele
Puder üle ühe aasta vanustele lastele. Kui küpsetate seda imikutele, jahvatage enne jahujahu jahvatatud riivid kohviveskis või vispliga valmis putru segistis. Kui putru keedetakse üle aasta vanustele lastele, lisage kaussi võid ja magustage moosi, suhkru või meega.
Koostisosad: 3 spl. supilusikatäis teravilja, 250 ml vett, 100 ml piima.
Keetmisviis
Segage 3 spl vees. supilusikatäit teravilja, keetke. Tehke väike tulekahju ja küpseta 20 minutit. Vahusta puder segistis (vajadusel).
Seejärel valage mass piima, laske keema tõusta ja keetke madalal kuumusel 5-10 minutit. Lõpus lisage tükk õli, võite panna riivitud banaani.
Retsept 5: tatar putru piimaga lastele
Laste teravilja jaoks on parem osta röstimata tatar (helekollane-roheline) - see sisaldab rohkem toitaineid. Kuid sobib ka tavaline tatar.
Koostisosad: tatar - ½ tassi, vesi - 1,5 tassi, ½ tassi piima, 10 g võid, suhkru ja soola maitsmiseks.
Keetmisviis
Vala tatar veega, lase keema tõusta. Vähendage tulekahju ja keetke, sulgedes kaane, kuni vesi keeb, umbes 15 minutit.Eemaldage tulelt, mähkige 10 minutiks rätikusse, nii et tatar puderiks. Lisage pudrule piim, sool, magustage ja laske keema tõusta. Eemaldage tulelt, lisage võid. Serveeri puder soojas.
Retsept 6: hirsipuder lastele kõrvitsaga
Värsket kõrvitsat säilitatakse kevadeni, kaotamata selle kasulikke omadusi. Seetõttu aitab talvekuudel laps saada vajalikke vitamiine. Sellest küpsetatakse pajaroogasid, pannkooke, putru. Need osutuvad mahlakaks ja maitsvaks ning meeldivad paljudele lastele.
Koostisosad: ½ tassi hirssi, klaas piima, 2 väikest viilu kõrvitsat (umbes klaas, kui tükeldada), suhkur ja sool, või.
Keetmisviis:
Vala hirss veega nii, et see kataks teravilja umbes 2 sentimeetri võrra. Keetke 15 minutit, lülitage tule välja, jätke puder pliidile. Sel ajal saate teha kõrvitsat.
Lõika kõrvits väikesteks tükkideks, vala piim ja pane keema. Niipea, kui see keeb ja muutub pehmeks, tuleb see kurnata ja lisada hirsipudrule. Soola, magusta, kui puder osutub paksuks, lisage kuum piim ja keetke 3 minutit. Lisage õli ja serveerige.
Imikute teraviljad - kasulikke näpunäiteid kogenud kokkadelt
Kui laps sööb halvasti, võite selle vastu huvi tunda - tehke pudrule moositilkade joonis - päike, kirjutusmasin, jänku, lill. Või kaunista puuviljatükkide või marjadega.
Kommentaarid
