Cracker on meie laual sagedane külaline. Magus ja soolane, erinevate lisanditega - see küpsisekook on populaarne nii laste kui ka täiskasvanute jaoks. Algne viis oma menüü mitmekesistamiseks on kreekeritest magusa koogi valmistamine.
Miks teha kook kreekeritest välja ilma küpsetamiseta
Selle südamliku ja maitsva roa valmistamiseks ei pea te olema kogenud kokk. Kõik, mida vajate, on soov, natuke aega ja mõned lihtsad koostisosad. Ahjus ei pea testi järgima, otsige retsepti jaoks ligipääsmatuid tooteid. Ilma küpsetiseta kreekeritest valmistatud kook võib olla puhkuse vääriliseks magustoiduks, kui pole aega ega soovi pikka aega süüa teha.
See on suurepärane võimalus tutvustada oma lapsele köögis töötamist. Vanemad lapsed saavad sellise tegevusega iseseisvalt hakkama, rõõmustades oma vanemaid esimese isiklikult ettevalmistatud meistriteosega. Piisab, kui ema hoiab protsessi tähelepanelikult kontrolli all. Lapsed teevad hõlpsalt oma esimesed sammud kulinaarsetes asjades, nad saavad oma võimetesse uskuda.
Koogi valmistamise omadused kreekeritest ilma küpsetamiseta
Ilma küpsetiseta kreekeritest valmistatud koogi alus on tavalised küpsised. Selle mitmekülgse toote magusad sordid asendavad suurepäraselt koogikihid. Kasutades sobivat koort, puuvilju ja kujutlusvõimet, saate kiiresti valmistada maitsvat magustoitu kogu perele.
Küpsetamata koogid kasutavad tavaliselt erinevaid puuvilju ja marju. Kuumtöötlemist pole, seega säilitavad need kõige kasulikud omadused.
Suures koguses koort on küpsisekoogi oluline omadus, vastasel juhul ei saa kreekerid hästi leotada.
Hapukoorekreemikook
Koostisosad
• 270 g magusaid kreekerid mooniseemnetega;
• 0,5 kg 20% rasvasisaldusega hapukoort;
• 2 banaani;
• 180 g suhkrut;
• 15 g želatiini;
• vanilliin ja kreeka pähklid - valikuline.
Keetmisviis
1. Valmista koor. Emailiga või klaasist kausis pekske hapukoor suhkruga, lisage pakk vanilliini.
2. Valage želatiini kuuma vett, mille temperatuur on umbes 70 kraadi, segage. Lase sellel hästi lahustuda ja jahtuda.
3. Valage saadud segu aeglaselt magusasse hapukooresse, segades pidevalt põhjalikult koort.
4. Tükeldage banaanid peeneks, laske pähklid läbi hakklihamasina.
5. Kombineeri koor magusate küpsistega, lisa hakitud banaanid ja pähklid. Lase keeda.
6. Katke klammerduv kile puhta kausiga.
7. Umbes 15 minuti pärast valage krakkimissegu ettevalmistatud nõusse.
8. Katke kook kilemähisega ja külmkapis 3-4 tundi.
9. Enne serveerimist keerake valmistoode ümber, eemaldage see kausist ja eemaldage kile.
10. Pange kreekeritest kook ilma küpsetamiseta tassi ja kaunistage banaani viilude või riivitud šokolaadiga.
Kook kondenspiima ja kuivatatud puuviljadega
Kuivatatud puuviljade kasutamine küllastab keha kasulike mikroelementide ja vitamiinidega. Kuivatatud aprikoosid võib asendada kuupäevade, viigimarjade või rosinatega. Kuivatatud puuvilju on lubatud kombineerida, saate neid kasutada vastavalt isiklikule maitsele.
Tooted
• 0,5 kg kreekerid;
• 200 g kuivatatud aprikoose (või kuivatatud puuviljade segu);
• 600 ml hapukoort 15% rasvasisaldusega;
• 250 ml kondenspiima;
• 90 g granuleeritud suhkrut;
• 15 g želatiini;
• 0,1 l vett;
• 100 g tumedat šokolaadi.
Toiduvalmistamine
1. Valage želatiin 100 ml jahutatud keedetud veega. Laske paisuda.
2. Jahutage kuivatatud aprikoosid kuumas vees, jahutage, lõigake väikesteks tükkideks.
3. Kombineeri hapukoor suhkruga, vala sisse kondenspiim.
4. Riivi šokolaad. Kuumuta želatiin.
5. Kombineerige kreekerid, kuivatatud puuviljad, želatiin, šokolaad ja hapukoor kondenspiimaga.
6. Valage segu taimeõliga kergelt määritud silikoonvormi.
7. Pange magustoit 8 tunniks külmkappi.
8. Enne kasutamist eemaldage kook vormist ja kaunistage vastavalt soovile.
Šokolaadijogurtikook
Tervislik ja maitsev maiuspala.
Tooted
• kreeker - 160 g;
• või - 70 g;
• banaan - 2 tk;
• jogurt (eelistatavalt omatehtud) - 0,4 l;
• piim - 0,1 l;
• granuleeritud suhkur –180 g;
• kakao - 60 g;
• želatiin -2 tl.
Keetmisetapid
1. Valage vastavalt juhistele želatiini.
2. Jahvatage segistis krakker.
3. Kombineerige küpsised sulatatud võiga, segage hoolikalt.
4. Vala segu vormi põhja.
5. Kombineerige kastrulis suhkur piima, kakao ja želatiiniga. Kuumuta želatiin lahustamiseks (ära keeda). Lahe.
6. Saadud massi valage jogurt.
7. Asetage banaaniviilud küpsistele, valage peale jogurti-šokolaadisegu.
8. Laske külmkapis vähemalt 3 tundi tõmmata.
Maasikaküpsise kook
Toitev magustoit lõhnavate marjade armastajatele.
Koostisosad
• 2 kg maasikaid (värskelt külmutatud);
• 2 tassi rasva omatehtud koort;
• pool kilogrammi kreekerid;
• klaas granuleeritud suhkrut;
• 50 g tumedat šokolaadi;
• pakend vanilliini.
Keetmisetapid
1. Pese ja kuivata maasikad.
2. Valmista koor: vahusta koor suhkru ja vaniljega.
3. Jagage kreekerid ja maasikad neljaks võrdseks osaks.
4. Pange küpsised osade kaupa tükkideks, määrige koogid koorega ja pange maasikad.
5. Viige kook pealt šokolaadi ja aurusaunas sulatatud maasikatega.
6. Lase keeda mitu tundi.
Vahvlikook kreekeritega
Koostisosad
• 1 pakk vahvlikooke;
• 350 g küpsiseid;
• 1 purk kondenspiima;
• 170 g võid;
• pool liitrit hapukoort;
• pool klaasi granuleeritud suhkrut;
• kott vanilliini;
• paksendaja kott kreemi jaoks;
• 500 g mandariine;
• 2 banaani.
Keetmisviis
1. Esimese kreemi jaoks segage kondenspiim põhjalikult pehmendatud võiga.
2. Valmista koor nr 2: sega vanilli ja suhkruga vahustatud hapukoor ühtlaseks paksendajaga.
3. Ja nõude põhja pange vahvlikook, levitage esimese kreemiga ja pange peal kreekerite kiht.
4. Niisutage kreemiga nr 2, tehke väikesteks tükkideks lõigatud kiht mandariine ja banaane.
5. Järgmine - jälle teine koor, siis vahvlikook. Korda toimingut.
6. Vahetage kihte, kuni olete kasutanud kõiki kreekerid ja puuvilju. Viimane kiht on kook.
7. Kombineerige ülejäänud kaks kreemi, katke kook täielikult.
8. Soovi korral kaunista puuviljadega. Pange ööseks külmkappi, et see hästi leotada.
Kookoskreekerikook ilma küpsetamiseta
Vaja selliseid tooteid
• 400 g kreekerit;
• 200 g kookoshelbeid;
• 0,5 l piima;
• vanilliini pakend;
• 0,2 kg loomset õli;
• 5 spl. supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• 2 munakollast;
• 60 g jahu;
• 2 spl. supilusikatäit tärklist.
Keetmisviis
1. Vahusta munakollastega pool klaasi suhkrut.
2. Saadud magusasse massi valage jahu, tärklis ja valage pool klaasi piima.
3. Vahusta segu mikseriga ühtlaseks.
4. Keetke ülejäänud piim ja suhkur. Vala mass segistist.
5. Hauta kuni paksenemiseni. Segage pidevalt. Eemaldage segu tulelt ja jahutage.
6. Vahusta mikseris pehme või, lisa magus mass ja kookospähkel, sega.
7. Nõu põhjas asetage osa kreekeritest, seejärel valage väike osa koorest.
8. Korrake kihte mitu korda, katke koogi ülaosa ülejäänud kreemimassiga.
9. Määri kookospähkliga. Nõudke enne kasutamist külmkapis umbes 3 tundi.
Kodujuustu magustoit kirsiga
Tervislik roog - õrn kodujuust ja kirsside mõnus hapukus täiendavad üksteist suurepäraselt.
Koostisosad
• 270 g kreekerit;
• 250 g rasvast kodujuustu ja hapukoort;
• 3 spl. supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• supilusikatäis želatiini;
• 0,1 l vett;
• 200 g kirsse (saab külmutada);
• 60 g šokolaadi.
Keetmisetapid
1. Lahustage supilusikatäis želatiini 100 ml vees. Laske paisuda.
2. Pese ja vabasta kirsid.
3. Vahusta segistis hapukoor, kodujuust ja suhkur ühtlaseks.
4. Kuumutage želatiin vesivannil (ärge keetke!) Ja valage segu, segage hoolikalt.
5. Nõu põhjas asetage kreekerite kiht, peal asetage kirsid.
6. Täitke toorik osa hapukoore seguga.
7. Pange veel üks kiht küpsiseid, seejärel kirsid, täitke ülejäänud kreemiga.
8. Hõõru šokolaad peenele riivile, puista neid magustoiduga.
9. Kata klammerduva kilega ja aseta kook kreekeritest küpsetamata ööseks külmkappi.
Oranž ime
Koostisosad
• 750 g hapukoort;
• klaas granuleeritud suhkrut;
• 350 g kreekerid;
• 25 g želatiini;
• 1 pakk apelsini tarretist;
• 2 apelsini;
• vanilliini pakend.
Keetmisviis
1. Lahjendage želatiin kuumas vees (150 ml).
2. Vastavalt juhistele lahjendage tarretis 0,3 liitris keeva veega.
3. Kuni tarretis ja želatiin jahutavad, jahvatage küpsised ja pange kooritud apelsin kuubikuteks.
4. Panni põhjas asetage puuviljatükid, täitke need tarretisega ja pange külmkappi jahtuma.
5. Vahusta suhkur, hapukoor, vanilje kuni ühtlaseks. Valage sisse želatiin ja segage hoolikalt.
6. Kombineerige saadud koor kreekerite viiludega, muutke segu homogeenseks.
7. Võtke külmkapist apelsini viilud, valage need hapukoorega.
8. Külmkapis 2-3 tundi.
9. Enne kasutamist eemaldage magustoit pannilt. Selleks soojendage seda mõni sekund tule kohal, keerake konteiner ümber ja pange kook suurele taldrikule.
Cracker koogi valmistamise näpunäited ja nipid
• Magustoidukookide jaoks kasutage magusaid kreekereid. Selle toote ostmisel eelistage maksa, mis sisaldab minimaalselt lõhna- ja maitseaineid ning muid keemilisi lisandeid.
• Külmutatud puuvilju saab kasutada kreekeritest valmistatud kookide retseptides ilma puuviljade ja marjadega küpsetamata. Enne kasutamist tuleb need sulatada, liigne vedelik tühjendada.
• Kooki on väga mugav õhtul valmistada ja seejärel üleöö külmkappi panna. Hommikuks on kreeker hästi koorega küllastunud, roog muutub väga õrnaks ja mahlakaks.
• Ilma küpsetamiseta magustoidus puuvilju ja marju saab oma maitse järgi muuta. Banaanid, õunad, kirsid ja maasikad hõivavad suurepäraselt üksteise koha sellistes magusates kookides. Kasutatakse ka pirne, vaarikaid, aprikoose, mustikaid, kirsse ning muid puuvilju ja marju.
• Soovi korral võite retseptis olevad tooted jagada kaheks osaks ja valmistada kaks väikest erineva täidisega magustoitu. Ühte kooki ei ole keelatud teha mitut tüüpi magusate puuviljadega.
• Suhkru määr muutub sõltuvalt puuviljade ja marjade happelisusest.
