Neile, kellel on vaja kiiresti midagi küpsetada, ja maja toodetest pole trühvleid, graanulit sisaldavat kaaviari ega marmorjas veiseliha. Pakume kalakonservide kiire eelarvega kotlettide retsepti.
Kalasin selle välja oma ema retseptiraamatust, viibisin seal ilmselt juba sellest ajast peale, kui mul õnnestus ehtsast toidust valmistada midagi. Need kotletid sobivad hästi iga lisandiga: pudru või köögiviljadega. Isegi ilma rooga ja lihtsaima kastmega maitsevad nad hästi. Niisiis, nostalgiat puudutav roog - kalakonservid.
Koostis
Kalakonservid - 1 purk;
Kartul - 1 mugula;
Sibul - 1 tükk;
Kana munad - 2 tk;
Manna - 6 spl. l .;
Sool, pipar - maitse järgi;
Praadimiseks mõeldud taimeõli.
Retsept:
Kõigepealt käsitleme kotleti köögiviljakomponenti. Puhastame sibulad ja tükeldame sibulad. Minu kartulid, koor ja kolm peeneks riiviks. Põhimõtteliselt võib selle retsepti jaoks võtta ka muid köögivilju, näiteks suvikõrvitsat või viilu kõrvitsat - köögiviljad, mis hakklihas oma maitsega silma ei paista. Kui teil on õhtusöögiks jäänud paar keedetud kartulit, võite need ohutult asendada toored kartulid, kuid sel juhul peate võtma vähem manna.
Pange kõik koostisosad kokku. Me purustame munad, valage manna, valage konservist vedelikku, kuid ärge valage seda välja ja sõtkuge kala ise kahvliga. Lisage valmis köögiviljad. Sool ja pipar.
Segage kõik koostisosad. Anname liha, et kotletid seisaksid 15-20 minutit, nii et manna paisub. Põhimõtteliselt peaks munadest ja kartulimahlast piisama, kuid kui arvate, et hakkliha on pisut kuiv, lisage kala alt paar supilusikatäit vedelikku.
Praadime kalakooke, nagu kõiki teisi: kuni kuldpruunini. Praadimiseks sobib iga valitud taimeõli. Kuna kõik koostisosad keedetakse väga kiiresti ja põhikomponent - õlikonservid - on kohe kasutamiseks täiesti valmis, piisab kotlettide praadimiseks 2–3 minutit ja mõlemal küljel. Pange valmis krõbedad kotletid kõigepealt paberrätikule - nii läheb liigne rasv ära.
See on kõik! Panime lauale kotletiga taldriku, lõikasime köögiviljad salati sisse, panime taldrikutele külgroogi ja kutsume peret sööma. Majonees, tartarikaste, ketšup või adžika on teretulnud! Konserveeritud kala kotletid on valmis. Kõigile söögiisu!
Küpsetusaeg -30 minutit
Portsjonid - 4
100 g kohta
Kcal - 186,33
Oravad - 10.65
Rasvad - 7,72
Süsivesikud - 17,83
