Viimasel ajal on kulinaarias ilmunud mõiste "erootiline köök". Sellesse kategooriasse kuuluvad toidud sisaldavad aphrodisiac-tooteid. Mis neist nii suurt on? Tegelikult on saladus kompositsioonis, elementide komplektis. Teatud ained parandavad verevarustust, suurendavad vastupidavust, kiirendavad ainevahetusprotsesse, mis suurendab erutust ja suurendab seksuaalsust.
See toit sobib suurepäraselt romantiliseks kuupäevaks või koos aastavahetuseks. Miks seda teha?
TOP 5 kulinaarsed afrodisiaagid
Kõik afrodisiaakumidesse kuuluvad tooted imenduvad kergesti, ei põhjusta raskustunnet, lagundatakse kiiresti, kuid annavad samal ajal energiat merele. Pärast sellist õhtusööki ei taha te kindlasti magada.
Kõige populaarsemad afrodisiaakumid:
- kala ja mereannid;
- banaanid
- pähklid, seesamiseemned;
- mesi;
- seened.
Lisaks toodetele kuuluvad afrodisiaakumite hulka ka paljud vürtsid: safran, vanilliin, ingver, karri, köömned. Kui maitse ja aroom meeldib, võite neid ohutult roogadesse, kastmetesse ja kastmetesse lisada.
Tete-a-tet mereandide salat
Sellise salati jaoks võite kasutada merekokteili või võtta ainult krevette, kalmaari, valida midagi muud oma maitse järgi. Märgitakse toodete kogumass. Seda salatit ei soovitata eelnevalt.
Koostisosad
- 500 g mereande;
- 150 g juustu;
- 2 tomatit;
- 2 supilusikatäit sojakastet;
- 2 kurki;
- 12-15 oliivi;
- 2 küüslauguküünt;
- 0,5 sidrunit;
- 6 lehte salatit;
- 4 supilusikatäit õli.
Keetmisviis
- Lase mereandidel sulada, tühjendage vesi. Kuumutage pannil oliiviõli, praege küüslauk, visake ära. Vala mereannid välja ja prae paar minutit kõrgel kuumusel.
- Lisage pannile sidruni poole mahl, valage sojakaste, segage kiiresti ja lülitage 15 sekundi pärast pliit välja.
- Lõika tomatid ja kurgid viiludeks. Me levitame nõudele salat, peal köögiviljad.
- Me lõikasime juustu kuubikuteks, võite juustu võtta. Saadame köögiviljadele koos oliividega. Viska see lihtsalt peale.
- Jääb vaid panna mereannid pannilt välja. Serveeri salat lauale.
Salatit saab kaunistada viilu sidruniga. Kuid see on iseenesest särav, ei vaja täiendavat kaunistamist.
Grillitud lõhe "Amordi nool"
Selle roogi ettevalmistamiseks vajate mis tahes lõhe praade, võite võtta õlist lõhet või odavat roosat lõhet. Lisaks on marineerimiseks vaja sidrunimahla. Lõhet saab küpsetada elektrilisel või mõnel muul grillil, samuti sobib lainepapiga praepann.
Koostisosad
- 2 lõhe praad;
- 1 sidrun;
- 4 lehte salatit;
- 2 spl. l oliiviõli;
- meresool;
- 2 piprakooki.
Keetmisviis
- Pese ja kuivata praed rätikutega, riivi kala meresoolaga, palju pole vaja lisada, piisab vaid näputäis. Tükelda sidrun, pigista mahl pooleks ja riivi kala.
- Kuumuta grill. Oluline on kala mitte üle kuivatada, nii et lülitage see eelnevalt sisse. Niipea kui see soojeneb, määrige praed oliiviõliga ja levitage kuumale pinnale.
- Prae vaheldumisi kuni roosiliste triipude ilmumiseni.
- Igale plaadile panime kaks salatilehte. Jahvatage küüslaugu herned, puistake kalaga. Ülejäänud sidrunist lõikame õhukesed viilud, kaunistame.
Kui soovite küpsetada kõrvalroogi, on selliste kalade jaoks ideaalsed pruun riis, spargelkapsas, lillkapsas ja spargelkapsas.
Seened "Salajane kuupäev"
Täidisega seente retsepte on palju, kuid see on eriline, seda on lihtne valmistada ja kerge seedida. Taimne täidis, vali juust vastavalt oma maitsele. Soovitav on kasutada umbes sama suurusega seeni.
Koostisosad
- 15 šampinjoni;
- 3 supilusikatäit hapukoort;
- 80 g juustu;
- 1 paprika;
- rohelised;
- 1 tl õlid.
Keetmisviis
- Lõika jalad pestud seentest, peeneks hakitud. Tükeldame rohelisi, hõõrume juustu. Puhastame pipra sisemuse seemnetest, peeneks hakime. Lisage täidisele soola ja pipart.
- Šampinjonimütsid on kergelt soolatud, võite puista sisse sojakaste ja seejärel täita saadud hakklihaga. Määrige vorm ja nihutage. Proovime nii, et seened ei kipuks külgedele. Kui mütsid on ebastabiilsed, saab fikseerijaid valmistada fooliumitükkidest.
- Panime seened ahju, küpseta umbes pool tundi 180 kraadi juures. Siis läheme nõude juurde, serveerime lauale.
Esmalt võite seente jalad kergelt praadida ja seejärel segada ülejäänud köögiviljadega.
Eelroog "Kire vormis"
Hämmastava suupiste kiire ja lihtne retsept. Toiduvalmistamiseks kulub sõna otseses mõttes viis minutit, kuid see ei mõjuta midagi. Tartlettide, avokaadode, punase kala retsepti keskmes.
Koostisosad
- tartletid;
- 1 avokaado;
- 50 g punast soolatud kala;
- 100 g toorjuustu.
Keetmisviis
- Valmistame kreemi. Jahvatage avokaadod, jahvatage pehme juustuga. Võite proovida, soola, lisada rohelisi.
- Täida tartletid kreemiga.
- Lõigake kala õhukesteks viiludeks, keerake spiraalina lillekujuliseks, seadke koor.
Seda eelroogi saate küpsetada ka krevettidega, kaunistamiseks kasutada kaaviari või panna avokaadokreemi peale lihtsalt üks oliiv.
Magustoit "Igav öö" mee ja pähklitega
Idamaine retsept rikkaliku koostisega hämmastava magustoidu jaoks. Pärast teda ei taha naine kindlasti magada. Ja just see magusus täiendab šampanjat kõige paremini. Pealegi aitab mesi pärast alkoholi tarbimist jõudu taastada, leevendab pohmelust. See kasutab erinevate pähklite segu, kuid võib olla valmistatud ühest või kahest tüübist.
Koostisosad
- 300 g vedelat mett;
- 100 g kreeka pähkleid;
- 100 g mandleid;
- 50 g männipähkleid;
- 50 g kašupähkleid;
- 100 g maapähkleid.
Samm-sammult retsept
- Valage mandlid kuuma veega, eemaldage nahk kümne minuti pärast. Seda on lihtne puhastada.
- Vala pannile kõik pähklid, soovi korral hakitud, tehke väikesed tükid. Prae madalal kuumusel. Me ei pea neid pruunistama. Me eemaldame niiskuse, kuivatage, segage
- Jahutage pähklid ja segage vedela meega. Kui äkki õnnestus tal suhkrut teha, siis võite pisut sulada.
- Nihutame magustoidu purki, seda saab eelnevalt ette valmistada, see on suurepäraselt säilitatud. Serveerimisel paneme vaasid või õhukesed biskviidiviilud, küpsised sisse.
Idamaades valmistatakse sellist magustoitu sageli kuivatatud puuviljadega. Ideaalis mee ja pähklitega on kombineeritud datlid, ploomid, kuivatatud aprikoosid.
