Regulaarselt teleuudiseid kuulates ja tunnetades kriisi mõju iseendale, hakkab tahtmatult mõtlema, et paljudest maitsvatest roogadest saavad nüüd meie laua taga vaid külalised. Kahjuks ei ole toodete hinnatõus sugugi julgustav. Kulinaarsed optimistid leiavad siit siiski positiivse märgi - kui toidu kõrge hinna tõttu ei saa oma lemmiktoite küpsetada, peaksid olemas olema kriisivastased retseptid, mis suudaksid toita suurt hulka inimesi ega jääks kaotajateks!
Ja nad on! Teid šokeerib - kui kasumlik on osata süüa ja erinevaid koostisosi kombineerida. Minimaalsusest saate luua kulinaarse meistriteose, millest ükski gurmee ei keeldu. Ei usu? Kontrollime! Tänases menüüs on meil valgukreemiga pudrutuubud - magusus meie lapsepõlvest.
Võtke 12 tuubi jaoks vajalikud koostisosad:
- 500 g lehttainast;
- 2 kana muna;
- 150 g granuleeritud suhkrut;
- näputäis soola;
- taimeõli vormi määrimiseks.
Üllatas nii väike arv tooteid? Cook koos meiega ja lõpuks üllatate teid mitte vähem. Arvutame torude ligikaudse arvu: koostisosade sellest kompositsioonist saadakse 12-13 tükki. Me määratleme 2 tuubi portsjoni kohta, seega saab 12 tükist magustoidu kuuele inimesele. Kui plaanite lastepuhkust või muud üritust, suurendage koostisosade arvu vastavalt kutsutud külaliste arvule.
Tainas ei pea te ise valmistama, sest peate väga pikka aega sõtkuma taigna võiga, pannes seda perioodiliselt külmkappi. Me läheme teist teed ja ostame valmis ajakirja taina - seda on lihtne sulatada 1,5-2 tunni jooksul, jättes selle soojas kohas. Samuti saate seda õhtul sügavkülmast külmikusse viia ja hommikuks sulab see täielikult välja!
Jätkame siis retseptiga. Eraldage munavalged munakollastest, pannes eraldi konteineritesse. Torude määrimiseks vajame munakollasi ja valgetest teeme maitsva koore.
Vahusta valged näputäis soola segistiga kõige suuremal kiirusel, kuni maht kolmekordistub. Seejärel valage suhkur ja vahustage uuesti, nüüd umbes 10 minutit, kuni valgukreem muutub paksuks ja ei moodusta piike.
Rullige tainas ristkülikukujuliseks kihiks, proovides seda horisontaalselt venitada. Siis lõikasime sellest ribadeks 2 cm laiused. Torude loomiseks vajate koonuseid: võite osta 10 tükki. või võite need lihtsalt paksust paberilehest vormida ja kokku klammerdada. Me määrime raudkoonused taimeõliga ja alustame põhjast, kerime neile taigna ribad, ulatudes eelmisest servast kaugemale. Niipea kui kruvid kinni, kinnitage riba taignale koonusest lahkumata, vastasel juhul ei saa te seda pärast küpsetamist välja tõmmata. Tehke seda kõigi viilutatud ribadega.
Määrige vorm või pärgamentpaber taimeõliga ja asetage kõik mähitud torud sellele. Nüüd vajame lihtsalt edasilükatud munakollasi. Kondiitripintsli abil määrime torude pinna munakollastega.
Lülitage ahi sisse ja pange meie pann selle sisse. Küpsetame torusid 15-20 minutit temperatuuril 180 ° C, jälgides nende pinda. Niipea kui punane muutub - eemaldage küpsetusplaat ja laske torudel koos koonustega jahtuda. Kui eemaldate koonused soojalt küpsetades, siis see kortsub või lõhkeb.
Jahutatud torudest eemaldage koonused. Täitke kondiitritooted või kotid koorega ja täitke need torudega. Puista soovi korral neile tuhksuhkrut ja kaunista piparmündilehtedega. Ongi!
Retsept võtab umbes 30 minutit ja hind on tulusam kui valmismagustoidu ostmine.
Söögikulu arvutamine:
- 500 g tainast - 50 rubla .;
- 2 muna - 10 rubla .;
- 150 g suhkrut - 10 rubla .;
- õli ja sool - 5 rubla.
Kokku: 75 rubla.
Poes magusad tuubulid:
1 tükk - 30 rubla.
Kokku: 30 * 12 = 360 rubla.
Erinevus on: 360-75 = 285 rubla.
Sellisest majandusest keeldumine on patt!
