Kartul lihaga - roog, mida peetakse klassikaks. Tavaliselt küpsetatakse neid kahte koostisosa koos, hautatud või praetud erinevate vürtside ja maitseainetega.
Küpsetusprotsessi saab kiirendada mitte toore liha, vaid omatehtud hautise või ostetud kvaliteediga. Pannid, vormiroad ja potid asendavad edukalt aeglase pliidi - moodsa köögiseadme. Nõu valmib selles kiiresti ja lihtsalt.
Hautatud nõusid ei valmistata tänapäeval sageli. Kuid kui teil on paar purki konserveerimisega laos, ei tee see haiget. Nad tulevad appi siis, kui värsket liha pole ja jahti on hea süüa.
Pereliikmetele jäid lõunasöögi ja õhtusöögiga rahule aeglased pliidid ja kartul koos hautisega.
Kartul hautisega aeglases pliidis - valmistamise üldpõhimõtted
Nõu peamised koostisosad on kartul ja hautis. Selle maitse sõltub täielikult koostisosade kvaliteedist. Seetõttu peate hoolikalt valima mõlemad kartulid, eriti aga hautatud.
Ideaalne koduse liha kasutamisel. Kuid poest saate osta kvaliteetset hautist. Sobib ükskõik milline: veiseliha, sealiha, kana ja kalkun.
Purgi valimisel peate arvestama, et tõeline hautis ei saa olla odav. Lõppude lõpuks kasutatakse 330 grammi toote saamiseks pool kilogrammi toores liha.
Hautatud on väärt lisatasu ostmist. Purgis ei tohiks olla vigu ja kaas - villid. Kui pakend on katki, on hautis tõenäoliselt riknenud.
Toote lõhn peaks olema meeldiv, näiteks see, mis hautist valmistab. Kõik kõrvalised märkused näitavad konservide madalat kvaliteeti. See hautis on kõige parem jätta lemmikloomadele.
Pärast veendumist, et kõik tooted on kvaliteetsed, võite hakata kokkama.
Esmalt peate valmistama kõik köögiviljad: peske neid ja koorige.
Lisaks kartulitele saate roogi lisada mis tahes nende tüüpe: sibul, porgand, tomat, paprika.
Seened ja küüslauk lähevad lihaga hästi kokku.
Köögivilju saab kergelt praadida ja seejärel koos lihaga hautada. Kõige sagedamini valmistatakse praadimine sibula- ja porganditükkidest. See juhtub multikookeri kausis, kuhu peate lisama natuke õli.
Toiduvalmistamiseks kasutatakse kartulit nii noorena kui ka küpsemaks. Põhimõtteliselt keedetakse see viiludeks. Kuid võite küpsetada kartulipüree hautisega.
Kaunista roogade hapukoor, või ja rohelised. Jahvatatud pipar või herned, basiilik, karri, tüümian ja lavrushka lisavad erilise aroomi.
Hautatud võib tükkideks lõigata või kahvliga hõõruda.
Toidu ettevalmistamine mitte rohkem kui tund. Sõltuvalt multikookeri kaubamärgist valitakse järgmised režiimid: "Hautamine", "Küpsetamine", "Supp". Kõik koostisosad nõrguvad aeglaselt, muutudes lõhnavaks ja toitainerikkaks roogiks.
Nõu serveeritakse kuumalt. Seda saab täiendada värskete tomatite ja kurkide viiludega.
Retsept 1. Kartul hautisega multikookeris "Kiire õhtusöök"
Koostis
• viis kartulit;
• üks porgand ja üks sibul;
• üks purk veiselihahautist (335 gr);
• kaks supilusikatäit kunsti. vesi;
• sool;
• prantsuse ürdid;
• pool hunnikut tilli.
Keetmisviis:
Valmis köögiviljad lõigatakse väikesteks tükkideks.
Laadime need multikookeri sisse.
Avage hautatud purk ja pange sisu taldrikule. Lõika liha väikesteks tükkideks ja saatke köögiviljadesse.
Lisage segu prantsuse ürtidest ja pisut soola.
Valage vett ja segage multikookeri sisu nii, et vürtsid ja lihatükid jaotuksid ühtlaselt.
Me käivitame režiimi "Kustutamine" üheks tunniks.
Me lõikame tilli ja saadame selle multikoogi kaussi kolm minutit enne toiduvalmistamise lõppu.
Retsept 2. Kartul hautisega aeglases pliidis basiiliku ja tüümianiga
Koostis
• 700 gr. kartul;
• 300 gr. veiselihahautised;
• üks sibul ja üks porgand;
• kaks tomatit;
• tüümiani okas;
• üks lusikas h. Basiilikut;
• sool.
Keetmisviis:
Lõika sibul kaheks osaks ja lõika pooleks rõngasteks. Siis jaguneme sulgedeks. Saadame aeglasesse pliiti.
Lõika kartulid jämedalt ja pane sibula pinnale. Piserdage basiilikuga ja pange oksake tüümiani.
Jahvatage porgandid õlgedega. Pange see kartulitele ja soola kergelt.
Lisage hautis ja lülitage multikook sisse.
Installige programm "Hautatud / köögiviljad" 60 minutiks.
Koorige tomatid ja tükeldage need peeneks. Saadame nad aeglasesse pliiti kakskümmend minutit enne toiduvalmistamise lõppu.
Retsept 3. Riigi stiilis kartul hautisega aeglases pliidis
Koostis
• kilogramm kartuleid;
• purk sealihahautist;
• punane sibul;
• üks porgand;
• kaks supilusikatäit kunsti. päevalilleõli;
• üks teelusikatäis soola.
Keetmisviis:
Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja kartul suurteks kuubikuteks. Lõika porgandid ringidesse.
Valage aeglases pliidis taimeõli.
Laadime sibulad ja porgandid ning alustame kümneks minutiks režiimi “Küpsetamine”. Selle aja jooksul praetakse köögivilju kuni pehme.
Avage hautis, pange see taldrikule. Eemaldage liigne rasv ja sõtkuge liha kahvliga.
Lisage multikoogi kaussi kartulid, sealiha ja sool. Me segame kõik.
Lülitame sisse režiimi "Kustutamine" nelikümmend viis minutit.
Retsept 4. Kodune kartul hautisega aeglases pliidis
Koostis
• pool kilogrammi kartuleid;
• 340 gr. veiselihahautis;
• sibul;
• kaks küüslauguküünt;
• porgandid;
• päevalilleõli;
• meresool;
• 50 gr. või;
• üks vale h. Paprika;
• pool hunnikut peterselli;
• paprikate segu.
Keetmisviis:
Lõika kartul keskmisteks kuubikuteks, sibul väikesteks kuubikuteks.
Purustage küüslauk noa lameda osaga ja hakige peeneks.
Lõika porgandid ribadeks.
Eemaldage hautis rasv. Murra liha kiududeks ja sega kastmega.
Valage aeglasesse pliidisse veidi õli, laadige sibula- ja porganditükid. Puista peale paprikat ja sega.
Režiimis "Praadimine" küpsetame köögivilju kümme minutit.
Pange kartulid, hautis ja küüslauk aeglasesse pliiti. Pipar ja sool.
Lisage võid ja segage.
Me küpsetame tassi nelikümmend minutit režiimis "Küpsetamine".
Viis minutit enne programmi lõppu lisage peeneks hakitud petersell.
Retsept 5. Kartul hautisega aeglases pliidis peekoniviiludega
Koostis
• üks kilogramm kartuleid;
• 150 gr. seapekk;
• 250 gr. veiselihahautised;
• sada gr. sibul;
• kaks spl. supilusikatäit taimeõli;
• poolteist liitrit vett;
• sool.
Keetmisviis:
Lõika kartul keskmisteks viiludeks. Me panime selle multikookeri kaussi, soola ja täitke see veega.
Valisime programmi "Aur / keetmine" kahekümne viieks minutiks, toote tüüp on "Köögiviljad".
Pange hautis taldrikule ja sõtkuge kahvliga.
Pekk ja sibul lõika väikesteks kuubikuteks.
Keedetud kartulitest tühjendage vedelik, laadige maha ja muutke see kartulipüreeks.
Valage taimeõli multikoogi tassi. Installime programmi "Praadimine" veerand tundi.
Prae sibul ja pekk umbes kümme minutit, aeg-ajalt segades.
Vala hautis sisse ja küpseta programmi lõpuni.
Laadime purustatud kartulid ja segage see hautisega.
Retsept 6. Kartul hautisega aeglases pliidis seentega
Koostis
• viis kartulit;
• kaks peotäit kuivatatud seeni;
• 400 gr. hautised;
• üks sibul;
• kaks porgandit;
• 50 gr. seller ja petersell;
• kaks lavrushki;
• üks teelusikatäis soola;
• neli hernes musta pipart.
Keetmisviis:
Peseme seened ja valame keeva veega. Jätke need vette kuni pehmenemiseni.
Tükeldage porgand ja sibul peeneks.
Haki rohelised väikesteks tükkideks.
Me lõikasime kartulid keskmise kuubiga ja panime need crock-pot tassi.
Me lõikame seened ja saadame kartulitele.
Samasse konteinerisse panime hautise, ürdid ja porgandid sibulaga.
Valage kaussi klaas vett, milles seened olid leotatud. Lisage soola ja segage.
Valage soolaga vesi köögiviljadega kaussi ja hautage.
Segage, pange lavrushka, piparmütsid peal ja lülitage aeglane pliit sisse. Seadsime režiimi "Supp" nelikümmend minutit.
Retsept 7. Kartul hautisega multikookeris "Vegetable expanse"
Koostis
• 600 gr. kartul;
• purk veiselihahautist;
• üks sibul ja porgand;
• kaks tomatit;
• kaks magusat paprikat;
• neli spl. lusikad hapukoort;
• hunnik rohelust;
• kolm küüslauguküünt;
• sool;
• viis hernes musta pipart;
• päevalilleõli.
Keetmisviis:
Koorime ja tükeldame köögiviljad: kartul viiludeks, sibul ja porgand poolrõngasteks, paprika ribadeks, tomatid väikesteks tükkideks.
Jahvatage küüslauk küüslaugupressidega.
Valage aeglasesse pliiti paar supilusikatäit päevalilleõli.
Režiimis "Praadimine" küpseta sibulat ja porgandit kolm minutit.
Lisage kartulid, sool ja keetke samal režiimil veerand tundi.
Segage eraldi kausis paprika, tomat ja pange need aeglasesse pliiti. Lisage musta pipra pipraterad.
Sõtku hautis kahvliga, eemalda rasvatükid ja pane köögiviljadele.
Tükeldage rohelised peeneks ja segage küüslaugu ja hapukoorega. Valage saadud segu multikookerile.
Seadke aeglane pliit režiimile "Hautamine / köögiviljad", määrake aeg: kolmveerand tundi.
45 minutit hiljem on aromaatne roog valmis.
Pruunistatud kartul aeglases pliidis - nipid ja näpunäited
Nõu ettevalmistamiseks ei saa taimeõli kasutada. Konserveeritud toidud sisaldavad reeglina palju rasva. Kuid kalorisisalduse vähendamiseks on parem see osaliselt või täielikult eemaldada.
Sobivam on kartulisort, milles tärklis on väiksem. Vastasel juhul võib see küpsetamise ajal liiga keema tõusta.
Kui kasutatakse noori köögivilju, eriti kartulit, saab hauteaega vähendada vähemalt viie minuti võrra.
Multikoogi kaas koos valmistoiduga tuleb hoolikalt avada, sest kaussi võib koguneda suur kogus kuuma auru. Seetõttu tasub oma nägu ja käsi kokku hoida.
Maitseka ja vürtsika roogi saamiseks on parem lõpus lisada hakitud küüslauk, sulgeda kroogipott kaanega ja jätta mitu minutit seisma.
