Juustu kasulikud omadused on teada juba pikka aega. See on inimkeha jaoks kasulik väärtuslike aminohapete, mineraalide ja vitamiinide allikas. Kasutades 200 grammi juustu päevas, varustame oma keha selle jaoks vajaliku kaltsiumi päevase normiga ja poole loomsete rasvade päevase normiga. Kuna juust imendub väga hästi, on selles sisalduvad toitained uute kudede ehitamisse täielikult kaasatud ja neid ei hoita üleliigsete kilodega. Oma toiteväärtuse poolest on juust parem veiselihast.
Juust on nii gurmeetoode kui ka igapäevase menüü toiteväärt koostisosa ning suurepärane koostisosa erinevates kuumades ja külmades roogades, suupistetes ja salatites. Juustu salat on väga lihtne, kuid väga maitsev roog, mis on valmistatud erinevat tüüpi juustudest, millele on lisatud muid tooteid - seened, liha, spinat, seller, mais, viinamarjad, pähklid ja isegi troopilised puuviljad. Juustu salat maitsestatakse tavaliselt majoneesi või hapukoorega.
Juustuga salatid - toodete valmistamine
Mis tahes juustusalati põhikomponent, juust, lõigatakse enne rooga lisamist väikesteks kuubikuteks või riivitud.
Köögiviljad või muud salati komponendid jahvatatakse vastavalt retseptile, lõigatakse tavaliselt ka väikesteks kuubikuteks.
Väga sageli on juustu salatites kana-salateid. Kanaga juustusalati parima maitse saavutamiseks on parem mitte liha keeta, vaid küpsetada see fooliumis. Seejärel, eraldades liha luudest, tuleks see lõigata väikesteks kuubikuteks.
Juustuga salatid - parimad retseptid
1. retsept: salat juustu ja singiga
Lihtne valmistada ja samas väga maitsev salat. Rahuldavamaks muutmiseks peate selle sisse panema rohkem juustu; et see oleks kergem ja vähem kalorivaba, tuleks eelistada köögivilju (kurgid ja paprikad). Igal juhul osutub see maitsvaks ja ilusaks, eriti kui pärast keetmist kaunistada see oliivide ja ürtidega.
Koostis
3 kurki;
2 paprikat;
3 muna
300 gr juust;
300 gr sink;
majonees;
väike hunnik tilli;
maitsta soola ja pipart.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Keetke munad, puhastage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Juust ja sink lõigatakse ka kuubikuteks.
3. Kurgid ja paprikad lõigatakse õhukesteks ribadeks, tükeldatud ürdid.
4. Pange kõik koostisosad kaussi, seejärel sool, pipar ja maitsestage majoneesiga, segage ja kaunistage.
Retsept 2: salat kana ja juustuga
See salat on huvitav selle poolest, et selle komponentidega katsetades saate täiesti erinevaid roogasid. Kui lisame rohkem kana, tuleb välja väga rahuldav roog; juust - pikantsem; munad - see osutub õrnemaks. Marineeritud sibul lisab sellele vajalikku teravust, kuid rohelisi ei tohiks lisada, kuna see ei ühildu üldise maitsega.
Koostis
200 gr. kõva juust;
300 gr keedetud kana liha;
2 muna
veerand pirnist;
1 spl. l äädikas
pipar, sool maitse järgi.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Pärast kõvaks keedetud munade keetmist ja koorimist lõikame need väga väikesteks kuubikuteks või hõõrume riivile.
2. Lõika liha väikesteks tükkideks, hõõru juust jämedale riivile või lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Sibul lõigatakse poolrõngasteks, pannakse kaussi ja puistatakse suhkruga läbi, segatakse hästi mahla väljalaskmiseks, seejärel valatakse 1 spl segatud äädikas. l vett nii, et sibul ei muutuks liiga hapuks. Marineerige sibul umbes pool tundi.
4. Sega liha muna, juustu ja sibulaga, soolaga ja maitsesta majoneesiga.
Retsept 3: tomati- ja juustu salat
Juustu ja tomatitega salat on juustu ja munade tõttu südamlik ning samas annab tomatite olemasolu sellele kerge ja väga isuäratava välimuse ning krevetid - teatava pikantsuse, ebaharilike koostisosade kombinatsiooni tõttu.
Koostis
300 gr krevetid
2 tomatit;
2 muna
70 gr. juust;
soola maitsmiseks.
Tankimiseks:
100 gr. majonees;
1 spl. l ketšup;
2 küüslauguküünt
Toiduvalmistamise meetod:
1. Kastme valmistamiseks segage majonees ketšupi ja küüslaugupressi kaudu hakitud küüslauguga.
2. Keetke krevetid soolaga maitsestatud vees, koorige ja lõigake (see kehtib suurte krevettide kohta, jätke väikesed sellised, nagu nad on).
3. Kõvaks keedetud ja kooritud munad, lõigake need väikesteks kuubikuteks.
4. Tükeldage tomatid ja juust (kui meil on kirsstomateid, siis lõikame need neljaks osaks).
5. Pange kõik salati koostisosad kokku, maitsestage need ettevalmistatud kastmega ja segage hästi.
Retsept 4: salat seente ja juustuga
Juustu ja seente kombinatsioon muudab selle salati väga huvitavaks. Lisaks marineerime tema jaoks seened sidrunimahla vürtsidega. Lisaks ei maitsestata salatit millegiga, seenemarinaad asendab majoneesi täielikult.
Koostis
250 gr šampinjonid;
150 gr. juust;
veerand sidrunist;
8 vutimuna;
1 hunnik salatit;
taimeõli;
soola maitsmiseks.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Peske ja tükeldage hoolikalt värsked šampinjonid, jagades need neljaks osaks.
2. Me ei kuumuta seeni, vaid marineerime neid sidrunimahlas, maitsestades soola, pipraga ja lisades taimeõli. Rikkama maitse saamiseks võite kasutada paprikate segu.
3. Riivi juust, puhasta keedetud vutimunad ja lõika pooleks, lõika salat ribadeks.
4. Me segame kõik salati komponendid, välja arvatud munad, mida me salati peal laotame.
5. retsept: salat ananassi ja juustuga
Ananassi ja juustuga salat on väga värske maitsega, see meeldib kindlasti vürtsikate roogade armastajatele. Selle küpsetamine on väga kiire ja lihtne, isegi neile, kes alles õpivad kulinaarset kunsti.
Koostis
300 gr ananassikonservid;
300 gr kõva juust;
2 küüslauguküünt;
pr maitske soola, majoneesi ja peterselli.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Riivitud juust, ananassid, lastes mahlal nõrguda, peeneks hakitud, tükeldage küüslauk küüslaugu abil.
2. Pärast juustu ja ananassi segamist lisage tükeldatud küüslauk ja majonees. Seejärel, olles kõike põhjalikult seganud, kaunistame värske peterselli lehtedega.
Salatid juustuga - kasulikke näpunäiteid kogenud kokkadelt
Juustuga salateid valmistades olge soolaga ettevaatlik, kuna juust ise on tavaliselt üsna soolane.
Kui soovite, et juustu salat oleks õhulisem, siis ärge hõõruge seda riivile, vaid lõigake spetsiaalse noaga.
Kui ostsite juustu salati jaoks juba ette, siis on hea kvaliteediga roa jaoks oluline tagada juustu nõuetekohane ladustamine, millel on ka oma peensused. Juust on kõige parem asetada külmkapi alumisele riiulile. Juustu parimaks temperatuuriks peetakse temperatuuri 5 ° C – 8 ° C.
Hoidke juustu mähitult nii, et see ei imenduks võõraid lõhnu ega kuivaks külmkapi madala õhuniiskuse korral.
Kommentaarid
