Krabipulgad on väärtusliku valgu allikas.
Neid kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks.
Eriti maitsvad on suupisted.
Kõige edukam on krabipulgade kombinatsioon juustu ja küüslauguga.
Krabipulgade salat juustu ja küüslauguga - valmistamise põhiprintsiibid
Krabipulgade kõige populaarsem salat valmistatakse riisi, keedetud munade, sibulate ja konserveeritud maisiga, maitsestatud majoneesiga.
Kuid aja jooksul soovite mitmekesisust, nii et koduperenaised katsetavad sageli uue originaalse maitse saamiseks. Selle tulemusel ilmusid uued krabipulgadega salatid. Neile lisatakse kuivatatud puuvilju, seeni, juustu, tomateid, küüslauku ja muid tooteid.
Juust lisab eelroale hellust ja küüslauk lisab pikantsust.
Krabipulgad purustatakse, juust hõõrutakse või lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Küüslauk kooritakse, peeneks hakitakse või lastakse läbi küüslaugukompressori.
Kõik purustatud koostisosad ühendatakse ja maitsestatakse hapukoore või majoneesiga. Sega korralikult läbi. Salati värskuse lisamiseks lisage sellele tomatid või kurgid.
Retsept 1. Krabi pulgake salat juustu, küüslaugu ja kalmaariga
Koostisosad
kaks kalmaari rümpa;
neli lehte salatit;
200 g sulatatud krabipulgad;
jahvatatud must pipar;
100 g jahutatud toorjuustu;
sool;
kaks muna;
100 g majoneesi;
küüslauk - kaks nelki.
Keetmisviis
1. Loputage kalmaari rümpasid hästi. Eemaldage kitiinplaat ja sisetükid. Keetke vesi väikeses kastrulis. Kastke kalmaar keevasse vette ja keetke paar minutit. Enam pole vaja, muidu muutuvad need kummiks. Võtke kalmaar keevast veest välja ja asetage kohe külma vette. Loputage rümbad põhjalikult ja puhastage need kilest. Lõika mereannid õhukesteks ribadeks.
2. Vabastage krabipulgad pakendist ja lõigake pikkadeks ribadeks.
3. Pange kalmaar ja krabipulgad sügavasse plaati.
4. Kõvaks keedetud munad, jahutage jooksva külma vee all, eemaldage kest ja peeneks hakkige, jättes ühe munakollase kaunistamiseks. Viige munad mereandidesse.
5. Pange sulatatud juust pooleks tunniks sügavkülma. Seejärel riivige jahutatud toode pikkade laastudega. Saada toorjuust ülejäänud toodetele.
6. Koorige küüslauk ja tükeldage nii peeneks kui võimalik. Pange kaussi majonees ja lisage sellele küüslauk. Sega. Maitsesta salat seguga. Pipar ja sool. Sega korralikult läbi.
7. Pange salat plaadi põhjale. Jagage krabipulgade salat juustu ja küüslauguga neljaks osaks ja moodustage neist pallid. Pange salatilehed. Murendage munakollane ja piserdage seda salatiga.
Retsept 2. Krabipulgade salat juustu, küüslaugu, avokaado ja pirniga
Koostisosad
üks avokaado;
jahvatatud must pipar;
üks pirn;
meresool;
kuus krabipulga;
50 ml oliiviõli;
üks kurk;
mitu haru tilli;
25 ml sidrunimahla;
100 g sinihallitusjuustu;
küüslauk - kaks nelki.
Keetmisviis
1. Koorige kurk ja pirn. Lõika pirn pooleks, eemalda seemnekapslid ja tükelda õhukese õlgedega. Lõika kurk ringidesse.
2. Sulatage krabipulgad täielikult, eemaldage kaitsekile ja lõigake ringidesse. Siis iga spiraal.
3. Jahvatage juust suurteks kuubikuteks. Pange kõik sügavasse kaussi.
4. Koorige avokaado, eemaldage seemned ja lõigake ringidesse. Pange need salati peale.
5. Koorige küüslauk ja tükeldage peeneks. Loputage till, raputage liigne niiskus maha ja tükeldage. Ühendage sügavas kausis oliiviõli sidrunimahlaga. Lisage segule till ja küüslauk. Pipar ja sool. Raputa kahvliga. Vala krabipulgade salat juustu ja küüslaugukastmega ning serveeri segamata.
Retsept 3. Krabipulgade salat juustu, küüslaugu ja ubadega
Koostisosad
värsked rohelised;
450 g konserveeritud ube;
meresool;
100 g juustu;
250 g tomateid;
majonees;
paprikakaun;
küüslauguküünt.
Keetmisviis
1. Sulatage krabipulgad ja koorige kile maha. Lõika toode kuubikuteks ja pane salati kaussi.
2. Pese paprikakaun, pühkige salvrätikuga ja lõigake vars. Koorige köögivili seemnetest ja lõigake õhukesteks ribadeks. Saada krabipulgadesse.
3. Avage purk konserveeritud ube ja tühjendage marinaad. Pange sisu sõelale ja loputage voolava vee all. Jätke klaas vette ja lisage oad salati kaussi.
4. Riivige juust ja pange see ülejäänud koostisosadele.
5. Loputage tomatid ja kuivatage need rätikuga. Tükeldage tomatid peeneks ja saatke salati kaussi.
6. Koorige ja purustage küüslauk läbi küüslaugupressi. Soola ja lisage hakitud värskeid ürte.
7. Pange majonees salati kaussi ja segage hästi. Määri krabipulgade salat juustu ja küüslauguga koos ürtidega ja serveeri.
Retsept 4. Krabipulgade salat juustu, Korea porgandite ja küüslauguga
Koostisosad
must pipar;
kaks muna;
krabipulgad - 200 g;
keedetud porgand;
200 g juustu;
Korea porgandid
majonees;
ploomid
küüslauk - kaks nelki.
Keetmisviis
1. Sulatage krabipulgad, kuid mitte täielikult. Nii on neid lihtsam lõigata. Eemaldame nendelt kile. Pisike terav nuga nii väike kui võimalik.
2. Võtame kindla kvaliteediga juustu. Kolm väikestes laastudes.
3. Kõvaks keedetud munad. Me tühjendame vett ja asetage nõud munadega külma vee alla. Koorige ja peeneks riiviks kolm.
4. Minu porgandid ja keetke koor. Seejärel jahutage ja peeneks kolm.
5. Puhastame küüslauguküünt ja läbime küüslaugukompressori.
6. Kombineerige kõik koostisosad sügavas kausis, lisage majonees ja sõtke hoolikalt.
7. Nihutame salati ilusa lameda tassi juurde, kaunistage pealmine porgand Korea ja viilutatud ploomidega.
Retsept 5. Krabi pulgake salat juustu ja kuningliku küüslauguga
Koostisosad
neli kana muna;
majonees;
240 g krabipulgad;
pool sidrunist;
300 g kõva juustu;
kolm küüslauguküünt;
100 g kreekerid.
Keetmisviis
1. Sulatage krabipulgad eelnevalt. Eemaldage neist kile ja lõigake ringidesse.
2. Keetke kõvaks keedetud munad. Jahutage külma vee all ja puhastage. Murendavad kuubikud.
3. Jahvatage juust suurteks laastudeks.
4. Koorige küüslauk kestad ja purustage see läbi küüslaugupressi.
5. Kõik ettevalmistatud tooted pannakse salati kaussi. Lisage kreekerid. Kalla kogu värskelt pressitud mahl poole sidruni seest välja. Lisage majonees ja segage. Kaunista värskete ürtidega.
Retsept 6. Krabipulgade salat juustu ja küüslauguga "Punane meri"
Koostisosad
majonees;
krabipulgad - 300 g;
meresool;
kaks tomatit;
kolm küüslauguküünt;
juust - 200 g.
Keetmisviis
1. Jahvatage juust suurteks laastudeks.
2. Minu tomatid ja pühkige salvrätikuga. Lõika köögivili õhukesteks ribadeks.
3. Sulatage krabipulgad täielikult. Eemaldage neist kile ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
4. Koorige küüslauk kestast ja tükeldage see peeneks nuga.
5. Me ühendame kõik tooted sügavas kausis. Soola ja maitsesta majoneesiga. Segage õrnalt, et tomatid ei puutuks. Me katame tassi salatilehtedega ja paneme keedetud salat neile.
Retsept 7. Krabipulgade salat juustu, küüslaugu ja redisega
Koostisosad
hunnik rediseid;
majonees;
värske kurk;
kaks muna;
krabipulgade pakkimine;
100 g juustu;
küüslauk - kaks piiki.
Keetmisviis
1. Salat paigutatakse kihiti, nii et vajame tasast tassi.
2. Redis pestakse põhjalikult kraani all. Me lõikame pealsed ja sabad. Me levitame redised salvrätikul ja kuivatage. Lõigake õhukesteks ringideks ja jagage ühe kihina tassile.
3. Keetke kõvaks keedetud munad. Nõruta kuum vesi ja aseta kastrul munadega külma vee alla. Jahutage täielikult ja eemaldage kest. Lihvige väikese kuubikuga. Jaotage ühtlaselt redis.
4. Pange majonees kaussi. Puhastame küüslauku ja pigistame küüslaugu kaudu majoneesiks. Segage hoolikalt.
5. Määri kiht mune küüslaugu majoneesiga.
6. Sulatage krabipulgad ja vabastage need kilest. Haki peeneks ja laota munakihile.
7. Peske kurk rätikuga ja koorige see. Lõika köögivili väga õhukesteks ribadeks. Levitage krabipulgade peal. Määrige majoneesiga.
8. Peal puistake ohtralt väikeste juustulaastudega. Lõikame mitu redist viiludeks ja kaunistame need salatiga. Lasta nelikümmend minutit leotada.
Krabipulgade salat juustu ja küüslauguga - näpunäited
Võtke salati jaoks ainult kvaliteetseid krabipulgakesi.
Kui teile meeldib küüslauk, võite selle rohkem salatisse panna.
Majoneesi saab asendada hapukoorega.
Kui teil on vaja salati jaoks krabipulgad riivida või väga peeneks hakkida, ärge sulatage neid lõpuni.
Selleks, et toorjuustu oleks lihtsam riivida, pange see kõigepealt pooleks tunniks sügavkülma.
