Inimkond on seesami raviomadustest õppinud iidsetest aegadest.
Taimeseemneid kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel aromaatse vürtsina, vaid ka traditsioonilises meditsiinis paljude haiguste raviks ja inimkeha küllastumiseks puuduvate mikro- ja makroelementidega.
Seesamiseemnete koostise omadused, seemnete ja kalorite kasulikud omadused
Seesami tervendavate omaduste olemasolu määrab selle rikkalik koostis, mis sisaldab:
• orgaanilised happed
• vitamiinid A, B, C, PP, E;
• rasvhapped, näiteks linoolhape, oleiinhape, linoleenhape, steariinhape, palmitiinhape;
• aminohapped - trüptofaan, histidiin;
• antioksüdandid;
• fütosterool;
• valgud;
• süsivesikud;
• fütoöstrogeenid;
• mikro- ja makroelemendid, näiteks kaltsium, raud, fosfor, magneesium, kaalium, tsink, naatrium, mangaan, vask.
Tänu kompositsioonis sisalduvatele antioksüdantidele saab seesamiseemneid pikka aega säilitada, see periood võib ulatuda isegi 9 aastani.
Koostisõlide küllastumise tõttu on taimeseemnetes oluline kalorisisaldus. Ainult 10 grammi seemneid on umbes 560 kilokalorit ja 50% kogu massist moodustavad õlid.
Kaltsiumirikas seesam võib rahuldada keha igapäevase vajaduse selle mikroelemendi järele. Seetõttu on soovitatav seda kasutada teismelistele lastele, rasedatele ja vanuritele. Kaltsium tugevdab küüsi, luid ja hambaid, mõjutab positiivselt verd, parandades selle hüübivust ja normaliseerides happesust. Samuti aitab kaltsium organismist eemaldada kahjulikke ainevahetusjääke, osaleb hormoonide sekretsiooni reguleerimises.
Fütosteroolid on kolesterooliga sarnased loomad. Need ei võimalda tavalise kahjuliku kolesterooli imendumist kehas, takistades sellega ateroskleroosi arengut ja vähendades südame-veresoonkonna haiguste tekke tõenäosust.
Naishormoonide fütoöstrogeenid või analoogid täidavad kehas olulist funktsiooni. Tavaliste hormoonide asemel reageerivad nad, blokeerides retseptoreid, mille külge östrogeenimolekulid kinnituvad. Erinevalt naissoost hormoonidest östrogeenist ei ole fütoöstrogeenidel vähktõve protsesse vallandada, mis põhjustab endise sisalduse ülemäärast.
Aminohapped on inimkeha peamine vajadus. Need toimivad hemoglobiini komponentidena, aitavad kaasa kudede taastamisele ja kasvule. Aminohape trüptofaan on keha jaoks äärmiselt vajalik, kuna see on depressiivse seisundi äärel. Pärast kehas elimineerimist kõrvaldab trüptofaan stressi sümptomid emotsionaalse ebastabiilsuse, peavalu, kõrgendatud ohu ja ärevuse kujul. See on vajalik tähelepanu koondamiseks. Samuti on see element võimeline vähendama alkoholi, nikotiini negatiivset mõju kehale ja vähendama näljatunnet.
Vitamiinirikas koostis muudab seesami kasulikuks vahendiks õhupuuduse, kopsuhaiguste, sisemise verejooksu, astma ja aneemia vastu võitlemisel.
Varustab keha seesam vitamiinidega E, mida ei saa selles iseseisvalt toota. Seetõttu toimib E-vitamiin seesamiseemnetega sisenemisel kaitsena vähkkasvajate ilmnemise eest ja tugevdab immuunsussüsteemi.
Seesamiseemned: seemnete kasulikud omadused
Seesamiseemnete paljude kasulike omaduste hulgas on järgmised:
• ainevahetusprotsesside parendamine ja normaliseerimine;
• veresoontes paiknevate kolesteroolikihtide eemaldamine;
• võitlus seksuaalprobleemide vastu;
• vere seisundi normaliseerimine;
• mängib suurt rolli mastopaatia ravis;
• võitleb tõhusalt enamiku nahahaigustega;
• omab kehale noorendavat toimet, parandab naha väljanägemist ja värvi, samuti selle struktuuri, eemaldades kortse;
• aitab kehal üle saada mitmesugustest külmetushaigustest;
• soovitatav inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta;
• omab vähile vähivastast toimet;
• seesam osaleb osteoporoosi ravis;
• suurendab keha kaitsevõimet, tugevdades immuunsust;
• võitleb tõhusalt täpselt kuiva tüüpi köhaga;
• kasulik kehale, mis põeb maksa-, südame-, kõhunäärmehaigusi;
• vere hüübimist soodustavad seesamiseemned on võimelised võitlema hemorraagilise diateesiga;
• tuleb kasutada hüpertensiooni, kopsupõletiku, liigesehaiguste, kilpnäärme ennetamiseks ja raviks;
• See on toiduvalmistamises kõrgelt tunnustatud, seda kasutatakse sageli maitsva ja ilusa koostisosana roogade täiendamiseks.
Seemnetest ekstraheeritud seesamiõli on sageli ravimsegude, süstide, salvide, emulsioonide koostisosa. Sisemiseks kasutamiseks vaenlaste kujul on kehale lahtistav toime. Sisse sattunud õli on võimeline kõrvaldama ka mitmesuguseid maoprobleeme, näiteks gastriiti, haavandeid, häireid, ning eemaldama kehast kahjulikke aineid ja toksiine.
Kas seesamil on vastunäidustusi?
Vaatamata paljudele kasulikele omadustele on sellel seesamiseemned ja vastunäidustused.
1. Sellised naised nagu seesam, nagu ka enamik teisi tooteid, peaksid raseduse ajal olema naiste suhtes ettevaatlikud. Seesamiseemnete liigne tarbimine võib põhjustada raseduse katkemist või põhjustada sündimata lapse hüpokaltseemia teket.
2. Inimesed, kellel on seedetrakti haigused, millega kaasneb kõrge happesus, ei tohiks sisemiste limaskestade ärrituse vältimiseks seesami kasutada.
3. Ärge sööge seesamiseemneid tühja kõhuga. See meetod võib põhjustada iiveldust või janu. Nende tagajärgede vältimiseks võite koos meega võtta ainult praetud puuvilju.
4. Seesamil on neeruhaigusega inimestele vastunäidustused, nad peaksid taime maha jätma. Seda peaksid tegema ka need, kellel on suurenenud vere hüübimine.
5. Suure kaltsiumi sisalduse tõttu ei soovitata seesami urolitiaasiga inimestele. Kaltsiumielement võib olemasolevat probleemi ainult süvendada.
6. Ärge kasutage seesamiõli koos oblikhappe ja aspiriiniga. Moodustades nende ainetega ühendeid, moodustab kaltsium neerudesse ladestusi.
7. Ärge välistage toote individuaalset talumatust. Seesami puhul võivad vastunäidustused sel juhul avalduda mitmesuguste allergiliste reaktsioonide kujul.
Seesam ja kasulikud omadused kosmetoloogias
Lisaks erinevate haiguste ravile saab seesami kasutada ka kosmetoloogias. Kosmeetikatoodete põhikomponendina kõige sagedamini kasutatav seemnete ekstrakt. Kapoti alusel tehakse šampoone, juuksemaske, mis annavad juustele tiheduse ja tugevuse. Sellest valmistatud kreemidel on hindamatu positiivne mõju nahale. Nahk on noorendatud, pinguldatud, muutub elastseks. See jätab kuivuse, seesam võitleb põletiku ja koorimisega.
Seesamiõlil pole vähem kasulikke omadusi. Seda võib sageli leida farmaatsiatööstuses ning seda kasutatakse ka massaažina dermi pehmendamiseks ja naharakkude taastamiseks.
