Madala kalorsusega dieet koos rasvade ja kiirete süsivesikute piiranguga annab kohese tulemuse. Täpselt selline on Protasovi dieet - menüü igaks päevaks, mille jaoks on lihtne ennast koostada. Toit on üsna mitmekesine, ja mis kõige tähtsam, maitsev ja tervislik.
Protasovi dieettooted ja igapäevased menüüd
Esimeses etapis dieedi aluseks on piimatooted, värsked köögiviljad (va kartul), munad ja mõned puuviljad. Esimene etapp kestab kaks nädalat. Söömiseks peate tegema järgmist:
• kõik köögiviljad ilma piiranguteta, välja arvatud kartul: kurgid, paprikad, baklažaan, tomatid, salat, redis, redis, peet, porgand, igasugused kapsad, sidrunid, rohelised. Oluline nüanss: köögiviljad peavad alati olema värsked;
• kääritatud piimatooted, mille rasvasisaldus on kuni 5%, sealhulgas kodujuust, kodujuust, jogurt;
• üks muna päevas;
• kolm magushaput õuna päevas.
Lisaks peate päevas jooma vähemalt kaks liitrit vedelikku. Võite juua teed ja kohvi, kuid magustamata ja ilma piima lisamata. Oluline on jälgida suhet köögiviljade ja hapupiimatoidu dieedis: 100 grammi köögiviljade kohta peaks arvestama 40 grammi keefirit, jogurtit, madala rasvasisaldusega juustu.
Kolmandast nädalast kuni viienda nädala lõpuni lisatakse Protasovi dieedil iga päev menüüsse liha ja kala. Sobib ainult madala rasvasisaldusega liha: veiseliha, vasikaliha, küülik, kodulinnud (ilma nahata). Sealiha on ebasoovitav, kuid äärmuslikel juhtudel võite võtta tailiha. Võite süüa ükskõik millist kala, kuid küpseta seda ilma õli ja rasvaste kastmeteta.
Dieet Protasova: menüü igaks päevaks
Dieedi alguses saate hapupiima dieeti mitmekesistada omatehtud juustudega, lisades maitseaineid oma maitse järgi. Olles õppinud juustu valmistamist, hakkate neid kiiresti ostma rohkem kui ostetud juustutooteid.
Esimene ja teine nädal
Protasovi dieedi esimese kahe nädala toitumise ja iga päeva menüü aluseks on toored köögiviljad, kodujuustupõhised nõud, jogurt ja munad. Kestus - 4 päeva.
Esmaspäev
• Hommikusöök: kodujuustupannkoogid ilma jahu ja suhkruta, tass biokefiri või bifidoki.
• Lõunasöök: suur salat peeneks hakitud tomatitest, kurkidest peotäis oliive ja paar viilu juustu. Võite juua tassi omatehtud tomatimahla suhkrut lisamata.
• Õhtusöök: tass pehmet kodujuustu, maitsestatud keefiri või jogurtiga õunaviiludega. Öösel võite juua kääritatud küpsetatud piima või joomist ilma lisanditeta.
Protasovsky stiilis juustukoogid
Koostis
200 grammi riivimata kodujuustu;
sool maitse järgi;
toores muna.
Hõõru kodujuust läbi sõela, sega muna ja soolaga. Märgade kätega märjad juustukoogid, asetage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage ahjus, kuni syrniki ülaosa on pruunistunud. Söö jogurtiga.
Teisipäev
• Hommikusöök: tass kodujuustu, maitsestatud jogurtiga. Soovi korral võite lisada soola ja peeneks hakitud rohelisi või magustada steviaga ja panna maitset, näiteks vanilliini.
• Lõunasöök: suur toores salat värskest valgest kapsast, porgandi õlgedest ja riivitud õunast. Tükeldatud keedetud muna võite lisada otse salatile või süüa muna eraldi.
• Õhtusöök: piinatud küpsetatud juustukoogid ja tass mis tahes hapupiimajooki.
Kodune jogurt
Koostis
• kolm liitrit piima;
• pool liitrit biokefirit.
Keetke piim, laske jahtuda temperatuurini 65 ° C. Valage sisse biokefir, segage. Mähi anum sooja rätikusse ja jäta 8 tunniks käärima.
Kolmapäev
• Hommikusöök: tomatite, paprikate, kerge juustu ja lehtkapsasalat keedetud muna ja jogurtiga.
• Lõunasöök: kuuma kodujuustuga täidetud paprikad.
• Õhtusöök: kurkide, rohelise sibula, tomatite, hapukoore või jogurtiga maitsestatud küüslaugu salat.
Vürtsikad täidisega paprikad
Koostis
• üks pipar;
• üks tomat;
• sada grammi kodujuustu;
• küüslauguküüs;
• sool.
Haki tomatid väga peeneks, haki küüslauk noaga. Sega kodujuust, tomatid ja küüslauk, sool. Vahepaladest ja seemnetest tasuta paprika, täidis kodujuustuga, pange pooleks tunniks külmkappi. Tükeldage pipar rõngasteks ja sööge.
Neljapäev
• Hommikusöök: tass kodujuustu, joomine, keedetud muna.
• Lõunasöök: salat ning värsked porgandid ja peet, maitsestatud hapukoore ja riivitud küüslauguga. Klaas omatehtud tomatimahla.
• Õhtusöök: porgandisalat õuna, kodujuustu-pannkookide ja tassi biokefiriga.
Porgandisalat
Koostis
• suured porgandid;
• roheline õun;
• teelusikatäis sidrunimahla;
• sool;
• kaks supilusikatäit jogurtit.
Lõika õun väikesteks kuubikuteks ja puista peale sidrunimahla. Riivi porgandid. Kombineeri kõik tassis, sool, maitsesta jogurtiga.
Reede
• Hommikueine: magustoiduks munakoort munaga, kodujuustu õuna ja jogurtikastmega.
• Lõunasöök: kuuma pipraga täidetud tomatid, vajadusel klaas tomatimahla või lahjendatud tomatipasta. Kodujuustuga täidetud tomatid
• Õhtusöök: kodujuustupannkoogid, õunajogurt.
Kaneeli jogurt ja õunajook
Koostis
• roheline õun;
• klaas jogurtit;
• näputäis kaneeli;
• pool tl sidrunimahla.
Riivi õun peenele riivile, sega jogurtiga. Lisage sidrunimahl ja kaneel, segage.
Laupäev
• Hommikusöök: coleslaw redise ja õunaga, maitsestatud loodusliku jogurtiga, üks keedetud muna.
• Lõunasöök: suur tomatisalat viilude kodujuustuga.
• Õhtusöök: küpsetatud juustukoogid jogurtiga.
Kodune juust
Koostis
• kolm liitrit piima;
• liiter keefirit;
• teelusikatäis soola;
• valikuliselt Provenceali ürte või muid aromaatseid lisandeid.
Protsess võtab mitu päeva. Kõigepealt peate eraldama keefiriseerumi - see toimib juuretisekultuurina. Selleks viige keefir väikesel tulel keemiseni, oodake, kuni kodujuust eraldub. Kurna kõik läbi kolb ja topeltmarli. Rohekas vedelik - see on seerum. Seda tuleb hapendamiseks jätta päevaks või kaheks kuumaks. Sööge eraldatud kodujuustu, see on väga maitsev. Kahe päeva pärast keetke piim, valage vadak ja keetke aeglase keemiseni 6-7 minutit. Kurna eraldatud mass, lisa maitse järgi soola, lisa ürte, keera marli sisse ja riputa tassi kohale nii, et kogu klaasist vedelik oleks. Seejärel vormi juustutükk pea või tortiljade kujul, pane koor peale ja pane mitmeks tunniks külmkappi.
Pühapäeval
• Hommikusöök: viilutatud köögiviljad ürtidega, keedetud muna, kodujuust ja 5–6 oliivi.
• Lõunasöök: külm kurgisupp, juust ürtidega, kääritatud küpsetatud piim.
• Õhtusöök: kodujuustu pannkoogid või kodujuustu ja küüslauguga täidetud tomatid.
Vürtsikas külma kurgisupp
Koostis
• kaks kurki;
• tass joogijogurtit või keefirit;
• natuke tilli ja peterselli;
• küüslauguküüs;
• sool.
Riivi kurk jämedale riivile, lisa hakitud küüslauk ja ürdid, vala keefir.
Kolmas, neljas ja viies nädal
Korda esimese ja teise nädala menüüd, lisades mõnele söögikorrale tükikese liha- või kalatoitu. Liha või kala üldkogus päevas on 300 grammi. Parem päevas portsjon kaheks jagatud annuseks.
Esmaspäev
• Hommikusöök: juustukoogid juustukookidega.
• Lõunasöök: soolaga küpsetatud kana köögiviljaviiludega.
• Õhtusöök: täidisega paprika, lõunasöögist tükk kana.
Soolas küpsetatud kana
Eemaldage rümbalt nahk, lõigake tükkideks. Marineeri keefiris. Kuumuta ahi. Vala kiht soola ahjuplaadile, levita lind ja küpseta 250 ° C juures 30–40 minutit.
Teisipäev
• Hommikusöök: omlett tomatite, juustuga.
• Lõunasöök: köögiviljaviilud ja aurutatud kana kotletid.
• Õhtusöök: salat kanarindi ja munaga koore ja sinepikastme all.
Kana salat
Lõika keedetud rinnatükk, klopi muna noaga lahti. Riivi porgandid peeneks. Kombineerige komponendid, sool. Sega hapukoor ja sinep, maitsesta salat.
Kolmapäev
• Hommikusöök: tass kodujuustu jogurti ja õunaga.
• Lõunasöök: omas mahlas küpsetatud forell salati ja kurgiga.
• Õhtusöök: salat kergelt soolatud forellist ja köögiviljadest
Salat forelli ja köögiviljadega
Forell lõigatakse õhukesteks plaatideks. Straw Bulgaaria pipar, õun, kurk, 2-3 redist. Sega kõik läbi, maitsesta sidrunimahla ja jogurtiga.
Neljapäev
• Hommikusöök: keedetud muna, viil kergelt soolatud forelli.
• Lõunasöök: külm tomatisupp küüslaugu ja keefiriga.
• Õhtusöök: südamlik krevetisalat.
Krevetisalat köögiviljadega
Kombineeri julienne paprika, hakitud keedetud muna, värske tomati viilud, kümme krevetti. Sool, vala jogurt.
Reede
• Hommikusöök: kodujuust, õun.
• Lõunasöök: küpsetatud kanatiivad tomatite ja küüslaugukreemikastmega.
• Õhtusöök: kana-kotletid värskete köögiviljade garneeringuga.
Ahjus küpsetatud juustuletid juustuga
Lase kana rinnatükk ja küüslauguküünt läbi hakklihamasina, lisa toores muna, sool ja pipar. Vormi kotletid, pannes tüki juustu sisse. Küpsetage ahjus temperatuuril 250 ° C kuni keedetud.
Laupäev
• Hommikusöök: juustukoogid juustukookidega.
• Lõunasöök: küpsetatud roosa lõhe keefiris salatiga.
• Õhtusöök: salat tomatite, soolatud roosa lõhe, oliivide ja kodujuustuga sidruni-küüslaugukastmega.
Roosa lõhe keefir
Maitsesta tükk praadi soola, pipraga, pane fooliumümbrisele, määri keefiri või jogurtiga. Küpseta kuni keedetud ilma fooliumit katmata.
Pühapäeval
• Hommikusöök: salat ja värske kapsas paprika ja keedetud munaga.
• Lõunasöök: grillitud veiselihapraad köögiviljadega.
• Õhtusöök: kodujuustupannkoogid hapukoorega.
Kuu aega dieedist lahkudes lisage dieedile iga nädal veidi süsivesikute sisaldusega toitu:
1. hallide teraviljade puder vees;
2. pirnid õunte asemel;
3. kuivatatud puuviljad putrudes;
4. keedetud, küpsetatud, grillitud köögiviljad;
5. supid.
Järk-järgult Protasovi dieedist loobumisel muutke iga päeva menüü mitmekesiseks, kuid vältige ülesöömist.
