Toitumisspetsialistid, arstid ja spordiinstruktorid kogu maailmas vaidlevad piimaga tatra kasulikkuse ja ohtude üle. Tatar on kõige kasulikum teravili, mis sisaldab maksimaalselt vitamiinide, toitainete, toidukiude kompleksi.
Piimaga tatral on rohkem eeliseid kui sünteetiliste vitamiinide kompleksides, mida müüakse apteekides. Piimaga tatar on laktoositalumatuse tingimustes kahjulik ning nende kahe toote mikroelementide kokkusobimatuse tõttu, mis on vaieldav.
Tatar faktid piimaga
Mõned toitumisspetsialistid, keemikud, arstid väidavad, et tatar piimaga on kahjulik ja kokkusobimatu, kuna tatar sisaldab palju rauda, mis ei imendu kaltsiumiga, mida on palju piimas. Selgub, et need kaks toodet on üksteist välistavad. Kuni lõpuni ei osanud keegi seda küsimust välja mõelda.
Näiteks meditsiinis tehakse sünteesitud B-vitamiinidega süste erinevatel kellaaegadel nende sobimatuse tõttu. Kuid neid vitamiine kompleksis leidub leivatükis ja imendub suurepäraselt. Selgub, et teadus pole veel valmis andma usaldusväärset ja ühemõttelist vastust küsimusele - kas tatar sobib piimaga?
Meie esivanemad sõid tatar piimaga ega näinud sellest mingit kahju. Nad toitsid seda putru oma lastele, sest tatar on toode, mis ei põhjusta allergilisi reaktsioone. Inimesed kasvasid terveks ja tugevaks. Tatar on nii hea, et selle kasvuks ja suureks saagikuseks pole vaja lisaväetisi. Valgus sisaldab patus peaaegu sama palju kui liha, mis muudab selle toitumise ja õige toitumise jaoks asendamatuks. See on üks väheseid tooteid, mida seni pole laboris kunstlikult luua õnnestunud.
Tatar on keeruline süsivesik. See tähendab, et kui inimene seda teravilja seedib, kulutab keha lisaks toidust energia saamisele ka seedimise ja assimilatsiooni protsessi. Sellepärast on tatar dieedis nii tavaline. Seda kombineeritakse peaaegu iga tootega, nii valgu- kui ka süsivesikute- ja rasvaste toitudega.
Tatar ja piima keemiline koostis
Piima peetakse üldiselt raskeks toiduks, mida saab tarbida ainult iseseisvalt, ilma muid tooteid segamata. Piim sisaldab palju kaltsiumi, magneesiumi, aminohappeid ja vitamiine, bifidobaktereid, aga ka laktoosi. Piim on esimene toode, mida vastsündinu ja kõik imetajad tarbivad. See on tihe koostisega, seetõttu põhjustab see täiskõhutunnet.
Kasulike mikroelementide sisaldus tatras:
1. B-, P- ja PP-rühma vitamiinid;
2. C-vitamiin;
3. oblikhape;
4. Dieetkiud, mis aitab parandada seedimist;
5. aminohapped;
6. A-vitamiin;
7. beetakaroteen;
8. E-vitamiin, tokoferool;
9. Mineraalid:
• Kaltsium - tugevdab hambaid ja luid;
• Magneesium - soodustab kaltsiumi imendumist;
• fosfor;
• räni;
• väävel;
• jood;
• koobalt;
• boor;
• Chrome;
• Raud on oluline element hemoglobiinisisalduse säilitamiseks veres, eriti spordiga tegelevatele, aneemia all kannatavatele ning on eriti kasulik ka rasedatele ja imetavatele emadele.
• tsink;
• kaalium;
• Seleen - kontrollib suhkru taset kehas. Oluline punkt magusatele hammastele ja neile, kes soovivad kaalust alla võtta.
Tatar piimaga: kasu
Piimaga tatar on ette nähtud dieediks inimestele, kes on saanud suurt kiiritusdoosi. Sportlastele on tatar kohustuslikku dieeti lisatud: see tugevdab lihaseid ja suurendab vastupidavust, normaliseerib vererõhku, tugevdab veresooni. Kasulikud on tatar piimaga ja need, kes on mürgituse saanud. Tatar aitab organismist toksiine kõrvaldada.
Eakatele inimestele on see kasulik kui toode, mis normaliseerib kolesterooli, hoiab ära kolesterooli naastude ilmnemise ja veresoonte ummistumise. Tatar kasutamine viib veresuhkru normaliseerumiseni, mis on oluline diabeedi all kannatavatele inimestele. Tatar on põhitoiduaine rasvumise ületamiseks. See aitab kaasa kaalu järkjärgulisele normaliseerimisele.
Tatarpuder on soovitatav isegi neile, kellel on probleeme närvisüsteemiga. See toode on ainulaadne, ainulaadne - sellel on kasulik mõju inimese vaimsele seisundile. Vähendab migreeni ja peavalude valu sümptomeid. Parandab vere koostist. Aitab normaliseerida neerude ja maksa, südame, veresoonte tegevust. Tatar pideva kasutamise korral taastatakse hävitatud maksarakud. See on eriti oluline nende inimeste jaoks, kes läbivad rehabilitatsiooni pärast võitlust alkoholismi ja narkomaania vastu. Tatar on ka üks esimesi tooteid vähivastases võitluses. Vähkide ennetamiseks on soovitatav süüa.
Tatar piimaga: kahju
Suurim arv allergiaid täiskasvanud elanikkonna hulgas on laktoositalumatus. Teisisõnu, täiskasvanu ei imendu piimast mikroelemente ja vitamiine samades kogustes ja sama kvaliteediga kui lapsed.
Vastupidi - keha reageerib tatrale piimaga äärmiselt negatiivselt. Magu lükkab tagasi piimas sisalduvad bifidobakterid. Pikemalt seedetraktist edasi liikudes põhjustab piim ärritust mitte ainult maos, vaid ka kogu soolestikus: puhitus, kõhulahtisus, halb tervis, sooltes keemine, suurenenud gaaside moodustumine. Kõik see põhjustab allergilise reaktsiooni kujul negatiivseid tagajärgi: lööve, punetus, sügelus, limaskestade turse, mis võib olla väga ohtlik.
Seetõttu on enne tatra piimaga hea kasutamist vaja kindlaks teha allergia piima suhtes. Positiivse tulemuse korral tuleks see toode välja jätta. Piimaallergia kipub vanemas eas tuhmuma.
Mõned väidavad, et tatar liigne tarbimine koos piimaga põhjustab kehale korvamatut kahju, kuna veri on küllastunud liiga palju rauda, mis põhjustab veresoonte kahjustusi ja kõigi süsteemide ja organite destabiliseerumist. Fakt on see, et inimkeha on isereguleeruv süsteem, see võtab toodetest ja omastab ainult tööks vajalike mineraalide ja mikroelementide koguse. Vastasel korral eraldatakse liigsed vitamiinid ja muud ained lihtsalt.
Kui inimene põeb haigust, mille korral keha ei suuda raua imendumist reguleerida - hemokromatoos, kui raua ei imendu, vaid koguneb kudedesse ja liigestesse, siis peaksite tatra kasutamisel olema võimalikult ettevaatlik. Tatar võib mõnel juhul olla vastunäidustatud ka HIV-nakkuse korral.
Tatar piimaga rahvameditsiinis
Naissoost elanikkonna hulgas on väga levinud arvamus, et tatra piimaga keetmisel tugevdavad need tooted üksteist, suurendades mikroelementide, vitamiinide ja mineraalide seeditavust. Sellist roogi valmistatakse sageli väikestele lastele. Soe piim on võime lahustuda iseenesest ja ühtlaselt jaotada kõik, mis sellega on segatud.
Piimaga tatra puhul seostuvad piimas olevad bifidobakterid vitamiinide ja eriti mineraalidega, mida leidub tatar suures koguses, mis suurendab toitainete imendumist mõlemas tootes. Selgub, et meie esivanematel oli õigus seda retsepti põlvest põlve edasi anda.
