Pannkoogid on paljude lemmikroog nii hommikusöögiks kui ka suupisteks. See roog sobib neile, kes peavad dieeti, kuna neid saab keeta vees, ja neile, kellele meeldib süüa tervislikke toite.
Fritters paljude koduperenaiste jaoks on suurepärane idee, kuna need valmistatakse hõlpsalt ja peaaegu kohe, kuid need osutuvad alati maitsvaks ja rahuldavaks, kui teate mõnda saladust ja nippi.
Kui külalised tormasid ootamatult teie uksele, kuid pole midagi, mis neid raviks - ärge muretsege! 10 minutiga saate valmistada suurepäraseid suupisteid - pannkooke või, nagu neid nimetatakse ka, kooke ning serveerida majoneesi ja küüslauguga. Ja kui külalised saabusid hommikul, siis küpsetage julgelt pannkooke ja serveerige neid magustoidu kujul, kõik sõltub teie kujutlusvõimest.
Nagu nad ütlevad, saab hea koduperenaine valmistada imelisi roogasid minimaalsetest koostisosadest. Pannkoogid on nii suurepärane roog, kuna saate neid valmistada minimaalsest tootekomplektist ja roog osutub väga ilusaks, südamlikuks ja tervislikuks.
Kiire fritüüri üldpõhimõtted
Pannkookide keetmine algas väga kaua aega tagasi, enne kui neid hakati nimetama “suurepärasteks pannkookideks”, kuid selles on ka tõde. Venemaal nimetati selle suurepärase roa väljavalitu "pannkoogiks". Pannkoogid on suurejoonelisemad kui pannkoogid, kuid need pole nii paksud kui õhk.
Pannkooke on lihtne valmistada, kuid ilma vajalike köögiseadmeteta ei saa te hakkama. Igal koduperenaisel peaksid olema oma lemmikpannid, -pannid ja muud seadmed, nii et nende tuju oli toiduvalmistamise ajal suurepärane. Paljud psühholoogid, muide, peavad halvas tujus kokkamist kahjulikuks, sest kogu negatiivne energia võib minna keedetud rooga. Seetõttu sobivad ka sobiva kleepumatu kattega lemmikpann, malmist pann, perenaise põll ja naeratus, saate teada, kuidas pannkooke kiiresti küpsetada.
Frittide jaoks on palju võimalusi. Mugavuse huvides teen ettepaneku liigitada need rühmadesse ja alamrühmadesse. Pannkooke saate kiiresti küpsetada liha kasutades ja ilma lihata.
Lihapannkoogid on sõltuvalt lihast erinevad - kana, veiseliha, kalkun, sealiha jt. Enamik koduperenaisi eelistab kana küpsetada, neid nimetatakse ka “hakitud kotletiteks”. Seetõttu on nad väga õrnad, mahlased ja pannkoogid valmivad koheselt. Sellegipoolest pakutakse selle küpsetamise mainimisel pannkooke ilma liha, lopsaka ja ruddyta, see roog on külalislahke perenaise sümbol. Selle küpsetamise võib jagada ka rühmadesse ja alarühmadesse. Sõltuvalt testist asuvad nad vee, piimatoodete, keefiriga. Ripsmepruune saab valmistada pärmiga või ilma. Sõltuvalt täidisest on ka pannkoogid erinevad - õunatükkide, banaanide, šokolaaditükkidega.
Nagu näete, on pannkookide jaoks palju retsepte. Proovime teha pannkooke veega pärmiga, piimaga õuntega, keefirist, jogurtist, Ameerika pannkookidest ja kääritatud (hapupiimast) piimaga. Peate lihtsalt leidma oma lemmikretsepti ja üllatama külalisi sellise imelise vene roogaga, millises versioonis süüa teete, see on teie otsustada.
Retsept 1. Kuidas kiiresti pannkooke vees küpsetada pärmi abil
See roog sobib suurepäraselt nii hommikusöögiks kui ka kergeks suupisteks. Vaatamata minimaalsele tootekomplektile osutuvad need väga rahuldustpakkuvateks ja kasulikeks ning valmistatakse kohe.
Nõutavad tooted:
- soe keedetud vesi - 2 spl .;
- premium nisujahu - 2,5 spl .;
- granuleeritud suhkur - 4 spl;
- taimeõli - 6 spl;
- pärm - 10 gr .; sool - 1/2 tl
Toiduvalmistamine:
Selle roogi saladus on see, et peate kuivadele toodetele lisama vedelaid, kuid mitte mingil juhul mitte vastupidi.
1. Valmistage anum, milles me küpsetame pannkooke. Vala vesi, lisage granuleeritud suhkur ja kuivpärm. Segage saadud mass hoolikalt. Selleks, et kääritamine kulgeks, peate massi jätma 20-30 minutiks. Käärimise algust on lihtne kindlaks teha, kas ilmusid väikesed mullid, kas tegite kõik õigesti.
2. Lisage vajalik kogus jahu ja õli võib kasutada nii päevalille kui ka oliivina. Peatame kõik nii, et tükid kaovad. Missa pannkookide jaoks armastab käsi, nii et sõtke seda põhjalikult. Järjepidevuse järgi peaks see olema nagu majonees, see tähendab, et see ei voola lusikast.
3. Valage pannil päevalilleõli ja kuumutage. On väga oluline panna pannkoogid sellisele pannile, vastasel juhul jäävad need kinni, mis muutub takistuseks ümberminekul.
4. Pange pannkoogid ja küpseta mõlemalt poolt 1,5 minutit.
5. Nüüd saate kiiresti valmistada pannkooke pärmiga.
Retsept 2. Kuidas kiiresti küpsetada ilma pärmi pannkooke piimas õunaviiludega
See roog meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Õunad annavad pannkookidele väga õrna maitse. Valige enne toiduvalmistamist kvaliteetsed õunad, maitske kindlasti õuna. Sõltuvalt teie maitsest võite valida magusa või hapu.
Tooted:
- õunad - 1-2 tk;
- granuleeritud suhkur - 3,5 spl .;
- kanamunad - 2;
- piim - 1 spl .;
- test küpsetuspulber - 1 tl;
- esimese klassi nisujahu - 2 spl.
Toiduvalmistamine:
1. Vahuga segage suhkur munaga. Selgub lopsakas valge mass. Mida valjem vaht, seda lopsakamad on pannkoogid. Lisage samasse mahutisse piim ja segage uuesti.
2. Lisage samasse kaussi jahu, küpsetuspulber ja sõtke tainas hoolikalt läbi. Ei tohiks olla tükke, see on väga oluline, vastasel juhul pole pannkoogid õrnad.
3. Kui tainas on paks, lisage sellele veel pool tassi piima, piim annab pannkookidele õrna maitse.
4. Loputage õun. Koorige ja lõigake tükkideks. Me eemaldame südamiku.
5. Lisage õunad ja segage hästi. Nii et lõhnav tainas on valmis.
6. Kuumutage praepannil taimeõli, soojendage seda hästi ja levitage pannkooke. Prae pannkooke mõlemalt poolt, kuni see on valmis.
7. Nüüd saate kiiresti küpsetada ilma õunaviiludega pärmipiimapannkooke.
Retsept 3. Kuidas keefiri pannkooke kiiresti küpsetada
Keefiripannkoogid on väga mahukad, magusad ja lõhnavad. Neid peetakse suurepäraseks võimaluseks nii hommikusöögiks kui ka magusaks suupisteks. Pannkookide väga suurejooneliseks tegemiseks on teatud saladused. Taigna sõtkumiseks kasutage ainult sooja, soojendatud keefirit. Saate seda kuumutada kastrulis, kuid kõige mugavam ja hõlpsam viis seda teha on mikrolaineahjus. Selle retsepti abil lisage uusimaid sooda ja lopsakad pannkoogid on teile garanteeritud ning kui kasutate väga happelist keefiritoodet, on need veelgi suurejoonelisemad.
Tooted:
- keefir või keefiritoode - 1 spl .;
- kana muna -1;
- lisatasu jahu - 1 spl .;
- granuleeritud suhkur - 2 spl .;
- söögisooda - 1 tl;
- sool - 0,5 tl
Toiduvalmistamine:
1. Suhkur ja sool sega munaga.
2. Lisage happelisest keefirist valmistatud toode nõusse esimeses lõigus valmistatud massiga. Veelkord on keefiril parem kasutada mikrolaineahjus kuumutamiseks sooja, kõigest 15 sekundit.
3. Viimane samm on jahu lisamine peaaegu valmis tainale. Segage kõik hoolikalt. Kõige lõpus lisage veidi soodat. Sel juhul me seda ei kustuta, see pole vajalik.
4. Me jätame massi 15 minutiks soojas kohas. Testil on vaja oodata väikseid mullid. Ilmus - nii saate ohutult praadida.
5. Kuumutage praepann taimeõliga ja levitage tainas lusikaga õrnalt. Me küpsetame, kuni meie küpsetamine on kuldpruun.
Retsept 4. Kuidas fritüüre kiiresti jogurtil küpsetada
Seda tüüpi fritüüridel on eriline aroom, kõik sõltub jogurtist, millest taigna valmistate. Fritters sobib suurepäraselt magustoiduks, kuid need pole liiga magusad, mis võimaldab meil neid moosi sisse kasta.
Tooted:
- jogurtijook - 1,5 spl .;
- kanamunad - 2;
- sool - 1 tl;
- nisujahu - 1 spl .;
- granuleeritud suhkur - 3 spl.
Toiduvalmistamine:
1. Kõigepealt valage anumasse jogurt, mille põhjal tainas valmistatakse.
2. Järgmisena lisage jogurtile suhkur, sool ja munad, segage segu põhjalikult kuni ühtlaseks.
3. Lisage viimase koostisosana jahu ja sõtke hoolikalt läbi. Mass osutub paksuks, lusikaga ära ei nõrgu.
4. Vala kuumutatud pannile pisut päevalilleõli ja küpseta kuni õrn. Head teed teile, nüüd teate, kuidas jogurtil kiiresti pannkooke küpsetada.
Retsept 5. Kuidas kiiresti küpsetada Ameerika pannkooke - pannkooke
Ripsmepruunid on populaarsed mitte ainult Venemaal, vaid ka teistes riikides, näiteks Ameerikas armastavad nad hommikusöögiks pannkoogipannkooke.
Pannkookide pannkoogid valmistatakse elementaarselt, kuid siiski on erinevusi meie pannkookidest.
Komponendid
- nisujahu - 1 spl .;
- kana muna - 1 muna;
- taimeõli - 3 spl .;
- lehmapiim - 1 spl .;
- küpsetuspulbri tainas - 1 tl;
- granuleeritud suhkur - 3 spl.
Toiduvalmistamine
1. Võtke kaks mahutit. Valage ühte mahutisse jahu, suhkur ja küpsetuspulber, segage hoolikalt.
2. Segage teises mahutis vedelad tooted. Lisage kana muna piimale, samuti veidi päevalilleõli, segage kõik.
3. Lisage vedelad koostisosad kuivadele. Kuivadele on väga oluline vedelikku lisada. Segage hoolikalt.
4. Kuumutame panni, ärge lisage õli, kuna see on juba tainas ja küpsetage Ameerika pannkooke mõlemalt poolt 2 minutit. Hea isu, nüüd teate, kuidas kiiresti Ameerika pannkooke küpsetada - pannkooke.
Retsept 6. Kuidas kiiresti pannkooke küpsetada kääritatud piimaga
On olukordi, kui unustame piima kõlblikkusaja ja see rikneb. Ja siin saavad nutikad koduperenaised kohe aru, mida teha. Saate küpsetada maitsvaid ja lopsakaid fritüüre. Kuid kas teadsite, et mõned koduperenaised lisavad spetsiaalselt piimale äädikat, nii et see käärib. Seda tehakse just selleks, et pannkoogid oleksid lopsakad. Proovige seda ja teie, sest jälgides mõnda peensust, ilmuvad teie lauale lõhnavad iludused.
Komponendid
- kääritatud piim - 450 ml .;
- kanamunad - 2 muna;
- granuleeritud suhkur - 3 spl .;
- sooda - 1 tl; - sool - 1/2 tl;
- mis tahes taimeõli - 3 spl .;
- nisujahu - 2,5 - 3 spl.
Toiduvalmistamine:
1. Tahaksin kohe märkida, et te ei pea pannkookide jaoks mõeldud massi mikseriga piitsutama, see on palju parem, kui teete seda kahvli või köögi vispliga. Sega munad soola ja suhkruga.
2. Lisage järgmised komponendid - jahu ja või, segage kõik.
3. Lisage jahu ja lõplik koostisosa, sooda. Segage hoolikalt, kuid ei pea olema innukas, kui alles on väikesed tükid, on see seda tüüpi fritüüride puhul pluss.
4. Jätke mass 25 minutiks toatemperatuurile.
5. Valage õli pannile, soojendage seda hästi ja alles siis pange meie pannkoogid ettevaatlikult hapupiimale. Pannkookidel praadides ilmuvad väikesed augud, mis tähendab, et tegime kõik õigesti. 6. Prae mõlemad pooled 1,5. minutit. Hea isu - nüüd teate, kuidas sel viisil pannkooke küpsetada.
Ilusate ja maitsvate fritikate loomise saladused
- Paan peab olema kleepumatu või malmist.
-Ärge kasutage mikserit toodete segamisel.
-Või ainult kuumal pannil pannkoogid.
-Lisa kuivad koostisosad vedelatele.
-Soda lisage tainale viimane.
