Tervisliku toitumise pooldajad said kaera kliide eelistest teada tänu prantslase Ducane'i dieedile.
Nüüd võib seda toodet leida kauplustes ja apteekides sama hõlpsalt kui venelastele tuttavaid nisust või rukist pärit kliisid.
Mis on kaerakoore juures tähelepanuväärne?
Mis on kaerakliid
Kliid on tõepoolest kooritud kõva terakest. Jahuveskis peeti seda pikka aega peaaegu prügiks, ehkki meie esivanemad pooldasid kliid leiba. Tänapäeval peetakse kliid tervisliku toitumise üheks komponendiks ja toitumisspetsialistid on selgitanud, miks kliisileib on kasulikum kui premium-jahust küpsetamine.
Kaerakliid on kaera töötlemise kõrvalsaadus. Teravilja ise kasutatakse teravilja, kaerapuljongi või teravilja valmistamiseks. See on maitsev kõrge süsivesikusisaldusega toode. Erinevalt kaerakliidest pole see kaugeltki alati kasulik. Need on kasulikud, kuna just teraviljakest sisaldab peaaegu 90 protsenti kaera kõigist kasulikest toimeainetest.
Kaerakliide koostises leidsid teadlased:
• jäme seedimatu kiudained;
• nägemist tugevdavad ained - lant, lükopeen, zeaksantiin;
• antioksüdandid;
• aminohapped;
• beetagluteen, mis on vajalik rasvhapete eemaldamiseks kehast;
• B-vitamiinid, PP, H-vitamiinid, aga ka vitamiinid A, C, K, T, D;
• mineraalid kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosfori, raua jt kujul.
Kaera kliide söömine on teie tervisele kasulik. Tähtis on teha seda õigesti, kuna sellel tootel on oma omadused.
Kaerakliide kasulikud omadused
Toitumisspetsialistid ütlevad imetlusega kaerakliide puhastavate omaduste üle. Rasvase rämpstoidu kahjulikkus on teada kõigile, kes on huvitatud tervislikust toitumisest. Nii saavad kliid - mis tahes, mitte tingimata kaerakliid - seedetraktist puhastada mitte ainult kahjulikke rasvu ja seedimata toidujääke, vaid ka lümfisüsteemi mürgitavaid toksiine. Selle tulemusel normaliseerub kõige olulisemate elundite töö: kõhunääre, sapipõis, neerud ja maks.
Kliide tööd selles mõttes võrreldakse tavaliselt harjaga, mis pühib prügi kehast välja. Selle põhjuseks on jämedad kiud, mida maos ei lagundata - need puhastavad seedetrakti. Kõhus olevad kiud paisuvad, imendavad kolesterooli, sapphappeid ja toksiine ning evakueeruvad seejärel looduslikult. Lisaks lahendab paistes kliide mass suurepäraselt kõhukinnisuse probleemi, stimuleerides soolestiku tervislikku funktsiooni.
Kaerakliide kasulikkust hindasid need, kes põevad raskeid hormonaalseid ja immuunhaigusi. Koorunud kaerakoored tuleb dieeti lisada järgmiste vaevuste korral:
• ateroskleroos;
• suhkruhaigus;
• hüpertensioon;
• immuunsuse vähenemine;
• rasvumine.
Kiudained vähendavad rasvastest toitudest tulenevat kahju, säilitades samal ajal veresoonte läbipaistvuse ja elastsuse. See vähendab toidus sisalduva tärklise assimileerumise kiirust ja alandab toiduainete glükeemilist indeksit, mis on diabeedi puhul väga oluline. Kliide kasutamine parandab kiiresti tervist, leevendab hüpertensiooniga turset. Kaerakliides sisalduvad toimeained, antioksüdandid, vitamiinid ja mineraalid on kasulikud immuunsuse vähendamiseks.
Kaera kliid salenemist
Rasvumine on tänapäevase tsivilisatsiooni haigus. Suhkru, rasva, lihtsate süsivesikute liigne tarbimine põhjustab nende inimeste arvu katastroofilist kasvu, kelle kaal on normist oluliselt suurem. See on omakorda otsene tee südamehaiguste ja diabeedi juurde.
Tänu kaerakliidele on liigse raskusega võitlemine lihtsam ja nauditavam.
• Esiteks, kliisid süües, ei tunne te dieedil nälga. Vees nad paisuvad koheselt, suurenedes mahus peaaegu kolmandiku võrra. See tähendab, et täiskõhutunnet on pikka aega tunda ja see ei võimalda ülesöömist.
• Lisaks on kliid aeglane süsivesik, mis tähendab, et need vähendavad nälga ja vähendavad maiustuste iha.
• Soolestiku reguleerimisega, kõhukinnisuse leevendamisega taastavad kliid normaalse ainevahetuse. Puhas sool töötab nagu kell, hoides ära toidu rasvavarude hoidmise.
Kiire kaalulanguse valem on süsivesikute ja rasvade normaalne ainevahetus pluss puhas sool. Vaatamata korralikule kalorisisaldusele sobib kaerakliid sellesse valemisse suurepäraselt - 130 kcal. Võrreldes kaerahelbedega (300 kcal) on see arv poole vähem. Nii et kaerakliidest põhjustatud kahju nõuetekohase kasutamise korral pole kasu, vaid kasu - nii palju kui soovite.
Kaerakliide kahjustus
Kõik toidutooted võivad olla krooniliselt haigete inimeste jaoks potentsiaalselt ohtlikud või ebasoovitavad. Kaerakliid põhjustavad otsest kahju järgmistel juhtudel:
• gastriidi äge staadium;
• madala happesusega gastriit;
• peptilise haavandi ägenemine;
• mao limaskesta adhesioonid ja erosioon.
Fakt on see, et kliid on raske seedida ja põletikulise nõrga mao korral on see toit liiga raske. Kahjustatud limaskestaga võib jäme kiudaine põhjustada põletikku ja intensiivistada valu.
Kliisid ei saa kasutada, kui inimene võtab mõnda ravimit. Nad imendavad lihtsalt ravimite toimeaineid ja ravi ei anna positiivset tulemust.
Kui haavand ja gastriit on hüvitusjärgus, ilma väljendunud põletikulise protsessita, võib kliid süüa. Kuid ainult pärast arstiga konsulteerimist ja väga väikeses koguses, mille arst peaks ka kindlaks määrama.
Kuidas süüa kaerakliisid
Tervisliku inimese jaoks on kliide norm päevas 30 grammi. Need on umbes neli supilusikatäit slaidiga. Oluline nüanss: selleks, et kliid hakkaksid soolestikus tööle, peavad nad paisuma. Muidu pole mõtet neid kasutada. Seetõttu on kliidega samaaegselt vaja juua palju vedelikku: vesi, puljong, mahl.
Kuidas kasutada kliisid:
• lisada suppidesse, salatitesse, juustukookidesse, omlettidesse ja teraviljadesse;
• segage hakkliha kotlettide küpsetamisel või praadimisel;
• täitke kliide määr keefiriga, nõudke ja sööge siis paastupäeval kerge magustoiduna või põhimenüüna;
• lisage küpsetamiseks, sealhulgas kodujuustu tainas pirukate või kuivade küpsiste jaoks.
Kliidest saate putru isegi teha, kui valate neid kuuma piimaga ja nõudte. Soovi korral võib sellisesse roogi lisada kuivatatud puuvilju, võid, pähkleid. Üldiselt muutke kliidest puder traditsiooniliselt hommikuseks toiduks, mis on sellega väga sarnane.
Kaalu kaotamiseks võite kliisid aurutada ja neid niisama süüa. On vaja võtta kolmandik päevasest normist, valada keeva veega keeva veega ja paisutada toote kuupäevad. 20-30 minuti pärast tühjendage liigne vesi ja sööge paisunud mass. Kõigile ei meeldi see "roog", nii et te ei tohiks kangelaslikult raskustest üle saada: lisage tavalisele toidule lihtsalt aurutatud kliid.
Peate natuke kaera kliid kasutama. Fakt on see, et keha võib neile reageerida algul liiga ägedalt. Alustuseks võite end piirata ühe või kahe teelusikaga päevas. Kui kõrvetised või ärritunud väljaheide ei põhjusta ebameeldivaid tagajärgi, võite nädala jooksul järk-järgult saavutada soovitatud annuse. Peaasi, et pärast kliide võtmist ei unustataks vett juua.
