Taldrik lõhnavat ja toitevat suppi leevendab näljatunnet pikaks ajaks ning lisaks sellele energiat ja erksat tuju. Võib-olla parim variant kui kuum juustu supp kanaga ja te ei kohtu. Selline originaalne supp, mis on puistatud rohelistega ja maitsestatud tükikese võiga, näeb laua peal väga isuäratav. Mis tahes kana juustusupp peaks olema paksu tekstuuriga, rikkaliku aroomi ja meeldiva kreemja piimja varjundiga.
Sellise roa valmistamine on väga lihtne. Sõltumata selle koostises sisalduvate toodete tüübist võib juustusupi retsepti jagada mitmeks etapiks:
1. Keeda kana vees ja tükelda.
2. Lisage keedetud puljongisse tükeldatud koostisosi (näiteks köögiviljad, kaunviljad, teraviljad, seened jne). Tavaliselt need, kes küpsetavad piisavalt kaua.
3. Lisage riivitud või kuubikuteks lõigatud juust, praadige (vajadusel), vähendage kuumust minimaalseks, lisage maitseained, vürtsid ja laske supil veel mõni minut keeda.
4. Lülitage pliit välja, katke pott kaanega ja laske supil seista kolm kuni viis minutit.
Kanajuustu supp - toiduvalmistamine
Niisiis, kanaga juustu supi valmistamiseks vajame kana liha, juustu ja vastavalt ka muid koostisosi, mida me roogi retsepti põhjal paneme. Need võivad olla köögiviljad, riis, pasta või oad, mis on hakitud umbes sama suuruseks. Igal juhul, kui supi jaoks on vaja lisada teravilja, tuleb see eelnevalt põhjalikult pesta ning kaunviljade ja odra puhul - leotada mõnda aega jahedas vees.
Juustude osas sobivad supiks erinevat tüüpi supid. Sageli kasutage muidugi pooltahkeid või tahkeid sorte. Enne pannile panemist jahvatatakse need riivis või noaga. Tavaliselt lisatakse kõvad juustud keetmise lõpus. Pehme kreemjas ja töödeldud juust pannakse tavaliselt 10-15 minutit enne roogi valmimist. Sellegipoolest on palju retsepte, kui sulatatud juust visatakse toiduvalmistamise lõpus, kui supp on peaaegu valmis.
Üldiselt on iga kana- ja juustusupi retsept omal moel hea. Cook, maitsta ja ravida mõnuga!
Parimad retseptid juustu supp kanaga
Retsept 1: juustesupp kanaga "prantsuse keeles"
Kõigi "prantsuse" kanasuppide hulgas on kõige kuulsam ehk juust. See pole üllatav! Pole ime, et prantsuse köök on kogu maailmas nii populaarne. Suure austusega kohtleb ta juustu ja selle suppe, nii et ta andis meile lugematuid retsepte toitva supi jaoks.
Vajalikud koostisosad:
- 500 g. kanafilee
- 200 g. sulatatud juust
- 400 g. kartul
- kolm sibulat
- 200 g. porgandid
- 100 g. võid
- vürtside (pipar, kuivatatud ürdid, loorber jne) maitsmiseks
- sool
Valmistamismeetod:
1. Katke kana veega ja pange tulele. Niipea kui vedelik hakkab setitama, lisage 1 tl. sool, paar hernes pipart ja paar loorberilehte. Keeda aeglaselt keema kakskümmend minutit, seejärel eemalda liha.
2. Koorige ja tükeldage köögiviljad kuubikuteks (kartul ja sibul), tükeldage liha ja sulatatud juust noaga. Pange kartulid keevasse puljongisse ja keetke viis kuni seitse minutit.
3. Sel ajal pange võiga sibul pehmeks, lisage sellele peeneks hakitud (või riivitud) porgandid, lisage sool. Maitsesta köögiviljad, kuni porgandid on poolenisti keedetud, seejärel pange puljong kartulitega puljongisse. Keetke veel 5-7 minutit, lisades vürtsid.
4. Kastke nüüd kana ja sulatatud juust supi sisse, segage ja seejärel veel 3-4 minutit pliidil, puistage siis rohelistega ja lülitage pliit välja. Serveeri krõmpsuva krutoonide suppi.
Retsept 2: juustu supp kanaga "Kodu"
Esitame kana lihapallidega juustu supi retsepti. Nõu osutub väga rikkalikuks, toitevaks ja isuäratavaks. See on suurepärase maitsega ning annab tõelise kodusoojuse ja hoolitsuse!
Vajalikud koostisosad:
- 200 g. hakkliha kana
- põrand kana munad (lihapallide jaoks)
- 2st.l. leivapuru
- 1 l. vesi
- 200 g. sulatatud juust
- kaks kartulit
- paar lillkapsa õisikut
- üks väike porgand
- tükk selleri juurt
- porru valge osa
- kaks peotäit ämblikuvõrk-vermicelli
- maitseained ja maitsetaimed
Valmistamismeetod:
1. Ühendage kausis lihapallide põhi: hakkliha, muna, peotäis kuivatatud ürte, riivsai ja sool. Segage kõik ja pange 20-30 minutiks külma kohta kõrvale.
2. Koorige köögiviljad, seller ja porru. Lõika porgand ja seller ribadeks, kartul kuubikuteks, tükelda porru ja haki kapsas väikesteks tükkideks.
3. Eemaldage hakkliha, rullige sellest pallid (läbimõõduga kuni 3 cm), asetage need lõikelauale. Kasvamiseks praadige sellerit porgandi ja porrulauguga. õli
4. Kastke kartulid ja kuubikuteks lõigatud juust keevasse vette. 7-10 minuti pärast Visake kapsas ja viige supp keemiseni. Seejärel laske madalam praadimine, maitsestage roog vürtsidega ja keetke madalal kuumusel (alates keetmise hetkest) umbes 5 minutit.
5. Kastke pannile lihapallid, ämblikuvõrgud ja keetke veel kümme minutit. Pärast seda kaunista supp lõhnava peterselliga ja serveeri lauale.
Retsept 3: suitsutatud kana suitsutatud kanasupp
Kas olete kunagi proovinud hernesuppi suitsukanaga? Kui ei, siis on aeg seda küpsetada. See on tõeliselt hämmastav kombinatsioon, tuttav paljudele inimestele kohe. Ja et meie supp oleks õrnem ja sametisem, lisage sellele juust ja muutke roog püreeks.
Vajalikud koostisosad:
- 2l. veed
- 2/3 tassi kuivatatud herneid (tangud)
- suitsutatud kanarind
- üks väike kartul
- üks väike porgand
- paar sibulaid
- 4 hammast küüslauk
- universaalne soolane maitseaine, vürtsid
- 150 g. mis tahes juust
- petersellilehed (võib asendada teiste rohelistega)
- või
Valmistamismeetod:
1. Leota herneid 1,5 tundi. Seejärel pange see keema. Kui herned hakkavad pehmeks keema, lisage viilutatud porgandid ja kartulid, sool.
2. Eraldi praege hakitud sibul, kuni see poleeritakse. Kui herned ja köögiviljad on keema läinud, pange need (koos vedelikuga) segistisse ja muutke see püreeks massiks.
4. Riivige juust peenele riivile, koorige ja pange küüslauk läbi pressi, kuubikuteks lõigatud suitsutatud kanarind. Pange supp tagasi pannile ja pange tulele.
5. Kui see keeb, lisage sellele juust, kana, sibul, küüslauk, ürdid ja vürtsid. Keetke suppi veel seitse või kümme minutit madalal kuumusel, nii et see oleks kana, küüslaugu ja vürtside aroomiga küllastunud. Kõige lõpus lisa korralik tükk võid, puista peale ürte ja serveeri lauale.
Juustu supp kanaga - parimate kokkade saladused ja näpunäited
- Paljud rahvad pakuvad juustu suppi krutoonidega, kas olete seda kunagi soolaste kreekeritega maitsnud? Kui ei, siis on aeg proovida. See on kahekordselt maitsev!
- Suurepärane võimalus on lisada keetmise lõppedes juustu supi sisse kanaga väike kogus koort.
- Kõik teavad, et sulatatud juustu on peaaegu võimatu riivida, kuna see on väga kleepuv. Siiski on üks trikk: enne juustu riivimiseks tükeldamist külmutage see sügavkülmas.
