Ainulaadne ja maitsev köögivili - porgand - on ennast tõestanud mitte ainult pearoogades, vaid ka magustoitudes ja kondiitritoodetes.
Kas olete proovinud, kui mitte porgandikook? Siis see porgandi pajaroog mannaga, oskate hinnata. Kui te pole siiani proovinud porgandeid magustoiduna, siis on aeg see parandada. Soovitame teil selle retsepti abil alustada uut maitsete tutvumist. See on lihtne, taskukohane ja maitsev.
Sellise pajaroa küpsetamiseks pole kodujuustu vaja, ainult porgandid ja manna. Lisanditest võite lisada rosinaid ja pähkleid. Muide, pähklid loovad porganditega ideaalse duett.
Koostis
Porgandid - 200 g;
Manka - 100 g;
Suhkur - 100 g;
Rosinad - 50 g;
Munad - 2 tk.
Retsept:
Alustamiseks vali ilus ja magus porgand. Noh, kui porgandid pole magusad, siis on parem jätta see põhiroogade valmistamiseks. Selle pajaroogade jaoks sobib lastemagus või maestro. Seda sorti on turul lihtne leida - otsige juurvilju nüri otsaga.
Niisiis, koorige porgandid ja lõigake tükkideks. Täitke see veega ja keetke.
Samal ajal vala rosinad keeva veega ja jäta 15 minutiks seisma.
Pärast 10–15 minuti möödumist, kui porgandid on kahvliga hõlpsasti läbistatavad, tühjendage vesi ja jahvatage porgandid läbi sõela või jahvatage sukeldajaga. Viimane võimalus on kiirem. Lisage porgandipüreele kaks munakollast.
Lisage suhkur ja manna.
Segage mass hästi.
Vahusta valged eraldi lopsakas vahus koos näputäie soolaga. Pange rosinad ja vahustatud valgud porgandipüree sisse. Segage viimast korda õrnalt.
Määrige küpsetusnõud taimeõliga.
Me levitame porgandimassi vormi ja saadame selle 180 kraadini eelsoojendatud ahju .Küpseta umbes 20 minutit.
Serveeri keedetud porgandi pajaroog kuumalt hinnanguliselt või jogurtiga. Jahtunud pajaroogil on ka oma eriline maitse ja aroom ning meile tundub, et kui külm on, avab see oma maitse rohkem.
Küpsetusaeg - 40 min.
Portsjonid konteineri kohta - 3 tk.
100 g kohta:
Oravad - 5.06
Rasvad - 2,41
Süsivesikud - 38,33
Kcal - 195,48
