Vastupidiselt valitsevale stereotüübile ei vaja kaalulangus tugevat nälgimist ega ranget toitumisplaani. Kodus kehakaalu kaotamine on täiesti võimalik, kui lihtsalt dieeti natuke kohandada.
Tutvustage traditsioonilise meditsiini teadmiste sulandumisel loodud retsepte, moodsa teaduse andmeid ja maitsvaid kulinaarseid traditsioone kogu maailmast.
Puuduvad universaalsed kodus kasutatavad kaalulangusvalemid, mis sobiksid kõigile peale individuaalsete omaduste ja vajaduste.
Hea toitumise põhimõtted kodukaalu langetamise retseptides
Dieedi planeerimine on toitumiskava koostamise üks olulisemaid etappe.
BZHU suhe, kalorite sisaldus, vitamiinide ja mineraalide kogus - kõik see on oluline roogade ja nende retseptide valimisel arvestada.
Kuid põhimõtteliselt loomuliku, kehale kerge, kuid samas kaalulanguse märgatava tulemuse mõjul mõjutavad positiivselt mõned tegurid, mille põhiolemuse võib taandada mõnele lihtsale näpunäitele tervisliku toitumise kohta koos dieediga kaalulangus:
• toidud vastavalt omatehtud retseptidele kehakaalu langetamiseks tuleks valmistada ja tarbida väikeste portsjonitena, ideaaljuhul asetades alustassile;
• lubatud on kuumtöötlemine - aurutamine ja vees, hautamine, küpsetamine.
Üldiselt on fritüürimine dieedil alati keelatud ja praadimine piirdub kuldse tooniga. Kuid mõnikord, maitse pärast - saate!
• koostisosade hulka ei tohiks kuuluda rasvane liha, poejogurtid ja -kastmed, palju valget leiba ja soola - väga vähe;
• Kui vähegi võimalik, tuleks enamikku värskeid puuvilju ja marju (ja mõnda köögivilja) minimaalselt keeta, et säilitada eeliste palett.
Eraldi väärib märkimist, et paljusid dieediväliseid retsepte saab kategooriasse „kodused retseptid kehakaalu langetamiseks“ üle viia koos koostisosade ja toiduvalmistamise tehnoloogia sõna otseses mõttes lihtsa reguleerimisega (näiteks kala ei marineerita majoneesis, vaid naturaalses jogurtis ja pakitakse fooliumisse, nii et ahi ei pruunistuks) koorikud).
Ja kuigi üksikute retseptide valik on igal konkreetsel juhul originaalne, on põhimõtteliselt võimalik ka paljastada paljudel kaalukaotuse jaoks mõeldud dieedi juhtumite jaoks sobivate retseptide üksikasju ja saladusi. Edaspidi võib-olla kas küpsetage otse nende peal või kasutage neid suunisena, ühe näitena sellest, mida otsida.
Kodused salendavad supid ja salatid
Sellerisupp
Koostis
- 1 juur sellerit;
- 1 väike sibul;
- 500 ml köögivilja- või lihapuljongit;
- 1 toorjuust
- köögiviljad või või;
- sool.
Toiduvalmistamise meetod:
Haki sibul ja prae pannil kuni poolläbipaistva õlini.
Haki seller peeneks ja lisa sibulale, hauta köögivilju 10 minutit.
Vala puljong pannile.
Riivi eelnevalt jahutatud juust ja riivi see supi sisse, mis peaks selleks ajaks keema minema.
Vähenda kuumust ja hauta vaikselt, kuni juust hästi sulab.
Soola ja valage taldrikutele, serveerige väikeste rukkikreekeritega.
Kreeka stiilis salat
Koostis
- 2 lehte Pekingi kapsast;
- oliiviõli;
- sidrunimahl;
- magus sinep;
- 1 värske tomat;
- 1 muna
- 150 g ricotta;
- 1 väike värske kurk.
Toiduvalmistamise meetod:
Kapsa lehtedest lõigake välja karmid valged veenid, rebige ülejäänud rohelised kätega peeneks.
Ricotta mureneb kahvliga.
Lõika tomat õhukesteks viiludeks.
Segage õli, sinep ja sidrunimahl suhtega 4: 1: 1.
Koorige ja viige kurk kuubikuteks.
Segage kapsas, juust, tomat ja kurk, lisage kaste.
Keetke vesi, lisage veidi sidrunimahla. Kahvli liigutuste abil looge mullivann ja murrake muna ettevaatlikult selle sisse. 3 minuti pärast püüdke see kinni.
Pange kuum muna salati peale ja lõigake nii, et munakollane tekiks.
Salat ploomide ja peediga
Koostis
- 1 väike peet;
- 200 g ploomid;
- pool klaasi hapukoort;
- 2 spl. l vedel mesi;
- 50 g kreeka pähkleid.
Toiduvalmistamise meetod:
Keetke peet soolaga maitsestatud vees ja riivige (või lõigake ribadeks).
Prae pähklid kuival praepannil ja tükelda.
Sega mesi hapukoorega.
Ploom 5 minutit, vala keeva veega, siis peeneks hakkida.
Sega peet, ploomid, pähklid ja kaste. Parema maitse saamiseks pange enne salati serveerimist 30 minutiks külmkappi.
Peamised toidud ja tühiasi suupisteks vastavalt kodustele retseptidele kehakaalu langetamiseks
Küpsetatud kanarind juustu ja tomatitega
Koostis
- 1 kanafilee;
- 70 g mozzarellat;
- 1 spl. l sojakaste;
- 2 spl. l hapukoor;
- 2 küüslauguküünt;
- värske petersell;
- näputäis jahvatatud musta ja valget pipart;
- 1 väike värske tomat.
Toiduvalmistamise meetod:
Pigista küüslauk pressi abil.
Haki rohelised peeneks.
Paprika kanarind ja marineeri 40 minutit ürtides ja sojakastmes.
Tükeldage tomatid ja juust.
Tehke filees paar kaldu sügavat jaotustükki ja pange sisse iga juust ja tomat.
Lisage küüslauk hapukoorele.
Pange kana vormi, määrige hapukoorega ja pange ahju, küpsetage 25-35 minutit 190 ° C juures.
Türgi köögiviljadega potis
Koostis
- 150 g kalkuniliha;
- oliiviõli;
- 1 väike kartul;
- pool sibulast;
- näputäis jahvatatud musta pipart;
- või;
- paprika;
- 3 spl. l hapukoor;
- 100 g rohelisi ube;
- 1 pinnapealne porgand.
Keetmisviis
Lõika porgandid ringidesse.
Täringukartul.
Oad 5 minutit, blanšeerige soolaga maitsestatud vees, seejärel voldige nõusse.
Prae poolrõngasteks viilutatud sibul taimeõlis kuldseks.
Pange porgandiga kartulid pärast sibulat ja praege kergelt.
Lõika kalkun suurteks tükkideks.
Pottide põhjas pange sibul, seejärel kartul, peal - kalkun porgandiga, siis oad ja lõpuks pipar kõik, puistage paprikaga, kõige peale hapukoore ja võiga.
Kata pott kaanega (kui keraamikat pole, võid selle 5 minutiga hapnemata tainast vormida) ja pane 35–45 minutiks ahju, mille küpsetustemperatuur on 180 ° C.
Singi ja juustu röstsaiad
Koostis
- 2 viilu täisteraleiba;
- 2 tl või;
- 1 spl. l vedel mesi;
- mitu viilu singi;
- paar viilu camembert juustu.
Toiduvalmistamise meetod:
Prae kuivatatud pannil ühelt küljelt leivaviilud.
Määri leiva roosiline kuum pool või ja meega.
Pange üks viil juustu, peal - sink.
Kata teise leivatükiga.
Jätkates toiduvalmistamist vastavalt omatehtud retseptile kehakaalu langetamiseks, pane võileib pannile tagasi - prae kahvatud välisküljed läbi ja soojenda samal ajal isuäratavalt, sulata keskele.
Frittata köögiviljadega
Koostis
- 3 muna
- 1 spl. l jahu;
- oliiviõli;
- 1 väike värske tomat;
- 120 g spargelkapsast;
- paar piparmündilehte;
- 100 g konserveeritud maisi;
- 3 küüslauguküünt;
- 50 g kõva juustu;
- sool.
Toiduvalmistamise meetod:
Keetke kapsas kuni soolases vees keedetud, lõigake väikesteks tükkideks.
Pigista küüslauk pressi abil.
Riivi juust jämedale riivile.
Tükeldage piparmünt peeneks.
Murra munad, sega jahu, soolaga, lisa neile juust ja küüslauk.
Tükeldage tomatid viiludeks ja hoidke neid veidi pannil, õlis, et need oleksid vähem mahlased.
Pange tomatitele brokkoli ja mais, segage kõik, hoidke seda 5 minutit.
Piserdage köögivilju piparmündiga, katke munadega ja loendage umbes 10 minutit.
Suvikõrvitsa pajaroog kodujuustuga
Koostis
- 250 g squash;
- 250 g kodujuustu;
- taimeõli;
- värsked basiiliku rohelised;
- 2 muna
- näputäis soola.
Toiduvalmistamise meetod:
Hõõruge suvikõrvitsa puhastatud viljaliha jämedale riivile. Kui köögiviljad on liiga mahlased - tühjendage neilt liigne vedelik.
Haki basiilik jämedalt.
Vajadusel pühkige kodujuustu - see peaks olema peaaegu ühtlase massi kujul.
Vahusta munad kodujuustuga, lisa rohelised, sool.
Lisage segule suvikõrvits.
Pange kõik määritud vormi ja pange ahju, küpsetage 35–40 minutit temperatuuril 180 ° C.
Kodused salendavad magustoidud
Pirni- ja õunakompott
Koostis
- 400 g pirnid;
- 400 g magusaid ja hapusid õunu;
- 1/5 tl sidrunhape;
- 600 ml vett;
- 200 g mett.
Toiduvalmistamise meetod:
Viilutage õunad ja pirnid ja valage värskelt keedetud vett 10 minutit.
Vala vesi puuviljakausist pliidil olevasse kastrulisse, vala sidrunhape, lase keema, lahusta mesi vedelikus.
Viie minuti pärast pange õunad ja pirnid pannile, keetke uuesti keema, vähendage seejärel kuumust ja hautage 10 minutit.
Kui vajate kompotti varuks - on aeg valada see purki ja keerata kaas üles, kui mitte - peate selle lihtsalt pliidilt eemaldama.
Mannik kõrvitsaga
Koostis
- 250 g kõrvitsat;
- 300 g manna;
- 2 muna
- 2 spl. l jahu;
- 170 ml keefirit;
- näputäis soola;
- 1/3 tl sooda;
- 100 g roosuhkrut;
- 100 g rosinaid.
Toiduvalmistamise meetod:
Valage pliidil olevasse potti veidi vett (katke sõna otseses mõttes põhi) ja pange tükkideks lõigatud kõrvitsa viljaliha. Hauta köögivilju kaane all 20 minutit, seejärel pudista saumikseriga läbi.
Lisage kõrvitsale keefir ja manna, segage ja jätke 25 minutiks.
Valage rosinaid 3 minutit keeva veega ja visake see läbi sõela.
Sega munad, jahu, suhkur, sool ja sooda kõrvitsa hulka keefiriga, seejärel rosinatega.
Küpsetamise lõpus pange vastavalt omatehtud salenemisretseptile tainas küpsetusnõusse ja pange 30 minutiks ahju, küpseta temperatuuril 180–190 ° С. Serveeri valmis mannik hapukoorega.
Kaerahelbe küpsised
Koostis
- 100 g kaerahelbeid;
- 200 ml keefiri;
- 1-2 spl. l kookoshelbed;
- 1 küps banaan.
Keetmisviis
Vala kaerahelbed sooja keefiriga ja jäta 15 minutiks paisuma.
Püreesta banaan.
Sega kaerahelbed, keefir, banaan ja hakitud kookos. Kui mass tundub vedel, lisage 1-2 supilusikatäit nisujahu.
Pange tainas taimeõliga määritud lehele, moodustades lusikatäie küpsiseid.
Pange need 15 minutiks ahju, küpseta kuni 180 ° C-ni küpsetatud.
Vaadake videot: kuidas süüa dieedil kiiresti ja maitsvalt?
