Rohttaimede perekonnas Sibul on umbes tuhat liiki, mis looduslikult kasvavad põhjapoolkeral. Paljud neist kuuluvad inimesele teadaolevate vanimate ja tema kasvatatavate taimede hulka. Söödavat sibulat hinnatakse sageli ka dekoratiivsete ravimtaimedena.
Ja põgusa, kuid mahuka tutvumise populaarsete sibrasortidega võib põllumeestele väga kasulik olla ning lisaks - teave selle kohta, millistes istutustes see kasvab kaunimalt ja mis kõige parem, toob kasu kogu aiale.
RamsonSee on ka karu sibul, kuulub punases raamatus loetletud taimedesse, see on pärit XVII sajandist, kui Siberi arengu alguse ajal hinnati selle maitset ja raviomadusi. Ramson on varajane vitamiiniroheline, mida kogutakse juba märtsis-aprillis salatite ja suppide jaoks, Kaukaasias valmistavad nad koos sellega juustupirukaid. Seda saab soola ja marineeritud, kuid parem on mitte kuivatada - maitse rikkus kaob. Taime söödavad lehed, vars ja sibul. Väärib märkimist nõrga tipuga sort "Bear’s Ear", mis annab rikkaliku saagi (kuni 2,7 kg 1 ruutmeetri kohta) 3 nädala pärast idanemisest.
Lima, mida nimetatakse ka kuivemaks sibulaks, ilmub ka, lumi lihtsalt sulab ja annab sügiseni mahlaseid mõõdukalt teravaid (küüslaugu lõhnaga) rohelisi. Ja muide - tänu lilladele lilledele-pallidele võib see muutuda aiakaunistuseks. Sobib hästi salatitesse ja rasvase liha maitsestamiseks. Talle meeldivad viljakad, hästi kobestatud mullad. Sordidest "Green" ja "Leader" on nõudlus, mida iseloomustab mahlakus ja külmakindlus.
Porru ületab korduvalt kõigi teiste sibulate naeris õrna õrna maitse järgi, on hinnatud haute köögis (see täiendab suurepäraselt kalatoite) ning on ühtlasi Walesi rahvuslik sümbol. Rohelist sulgi peaaegu kunagi ei kasutata, kogu selle isuäratav olemus on ümbritsetud massiivse valge varrega („jalg” kaalub kuni 500 g). Sordidest, mis on viimaste hooaegade müügi osas juhtivad, on Columbus eriti tähelepanuväärne - see on varajane valmimine ja ei vaja mitmekordist jahutamist, mida tavaliselt tehakse varre pleegitamiseks.
72880776
Sibul See on üle 4000 aasta "sugulaste" seas kõige levinum kultuur ja see on ka ainulaadne meetaim, mis annab palju nektarit (mesil pole sibulamaitset). Sibula sordid on raske liigitada, sealhulgas teravad, poolteravad ja magusad vastavalt otstarbele - sule või naeris. Hiljuti populaarsed:
- "Punane parun" - poolsaare salat, lilla-punaseks värvitud sibulad, mida iseloomustab C-vitamiini ja flavonoidide suurenenud kontsentratsioon.
- "Chalcedony" - sobib naeris (hästi ja pikka aega hoitud) ja sulgedega, külmakindel, rohke saagikusega (umbes 5 kg ühest tavalisest aiapeenrast).
- "Strigunovsky kohalik" - aretatud neljakümnendatel, köögis universaalne (tarbitakse värskelt, pärast kuumtöötlemist, konserveeritud), tagasihoidlik, valkjas viljaliha, beež-kuldne kest.
Ja tasub eraldi märkida, et miniatuursed sibulate sordid, mida nimetatakse pärlmutriks (lumivalge ümmargused ja tõesti nagu ehted), või kokteil, mida kasutatakse marineeritud kujul, on ka läänes väga populaarsed.
Salongi mitte esimene sajand sümboliseerib Vahemere kööki, mida iseloomustab õrn, magus maitse, vürtsikas aroom ja see ei põhjusta endiselt lõikamisel pisaraid. Ja rangelt öeldes - see on omamoodi sibul, kuid sellest 9. sajandil väga-väga kaugel. Botaanilises mõttes on šalottsibulad märkimisväärsed naeris ja seetõttu, et maapinnas moodustavad nad mitmest üksusest koosneva pesa. Väärt sortide hulgas väärib märkimist kaua säilitatud "Albik" ja varakult küps "Perekond", eriti pikantne ning haigustele ja kahjuritele vastupidav.
Schnittvõi kiirus, peitel. Aiakujundajad tunnustasid oma dekoratiivsuse eest, see oli XIV-XVIII sajandi Euroopa ravitsejate üks olulisemaid taimi. Seda kasvatatakse peamiselt mahlaste värskete ürtide, pikantse ja vürtsika maitse poolest, mis on tuntud prantsuse köögis (omletid, salatid, kastmed) ja itaalia keeles (risotto, pasta). See on kliima jaoks täiesti tagasihoidlik ja sortidest väärib märkimist pika õitsemisega taimed "Medonos" ja "Praha", samuti "Elvi" - ainsad, millel on valged lilled.
Mitmetasandiline, see on ka sarviline või egiptuse päritolu, on hübriidtaim (sibul pluss batun). Üks peamisi omadusi on halvasti küpsevate sibulate täielik säilimine, mis sobivad söömiseks, nagu öeldakse, ainult aiast - suvel ja sügisel. Toiduks ei kasutata mitte ainult maa-aluseid sibulaid, vaid ka õhulisi (vürtsikad, on endiselt istutusmaterjal), samuti suled. Sortidest on nõudlikud külmakindlad „Mälu”, head ravimtaimed ja säilitamiseks mõeldud sibulad ning väga vürtsikate maa-aluste viljadega „Odessa talv 12”.
Tegelikult, hoolimata sibulate liigist ja sordist, aednikud, on selle saagi saagikuse ja kvaliteedi suurendamiseks soovitatav järgida järgmisi näpunäiteid selle külvikorra kohta, mis mõjutab paljusid teisi taimi:
- Igal hooajal tuleks sibulaistandused (enamiku liikide puhul) uude kohta viia - kasv pärast sarnaste põllukultuuride kasvu nõrgendab taimede immuunsust ja suurendab tavalise mädanemise riski.
- Kuid sibul kaitseb maasikaid mädanemise eest, peamine pole viimase kastmisega üle pingutada.
- Kuid kurkidega ei saa sibul nende jaoks vajaliku vee rohkuse tõttu üldse kõrvuti kasvada - nad lihtsalt mädanevad.
- Peediga segatud sibul voodil aitab kaasa selle suurte juurviljade kiiremale moodustumisele ning varjutab seda ettevaatlikult ka otsese päikesevalguse eest.
- Kuid päike ei jaga sibulaid halvasti kohvikrabi ja spargelkapsastega - päikesekiirte varjutades pärsivad kultuurid üksteise arengut. Klassikaline kapsas kahjustab teda lämmastikuainete "isuga", mis vajab ka nõrgemat sibulat.
- Ühes voodis olevad sibulad sobivad hästi selliste rohelistega nagu till, cilantro, lehtsalatid. Ja ka köögiviljadega - tomatite ja redistega, kust ta näriliste kahjureid tõrjub.
