Aedubade austajad, soovitame teil tutvuda salatite küpsetamise originaalsete retseptidega, mille peamiseks koostisosaks saab teie lemmik oad. Tegelikult on oad mitut tüüpi - valged, punased, täpilised, tumedad, suured, keskmised, väiksemad - ning neil kõigil on oma peen keerd, millega tuleb salatit küpsetades arvestada.
Näiteks kui peate erilist tähelepanu pöörama salatis olevatele ubadele, siis on sel juhul parem kasutada suuri ilusate värvidega ube ja vastupidi. Nagu aru saate, on suured oad lihakamad, õrnema struktuuriga ja õhukese nahaga. Sellepärast on see kõige populaarsem salatite, aga ka kaunistuste valmistamisel. Kuid mis kõige tähtsam, peate selgelt aru saama, et oad on vaja eelnevalt leotada. Paisunud oad tuleb pesta ja alles seejärel küpseta neid kuni valmis
Ärge kunagi leotage oad soojas vees!
Täna saate meie kaupluste riiulitel vabalt osta valmis ube purgis, mis sobib suurepäraselt mis tahes salati valmistamiseks. Ja mis kõige tähtsam, saate sellist salatit valmistada mõne minutiga, sest te ei pea raiskama aega ubade leotamisele ja keetmisele, vaid tühjendage ainult purgist vedelik ja koguge salat.
Retsept 1. Salat ubade ja krabipulgadega
Nõutavad koostisained:
- suured punased oad purgis;
- krabipulgad - 200 g;
- munad - 3 tk;
- värsked rohelised;
- majonees, sool ja pipar.
Valmistamismeetod:
Kõigepealt vala mahl purgist välja ja aseta oad taldrikule. Krabipulgad eemaldavad kile ja lõika liha väikesteks kuubikuteks. Keetke munad, jahutage need, koorige ja tükeldage. Värsked rohelised kastke enne tükeldamist 10-15 minutiks jäävette, raputage, kuivatage rätikuga ja tükeldage seejärel. Me segame kõik ettevalmistatud tooted meie originaalse ja maitsva salati jaoks, täidame selle majoneesi, värskelt jahvatatud pipra ja soolaga.
Pange vorm taldrikule, saatke see ettevalmistatud salatile, tampige lusikaga ja eemaldage vorm. Meie tordisalati servi saab vedeldada majoneesi või loodusliku jogurtiga ning kaunistada poolte oad ja oliividega. Salati peale lohista hakitud maitserohelisega, pane keskele pool kirsstomatit ja ongi kõik - salat on valmis sinu pühadelauda kaunistama ja kõiki sellega rõõmustama.
Retsept 2. Salati oad ja krabipulgad
Nõutavad koostisained:
- oad - 200 g;
- krabipulgad - 200 g;
- Bulgaaria pipar - 150 g;
- küüslauguküünt;
- sibul - 100 g;
- kivideta oliivid - 20 g;
- hammustus - 2 spl l .;
- taimeõli - 3 spl. ja sool.
Valmistamismeetod:
Ubade valmistamiseks leotage seda kogu öö külmas vees. Soovitatav on kasutada suuremaid ube.
Hommikul valage vesi välja, higistage oad, loputage korralikult ja täitke värske veega ning keetke kuni valmis on. Panime pliidile ja keetke, kuni see on valmis. Lõika Bulgaaria pipar kaheks pooleks, lõika vars, eemalda noaga seemned, loputa ja lõika paprika väikesteks kuubikuteks. Tükelda küüslauk riivis ja haki sibul peeneks. Krabipulgadega eemaldage kile, lõigake need kuubikuteks. Lõika oliivid rõngasteks. Kui oad jahtuvad, viige see kaussi, saatke sinna kõik ettevalmistatud tooted. Vahusta õli äädika ja saadud seguga, täida meie salat. Piserdage jahvatatud musta pipraga ja laske salatil seista 20-25 minutit. Leiame originaalse kaunistuse ja serveerime selle lauale.
Retsept 3. Oad salat ja krabipulgad
Nõutavad koostisained:
- konserveeritud valged ja punased oad - pool purki iga sordi kohta;
- krabipulgad - 2 pakki;
- konserveeritud mais - 1 purk (suur);
- sibul - 1 tk;
- kanamunad - 6-8 tk .;
- majonees.
Valmistamismeetod:
See salat on väga maitsev ja valmib mõne minutiga. Võtke endaga teadmiseks - ta aitab teid rohkem kui üks kord sellistes olukordades, kui külalised on juba "lävel".
Esimene asi, mida peame tegema, pane kana munad kiiresti keema. Salati jaoks vajame "järske mune", nii et keetmise aeg pärast keeva veega on 10 minutit.
Sel ajal kui munad keevad, peate avama ubade ja maisi purgid. Nõruta vedelik ja aseta kaussi pool purki punaseid ube, pool purki valgeid ube ja purk konserveeritud maisi. Segage.
Purustage sibulad. Kui teil on rohelise sibula suled, lisage need jahvatatud kujul oad, mais ja sibul. Krabipulgad on kilevabad ja lõigatud ilusateks originaalringideks. Koorige jahtunud munad ja peeneks hakkige. Lisage salatile, segage kõik silikooni või puust spaatliga, maitsestage pipraga ja maitsestage salat majoneesiga. Tulge välja originaalse salati serveerimisega, kaunistage peal roheliste ja kõigega - oad ja krabipulgasalat on juba laual.
See salat näeb välja originaalne lehttainas.
Retsept 4. Oad salat ja krabipulgad
Nõutavad koostisained:
- krabipulgad - 300 g;
- konserveeritud ubade kaunad - 100 g;
- viinamarjad - 200 g;
- roheline salat - kamp;
- tomatid - 2 tükki;
- kreeka pähkli tuumad - 100 g;
- roheline sibul.
Salatikaste:
- valge vein - 1 klaas;
- taimeõli - 5 spl l .;
- viinamarjamahl - 5 spl l .;
- pipar, estragon, majonees, suhkur ja sool - maitse järgi;
- valged pipraterad - paar.
Valmistamismeetod:
Valmistame ilusad klaasid, sest serveerime nendes oma salatit. Niisiis, lõigake krabipulgade viiludeks. Tükeldame sibula suled, lõikame kuubiku juustuks ja rebime salati oma kätega. Minu viinamarjad ja lõika pooleks. Eemaldage tomatitest nahk, eemaldage seemned ja lõigake ribadeks. Kõik segage ja lisage pähklituumade poode ja ubade kaunad.
Valmistage kaste. Segage veini taimeõli ja viinamarjamahlaga. Lisage valged herned, jahvatatud must pipar, sool, suhkur ja majonees. Segage ja lisage tükeldatud estragonilehed. Täitke see ja saatke salat külmkapis kaussi 25-30 minutit, et see liguneks.
Nüüd levitame seda kaunites laiades klaasides, kaunistame viilutatud viinamarjade, rohelise sibula ja rohelise salati lehega.
Salat ubade ja krabipulgadega - parimate kokkade saladused ja kasulikud näpunäited
- Kui salatite küpsetamiseks kasutate teie enda keedetud ube, laske neil enne vee hulgast valimist hästi jahtuda.
- Pärast ubade keetmist ärge seda kohe veest korjake. Laske ubadel puljongis veidi aega jahtuda ja laske see alles siis sõelasse.
