Salat "muinasjutt" - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kas kook või salat. Sellise kirjelduse võib anda salatile "Muinasjutt". Selle roogi peamine asi pole koostisosade koostis, vaid salati kaunistamine. See peaks olema särav ja vapustav, nagu nimi ise. Salat "Muinasjutt" on juhtum, kui te ei saa järgida selgeid soovitusi ja anda kujutlusvõimele täielik vabadus. Miks Nõus, pole alati võimalik külmkapist leida salati retseptis loetletud kõiki koostisosi. Külmkapis kana liha ei olnud ja sügavkülmas on krabipulgade pakend, kana saab asendada mereandidega.
Salat "muinasjutt" - toodete ja roogade valmistamine
Liha koostisosadest saate valmistada muinasjutusalatit, muide, seda võimalust kasutatakse kõige sagedamini. Retsepti lisatakse kanafilee, rikkama maitse saamiseks kasutatakse suitsutatud liha. See võib olla ka köögiviljasalat kapsa ja kurkidega. Eriti ilus on puuviljasalat. Siin on tõesti vapustavate vaadete ja vapustava maitse kombinatsioon. Salatit saab kaunistada majoneesi ja granaatõunaseemnetega. Mõelge salati igale versioonile "Muinasjutt".
Retseptid salat "Muinasjutt":
1. retsept: salat "muinasjutt" krabipulgadega
Enamasti kasutatakse selle salati valmistamisel kanafileed, kuid kunagi pole hilja pisut katsetada ja mitmekesistada kõiki tavalisi roogasid.
Vajalikud koostisosad:
- 4 tükki - munad;
- 200 g - krabipulgad;
- 300 g - seened;
- 1 keeld. - konserveeritud mais;
- 1 tükk - sibul;
- 3 - 4 tk. - marineeritud kurgid;
- 50 ml - majonees.
Valmistamismeetod:
Väliselt meenutab see salat isuäratavat kooki. Kõik kihid on virnastatud kihid, kuid kõigepealt valmistame koostisosad. Kõigepealt võtke värsked šampinjonid, võite võtta austri seeni, tükeldada neid ja praadida kuni valmis, pannil, lõpuks saata seentele sibul, mis on ka praetud kuni kuldpruunini. Keetke munad, koorige. Krabipulgad jagatakse kaheks pooleks ja lõigatakse plaatideks. Konserveeritud maisiga dekanteerige vedelik ja pange see eraldi anumasse.
Kui kõik loetletud koostisosad on valmis, saate teha "piruka" moodustamise. Meie salat on kihiline. Esimene kiht on seene-sibula röstimine, peale pannakse kuubikuteks marineeritud kurgid, mille peale pannakse krabipulgad. Järgmisena vajame riivist, parem suuri, hõõrutud mune. Jätke munakollased, kasutage neid salati kaunistamiseks. Krabipulgade kohal hõõrume mune ja viimistluskiht läheb maisi juurde. Tähelepanu, iga kihti töödeldakse majoneesiga. Salatit saab kaunistada munakollasega. Võtke peeneks riiviks ja hõõruge munakollased õrnalt üle salati. Moodustub õhuline kollane lagendik ja kaunistades salatit mitme seentega, saate luua ainulaadse metsalagu.
Retsept 2: salat "muinasjutt" suitsukanaga
Dieetilisema variandi saamiseks on soovitatav kasutada keedetud kana. Parem valge liha. Samuti laotatakse salat kihiti ja seetõttu on parem võtta läbipaistev salatikauss, milles iga kiht on hämmastavalt raamitud. Selle tulemusel võidate mitte ainult korraliku koostisosade komplekti, vaid ka salati kujunduse.
Vajalikud koostisosad:
- 400 g - šampinjonid;
- 100 g - sulatatud juust;
- 1 tükk - porgandid;
- 3 tükki - muna;
- 3 tükki - kartul;
- 500 g - suitsutatud rind;
- 300 ml - majonees;
- 3 hammast. - küüslauk;
- 100 g - kreeka pähklid.
Valmistamismeetod:
Salati "Muinasjutt" keetmisel võib üsna sageli leida kanafilee ja kreeka pähklite kombinatsiooni. Nii et seekord on kreeka pähklid retsepti lisatud. Rikkama maitse saamiseks soovitatakse pähkleid praadida. Võite pannil, kuid võite saata mõneks minutiks mikrolaineahjus.
Niisiis, kanarind, meie puhul on see suitsutatud liha, ribadeks lõigatud või kiududeks jagatud liha. Seened, šampinjonid, tükeldatud plaatideks ja prae õlis kuni keedetud. Eemaldage seened tulelt ja levitage paberist salvrätikutesse, et need saaksid hästi imada üleliigset mahla ja rasva.
Keetke kartul ja porgand kuni keedetud, kooritud. Sibul peeneks hakitud ja küüslauk purustatakse noaga, võite riivida ja riivida.
Valmistatud koostisosad. On aeg alustada kõige meelelahutuslikumaks - panime kihilise salati klaaspurki.
Esimene kiht on suitsutatud rind küüslauguga ja määritakse kergelt majoneesiga.
Teine - sibul ja kergelt must pipar.
Kolmas - hõõru kartuleid.
Neljas - praetud seened ja natuke majoneesi.
Viies - hõõrume mune.
Kuues - hõõru porgandeid, lisa veidi majoneesi.
Seitsmes - on aeg töödeldud juust. Külmutage külmikus ja riivige.
Jääb salatit majoneesiga töödelda ja ülevalt puista kreeka pähklitega, mida saab kergelt hakkida.
"Muinasjutt" pannakse immutamiseks külmkapis.
Retsept 3: puuviljasalat
See ainulaadne salat meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Laste seltskond on puuvilju alati pauguga tajunud ja huvitavalt valmistatud salat ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. Samuti kaunistavad piduliku laua suurepäraselt puuviljasalat "Muinasjutt". Huvitav disain ja ebatavaline maitse on alati olnud kuulsad kokad kogu maailmas.
Vajalikud koostisosad:
- 300 g - juust;
- 300 g - ananassikonservide konservid;
- 300 g - mustad viinamarjad;
- 3 hammast. - küüslauk.
Teine komponentide rühm on kasulik salatikastmes:
- 100 ml - oliiviõli;
- 1 tl - sinep;
- 1 näputäis soola;
- 1 näputäis suhkrut;
- 1 spl. l - sidrunimahl;
- 2 tükki - munad.
Valmistamismeetod:
Lõika kõva juust riivis, suru küüslauk küüslaugupressiga. Võtame suured viinamarjade terad ja lõikame need pooleks ning jätame väikesed terad terveks. Konserveeritud kuubikuteks lõigatud ananassid. Küpsetamine tankimisel. Selleks jagage munakollane, lisage sellele sinep ja peksake hoolikalt. Seejärel lisage suhkur, sool ja sidrunimahl, vahustage kaste kuni paks. Pärast õhukese voolu lisage kastmele oliiviõli. Vahusta kaste uuesti ja alles siis täida hakitud koostisosad.
Retsept 4: salat "muinasjutt" ubadega
On kätte jõudnud aeg kaaluda selle hämmastava salati küpsetamise lihtsamat meetodit, mille valmistamine võtab minimaalselt aega. Lisaks on saadaval koostisosade loetelu ja toiduvalmistamiseks ei pea kulutama palju raha.
Vajalikud koostisosad:
- 250 g - austri seened;
- 250 g filee;
- 50 g - või;
- 400 g - konserveeritud oad;
- 1 tükk - sidrun.
Valmistamismeetod:
Filee ja seened lõigatakse kuubikuteks ja praetakse kuni valmis. Päris lõpus saab liha täiendada küüslauguküüntega, mis rõhutab vaid toidu maitset. Ubadest dekanteerige vedelik ja saatke oad seentega liha juurde. Pigista sidrunist mahl välja ja täida praetud seened liha ja ubadega. Maitse järgi soola ja pipraga vapustav salat. Kaunistuseks võite võtta värsket peterselli.
Salat "muinasjutt" - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Võttes arvesse salati peamisi koostisosi, ärge unustage selle roa kaunistamist. Lõppude lõpuks peaks pühadelaud olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Salat "muinasjutt" - ületamatu maitse ja ainulaadse välimuse kombinatsioon.
