Puhkuse salatid - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Pühad on erilised päevad, kui soovite muuta kõik nauditavaks. Võib-olla on see isegi teie sünnipäev, kuid ma tahan, et kõik ümberkaudsed oleksid õnnelikud ja jagaksid seda päeva teiega. Pühad pole mitte ainult lõbusad mängud, muusika, lähedased, vaid ka šikk pühadelaud. Võiks öelda, et see on terve päeva haripunkt. Sellepärast on nii oluline õigesti luua pidulik menüü. Söögid peaksid olema mitte ainult hämmastavalt maitsvad, vaid ka kaunilt kaunistatud. Pühad on täpselt sellised olukorrad, kus saate mitte ainult oma allkirjaroogi valmistada, vaid ka tutvustada külalistele kulinaarseid uuendusi, nii et nad pole seda varem proovinud. Tõsi, me oleme harjunud valmistama samu salateid kõikidele pühadele, eriti uueks aastaks, need on "Olivier", "Kala kasuka all", "Vinegret" jne. Muidugi, kui need toidud on saanud perekondlike traditsioonide osaks, siis küpsetage neid, kuid ärge unustage uusi salateid pühadeks. Kes teab, võib-olla arvatakse küpsetatud uued tooted pereretseptide hulka ja need on samade salatitega.
Puhkuse salatid - toodete ja roogade valmistamine
Paljud usuvad, et kui salatid valmistatakse pidulikuks tähistamiseks, siis peab see olema kallis ja ilus. Teise kriteeriumiga ei saa vaielda. Tõepoolest, salatid peaksid olema kaunilt kaunistatud ja just see tingimus võimaldab meil esimeses punktis võita. See tähendab, et roogade keetmisel ei ole vaja kasutada kalleid komponente, võite külmkapist võtta isegi seda, mida praegu otsite. Omades puhkuseks kaunilt kaunistatud salateid ja tänapäeval on palju meetodeid, saate toodete pealt raha kokku hoida. Kuid mitte äri säästmiseks. Puhkuseks küpsetatud salatid ei sea perenaisele piiranguid. Lemmik koostisosad, lemmikkastmed - kõike seda saab sellel päeval kasutada. Lastepuhkuse salatid peaksid sisaldama tervislikumaid toite, sealhulgas puuvilju ning keedetud ja värskeid köögivilju. Saate luua pilte lepatriinust ja jänkudest, mida lapsed nii väga armastavad. Pühade salat sisaldab mõnikord kõiki tavalisi koostisosi ja mõnikord väga eksootilisi tooteid. Püüame arvestada kõigi roogade valikuga, et igaüks leiaks enda jaoks uusi ja uskumatult maitsvaid salateid.
Salati retseptid pidusöögiks:
Retsept 1: salat puhkuseks
Omapärane retsept ja väga huvitav küpsetusprotsess. Nõusse lisame kanaliha, kuid seda saab hõlpsasti asendada veiseliha, sealiha ja muude lihatoodetega. Ärge unustage lisada roogi maitse järgi soola ja natuke musta pipart, kuid ärge üle pingutage.
Vajalikud koostisosad:
- 4 tükki - munad;
- 1 tükk - sibul;
- 20 ml - rast. õli;
- 250 g - liha;
- 100 ml - majonees;
- 2 tükki - porgand.
Valmistamismeetod:
Alustame liha röstimisega, selle salati jaoks kana küpsetamiseks on soovitatav röstimine. Kuumutage või, lõigake liha väikesteks kuubikuteks ja visake see pannile. Kuni kana on keedetud, saate teha muna pannkooki. Klopi munad eraldi plaadil, vala koor eraldi pannile, paari minuti pärast keera pannkook. Me juhime tähelepanu, ühest munast küpsetame ühe pannkoogi, mis tähendab, et selle salati jaoks vajame 4 pannkooki.
Liha keetmise ajaks eemaldage see ettevaatlikult pannilt ja praege sibul samas õlis. Tõsi, jahvatage eelnevalt. Hõõrume porgandeid ja kahe minutiga saadame riivitud porgandid sibulatele. Köögiviljad on praetud, ja me käsitleme muna pannkooke, lõigake need ribadeks. Anname jahtuda kuumad toidud ja seejärel ühendame kõik: sibulad porgandi, liha ja pannkookidega, lisame natuke majoneesi. Tähelepanu, ärge pange salati sisse liiga palju majoneesi, kuna see võib koos munapannkookidega olla maitsetu.
2. retsept: salatid pühadeks ananassidega
See pühadeks mõeldud salati versioon sobib neile, kes armastavad rooga magusate maitsetega. Kui te ei viitsi salati kaunistamisega vaeva näha, saate pereõhtusöögiks valmistada isegi lihtsama roogi.
Vajalikud koostisosad:
- 1 b. - mais;
- 1 b. - ananassid;
- 150 g - juust;
- 2 spl. l - hapukoor;
- 250 g - pekingi kapsas;
- hakitud rohelised.
Valmistamismeetod:
Salati jaoks kasutame ananassikonserve ja maisi, anname vedelikele hea äravoolu ja alles pärast seda saate salatisse tooteid lisada. Esimesed on ananassid, need on parem viiludeks hakitud. Pärast tuleb kõva juust. Parem on lõigata väikesteks kuubikuteks. Pekingi kapsas, võtke väike pea kapsas, peeneks hakitud. Kõik paigutatakse ühisesse anumasse. Maitse järgi lisage hapukoor ja sool. Me levitame salati kaunites klaasist salatikaussides ja kaunistame rohelistega.
Retsept 3: pühade salatid klaasi seamaksaga
Järgmiste koostisosadega salat sobib suurepäraselt maitsmiseks ja kui see ka klaasidesse laguneb, ei jää see roog kindlasti märkamatuks. Salat puhkuseks, sest see peaks meelitama külaliste tähelepanu!
Vajalikud koostisosad:
- 250 g - sealiha maks;
- 1 tükk - porgandid;
- 2 tükki - munad;
- 2 viilu - leib;
- 1 kamp - till.
Valmistamismeetod:
Alustame seamaksast. Keeda keema, anna hea jahtuda ja lõika siis lihtsalt väikesteks kuubikuteks. Keetke ka kanamunad ja jahvatage. Keedetud ja porgandid, ka purustatud kuubikuteks. Hunnik tilli peeneks hakkida.
Kõik hakitud komponendid jäeti segamiseks ja majoneesiga täitmiseks. Me võtame leiba tükid ja küpsetame rösteris, seejärel lõikame leiba väikesteks ruutudeks. Kõik on valmis, jääb vaid salat portsjoniklaasidesse panna. Kõigepealt pange purki maksasalat ja kõige peale röstitud kreekerid.
Retsept 4: salat pühadeks kuklitega
Kui eesmärk on seatud publikut üllatama, siis ei peaks pühade salat olema mitte ainult hästi ja maitsvalt küpsetatud, vaid ka ebatavaliselt serveeritud. Serveeri salat krabipulgadega kuklis!
Vajalikud koostisosad:
- 200 g - krabipulgad;
- 1 tükk - kurk;
- 100 g - suitsutatud kala;
- 2 tükki - munad;
- 2 tükki - ümmargused kuklid;
- 2 spl. l - majonees;
- 1 hunnik rohelisi.
Valmistamismeetod:
Keetke munad ja lõigake kuubikuteks, nagu krabipulgadega kala. Kurgi ribad ja tükelda rohelised. Kombineerige kõik koostisosad, välja arvatud kala, ja maitsestage majoneesiga. Salat on valmis. Niisiis, võtke ümmargune kakuke, lõigake pooleks, kuid ei ulatu servani. Avage ja eemaldage puru leivast. Moodustatud nišš ja täitke see salatiga. Salati peale pannakse suitsutatud kala. Ilu saamiseks võite kala peale panna väikese vutimuna!
Retsept 5: salatid puhkuseks krevettidega
See pole lihtsalt salat, vaid kokteilisalat, mis juba ütleb palju.
Vajalikud koostisosad:
- 250 g - keedetud krevetid;
- 3 spl. l - majonees;
- 1 spl. l - sidrunimahl;
- 1 tükk - kurk;
- 1 tükk - õun;
- 1 tükk - porgand.
Valmistamismeetod:
Salat sobib kohe kokteiliklaasidesse. Esiteks tehke õunakastmest õunakaste, kõigepealt eemaldage südamik ja koorige. Püree on esimene kiht, pärast teist kihti peenele riivile hõõru porgandeid. Suru kergelt majoneesiga. Kolmas kiht läheb värske kurgi sisse, lõigatakse ribadeks, jälle natuke majoneesi ja peal asetame valmis kooritud krevetid. Kaunista rohelistega ja serveeri lauale kokteilisalatit.
Retsept 6: salatid milt
Kirjeldamatu ilu salat, et roogi seda väärikust veelgi rõhutada, pane salat klaasist salatikaussi. Retseptis palju rohelisi ja lisatud ka heeringaputru.
Vajalikud koostisosad:
- 2 tükki - noor heeringas;
- 1 tükk - roheline sibul;
- 1 tükk - värske kurk;
- 4 tükki - rohelised salatilehed;
- 4 spl. l - konserveeritud mais;
- 1 spl. l - palsamiäädikas.
Valmistamismeetod:
Lõigake tooted ja pange need kohe salatikaussi.
Esimene kiht on pärast purustatud sibulat mais.
Seejärel minge kurkideks, lõigake kuubikuteks ja pange jahu ülaosa, lõigake keskmisteks tükkideks. Pärast teist vooru korratakse eelmisi kihte. Kõige lõpus tükeldage roheliste lehed ja maitsestage salat äädikaga.
Puhkuse salatid - parima kulinaaria saladused ja näpunäited
Pidage meeles, et kui valmistate pühadeks salateid, hoolitsege kaunistuse eest! On oluline, kuidas roog serveeritakse. See peaks olema ebatavalise kujuga salatikausid, klaas. Kasutage ka jookide jaoks prille. Neis näevad mõned pühadeks mõeldud salatid välja väga originaalsed! Mis puutub koostisosadesse, siis siin on perenaise äranägemisel kõik parimad ja maitsvad. Puhkuse salatid peaksid publikut lööma ja olema läbi mõeldud!
