Kalakonservide salat - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Igaüks meist teab, mis on kalakonservid ja mõnikord puutub see toiduvalmistamisel kokku. Keegi kasutas väga harva, mitu korda aastas, matka või reisi ajal konserve. Keegi kasutab kalakonserve üsna sageli ning teeb neist maitsvaid suppe ja kasutab neid kõrvalroana.
Kuid eriti maitsvad on salatid konserveeritud kalaga. See roog on perenaisele mugav selle valmistamise kiirusega ning muidugi suurepärase maitse ja täiskõhutunde poolest.
Fakt on see, et kalakonservid on põhjalikult kividega visitud ja kalakonservide avades saate valmis maitsvaid kalu. Teine oluline hetk on see, et konserveeritud kala ei kaota oma kasulikke omadusi ja omadusi, vaid eranditult on see kala, mida konserveeritakse omas mahlas või tomatikastmes. Kuid õlis konserveeritud kala on parem mitte süüa ja mitte kasutada salati keetmiseks. Selline kala on väga õline ja paljud tootjad kasutavad halva kvaliteediga õli halva puhastamisega.
Kalakonservide salat - toodete ja roogade valmistamine
Kalakonservide salati jaoks parem kasutada tuunikala, mis on konserveeritud omas mahlas. See kala on konservidest kõige kasulikum kala sortidest, väga maitsev ja mahlane. Enne kala lisamist salatile tühjendage mahl ja tükeldage kala kahvliga.
Lisaks võite teha ka salatit sardiinidega kalakonservidest. Kuid loobuge kilude ja muude õlis konserveeritud kalade kasutamisest.
Kuidas serveerida salatit kalakonservidega? Vastus sellele küsimusele sõltub sellest, kuidas salatit valmistasid. Kui salat kalakonservidega, millest te puffi tegite, on kõige mugavam asetada see sügavasse kaussi. Segatud salatit saab serveerida tasastel roogadel. Kui otsustate salati portsjoniteks serveerida, siis kasutage jäätisepanni või martinnitsy-d, see sööt näeb välja väga pidulik ja pole tavaline.
Milliseid roogi tuleks enne keetmist valmistada? Kõigepealt valmistage ette 5-6 taldrikut, kuhu asetate salatikomponendid. Lisaks vajate lõikelauda, teravat nuga ja riivist.
Salati retseptid kalakonservidega:
1. retsept: salat kalakonservidega
Millisel juhul valmistada kalakonservidest salat? See salat on väga maitsev ja ebatavaline, nii et saate seda ohutult küpsetada pidulikul pidusöögil serveerimiseks. Toiduvalmistamise lihtsus võimaldab rõõmu tunda lähedastest igal päeval salatiga, nii et saate seda roogi ka igal päeval valmistada. Salati ettevalmistamise aeg võtab 15-20 minutit.
Vajalikud koostisosad:
- Tuunikalakonservid 300 grammi
- Muna 3 tükki
- Vööri 1 tükk
- Juust 200 grammi tahket sorti
- Äädikas 2 supilusikatäit, vesi 1 supilusikatäis, 1 tl suhkrut marinaadi jaoks
- Majonees ja hapukoor salati immutamiseks
- Pähkel 50 grammi
- Kaunistuseks: värske petersell
Valmistamismeetod:
Keetke kõvaks keedetud muna (peate keema umbes 8-10 minutit keeva veega), pärast mida muna puhastatakse koorest, eraldage valged munakollastest, lõigake need eraldi noaga kuubikuteks.
Haki sibul ja marineeri 10 minutit. Marinaadi jaoks segage äädikas, vesi ja suhkur. 10 minuti pärast valage marinaad.
Juust tuleks riivida jämedale riivile.
Haki kreeka pähkel noaga.
Avage kalakonservid, tükeldage tuunikala kahvliga.
Salati immutamiseks segage majonees hapukoorega suhtega üks kuni üks.
Pese ja tükelda petersell noaga.
Nüüd saate salatit levitada. Kõigepealt pange munavalge välja, määrige see immutamisega, seejärel pange kala valguga. Suru kala kastmega, pane kala marineeritud sibul, peale - munakollane, kaste, kõva juust. Suru juust hästi läbi, puista peale pähkleid ja kaunista peterselliga. Kalakonservide salat on maitsvam, kui lased sellel poolteist tundi külmkapis tõmmata.
2. retsept: salat kalakonservide ja porganditega
Keerulisem roog, aga ka maitsvam saab salat kalakonservidest porgandiga. Selle roa jaoks võite kasutada nii keedetud porgandeid kui ka korea keeles porgandeid. Teisel juhul osutub salat vürtsikamaks ja soolasemaks. Porgandiga kalakonservide salat panevad kõige paremini välja kihid. Enne serveerimist laske tassil tund aega külmas seista, nii et see osutuks palju mahlasemaks.
Vajalikud koostisosad:
- Tuunikalakonservid 300 grammi
- Kartulid 2 tükki keskmise suurusega
- Korea porgand 150 grammi
- Muna 3 tükki
- Juust 200 grammi sulatatud (2 tükki)
- Majonees ja hapukoor täitmiseks suhtega üks
- Kaunistuseks: värske petersell
Valmistamismeetod:
Kalakonservid tuleb avada, mahl tühjendada, kala kahvliga püreestada.
Kartulid tuleb keeta ühtlases vormis, jahutada, koorida, riivida
Korea porgandid pigistavad mahla välja ja lõikavad noaga. Petersell peske ja tükeldage nuga võimalikult väikeseks.
Toorjuust riivige jämedale riivile.
Muna on vaja keeta kõvaks keedetud, puhastada ja lõigata nuga.
Salati kihtide leotamiseks segage majonees hapukoorega suhtesse üks-ühele.
Levitage salat kalakonservide ja porganditega sel viisil: esimene kiht on riivitud kartulid, harja kastmega. Pange konserv kartuli peale, leotage kaste. Seejärel pange porgandid korea keeles, kaste, muna, kaste ja sulatatud juust. Kaunista hakitud peterselliga.
Retsept 3: salat kalakonservide ja riisiga
Mis tahes roa rikkalikkust saab suurendada, lisades sellele teravilja. Valmistage salat kalakonservide ja riisiga. Parim selle roa jaoks kasutage keedetud valget pikateralist riisi.
Vajalikud koostisosad:
- Tuunikalakonservid 300 grammi
- Riis aurutatud poleeritud pikateraline 100 grammi
- Värske porgand 3 tükki
- Juust 300 grammi tahket sorti
- Majonees ja hapukoor salatikihtide immutamiseks
- Muna 3 tükki
- Kaunistuseks: värske petersell
Valmistamismeetod:
Avage kalakonservid, tühjendage mahl, püreestage kahvliga.
Keetke muna, koorige kest, lõigake nuga.
Peske porgandid, eemaldage mustus metallist harjaga voolava vee all. Hõõruge väikseim riiv. Sega riivitud porgandid hapukoorega.
Keeda riis kuni soolases vees keema, jahuta.
Riivi juust.
Pese ja tükelda petersell noaga.
Segage majonees hapukoorega suhtega 1: 1.
Levitage salat kalakonservide ja riisi kihtidega.
Esimene kiht on riis, leotage see kastmega. Siis - kala, immutamine, muna, immutamine, juust, immutamine. Pange hapukoorega segatud porgandid juustule. Top koos kaunistatud hakitud peterselliga.
Retsept 4: salat kalakonservide ja nuudlitega
Selle segasalati jaoks võite kasutada sardiinikonserve, kui olete need kahvliga sirutanud. Vermicelli roogade jaoks, mida saate kiirelt küpsetada, enne keetmist jahvatage oma käed hästi.
Vajalikud koostisosad:
- konserveeritud sardiinid 300 grammi
- kiirnuudlid 1 pakk
- jääsalati lehed 300 grammi
- 8-10 kirsstomatit
- juust 150 grammi kõva
- kaste - hapukoor, koor, sool, pähkel (50 grammi).
Valmistamismeetod:
Avage kalakonservid, tühjendage mahl ja tükeldage kahvliga.
Keetke kiirnuudlid poolküpsetatud olekusse (keetke 2 minutit), pärast seda, kui olete selle oma kätega purustanud. Nõruta ja jahuta valmis nuudlid.
Pese kirsstomatid ja lõika veeranditeks.
Peske salat ja rebige see suurte kätega üles.
Juust riivige jämedal riivil.
Riietumiseks haki pähkel peeneks, kõige parem saumikseriga. Segage mikseriga või segistiga hapukoor, koor, pähkel, sool.
Ühendage tassi koostisosad, sisestage kaste. Enne salati serveerimist andke immutamiseks poolteist tundi, siis on kalakonservide ja nuudlitega salat eriti maitsev ja mahlane.
5. retsept: salat kalakonservide ja marineeritud seentega
Kõik ei tea, kui maitsev on kalakonservide ja marineeritud seente kombinatsioon. Selle roa jaoks võite kasutada mis tahes kala, konserveeritud oma mahlas.
Vajalikud koostisosad:
- kalakonservid 300 g
- marineeritud seened 200 grammi
- 8-10 vutimuna
- 7-8 kirsstomatit kollane
- juust 200 grammi Parmesani
- kaste - rasvane hapukoor, valge seesam
- värske petersell
Valmistamismeetod:
Avage konservid, tühjendage kalamahl ja tükeldage kahvliga.
Noaga tükeldatud marineeritud seened pole korras, iga seene - pooleks.
Keetke vutimuna (keetke keeva veega 6 minutit), koorige ja lõigake mõlemad pooleks.
Kirsstomatid, peske ja lõigake mõlemad pooleks.
Parmesani hõõruge peenemale riivile.
Peske ja tükeldage petersell. Kombineeri hapukoor, valge seesam ja hakitud petersell, sool.
Segage kaste ja kõik salati komponendid, välja arvatud Parmesan. Enne serveerimist piserdage valmis salat juustuga.
Salat kalakonservidega - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Ükskõik, millist salatit kalakonservidest sa keetsid - segatud või pulbristatud -, on see palju maitsvam, kui annate enne serveerimist külmkapis leotada.
Salatit saab kaunistada mitte ainult rohelistega, vaid ka hakitud pähklite, linaseemne, seesamise, sinepiseemnetega.
