Kirillitsasalat - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Tark perenaine hoiab alati laos mõnda toodet, millest saate lühikese aja jooksul maitsva roogi valmistada. Reeglina on see kalakonservid, hautis, konserveeritud herned ja mais, hapukurk. Veel üks toode, mida säilitatakse pikka aega ja mis samal ajal täiuslikult täiendab salatit või teeb sellest eraldi suupiste - need on leivaküpsised. Kõige kuulsam kaubamärk meie turul on kirieshki kreekerid. Kirieshki armastavad mitmesugused maitsed, alates rukkist ja valgest leivast, nii lapsed kui ka täiskasvanud. Neid saab puhtal kujul kasutada kergete suupistetena, õlle suupistetena või salati lisandina.
Kyrieshki pole tavapärasest kasulik - need krutoonid on väga rasvased, kõrge kalorsusega, nii et neid ei saa kuritarvitada. Tõsi, neil on oluline eelis - kirieshkamiga salatid osutuvad palju maitsvamateks kui kodus valmistatud tavaliste krutoonidega salatid, kuna need on tihedamad ja kastmega kastmisel palju aeglasemad. See eelis muudab kiiryoshki salati jaoks kõige enam kasutatavateks röstsaiadeks.
Kirieshkami-salat - toodete ja roogade valmistamine
Vaarikaid toodetakse erinevat tüüpi - soolaga, peekoni, ürtide, krabide, aspi jne. Salati lisamiseks on kõige parem kasutada neutraalseid maitseaineid, et mitte rõhutada liha salatis kala lõhna. Lisaks on kasulikud puhtad kuivikud, kuna tööstuslikult toodetud kirihesheki maitsed pole looduslikud.
Ühe salati jaoks 5-6 inimesele piisab isegi ühest pakist kreekeritest.
Enne kirieshkami salati valmistamist valmistage 5-6 taldrikut, kuhu voldid nõude koostisosad, kastrul munade ja köögiviljade keetmiseks, hästi teritatud nuga, kaste ja salat serveerimiseks mõeldud roog.
Kirieshkami-salatit võib sõltuvalt teie soovist serveerida nii sügavates roogades kui ka tasastel roogadel.
Retseptid salat kirieshkami:
1. retsept: salat kirillitsas
Kui külalised on teie peale laskunud, saate isegi lihtsatest komponentidest valmistada maitsva roogi, ja mis kõige tähtsam, rahuldava. Vorsti, muna ja juustu on külmkapis kõigile, kuid lihtsalt viilutatud koostisosad, maitsestatud maitsva kastmega ja serveeritud krutoonidega, muudavad selle roogi suurejoonelise laua vääriliseks!
Selleks ajaks, kui teil pole vaja rohkem kui 15 minutit, ei pea te kaua ootama. Serveeri see salat koos kirieshkami paremini sügavates roogades, nii et rasvane kaste ei saaks ära voolata ja anda maitsele esindusliku välimuse.
Vajalikud koostisosad:
- keedetud vorst 200 grammi
- värske kurk 2 tükki keskmise suurusega
- kana muna 2 tükki
- valged küpressikroogid 1 pakk
- kõva juust (vene tüüpi) 100 grammi
- kaste - hapukoor, sinep, "Tugev" 2 supilusikatäit, sool, pipar, must sool
Valmistamismeetod:
Lõika vorst suurteks kuubikuteks. Võite kasutada ka suitsusinki või vorsti, sõltuvalt sellest, millised neist toodetest teil on.
Keetke kõvaks keedetud muna, pärast külmas vees jahutamist puhastage kest ja tükeldage see noaga.
Värske kurk peske ja lõigake kuubikuteks.
Kõva juust tuleks riivida peenele riivile.
Sega eraldi kaussi. Selleks ühendage sinep ja hapukoor, sool ja pipar. Sinepit on kõige parem võtta vürtsikat.
Segage kõik ettevalmistatud koostisosad, lisage kaste, segage, puistage valmis salat krutoonidega ja serveerige.
2. retsept: salat Cyrushi ja krabipulgadega
Selle roa jaoks võite kasutada kreekerid, millel on maitse mereandide või maitserohelisega. Lisaks vajate krabisuppe, muna, suhkrumaisikonserve ja sulatatud juustu. Kirieshkami ja krabipulgadega salat on ebatavaline ka tänu ebatavalisele kastmele marineeritud kurgiga.
Vajalikud koostisosad:
- Kirieshki krutoonid krevettide või rohelistega 1 pakk
- konserveeritud krabiliha 300 grammi
- kana muna 3 tükki
- konserveeritud mais 200 grammi
- Sulatatud juust (tüüp "Sõprus") 1 tk (100 grammi)
- salatikastme jaoks - hapukoor, marineeritud kurk 1 tükk, värske till, sool
Valmistamismeetod:
Keetke kõvaks keedetud muna (8 minutit), jahutage, seejärel eemaldage kest ja lõigake see peeneks nuga.
Riivi riivitud juust.
Krabipulgad jagavad käed kiududeks.
Avage purk konserveeritud maisi, tühjendage mahl sellest.
Tee tankimist. Selleks peate jahvatama segistis hapukurki ja tilli, lisama hapukoort ja soola.
Salati serveerimiseks kirieshkamiga segage ettevalmistatud koostisosad kastmega ja puistage peale krutoonid.
Retsept 3: salat kirillitsa ja juustuga
See roog on huvitav tänu kahte tüüpi juustu - sulatatud ja tahke - segule. Salati jaoks võite kasutada maitsestamata krutoone ilma soolata või krutoone juustuga.
Vajalikud koostisosad:
- kana muna 4 tükki
- kõva juust 150 grammi
- sulatatud juust 1 tk (100 grammi)
- kiryeshki 1 pakk
- kaste - majonees, vürtsikas sinep 1 spl, petersell, küüslauk 3 hammast, sool
Valmistamismeetod:
Keetke kõvaks keedetud muna, koorige see ja lõigake võimalikult väikesteks kuubikuteks.
Kõva juust hõõrutakse peenemale riivile.
Toorjuust riivige jämedale riivile.
Petersell peske, tükeldage ja segage majoneesi ja sinepiga. Soola pisut kastet, pigista küüslauk küüslaugupressi kaudu segusse.
Kombineerige valmis koostisosad kastmega, segage ja puistage krutoonidega.
4. retsept: salat kirillitsa ja lillkapsaga
Seda salatit saab serveerida nii soojas kui ka külmas. Te vajate lillkapsast, brokkoli ja rohelisi ube. Kirieshkami ja kapsaga salat on väga kasulik - see ei ole kõrge kalorisisaldusega, kuid samal ajal on köögiviljades sisalduvate kasulike "aeglaste" süsivesikute tõttu suurepärane toiteväärtus.
Vajalikud koostisosad:
- lillkapsas 200 grammi
- Brokkoli 200 grammi
- rohelised oad 100 grammi
- värske petersell
- neutraalse maitsega kirieshki kreekerid 1 pakk
- kõva juust 150 grammi
- küüslauk 3 piiki
- päevalilleõli praadimiseks
- sojakaste
- sidrunimahl 1 supilusikatäis
Valmistamismeetod:
Kapsas jagatud keskmise suurusega õisikuteks. Kui kasutate külmutatud köögivilju, peaksite need enne salati keetmist sulatama.
Haki petersell jämedalt pärast pesemist.
Kõva juustu rest.
Kuumutage pann, määrige õliga.
Koorige küüslauk, lõigake iga hammas kolmeks või neljaks osaks ja pange pannile. Keetke 3 minutit.
Pange köögiviljad pannil küüslaugu sisse ja praege, segades umbes 10 minutit. Piserdage köögiviljad praadimise ajal sojakastmega.
Eemaldage köögiviljad tulelt, pange nõusse serveerimiseks.
Puista peale petersell, juust ja krutoonid, puista peale sidrunimahl.
5. retsept: salat kirillitsa ja marineeritud seentega
Lihtne, kuid samal ajal südamlik salat kirieshkami ja seentega, peate kindlasti maitsma. Selles retseptis kasutatakse kirsstomateid ja vutimuna, kuid võite seda roogi valmistada tavaliste tomatite ja kana munadega.
Vajalikud koostisosad:
- kiryeshki 1 pakk
- marineeritud seened 250 grammi
- 6-7 kirsstomatit
- vutimuna 7-8 tükki
- kõva juust (tüüp "vene") 100 grammi
- värske petersell
- kaste - hapukoor, majonees, kapparid 50 grammi, sool
Valmistamismeetod:
Pese marineeritud seened ja lõika mõlemad 2-3 tükiks.
Keetke vutimuna 5 minutit, puhastage see ja lõigake mõlemad 2 tükiks.
Kirsstomatid, peske ja lõigake mõlemad 4 tükiks.
Riivi riivitud juust.
Pese petersell jooksva vee all ja haki noaga peeneks.
Sega hapukoor, majonees ja kapparid, sool maitse järgi.
Sega ettevalmistatud koostisosad kastmega, pane tunniks külmkappi tahenema. Enne serveerimist puista salat krutoonidega.
Salat kirieshkami - saladused ja näpunäited parimatest kulinaarsetest
Krekereid kiputakse kastmega leotama ja seetõttu muutuvad need pehmendatud leivatükkideks. Selleks, et salat ei rikuks kirieshkami, ärge segage kõiki koostisosi kastme ja kreekeritega. Parem on neid enne serveerimist rooga puistata või panna eraldi kaussi ja serveerida koos salatiga.
