Novosibirski piirkonna Koltsovo teaduslinna teadlased on välja töötanud vorsti spetsiaalse stardikultuuri alusel, mis sisaldab ökoainet “kefiran”, mis aitab ära hoida vähkkasvajate ilmnemist. Eelmisel nädalal ilmus kaupluste riiulitele esimene portsjon bioprodukte.
Praegu on Novosibirski teadlastel õnnestunud luua umbes 30 tüüpi erinevaid lihatooteid, mis põhinevad kofiranil. Need kõik suudavad ekspertide sõnul vähi teket ennetada. Maitse järgi vabastatud biovorst sarnaneb tugevalt traditsioonilise doktoriga. Novosibirskis ütlesid nad, et selle aasta lõpuks alustatakse ökoseifide ja ökoseifide tootmist.
Selle toote tootmisega tegelevad teadlased kinnitavad, et vorsti valmistamisel ei kasutatud taimseid toidulisandeid. Ecocolbasa on liha tooraine ja kefinaar on fermenteeritud piimatoode, mis sisaldab spetsiaalset polüsahhariidi, mille avastasid Jaapani teadlased eelmisel sajandil.
Selle polüsahhariidi toime spekter on lai: see on võimeline alandama kolesterooli taset veres, omab põletikuvastast, astmavastast, haavade paranemist ja mis kõige tähtsam - kasvajavastast toimet.
