See Lääne-Ukraina köögi retsept võimaldab teil vähendada toidukulusid, sest see sisaldab juba nii lihatooteid kui ka kõrvalroogi. Pealegi on sellised tatra- ja hakklihakontserdid äärmiselt toitev ja toitev, nii et näljatunne ei kata sind peagi, kui nendega hommikusööki, lõunasööki või õhtusööki süüakse.
Ehkki nende nimi pärineb tatrast, ei pea te tatar retsepti lisama - odrapuderist, nisust ja isegi riisist võib loobuda, ehkki riisiga hakklihakonservid kannavad teist nime - “Siilid”.
See teise kuuma variant aitab teid isegi sellises olukorras välja tulla, kui ootamatult tulevad kutsumata kutsutud külalised - kotletide küpsetamise ühel etapil peate need lihtsalt sügavkülmikus külmutama ja siis on teil alati valmis pooltooteid, mida peate ainult praadima pannil 15 minutit!
Kreeka keetmiseks võtke:
- 250 g hakkliha;
- 150 grammi tatar;
- 0,5 tl. soolad;
- 1 sibul;
- 1 kana muna;
- 150 grammi nisujahu;
- 50 ml taimeõli
- 2 näputäis musta jahvatatud pipart.
Tatar küpsetab kõige kauem ja seetõttu keedab selle kohe, loputades ja pannes kastrulisse. Täitke tatar kuuma veega ja keetke 15 minutit, kuni see on keedetud. Hautatud lihaga paremini segatud keedetud putrule tasub pisut keeta.
Kuni puder keedetakse - jätke puhastatud ja pestud sibul lihaveskis vahele, lisades selle hakklihale.
Sealiha-hakkliha või hakkliha kõlab lihapallides kõige paremini, aga kui kasutate hakkliha-liha, keerake lisaks veel väike pekk tükk lihaveskis, nii et kreeklased poleks kuivad.
Järgmisena sega eraldi keedetud tatar ja hakkliha kõrgete külgedega, purustades kana muna ja soolades saadud massi. Liha maitse parandamiseks ärge unustage lisada paar näputäis musta pipart.
Pange nisujahu plaadile ja, käte niisutamisega, moodustage massist väikesed pirukad ja rullige need kohe jahus. Pange pirukad dosochku peale.
See on täpselt ettevalmistamise etapp, kus otsustate, mida pooltoodetega edasi teha: külmutada või praadida. Kuigi kui küpsetasite palju kotletimassi, võite teha mõlemad. Külmutamisel pane kreeklane koos doshokiga sügavkülma ja niipea, kui nad on korralikult külmunud, eraldage need sellest ja pange kottidesse edasiseks säilitamiseks sügavkülmas.
Kui olete otsustanud PATTIID praadida, valage pannile taimeõli ja segage see kuumalt punaseks. Pange sellesse kondita Kreeka elanikud ja praadige neid umbes 3-5 minutit, seejärel pöörake üle teisele poole ja vähendage kuumust. Kata pann kaanega ja prae veel 10 minutit - nii on lihapallid sees aurutatud.
Serveeri kreeklasi sekundiks koos roheliste ja ükskõik millise kastmega! Naudi sind!
Muide, selline roog ei rahulda mitte ainult teid ja teie peret, vaid ka säästab teie pere eelarvet - arvutame koos ...
Söögikulu arvutamine:
- 250 g hakkliha - 50 hõõruda;
- 150 grammi tatar - 10 rubla;
- 1 sibul ja 1 muna - 8 rubla;
- 100 g jahu - 3 hõõruda .;
- 50 ml taimeõli, soola ja pipart - 5 rubla.
KOKKU: 76 rubla
Isuäratav ja maitsev sekund maksab teile ainult 76 rubla, tingimusel et paar suurepärast pooltoodet jääb teie sügavkülma! Ja see tähendab, et meie retseptide järgi on süüa teha väga tulus - liituge meiega!
