Suvi on paljude tervislike köögiviljade ja puuviljade küpsemise aeg, kuid räägime “päikeselisest marjast” - tomatist!
See köögivili täidab erksate värvidega kõiki roogi, mis tema osalusel valmistatakse, annab kergelt hapu maitse ja vähendab isegi südame-veresoonkonna haiguste riski!
Lisaks valmistatakse tomati suupisted mõne minutiga ja neid peetakse kogu maailmas täiesti maitsvateks. Proovime luua kolm kõige asjakohasemat suvesalatit, milles tomatid ühendatakse teise koostisosaga: tomatisalat krabipulgadega, Caprese ja tomatid juustuga.
1. Salat krabipulgade ja tomatitega
Suurepärane roogivalik koheseks toiduvalmistamiseks, kui külalised on koduuksel Osta sellised mereannid ette ja aseta sügavkülma. Kui soovite suupisteid valmistada, sulatage pulgad 5-6 minutit soojas vees.
Te vajate:
- 100 g söögipulgad;
- 1-2 küpset tomatit;
- 2-3 näputäis soola;
- 2 näputäis suupiima;
- 10 ml oliiviõli;
- rohelised.
Viiludeks lõigatud pestud tomatid ja asetage nõusse.
Sulatatud krabipulgad lõigatakse suurteks ringideks ja lisatakse tomatitele.
Käed värskete roheliste ja soolaga, pipardage salatit, piserdage seda oliivi- või päevalilleõliga.
Pange suupistete portsjonid klaasidesse ja serveerige, kaunistades basiiliku lehtede ja rohelistega. Tohutu isu!
Selle salati ühe portsjoni hind on 10-15 rubla.
2. Itaalia Caprese salat
„Caprese” on juustu õrnus koos tomatite magushapu mahlaga. Suupiste on nii maitsev, et seda kopeeritakse sõna otseses mõttes kõigis restoranides! kui teil pole mozzarella (juust), siis võite selle hõlpsalt asendada feta (juustu) või isegi soolase kodujuustuga.
Te vajate:
- 1-2 küpset tomatit;
- 100 g mozzarellat või fetat;
- 2-3 näputäis soola;
- 2 näputäis suupiima;
- 10 ml oliiviõli;
- värske basiilik.
Loputage tomatid vees ja lõigake need viiludeks, valides salati jaoks elastsete nahkadega sordid.
Mozzarella või feta lõigatakse ka ringidesse.
Pange tassi, vaheldumisi hakitud tomatitega.
Maitsesta soola ja pipraga ning vala siis salat oliiviõliga. Lisage suupistele värsked basiilikulehed ja kaunistage ürtidega. Nautige aega!
Caprese salati ühe portsjoni hind maksab teile 20-25 rubla, mis on palju odavam kui restoranis.
3. Küpsetatud tomatid ja juust
See maitsev tomatisupp meeldib neile, kes armastavad roogasid küüslaugu nootidega. Juustuga tomatid on head nii soojalt kui ka külmalt ning on imeliseks lauakaunistuseks igal pidupäeval. Kui teile meeldivad suupisted rahuldavamalt, võite koostisosade loetelu täiendada keedetud kana munaga.
Te vajate:
- 3 tomatit;
- 100 g kõva juustu;
- 3 näputäis soola;
- 2 küüslauguküünt.
Pese tomatid vees ja lõika nende korgid ära. Tl abil eemaldage viljaliha, hoolitsedes selle eest, et mitte kahjustada köögivilja seinu, ja soola seestpoolt, nii et iga tomat tekitaks vedeliku.
Jätke köögiviljad paariks minutiks ühele küljele ja riivige kõva juust peenele riivile. Pigistage kohe küüslauguküünt pressi ja segage. Soovi korral võite juustule lisada paar teelusikatäit majoneesi või riivitud keedetud kana muna.
Nõruta vedelik tomatitünnidest ja täida need riivjuustuga.
Asetage pajaroog ahju või mikrolaineahju ja küpseta, kuni juust sulab.
Määri keedetud roog rohelistega ja serveeri. Tohutu isu!
Suupistete serveerimise hind on 15 rubla.
