Kes meist polnud lapsepõlves õnnelikud, kui täiskasvanud ostsid šokolaadiga kaetud juustu kohupiima? See oli uskumatu maitsmisrõõmu tähistamine! Täna on sellele magustoidule lisatud uskumatult palju erinevaid emulgaatoreid, värvaineid jne. - midagi, ilma milleta on võimalik kodus selliseid juustu loomisel teha!
Kui arvate, et enda köögis šokolaadikohvide keetmine on lihtsalt ebareaalne, siis eksite sügavalt - see on väga kiire ja kiire retsept. Küpsetatud roogi maitset õnnestub teil sõna otseses mõttes hinnata poole tunni jooksul, lihtsalt pisut kannatust, sest peate aeg-ajalt sügavkülmast šokolaadivorme panema või neid hankima.
4 200 glasuuritud kohupiimabaari jaoks vajate:
- 400 g mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu;
- 100 ml kondenspiima;
- 1 šokolaadiriba (mis tahes).
(foto 1)
Nagu näete, pole koostisosade koostises värvaineid, paksendajaid ega emulgaatoreid, millega kaupluse juustukardinad kantakse! Minimaalselt tooteid, millel on maksimaalne maitse - just seda tähendab kodus šokolaadi magustoidu valmistamine. Juustukohupiima loomiseks vajate kindlasti silikoonpurgid. Parim on valida ümmargused kujundid, mitte reljeefsed - šokolaadiseinad kohupiima nendest paremini eemalduda.
Valige omamoodi šokolaad, mille valisite tükkideks ja asetage kaussi, mille panite veevanni - selleks sobib tavaline hautisepann või kanaliha veega. Juustutooted on suurepärased nii valgest kui ka piimast või tumedast šokolaadist. Pliidi peal asetage kastmisvesi veega ja kauss, keerake väike tulekahju ja hautage, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Sellist toodet ei tohiks pikka aega veevannis hoida, kuna see võib eralduda - eemaldage ämber tulelt ja asetage taldrikule. Kuum vesi ei muuda šokolaadi kõvaks.
(foto 2)
Katke keedupintsli abil silikoonkonservid kuuma šokolaadiga nii, et seal ei oleks nähtavaid lünki. Pange šokolaadivormid kohe 10 minutiks sügavkülma, kuid ärge eemaldage sulatatud šokolaadi vesivannist!
(foto 3)
Kuni vormid külmuvad, segage kohupiim kondenspiimaga. Soovi korral saate täidisele lisada mis tahes täidist: rosinaid, kuivatatud aprikoose, värskeid puuvilju või marju, kondenspiima või tükk šokolaadi.
(foto 4)
Eemaldage külmutatud vormid ja täitke need ettevalmistatud magusa kohupiimaga.
(foto 5)
Asetage jällegi 10 minutiks sügavkülma, et kohupiim haaraks - peate panema veel ühe kihi šokolaadi ja kui kohupiim on soe, seguneb šokolaad sellega ja saate koleda pinna.
Pärast määratud aja möödumist eemaldage vormid ja katke need peal oleva kuuma šokolaadiga. Viimati pange 5 minutiks sügavkülma ja siis saate need kätte.
(foto 6)
Haakige sõrmega silikoonvormi servad õrnalt lahti, eraldage see šokolaadikihist ringis - seda on üsna lihtne teha. Kuid peame tegutsema kiiresti, kuna šokolaadikiht sulab käte puudutusel.
(foto 7)
Serveeri maitsvat külma magustoitu kuumade karastusjookidega: tee, kohv jne. Nautige sööki!
(foto 8)
Iga valmistatud juustu kaal on vähemalt 150 g, seega on valmistatud magustoitude kogumass umbes 500 g. Ühe juustu maksumuse arvutamiseks liidame kokku kõigi koostisosade maksumuse:
- 400 g mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu - 30 rubla;
- 100 ml kondenspiima - 12,5 rubla;
- 1 šokolaadiriba (mis tahes) - 37,5 rubla.
Kokku: 4 juustu maksab 80 rubla ja üks juust - 20 rubla - see on suurepärane väärtus maitsva, õrna ja tervisliku magustoidu järele, mida teie lapsed ja sugulased söövad mõnuga!
