Ingver on mitmeaastane taim, mis on India päritolu.
Hoolimata tema armastusest soojuse vastu, kasvatatakse "sarvilist juuri" meie riigi paljudes piirkondades.
See valmib pikka aega - on oluline, et külmad ei tekiks enne septembri lõppu. Ja kui kliimatingimused seda ei võimalda - istutage ingverit kodus.
Taimi mõjutavad haigused harva ja putukad peletavad selle spetsiifilise lõhna ära. Istikute eest hoolitsemine ei võta suviselt elanikult palju aega - isegi võhik saab hakkama.
Ingveri reprodutseerimiseks on ainult üks viis - juure jagamine.
Ingveri sordid kasvatamiseks
Ingveri perekonda kuulub umbes 140 liiki ingverit. Taimel on paks, tihe risoom koos lisajuurte sisepindadega.
Selle õhust osa koosneb mitmest püstisest varrest, mille otstes on terved pikad lehed.
Meeldivaks avastuseks paljudele algajatele aednikele saab asjaolu, et ingver võib õitsema.
Õisikud on teravikukujulised, kogutud lehtede aksilitesse, kollakasoranžini või punakaspruunini.
Ingveri kasvatamisel ei tee te mitte ainult talveks ravitarbeid, vaid kaunistate ka saiti.
Ingver õitseb esimesel eluaastal harva. Kuid kui jätta see talveks maasse, võite järgmiseks hooajaks imetleda kauneid lilli.
Õitsev ingver
Väga pikka aega on ingverit kasvatatud aiakultuurina. Kasvatajad on aretanud paljusid taimesorte, mis erinevad mõnes mõttes:
• risoomi värvi järgi - heleroheline, kollakas, roheline, kahvatukollane roheliste veenidega;
• risoomi pikkuses ja kujus - piklik, "arm", "rusikas", "sarved";
• lõhna järgi - rohu aroom, sidruni noodid;
Kõigile liikidele iseloomulik ühine omadus on terav maitse.
Kõik ingveri sordid võib nende risoomide töötlemismeetodi põhjal jagada kahte tüüpi:
• Must (Barbados). Taimele on iseloomulik põletavam maitse ja karm aroom. Risoomid ei puhastata, vaid töödeldakse lihtsalt keeva veega ja kuivatatakse päikese käes.
• Valge (bengali). Risoomidel pole nii teravat maitset. Ingver puhastatakse põhjalikult (tööstuskeskkonnas - vanandatakse väävelhappe nõrges lahuses) ja kuivatatakse.
Kuna eri sortide ingveri kasvatamise ja hooldamise reeglid on praktiliselt ühesugused, keskenduge istutusmaterjali valimisel selle maitseomadustele.
Kus kasvatada ingverit?
Ingver armastab soojust ja päikest. Proovige inflatsiooni uuele elanikule meeldida, istutades selle maja ida- või lääneküljele. Kõrvetav päike kahjustab istutusi ja seetõttu tuleks voodid päevasel ajal varjutada. Tugevad tuuled ja kõrge õhuniiskus mõjutavad juurte arengut negatiivselt. Sama reegel kehtib kodus kasvatatud ingveri kohta.
Taim meeldib neutraalne või kergelt happeline, kerge, toitev, hästi kuivendatud muld. Ingveri istutamiseks toitev mullasegu võite kasutada järgmist koostist - turbamaa, lehtede huumus ja liiv vahekorras 1: 2: 1. Pole aega spetsiaalse substraadi ettevalmistamiseks? Seejärel kaevake üle istutustsooni ja söödake maa mineraalväetistega. Kui piirkonnas hoitakse vett, tagage täiendav drenaaž, valades istutusauku kruusa kihi (1 cm). Kuna söödav risoom kasvab maapinna lähedal, ärge kaevake istutusmaterjali jaoks liiga sügavaid sooni - sellest piisab 15-20 cm.
Ingver kodus kasvatatud madalas lamedas anumas, mille põhjas on auk, et eemaldada liigne niiskus. Pange poti põhjale kiht drenaaži.
Ingveri ettevalmistamine istutamiseks
Istutusmaterjalina kasutame taime juuri. Looduses ingver enam ei kasva - kuskilt pole seemneid saada. Isegi tõuaretajad ei saa neid tööstusliku aretuse tingimustes. Ainuke asi, mis suveelanikule jääb, on köögiviljaturult istutusmaterjali ostmine. Kui soovite saada "eksootilist" taimesorti (näiteks sellist, millel on iseloomulik tärpentini lõhn), peate otsima risoomid spetsialiseeritud puukoolides. Küsige, kas nad asuvad teie piirkonnas.
Parim aeg istutusmaterjali ostmiseks on talvekuud.
Kvaliteetne ingver istutamiseks:
• geniaalne,
• sile
• ilma mädanemisjälgedeta,
• mitte ülekuivatatud,
• mitte külmunud,
• võrsepungadega.
Ingveri juur neeruga
Et pungad saaksid ellu, vahetult enne istutamist langetage ingveri juured paariks tunniks soojas vees. Kui te ei kavatse istutada kogu juurt, vaid ainult osa sellest, töödelge kindlasti lõigatud osa kaaliumpermanganaadi lahusega või tolmuge see tuhaga.
Tulevikus saate ingveri paljundamist ise teha. Osa saagist saab kasutada sihtotstarbeliselt, ülejäänud saab peenarde laiendamiseks. Kaevake risoom üles, puhastage see põhjalikult maapinnast ja kuivatage. Terava noaga lõigake juure "hüppaja", töödeldes seejärel viilud. Valmis istutusmaterjali saab istutada maasse või säilitada järgmisel hooajal istutamiseks. Hoidke jahedas - kelder sobib suurepäraselt kartuli ja muude juurviljade hoidmiseks.
Kasvav ingver kodus
Alustage risoomide istutamist Veebruar-märts.
Taim vajab tugevamaks saamiseks palju aega - just suve keskpaigaks on mõned eksemplarid juba kasutamiseks valmis. Istutusmaterjal auku "silmad" üles. Kange teda ära kaeva - neerud tuleb piserdada mullaga, mille kiht on vaid 2–4 cm.
Noored võrsed peaksid juba ilmuma 2-3 nädalat hiljem.
Selle jaoks on optimaalne temperatuur 18–22 ˚C. Kui termomeetri termomeeter langeb allapoole, ingver talvituma - Hooaja lõpuks ei näe te kindlasti kasulike juurtega saaki. Ärge kastke taime, vaid pritsige seda aeg-ajalt, et vältida maa kuivamist.
Ingveri kasvatamine avatud alal
Ingverijuure kohe avamaale istutada soovitatakse ainult riigi soojades piirkondades, kus märtsiks on loodud stabiilne soe ilm. Kuid ka parasvöötmes on istutusmaterjal parem idaneda kõigepealt kodus või kasvuhoones. Ingveri "seemikute" ettevalmistamise reeglid on samad, mis kodus kasvatamise korral.
Ingveri idud
Kui seemikud tugevnevad ja tänaval on loodud stabiilne kõrge temperatuur, võite ingveri aias siirdada. Ärge juurige sügavuti. Nõuetekohase hoolduse korral hakkab taim aktiivselt kasvama.
Ingveri hooldus
Ingveri eest hoolitsemise peamised nõuded on palju kerget ja õigeaegset kastmist. Paljud suvised elanikud isegi ei toita taimi, sest soodsate ilmastikutingimuste korral areneb see hästi ilma väetisteta.
On mõned reeglid, mis aitavad teil hooaja lõpus saada rikkaliku kasulike juurte saagi:
• Kastmine. Niisutage pinnast pisut, kuid sageli. Kui muld on üle kuivatatud, surevad juured toitainete puuduse tõttu. Ja kodus ning kuuma ilmaga aias piserdage taime õhust osi. Tehke seda õhtul, sest kõrvetava päikese kiirte käes võivad lehtedele langevad tilgad põhjustada põletusi. Nädal enne koristamist lõpetage kastmine.
• Ülemine riietus. Ingver on palju suurem ja maitsvam, kui kogu kasvuperioodi vältel iga 10–15 päeva väetada maad kompleksväetisega. Mugulate moodustamiseks kasutage orgaanilisi aineid ja alates suve keskpaigast tutvustage ka kaaliumkloriidi väetisi.
• Valgustus Vaatamata asjaolule, et ingver ei saa ilma valguseta kasvada, on otsene päikesevalgus tema jaoks hävitav. Kui kasvatate kodus kuumadel päevadel, kandke osalises varjus ingveri anumat. Kui rõdu pole eriti kuum, võite mõnikord panna taime "hingama".
• Lõdvendamine. Risoomid saavad rohkem õhku, kui nad regulaarselt mulda kobestavad. Tehke seda pärast iga kastmist, nii et maapinnale ei teki koorikut. Umbrohutussügavus - 1-3 cm Vajadusel eemaldage umbrohud.
Soojades piirkondades jätavad paljud suvised elanikud maapinnale talvitunud ingveri. Taime hukkumise vältimiseks peaks õhutemperatuur olema 8–12 ˚C. Sel juhul suureneb selle õitsemise tõenäosus järgmisel hooajal märkimisväärselt. Kui kasutate talviseks istutamiseks kasvuhoonet, siis võib ingverit siia kolida külmemateks kuudeks. Temperatuuril 17-20 ˚C arenevad istutused veelgi. On veel üks võimalus - hoida taime talvel kodus, pärast selle ümberistutamist sobivasse konteinerisse.
Millal ja kuidas koristada?
Ingver valmib sõltuvalt konkreetsest sordist ja kliimatingimustest augustis või septembri lõpus. Risoomide koristamise ajaks peaks kastmata maa olema juba pisut kuivanud - see stimuleerib risoomide täiendavat kasvu. Kui te ei kavatse jätkata taime aias hoidmist, võite kaevata juured.
Ingver kaevas maapinnast
Kaeva ingverit, kui varred ja lehed muutuvad kollaseks ja tuhmuvad.
Eemaldage tervislikud juured ettevaatlikult maapinnalt. Neid saab kohe sihtotstarbeliselt kasutada - lisage roogade hulka maitseainena. Ja see osa puuviljast, mille saadate talveks ladustamiseks, tuleb maapinnast põhjalikult puhastada (veega loputamine on lubatud) ja kuivatada soojas, hästi ventileeritavas ruumis. Parem on mitte kasutada majapidamisahju - on oht, et risoomid kuivavad üle.
Toiduks võite kasutada taime lehti.
Ingveri juurikaid saab hoida keldris, köögis pimedas kapis või külmkapi alumisel riiulil. Siin asub toode mitu kuud, kaotamata selle kasulikke omadusi. Kui olete koristanud suure saagi, võib risoomid külmutada, pakendades eraldi pakenditesse tervelt või tükeldatult.
Kuidas kaitsta ingverit haiguste ja kahjurite eest?
Ingveril on spetsiifiline aroom ja maitse, mis kaitseb seda putukate kahjurite haiguste ja rünnakute eest.
Paljud ingveri kasvatamisega seotud probleemid on seotud ebaõige hoolduse või ebasobivate kinnipidamistingimustega. Taim võib lehti langeda, mis annab aednikule märku taime otsese päikesevalguse eest kergelt varjutada ja pakub rikkalikku kastmist. Kui vesi püsib pikka aega lehtede või õisikute telgedes, võib see põhjustada ingveri õhust osade lagunemist.
Ingverit, eriti neid, mis kasvavad kodus, võidakse rünnata. ämblik lesta. Taime mahlast toitub väike vikati - rohelise massi ägedat maitset see eriti ei hirmuta. Märkate kohe istutustel ämbliku lesta olemasolu - lehtede alumisele küljele ilmuvad valged punktid ja aja jooksul hakkab putukas õhukese veebiga punuma kõiki taimeosi. Kahjuri jaoks on optimaalsed tingimused liiga kuiv õhk. Selle esinemise vältimiseks võite konteineri lähedale ingveriga panna purgi vett, mis tagab täiendava õhuniiskuse.
Loputage ingver pea kohal veega. See aitab putukaid ja nende vastseid lehestikust välja uhtuda. Töötlemine allutatakse mitte ainult taimele, vaid ka aknalauale, millel pott seisis. Kui pesemine ei aita või on oht, et puuk mõjutab läheduses asuvaid taimi, kasutage taime töötlemiseks kemikaale. Ärge ostke insektitsiide, kui ämblik-lesta tungib sisse - pole mõtet. Siin aitavad muud vahendid - insektitsiid- ja akaritsiidid. Head ravimid tapavad kahjurid ja nende vastsed esmakordselt.
Õigeaegsete meetmete võtmiseks kontrollige ingverit regulaarselt haiguste ja putukate esinemise osas. Kui muud taimed haigestuvad, võite ennetamiseks ravida kaitsevahendite ja ingveriga peenraid.
