Inimesed, kes armastavad jogurtit, saavad kasu mitte ainult selle maitsest. Neil on tasakaalustatud toitumine ja nad saavad rohkem olulisi toitaineid kui inimesed, kes seda piimatoodet kunagi ei söö, selgub uuest uuringust.
Jogurtisõbrad söövad rohkem ka muid tervislikke toite, näiteks puuvilju, köögivilju, pähkleid, kala ja täisteratooteid, asendades need vähem tervislike toitudega - vorsti, rafineeritud teravilja ja õllega.
Uuringu jaoks analüüsiti enam kui 6500 täiskasvanuga vanuses 19 kuni 89 aastat kogutud andmeid. Iga osaleja täitis 126 punktist koosneva küsimustiku, näidates, kui sageli ta eelmisel aastal teatud toite sõi. Samuti paluti neil meenutada, kui tihti nad sõid jogurtit (üks tass).
Teadlased leidsid, et 53,8% osalejatest sõid jogurtit. Nende hulgas oli naisi 64% ja mehi 41%. Keskmine jogurtitarbitud kogus oli 2,25 tassi nädalas. Jogurt moodustas 1-6% päevasest kalorist, sõltuvalt sellest, kui palju inimesi sõi. Neil inimestel oli vähem olulisi toitaineid. "Jogurt on väga hea toitainete, näiteks keha, kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi allikas," - ütles uuringu autor Paul Jacques Tuftsi ülikoolis.
Rasvavaba jogurti ühe portsjoni toiteväärtus on sama kui kooritud piima sama portsjoni toiteväärtusel, kuid jogurtis on kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi sisaldus umbes 50% suurem.
See puudutab muidugi "elavat" jogurtit, mis sisaldab elusate mikroorganismide kultuure.
Kommentaarid
