Singi keetmine aeglases pliidis on rõõm.
Esiteks, ei pea jalad pikka aega valmis olema, tervislik kanaliha on uskumatult mahlane ja õrn, hoolimata sellest, millised täiendavad koostisosad roogas sisalduvad.
Teiseks, crock-pot on meie aja imetehnika, mis teeb peaaegu kõike iseseisvalt, on kahju, et ta ei tea, kuidas nõude komponente puhastada ja pesta, kuid see pole ka hirmutav, koduperenaised saavad selle ülesandega ise hakkama. Peaasi, et toidud oleksid mahlased, maitsvad, tervislikud ja rahuldavad.
Jalad aeglases pliidis - ettevalmistamise üldpõhimõtted
Kanajalgade keetmiseks aeglases pliidis pole vaja marineerida, kuna see kana osa on kõige mahlasem ja õrnem. Kuid kana on vaja pesta ja kuivatada. Kui soovite valmistada dieedirooga, eemaldage enne keetmist koor ja eemaldage liigne rasv. Ainult sel juhul on soovitav, et roa koostis sisaldaks kas õli või mingisugust kastet.
Jalad aeglases pliidis saavad küpseta, hauta, küpseta, auruta, tervikuna või mitmeks väikesteks tükkideks - kõik sõltub valitud retseptist.
Lisaks võite levitada mis tahes koostisosi: kartulit, kapsast, sibulat, porgandit, ube, sellerit, seeni. Igatahes võite roogi lisada peaaegu kõike, mida soovite; kana liha on ideaalselt ühendatud kõigi toodetega.
Nõu kõik komponendid pestakse, puhastatakse, tükeldatakse ja vajadusel eeltöödeldakse, multikook teeb ülejäänu.
Retsept 1. Küpsetatud kanajalad aeglases pliidis
Lihtsaim ja kiireim roog, mida saate aeglases pliidis valmistada. Küpsetatud jalgade lisandina saate serveerida mis tahes traditsioonilisi külgroogi, värskeid või marineeritud köögivilju, rohelisi.
Koostis
• kaks keskmise suurusega kana jalga;
• kana maitseained - see võib olla valmissegu või segada iseseisvalt (pune, majoraan, basiilik, sinep ja teised);
• sool;
• oliivi- või taimeõli.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Loputage jalad põhjalikult, kuivatage ühekordselt kasutatava rätikuga, tehke noaga mitmes kohas väikesed jaotustükid.
2. Segage soola ja vürtse, hõõruge see aromaatne segu ettevaatlikult jalgadesse.
3. Määrige krookpott võiga, pange riivitud jalad.
4. Lülitage režiim „Küpsetamine” sisse, seadke taimer 30–40 minutiks.
5. Pärast 15-20-minutist keetmist keerake liha teisel küljel.
6. See ongi, teenige kõige paremini kuumuse käes.
Retsept 2. Jalad hapukoores hautatud aeglases pliidis
Sel viisil küpsetatud kanajalad pole tänu hapukoorele mitte ainult õrnad, vaid ka tänu maitsestamisele - karrile - kaunid ja säravad.
Koostis
• kolm väikest jalga või kaks suurt, kaheks osaks lõigatud;
• kaks küüslauguküünt;
• 120 grammi hapukoort;
• must pipar, sool;
• karri;
• õli;
• sibul.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Loputage jalad hoolikalt läbi, eemaldage koor.
2. Lõika kooritud sibul pooleks rõngasteks.
3. Määrige multikookeri kauss õliga, pange hoolikalt ettevalmistatud kanajalad põhja ja levitage kätega kergelt kortsutatud sibul.
4. Küpsetage viisteist minutit režiimis “Küpsetamine”, keerates kana jalad teisel pool keetes korra üle.
5. Segage hapukoor hakitud küüslaugu, soola, karri ja pipraga.
6. Määrige jalad kreemja seguga.
7. Käivitage kustutusprogramm kahekümneks minutiks.
8. Pärast helisignaali ärge võtke jalgu kohe välja, andke neile viis kuni kümme minutit nõudmist.
Retsept 3. Kana jalad aeglases pliidis tomatite ja pipraga
Värsked köögiviljad annavad lihale erilise pikantse maitse ja maitsva aroomi, võite lisada ka lillkapsast, rohelisi ube, rohelisi.
Koostis
• 600 grammi kana;
• kaks tomatit;
• sool;
• 70 ml veiniäädikat;
• must pipar;
• kolm magusat paprikat;
• veerand tassi oliiviõli;
• väike kauna tšillipipraga;
• sibul;
• kaks kuni kolm küüslauguküünt.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Segage väikeses anumas äädikas kolme supilusikatäie õli, pipra ja soolaga.
2. Koorige ja tükeldage küüslauk.
3. Valage keeva veega tomatite kohale, eemaldage koor, lõigake väikesteks kuubikuteks.
4. Seemnetest kooritud pipar, lõigatud ruutudeks.
5. Tükelda kuum pipar, haki sibul peeneks.
6. Pange kõik ettevalmistatud köögiviljad ühte kaussi, valage marinaad, segage hästi. Pange see täielikult leotamiseks küljele 15-20 minutiks.
7. Valmistage jalad ette: peske ja kuivatage. Lõika kaheks osaks: trummikile ja reie.
8. Soolake liha pisut, pange see juba soojendatud võiga kaussi, praadige režiimil "Praadimine" kuni kuldseks, umbes 20 minutit.
9. Pärast aja möödumist lülitage multikooker programmile "Kustutamine", keetke veel 15 minutit.
10. Pange aeglasest pliidist valmistatud jalad plaadile ja valage aromaatne köögiviljakaste.
Retsept 4. Jalad kartulitega aeglases pliidis
See roog on kasulikke võimalusi pakkuv lõuna- või õhtusöögiks. Täiendades seda värskete köögiviljade või ürtidega, saate tavalise peretoidu hõlpsalt puhkuseks muuta.
Koostis
• kolm kanajalga;
• suur sibul;
• kuus kuni seitse kartulimugulat;
• maitsta majoneesi;
• taimeõli;
• vürtsid ja sool;
• 140 grammi juustu;
• hunnik lemmik värskeid ürte.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Loputage jalad ja lõigake kaheks osaks.
2. Tehke mitmes kohas punktsioonid, minge kergelt nuga taha, hõõruge vürtside ja soolaga.
3. Haki sibul ja sega majoneesiga.
4. Levitage saadud segu vürtsitatud kanajaladega.
5. Pange liha tunniks ajaks kõrvale, lastes sellel marineeruda.
6. Määrige multikookeri põhi võiga, pange kana. Prae režiimis "Praadimine" viis kuni kümme minutit, kuni punastab.
7. Pange paarile toodete valmistamiseks mõeldud mahutisse väikesteks viiludeks lõigatud kartulid.
8. Seadke kartuliga konteiner, seadke režiim "Kustutamine", määrates taimeri 35 minutiks.
9. Viisteist minutit pärast loendamise algust nihutage kartulid jalgade kohal, puistage üle riivitud juustuga.
10. Kustutage, kuni kostab piiks.
Retsept 5. Jalad seentega aeglases pliidis
Selle roa valmistamiseks võite, nagu alati saadaolevad värsked šampinjonid, ja metsaseened kasutada.
Koostis
• kaks jalga;
• 280 grammi šampinjone;
• sool;
• sibul;
• jahvatatud pipar;
• tükk võid;
• 50–60 grammi hapukoort;
• porgandid;
• kaks supilusikatäit jahu.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Pange seened nõusse ja loputage hästi, lõigake suurteks kuubikuteks.
2. Pese jalad, eemaldage nahk, lõigake 4-5 ossa.
3. Tükeldatud kooritud porgandid ribadeks, tükelda veerand ringidesse.
4. Pange sibul ja porgand võiga, määrates programmi "Küpsetamine".
5. Lisage liha ja seened, jätkake segades, röstige veel viis minutit.
6. Segage hapukoor jahu, soola ja vürtsidega, nii et ei jääks üht tükki, lisades veidi sooja vett. Selle tulemusel ei tohiks segu olla paks, vaid õhuke.
7. Vala lihakoor seentega, sulgege aeglase pliidi kaas, lülitage programm asendisse "Hautatud", keetke veel 20 minutit.
Retsept 6. Jalad aeglases pliidis veinikastmes
Koostis
• neli keskmise suurusega jalga;
• 160 grammi hapukoort;
• 50 ml oliiviõli;
• sidrunimahl - umbes supilusikatäis;
• sibul;
• peterselli lehed;
• kaks supilusikatäit jahu;
• sool;
• klaas kana kontsentreeritud puljongit;
• klaas valget veini.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Lõigake pestud jalad kaheks osaks, soola ja tilgutage sidrunimahlaga.
2. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.
3. Valage multikoogi kastrulisse õli, pange kana jalad, sool.
4. Praetage liha mõlemalt poolt režiimis "Praadimine".
5. Eemaldage taldrikult kuldseks praetud kana.
6. Pange samas õlis ja lihamahlas sibulad läbi, lisage jahu, segage.
7. Vala vein ja puljong, hauta kaste hautatud kuni paksenemiseni.
8. Lisage hapukoor, segage.
9. Pange jalad taldrikutele, valage aromaatne paks kaste, kaunistage ürtidega.
Retsept 7. Jalad aeglases pliidis, aurutatud
Koostis
• kolm jalga;
• 60 ml sojakastet;
• pune, rosmariin, sool, jahvatatud pipar, kurkum.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Pese kana ja hõõru vürtsidega.
2. Pange liha küpsetushülssi, valage sisse sojakaste, raputage kotti hoolikalt.
3. Valage multikoogi kaussi vett, pange jalad spetsiaalsele anumale.
4. Seadke režiim "Auruküpsetamine", seades taimeri 45 minutiks.
Retsept 8. Kana jalad aeglases pliidis kapsas
Koostis
• kaks suurt jalga;
• kilogramm kapsast;
• sibul;
• kaks supilusikatäit tomatikastet;
• vürtsid ja sool;
• pool klaasi vett;
• veerand tassi taimeõli;
• porgandid.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Loputage liha, eemaldage nahk, eemaldage luud, lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Prae režiimis "Küpsetamine" pärast väikest soolamist viisteist kuni kakskümmend minutit.
3. Lõika porgandid ribadeks, tükelda sibul ja kapsas.
4. Pange sibul ja porgand jalgadele pärast määratud aega jalgadele ja laske veel kümme minutit samas režiimis liikuda.
5. Valage vesi ja tomatikaste, pange kapsas, segage, lisage veidi soola.
6. Lülitage kustutusrežiimi, määrates taimeri nelikümmend minutit.
7. Hautamise ajal tuleb tassi paar korda segada.
9. Klopi supp aeglases pliidis lahti
Koostis
• sink;
• porgandid;
• väike sibul;
• kolm kartulit;
• kaks liitrit vett;
• 130 grammi vermicelli ämblikuvõrke;
• näputäis karrit;
• või;
• sool;
• rohelised.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Ligikaudu küpsetamiseks pange väikesteks kuubikuteks hakitud sibul ja porgand võiga.
2. Vala keeva veega, pange mitmeks osaks lõigatud jalg, keetke režiimis "Keetmine" 30 minutit.
3. Sool, lisage karri ja hakitud rohelised, pange ämblikuvõrk. Segage hästi.
4. Keetke veel viis minutit, lülitage aeglane pliit välja ja laske supil jõuda.
Jalad aeglases pliidis - kasulikud näpunäited, nipid
• Sõltumata sellest, kas see on retseptis märgitud või mitte, võite jalgu eelnevalt marineerida maitse järgi mis tahes lemmikkastmes: hapukoor, sidrun, sojakaste või muu. See annab teie roogile erilise pikantsuse ja uued erksad maitsenüanssid.
• Jalad ei tohiks külmuda, nii et ostke eelnevalt jahutatud toode või sulatage liha.
• Sõltuvalt multikookeri mudelist võivad režiimid ja küpsetusaega pisut reguleerida.
