Hõrk sink, keedetud või suitsuvorst on populaarne lihatoode, mida perenaised kasutavad suupistete ja salatite valmistamiseks. Nende roogade jaoks on palju retsepte. Põhimõtteliselt võib vorsti lisada absoluutselt igale salatile. Nagu öeldakse: vorstisalatit ei riku.
Kõige populaarsem ja lihtsam salat vorstiga on Olivier. Ükski uus aasta pole ilma selleta täielik.
Vorstiga valmistatakse nii südamlikke kui ka kergeid salateid. Enne salati valmistamist otsustage, millist vorsti te kasutate, ja seejärel valige retsept.
Lihtne salat vorstiga - valmistamise põhiprintsiibid
Lihtne vorstisalat valmistatakse värskete või keedetud köögiviljade, teravilja, juustu, munade ja muude toodetega. Kõik salati koostisosad purustatakse, seejärel laotatakse sügavasse kaussi, maitsestatakse kastme, majoneesi või hapukoorega ja segatakse. Lihtsa vorstisalati võib moodustada kihiti.
Mõnes salatis kasutatakse korraga mitut tüüpi vorsti. Lülitage kujutlusvõime sisse ja saate lihtsate toodete abil valmistada lõuna- või õhtusöögiks maitsvat ja rahuldavat suupistet.
Retsept 1. Lihtne salat vorstiga "Kaleidoscope"
Koostisosad
400 g suitsuvorsti;
majoneesi pakend;
pikk kurk;
purk rohelisi herneid;
purk konserveeritud ube;
purk konserveeritud maisi.
Keetmisviis
1. Eemaldage kest vorstist, lõigake see plaatideks ja lihvige seejärel ribadeks. Pange sügavasse kaussi.
2. Peske kurk, pühkige lapiga ja koorige nahk maha. Lõika pikuti ja murene õhukesteks plaatideks. Lisage vorsti juurde hakitud kurgid.
3. Avage konservid herneste, maisi ja ubadega. Nõruta marinaadid kõigist purkidest ning tõsta sisu vorsti ja kurgiga roogadesse.
4. Pange majonees salati sisse ja segage ühtlaseks. Pange valmis suupiste ilusasse salati kaussi ja kaunistage vastavalt oma maitsele.
Retsept 2. Lihtne salat vorstiga "Ingver"
Koostisosad
150 g sibulat;
taimeõli;
kaks porgandit;
ekstra sool;
purk konserveeritud maisi;
majonees;
200 g poolsuitsuvorsti.
Keetmisviis
1. Koorige, peske ja tükeldage õhukesed suled. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles tükeldatud sibul kuni helepruun. Viige sügavale plaadile ja jahutage.
2. Koorige porgandid, peske ja lihvige Korea salateid. Üleminek praetud sibulatele.
3. Avage konserveeritud mais ja tühjendage marinaad. Valage purgi sisu porgandi ja sibulaga plaadile.
4. Lõika vorst õhukesteks ribadeks, olles selle eelnevalt koorest puhastanud. Saada köögiviljadega taldrikule.
5. Soola salat, pane majonees ja sega korralikult. Kandke salatikaussi, kaunistage ürtidega ja serveerige.
Retsept 3. Lihtne salat vorstiga "Imeline"
Koostisosad
pool kauna rohelist ja punast magusat, lihavat pipart;
majonees;
punane sibul;
üheksa õhukest salaami viilu;
100 g värskeid šampinjone;
salat;
suur tomat;
marineeritud kurk.
Keetmisviis
1. Eemaldage kile seenekorkidelt. Loputage pipart ja pühkige salvrätikuga. Puhastame seemned ja eemaldame vars. Pese tomat ja kuivata. Koorige sibul ja loputage.
2. Seened kuivatatakse ja tükeldatakse õled. Kuumutame praepannil taimeõli ja levitame purustatud šampinjone. Prae kuni kerge punetamiseni ja jahuta.
3. Pisikeste õhukeste veerandrõngastega sibul. Me nihutame selle sügavasse plaati. Lahjendame äädikat veega, valage selle lahusega sibul ja laske pool tundi marineerida. Seejärel valage marinaad ja pigistage sibul.
4. Magus pipar lõigatakse üsna laiadeks nuudliteks. Marinaadid valivad hakitud batoone. Lõika ribadeks kuus salaami viilu.
5. Lõika tomat pooleks, eemalda seemned ja lõika õhukesteks viiludeks.
6. Pange purustatud tooted sügavasse kaussi, lisage majonees ja segage kuni sujuvaks. Kata lahtine taldrik salatilehtedega, pane salat neile peale ja kaunista õhukeste salaami viiludega, koolutades neid lillega.
Retsept 4. Lihtne salat vorstiga "Hävimatu liit"
Koostisosad
kollase ja punase pipra kauna peal;
80 g majoneesi;
2 väikest tomatit;
must leib;
värske kurk;
100 g sinki;
marineeritud kurk;
100 g salaami;
50 g sibulat;
100 g suitsuvorsti;
juust - 150 g.
Keetmisviis
1. Peske paprika, pühkige ühekordselt kasutatava rätikuga, eemaldage vars ja seemned. Haki õhukesteks, lühikesteks ribadeks.
2. Loputage tomat, kuivatage ja tükeldage ribadeks, pisut paksemaks kui pipar.
3. Pese värske kurk, pühkige ja tükeldage samamoodi nagu pipar. Seega tükelda ja marineeritud kurk.
4. Lõika sink, salaam ja suitsuvorst õhukesteks nuudliteks.
5. Koorige sibul kestast ja hakige võimalikult peeneks. Juust jämedalt.
6. Tükeldage pruun leib kuubikuteks ja kuivatage see ahjus kreekeriteni.
7. Viige kõik tooted sügavasse kaussi, lisage majonees ja segage ettevaatlikult. Kaunista kaunisse salatikaussi.
Retsept 5. Lihtne salat vorstiga "Poppy"
Koostisosad
suitsuvorst - 350 g;
ekstra sool;
kuus tomatit;
kreekerid - 200 g;
mooni - 30 g;
hapukoor, maitsestatud vürtside või majoneesiga - 400 g;
250 g Hollandi juustu;
3 küüslauguküünt.
Keetmisviis
1. Eemaldage kest vorstist ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. Pese tomatid, pühi need ühekordselt kasutatava rätikuga ja lõika viiludeks.
3. Purustage juust samamoodi nagu hakitud vorst.
4. Pange kreekerid, vorst, tomatid ja juust kaussi. Koorige küüslauk ja purustage küüslaugupressiga otse salatikaussi. Pange majonees ja mooniseemned. Soola ja segage. Aseta salatikaussi ja kaunista rohelise sibula sulgedega.
Retsept 6. Lihtne salat vorstiga "Dragonfly"
Koostisosad
hapukapsas kapsas - 100 g;
paprikate segu;
30 g majoneesi;
keedetud vorst - 150 g;
kartul.
Keetmisviis
1. Jahvatage kooritud ja pestud kartulid riivis, nagu Korea salatite puhul. Pange see ühekordselt kasutatavale rätikule ja kuivatage see hoolikalt.
2. Kuumutage rasva sügavkülmikus suurt kogust õli. Prae kartulid selles krõbedaks. Liigse rasva eemaldamiseks pange see ühekordselt kasutatavale rätikule.
3. Eemaldage vorstist film, lõigake õhukesteks ringideks ja tükeldage ribadeks.
4. Pange pigistatud hapukapsas sügavasse tassi. Sellele lisage friikartuleid, vorsti ribasid ja majoneesi. Maitsesta eelroog soola ja pipra seguga. Segage ühtlaseks.
Retsept 7. Lihtne salat vorstiga "Õllele"
Koostisosad
peene sool;
60 g madala kalorsusega majoneesi;
peterselli rohelised;
100 g suitsuvorsti;
salat;
porgandid;
rukkileib - 100 g;
marineeritud kurgid - 100 g;
100 g konserveeritud valgeid ube.
Keetmisviis
1. Keetke porgandid pehmeks, koorige ja lõigake viiludeks.
2. Õhuke vorst ja marineeritud kurgid õhukeste nuudlitega.
3. Loputage salati lehti, kuivatage ja rebige käsitsi. Haki petersell peeneks.
4. Avage ubadega konservid, tühjendage marinaad. Pange sisu sügavasse kaussi. Pange sellele tükeldatud porgandid, kurgid, salat, suitsuvorst ja rohelised. Pange majonees ja segage salat.
5. Asetage serveerimisrõngas tasasele nõudele. Pange salat sellesse, pisut taltsutades, ja eemaldage rõngas ettevaatlikult.
6. Lõika rukkileib viiludeks, soolaks ja kuivata ahjus. Puista salati peale riivsai.
Retsept 8. Lihtne salat vorsti ja Pekingi kapsaga
Koostisosad
Hiina kapsas - 400 g;
peene sool;
toored porgandid;
värske petersell;
200 g majoneesi;
õun;
200 g suitsuvorsti.
Keetmisviis
1. Loputage kapsas kraani all, kuivatage kergelt ja tükeldage õhukeste nuudlitega.
2. Pese hunnik peterselli, leota seda salvrätikuga ja haki peeneks.
3. Koorige ja peske porgandid. Riivi see jämedate aukudega.
4. Eemaldage kest vorstist ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
5. Pese ja koori õun, eemalda seemnekarbid ja hõõru jämedalt.
6. Pange kõik valmistoidud sügavasse nõusse ja segage majoneesiga. Pange eelroog salati kaussi ja kaunistage vastavalt soovile.
Retsept 9. Lihtne salat ebahariliku vorstiga
Koostisosad
4 kartulit;
0,5 hunnik rohelust;
5 muna;
5 g soola;
õun;
näputäis musta pipart;
200 g majoneesi;
vorst - 300 g;
60 g sibulat;
3 marineeritud kurki;
150 g rohelisi herneid;
porgandid - 180 g;
100 g kõva juustu.
Keetmisviis
1. Keetke porgandid ja kartulid kuni keedetud. Jahutage ja puhastage. Purustage köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
2. Lõika hapukurk väikesteks tükkideks. Nõruta saadud soolvesi.
3. Keetke munad, jahutage ja koorige. Purusta kuubikuteks.
4. Riivi juust suurte laastudega. Pese õun, eemalda koor nuga ja hõõru seda jämedalt.
5. Õlge keedetud vorsti. Avage purk herneid ja nõrutage soolvesi.
6. Koorige sibul, peske ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. Loputage rohelised ja tükeldage peeneks.
7. Viige kõik purustatud tooted sügavasse mahutisse, pange majonees ja segage. Pange valmis suupiste salati kaussi ja kaunistage vastavalt oma maitsele.
Retsept 10. Lihtne salat vorsti ja pähklitega
Koostisosad
näputäis musta pipart;
300 g keedetud vorsti;
peene sool;
4 kartulit;
200 ml majoneesi;
kreeka pähklid - 100 g;
munad - 4 tk.
Keetmisviis
1. Keetke kartulid nende vormiriietuses, jahutage, eemaldage koor ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. Eemaldage vorstist film ja lõigake see tükkideks.
3. Jahutage kõvaks keedetud munad, koorige ja hakige peeneks.
4. Kombineerige kõik hakitud koostisosad sügavasse kaussi.
5. Pange kreeka pähkli tuumad kotti ja purustage õrnalt rulli abil. Jätke kaunistamiseks lusikatäis hakitud pähkleid ja pange ülejäänud kaussi. Maitsesta näputäis pipraga, pane majonees, sool ja sega. Pange ettevalmistatud salat ilusasse roogi ja puista hakitud pähklitega.
Lihtne salat vorstiga - toiduvalmistamise näpunäited ja nipid
- Vorstide valimisel pöörake erilist tähelepanu toote värvile ja lõhnale.
- Selleks, et salat poleks vähem kaloriline, asendage majonees hapukoorega vürtside või loodusliku jogurtiga.
- Kui valmistate kreekeritega salatit, peate need kohe enne serveerimist lisama, et need ei märjaks ega muutuks pudruks.
- Salat omandab pikantse maitse, kui marineerite sibulat eelnevalt lahjendatud äädikas.
