Hommikueine mitmekesistamine on väga lihtne.
Selleks ei pea ilmuma midagi uut ja kasutama mitmesuguseid eksootilisi koostisosi.
Näiteks klassikalistest hommikutoitudest, näiteks juust, sink, saate kiiresti maitsvaid rulle keeta.
Lisades küüslauku ja ürte, saame vürtsika ja vitamiiniroa. Seda ainult selleks, et seda küpsetada nädalavahetuse hommikusöögiks.
Sellegipoolest ei võimalda küüslaugu lõhn töötajatega töökohal mugavalt suhelda.
Singi, juustu ja küüslaugu rullid - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Sink, juust ja küüslauk peavad olema nõutavad koostisosad.
Sink lõigatakse väga õhukesteks viiludeks. Sobib spetsiaalne lõikur või terav nuga. Ja võite osta portsjonit viilusid.
Juust sobib roogiks, nii kõvaks kui ka töödeldud.
Rullide aluseks võib lisaks singile olla tainas või õhuke pitaleib.
Sõltuvalt retseptist on roog praetud, küpsetatud ahjus või serveeritud ilma kuumtöötluseta. Tavaline elamisaeg ahjus - 25-30 minutit temperatuuril 180 kraadi.
Rullide valmistamiseks kasutatakse rohelisi ja köögivilju. Viimane võib olla värske ja marineeritud.
Küüslaugu kogust tuleb reguleerida sõltuvalt sellest, kus ja millal rooga pakutakse.
Rullide tegemiseks vajate teravat nuga, riivist, puust hambaorke või -koore, praepanni ja küpsetusnõusid. Kasulikud on ka küpsetuspaber ja foolium.
1. Klassikalised, singi, juustu ja küüslaugu rullid
Algne roog sobib isuäratava ja ilusa suupistena perepühal. See on võimeline kaunistama ükskõik millist lauda.
Koostis
• 400 grammi sinki.
• kolm keedetud muna.
• Neli supilusikatäit majoneesi.
• kolm küüslauguküünt.
• Kaks töödeldud juustu.
• Hunnik tilli.
Toiduvalmistamise meetod:
Me võtame munadest välja munakollased ja hõõruge need peenele riivile.
Valk ja toorjuust hõõru vaheldumisi jämedale riivile.
Lase küüslauk läbi küüslaugupressi.
Sega kõik koostisosad: valk, juust ja küüslauk.
Lisage kolm supilusikatäit majoneesi ja hakitud ürte. Sega kõik uuesti läbi.
Pange singiviilud. Ühele servale panime lusikatäie täidist. Selle suurus sõltub viilu suurusest.
Keerake singirull. Kastke servad majoneesiks, seejärel munakollasteks.
Suurele taldrikule pange salatilehed ja pange sellele valmis rullid. Tomativiilud täiendavad roogi.
2. Rulli singi, juustu ja küüslaugu ning marineeritud kurgiga
Retsept on lihtne, eelroog valmib kiiresti. Klassikaline roog sisaldab väikest, kuid maitsvat lisandit - marineeritud kurki.
Koostis
• 0,300 kg sinki.
• kolm marineeritud kurki.
• 80 grammi majoneesi.
• Kaks küüslauguküünt.
• 70 grammi Hollandi juustu.
Toiduvalmistamise meetod:
Lõika kurgid õhukesteks ribadeks.
Riivi juust jämedalt.
Pigista küüslauk majoneesiks. Sega.
Lisage juust ja segage uuesti hoolikalt.
Täida singiviilud valmis täidisega. Pange kaks või kolm viilu kurki peal.
Keerake rulli õrnalt. Kinnitage puust varrega.
Puista taldrik valmis rooga peterselliga.
3. Rulli singi, juustu ja küüslaugu ning pähklitega
Pähklid annavad roogile erilise maitse. Tore on hellitada oma lähedasi sellise maitsva maiuspalaga.
Koostis
• 0,200 kg sinki.
• Kaks keedetud muna.
• 60 grammi majoneesi.
• Kaks küüslauguküünt.
• 0,200 kg kõva juustu.
• Peotäis kreeka pähkleid.
• sool.
Toiduvalmistamise meetod:
Jahvatage munad jämedale riivile, seejärel juust. Segage mõlemad koostisosad.
Pigista küüslauk ja lisa see juustu-muna segule.
Lisage majoneesi, soola. Sega.
Jahvatage pähklid käsitsi või segisti abil.
Sinkutüki peal asetage lusikatäis täidist. Me keerame rulli nii, et ainult üks serv oleks avatud.
Me paneme roogi salatiga taldrikule.
Rullide avatud serv singi, juustu ja küüslauguga piserdage pähklitega.
4. Rullid singi, juustu ja küüslauguga "Suupiste jahimeestele"
Marmelaadis külmutatud väikesed rullid on maitselt õrnad ja väga maitsvad. Singi, juustu ja küüslaugu rullid võivad sõpru üllatada ja toita.
Koostis
• 0,200 kg sinki.
• Kaks keedetud muna.
• 60 grammi majoneesi.
• Kaks küüslauguküünt.
• 0,150 kg kõva juustu.
• sool.
• Lihatoitude geelisegu - kott.
Toiduvalmistamise meetod:
Valmista geelistuv segu: lahusta koti sisu poole liitris vees. Keetke keemiseni. Jahutage veidi ja kurnake.
Riivi munad ja juust jämedalt, lisa pigistatud küüslauk.
Soola maitse järgi ja lisage majonees. Segage.
Pange täidis singiviiludele ja mähkige. Asetage rullid sügavasse kaussi.
Vala sisse želatiinipuljong. Viska paar oksa peterselli. Jäta paariks tunniks külmkappi tahenema.
Rullide tõmbamiseks sügavast kausist peate selle asetama külma vette ja keerama tassi. Rulle saab süüa tervena või tükkideks lõigata.
5. Ahju rullid singi, juustu ja küüslauguga
Üllatavalt maitsev roog, mis on küllastunud vürtside ja sinepikastme aroomiga.
Koostis
• 0,500 kg lehttainast.
• tosin viilu kõva juustu.
• Kuusteist viilu sinki.
• viis spl. lusikad Vologda õli.
• Üks teelusikatäis pune.
• kaks spl. lusikad granuleeritud suhkrut ja sinepit.
• kolm küüslauguküünt.
Toiduvalmistamise meetod:
Jahvatage küüslauk terava noaga.
Levitage tainas tasasele pinnale ja rullige see väga õhukeseks.
Pange sellele singiviilud, pange igale peale veidi küüslauku.
Pange juustuviilud peal.
Puista peale pune.
Rullige tihe rulli ja lõigake see tükkideks poolteist sentimeetrit. Laota vormi, mille põhi on kaetud küpsetuspaberiga.
Sulata kastrulis või ja sinep. Lisage suhkur ja pidevalt segades, et see lahustuks.
Nirista rullid sinepikastmega.
Valmistage ahi ette, kuumutades seda 180 kraadini. Selleks, et rullid täielikult küpseksid, kulub umbes pool tundi.
6. Rulli singi, juustu ja küüslauguga pitaleiva sisse
Hea suupiste perepidu jaoks.
Koostis
• 0,500 kg sinki.
• 0,200 kg Philadelphia juustu.
• Ürtide ja tšillipipra segu.
• Lavash.
• kolm küüslauguküünt.
Toiduvalmistamise meetod:
Haki küüslauk küüslauk.
Levitage pitaleiba ja levitage selle pinnale juust. Mõne sentimeetri kaugusel servast taandumiseks. Ligikaudu veerandi pita kohta ei tohiks määrida.
Piserdage küüslaugu ja ürtidega.
Laota sink määritud pinnale.
Rulli pita leiba. Peate seda tegema nii tihedalt kui võimalik.
Mähi kilekotti. Saatke kaks tundi külmkapis riiulil.
Võtke rull välja ja lõigake ümmargusteks tükkideks. Selgub, toredad rullid singi, juustu ja küüslauguga.
7. Rulli singi, juustu ja küüslaugu ning spinatiga
Nõu pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Spinatiga kodujuust täidab energiat, millest piisab ülejäägiks kuni järgmise toidukorrani.
Koostis
• 400 grammi sinki.
• Kaks supilusikatäit majoneesi.
• Kaks küüslauguküünt.
• 0,100 kg juustu ja pehmet kodujuustu.
• Hunnik spinatit.
• sool.
Toiduvalmistamise meetod:
Jahvatage küüslauk küüslaugupressidega.
Kõva juust ribadeks lõigatud. Kodujuust lastakse läbi sõela.
Haki spinat. Segage see kodujuustu ja küüslauguga, pisut soola. Sega täidis hästi läbi.
Pange singiviilud. Määrige majoneesiga.
Viilu servale asetage kohupiimatäidis, kolm viilu kõva juustu ja keerake rulli.
Me paneme roogi maitsetaimedega plaadile ja lisage õhukesteks viiludeks viilutatud pipar ja tomatid.
8. Rulli singi, juustu, küüslaugu ja pipraga
Peen hommikusöök: südamlik ja eriti maitsev.
Koostis
• õhuke pitaleib.
• 0,300 kg Hollandi juustu.
• 0,200 kg sinki.
• Magus pipar.
• kolm spl. supilusikatäis majoneesi.
• Kaks küüslauguküünt.
• Muna.
• Taimeõli.
• sool, paprikate segu.
Toiduvalmistamise meetod:
Riivi juust suurema riiviga.
Haki sink ja paprika õhukeselt.
Haki küüslauk ükskõik millisel viisil.
Segage sügavas kausis singitükid küüslaugu ja majoneesiga.
Valage saadud täidis pita pinnale. Jaotage see ühtlaselt.
Piserdage riivitud juustuga, seejärel paprika ja pipraga.
Keera rulli kokku ja lõika see neljaks osaks.
Vahusta muna soolaga.
Rulli munasegus rulli ja prae veidi.
Nõu on soovitatav kasutada kuumalt.
9. Rullid singi, juustu ja küüslauguga "Puhkus"
Ahjus küpsetatud rullid meenutavad väga avatud roose. Need on lõhnavad ja maitsvad. Küüslauku peaaegu ei tunneta, nii et saate buffet rooga kaunistada.
Koostis
• 0,400 kg lehttainast.
• kolm küüslauguküünt.
• 140 grammi tomatipastat.
• 0,300 kg sinki.
• 0,300 kg Hollandi juustu.
• seesamiseemned.
• Muna.
Toiduvalmistamise meetod:
Jahvatage juust jämeda riiviga.
Rulli tainas ruudukujuliseks.
Lõikasime küüslaugu väga peeneks. Segage see tomatipastaga. Määrige taigna pind.
Laotame sinki peal ja puistame rohke juustuga.
Me mähime rulli, sulgedes täidise taignaga igast küljest. Joondage.
Katke küpsetusplaat fooliumiga ja määrige see päevalilleõliga.
Me lõikasime rulli ümmargusteks rullideks.
Vahusta munakollane ja kanna pintsliga tükkideks. Puista peale seesamiseemneid.
Saadame pooleks tunniks ahju.
10. Rulli singi, juustu ja küüslaugu ning suvikõrvitsaga
Eelroog on lihtne, kuid originaalne. Suvikõrvitsate kombinatsioon tomatitega on alati maitsev. Sink ja juust muudavad roa toitainerikkaks ning vürtsid annavad pikantse aroomi.
Koostis
• Kaks keskmist squashit.
• 0,300 kg sinki.
• Kaks tomatit.
• 0,200 kg kõva juustu.
• Kaks küüslauguküünt
• Hunnik basiilikut.
Toiduvalmistamise meetod:
Lõika suvikõrvits õhukesteks ribadeks.
Määrige küpsetusplaat ja pange sellele hakitud köögiviljad. Saadeti ahjus viis minutit.
Lõika sink õhemateks viiludeks. Jahvatage küüslauk terava noaga.
Haki basiilik. Tomatid lõigatakse väikesteks tükkideks.
Pange küüslauk ja basiilik jahtunud suvikõrvitsale.
Laota peale sink ja tomatid. Hõõru juust tooriku peale.
Me keerame rullid, kinnitage hambaorkuga ja asetage vormile.
Saadetud ahju. Kahekümne minuti pärast puista juustuga ja küpseta veel kümme minutit.
Singi, juustu ja küüslaugu rullid - näpunäited
Kui nõude põhialuseks on sink, peaksid selle viilud olema ruudukujulised või ristkülikukujulised. Siis on neid kergem mähkida ja muuta rullideks.
Kui roog ei hoia hästi kinni, saab selle kinnitada hambaorgi või varda abil. Kuid ärge unustage külalisi selle eest hoiatada.
Rulli keerutamisel peate selle peal vajutama. Siis väljub liigne õhk ja roog osutub kangeks.
Pitaleiva või taina hoidmiseks kasta serv sooja vette ja mässida see siis kinni.
Küpsetusplaadi õlitamiseks määrimiseks sobib silikoonhari: tema abiga jaotatakse see ühtlaselt.
Me kasutame sama pintslit munamassi rullidele kandmiseks: need on heledad ja jämedad.
