Eraldi toitumine - kirjeldus ja üldpõhimõtted
Eraldi toitumine on terve filosoofia, mitte ainult dieet. Isegi paar nädalat eraldi söödes saate erinevust tunda. Ükski olemasolevatest tervisliku toitumise süsteemidest ja teooriatest pole tekitanud nii palju poleemikat ja poleemikat kui eraldi söömine. Milline on eraldi toitumise mõju organismile? Mis veel - plussid või miinused? Teadlased ei saa sellele küsimusele ühemõtteliselt vastata.
Eraldi toitumine põhineb ideel teatud toodete ühilduvuse ja kokkusobimatuse kohta, samuti teatud toodete kombinatsioonide kasutamise ohtudest. Eraldi toitumise pooldajate sõnul on kui üksteisega kokkusobimatud tooted samaaegselt maosse sisenevad, on nende seedimine üsna keeruline. Nagu teate, ladestub kehas halvasti seeditav toit rasvade ja räbude kujul. Seda seletatakse väga lihtsalt asjaoluga, et süsivesikute lagunemiseks on vaja aluselist keskkonda, samas kui valgud vajavad happelist keskkonda. Erinevad on ka mitmesuguste toodete seedimise tingimused.
Praeguse eraldi toitumise käsitluse rajajaid peetakse U.G. Hay ja G. Shelton, kuid paljuski nende soovitused ei kattu.
Haye eraldi söögikord
See lähenemisviis põhineb valkude ja süsivesikute kokkusobimatusel, sätestades, et valgud vajavad happelist keskkonda ja süsivesikud on aluselised. Seega alahindas Haye seedesüsteemi universaalseid võimeid. Ta soovitas suurendada vere happesust suurendavate toitude (piim, puuviljad, köögiviljad) tarbimist. Nende kogus peaks tema arvates olema 4-kordne toidu mass, mis suurendab maomahla happelisust (loomsed valgud, tsitrused, pähklid, kõik süsivesikud). Sellised proportsioonid vastavad aluseliste ja happeliste komponentide proportsioonidele kehavedelikes. Kuid Haye eiras tõsiasja, et kehal on oma regulatsioonisüsteem.
Toitumise põhireeglid vastavalt Hay teooriale
Süsivesikuid ei tohiks tarbida koos valkudega, samuti hapu puuvilju. Toitumise aluseks on köögiviljad, puuviljad ja salatid. Rasvu, süsivesikuid ja valke tuleks tarbida ainult väikestes kogustes. Rafineeritud toidud, näiteks vorstid ja vorstid, tuleks üldiselt välja jätta. Erinevat tüüpi toitude söögikordade vaheline intervall peab olema vähemalt 4-5 tundi. Valgurikaste toitude hulka kuuluvad rups, munad, kaunviljad, kala, pähklid, liha, madala rasvasisaldusega toidud ja palju muud. Süsivesikuterikaste toitude hulka kuuluvad teravili, kartul, leib, suhkur, jahu, pasta ja muu.
Eraldi rühma moodustavad “neutraalsed” tooted. Need on kõik loomsed rasvad, hapukoor, juust, kodujuust, rohelised, või, koor, puu- ja köögiviljad, kuivatatud puuviljad. "Neutraalseid" toite eristab see, et need sobivad kokku nii valgu- kui ka süsivesikuterikka toiduga. Soovitatav on, et üle poole päevasest toidust moodustaksid köögiviljad ja puuviljad.
Kuidas Sheltoni sööki korraldatakse?
Keelatud on süüa korraga süsivesikuid ja happeid, samuti kontsentreeritud valke ja kontsentreeritud süsivesikuid. See tähendab, et pähkleid, mune, liha, juustu ja muid valgurikkaid toite ei saa samaaegselt tarbida teravilja, leiva, magusate puuviljade, kookidega. Lisaks on keelatud süüa korraga kahte kontsentreeritud valku. Erineva koostisega valgud vajavad erinevaid seedemahlu, aga ka nende erinevat kontsentratsiooni. Ärge sööge valkudega rasvu.
Hapukoort, koort, köögivilju ja võid ei tohiks munade, liha, pähklite, juustu ja muude valkudega kombineerida. Nende kombinatsioonide abil pärsivad rasvad maomahla eritumist. Sa ei saa samal ajal süüa hapu puuvilju ja valke. Tärklis ja suhkur tuleks jagada ka erinevatesse retseptidesse ning korraga tuleks tarbida ainult ühte kontsentreeritud tärklist.
Vastasel juhul ei suuda üks tärklis seedida ja jääb maosse, kuna koormus, mis lükkab edasi teiste toiduainete imendumist, võib põhjustada kääritamist, happesuse suurenemist. Igasuguseid meloneid tuleks alati süüa teistest toitudest eraldi. Piim tuleb täielikult ära visata või seda tuleb tarbida eraldi. Piimas sisalduv rasv ei lase maomahlal mõnda aega eristuda. Piim imendub kaksteistsõrmiksooles, mitte maos, see segab teiste toitude imendumist.
Eraldi toitumine - näited dieedist
Hommikusöögiks peaksite kasutama ühte asja, mida valida: salat poolhapudest või hapukatest puuviljadest, paar tükki melonit, putru vee peal, kõvaks keedetud munad, rohelised praetud munad.
Lõunaks: salat (rohelised, tomatid, kurgid) valguga (kanarind, kala) või süsivesikutega toidud (kartul, riis, pasta). Salati asemel võite kasutada õlis praetud köögivilju, siis peaks põhiroog olema ainult tärkliserikkad toidud.
Õhtusöögiks: peate valima vastupidise lõunasöögi variandi. Kui lõunaks oli oravaid, siis õhtusöögiks süsivesikuid ja vastupidi. Kui eraldi toitumise eesmärk on kaalust alla võtta, siis peate valima vähem kõrge kalorsusega ja kergemaid toite.
Eraldi jõu plussid
Eraldi toitumine aitab vabaneda artriidist, seedetrakti haigustest, hoiab ära maoärritusi ja avaldab kasulikku mõju allergiate ja astma ravis. Selle toitumise tõttu puhastatakse keha, mis stimuleerib kehakaalu langust. See vähendab rasvumisega seotud terviseriske, aitab vältida suhkruhaiguse, südame isheemiatõve, sapikivide teket.
Vaieldamatu pluss on puu- ja köögiviljade suurenenud tarbimine. Nende toodete suur arv tähendab, et keha on küllastunud suure hulga vitamiinide, kiudainete, mineraalidega. Suhkrust ja tärklisest keeldumisel on positiivne mõju kehale tervikuna ning see aitab vähendada ka puusade ja talje mahtu. Lisaks suurendab dieet teravilja - elutähtsate vitamiinide, toitainete allikat.
Eraldi jõu miinused
Selle energiasüsteemi vastased usuvad, et selle loomisel tehti palju vigu. Esiteks ei võetud arvesse seedesüsteemi universaalsust. Söögi ajal toodab keha nii aluselisi ensüüme kui ka soolhapet. Eraldi toitesüsteemi korral kaob enamik neist ainetest lihtsalt ära. See võib põhjustada kõhuprobleeme. Inimesed, kes on harjunud eraldi sööma, kaotavad aja jooksul võimaluse segatoite seedida.
Valkude ja süsivesikute isoleeritud tarbimise teooriat on praktikas üsna keeruline rakendada, kuna enamik tooteid sisaldab mõlemat korraga. Näiteks kartulid, mida peetakse puhasteks süsivesikuteks, sisaldavad taimset valku ja liha sisaldab glükogeeni, see tähendab loomset tärklist. Seetõttu on nende toodete eraldamisel mingit mõtet, see on vaieldav punkt. Lisaks võib eraldi söömine põhjustada depressiooni ja depressiooni. Hea tuju sõltub hormoonide dopamiini ja serotoniini, nn õnnehormoonide, sisaldusest.
Teadlased väidavad, et nende ainete süntees toimub ainult valkude ja süsivesikute samaaegse tarbimise kaudu kehas. See seletab eraldi toitumise pooldajate alanenud meeleolu. Kuid seda, et see süsteem aitab kaalust alla võtta, tunnistavad isegi tema vastased. Skeptikud väidavad, et rasvavarud ei vähene mitte toidu eraldamise, vaid värskete köögiviljade arvu suurenemise tõttu dieedis. Köögiviljad on rohkesti kiudaineid ja madala kalorsusega, samas annavad need täiskõhutunde, puhastavad toksiinide keha, alandavad kolesterooli.
Eraldi toitumine - kasulikud näpunäited
Kui teie eesmärk on kaotada kaalu eraldi toitumise abil, soovitavad toitumisspetsialistid teil hommikusööki süüa. Hommikusöök ei anna mitte ainult energiat kogu päevaks, vaid aitab ka soovimatust kaalust vabaneda. Menüü koostamisel peate hommikuste söögikordade jaoks kõrvale panema umbes 30–40% kogu dieedist. Ainevahetuse kiiremaks alustamiseks on soovitatav hommikusöök võimalikult vara.
Kui jätate hommikusöögi vahele, on keha nälja eest kaitstud, kuhjudes osa päevasest toidukorrast. Hommikul on kõige parem süüa selliseid toite nagu värsked konserveeritud puuviljad, vitamiinisalatid, granola koos meega, pähklid ja kuivatatud puuviljad, kodujuust, erinevad teraviljad, jogurtid ja muud piimatooted, aga ka omletid, kuhu võite lisada juustu, sinki, köögivilju, rohelisi.
Toote ühilduvuse tabel
Kommentaarid
