Vorstidega spagetid on lihtne, rahuldav ja odav roog, mille valmistamine ei nõua palju pingutusi ja erilisi oskusi.
Vorstid armastavad kõike, nii et see roog meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.
Spagetid vorstidega - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Vorstidega maitsvate spagettide peamine saladus on õigete toodete valimine. Osta spagette ainult kõvast nisust. Sellised makaronid ei keeda, hoiavad oma kuju hästi ja ei kleepu kokku.
Vorstid peaksid olema ainult lisatasu eest. Halva kvaliteediga lihatoode võib roogi maitset lootusetult rikkuda.
Keetke spagetid kergelt soolaga maitsestatud vees, pange see nõusse, asetage kastrulisse ja lisage tükk võid.
Eemaldage vorstidelt kile, lõigake need ringidesse ja praege pannil kuni kuldpruunini. Spagetid kantakse neile üle ja segatakse.
See on lihtsaim viis selle roa küpsetamiseks. Muidugi on vorstidega spagetid palju maitsvamad, kui küpsetate neid kastmes, mis on valmistatud tomatipasta või koore baasil. Tomatipasta võib sel juhul asendada ketšupi või tomatimahlaga. Kastmele lisatakse erinevaid köögivilju ja juustu.
Vorstidega spagetid saab küpsetada mitte ainult pliidil, vaid ka ahjus.
Retsept 1. Spagetid lokkis vorstidega
Koostisosad
100 g spagette;
10 ml ketšupit;
100 g piimatooteid;
10 ml majoneesi;
10 g võid.
Keetmisviis
1. Eemaldage vorstidelt kile. Mõlemad lõigatud neljaks osaks. Torka spagettidest läbi tükk vorsti, nii et need on mõlemalt poolt umbes ühepikkused. Nii et tehke iga tükk.
2. Pange pott pliidile joogivett ja keetke. Soola juurde. Kastke spagetid vorstidega ühelt poolt keevasse vette. Kui spagetid pehmenevad, kasta need järk-järgult vette. Keetke, kuni pehmed spagetid.
3. Kasutage lõhestatud lusika abil vorstide spagetti ja pange taldrikule. Maitsesta võiga. Külje peale pane majonees ja ketšup ning serveeri kuumalt.
Retsept 2. Spagetid vorstikestega tomatikastmes
Koostisosad
spagetid - 300 g;
vürtsid ja loorberilehed;
vorstid - 300 g;
meresool;
kaks väikest sibulat;
taimeõli - 50 ml;
küüslauk - kolm nelki;
joogivesi - 250 ml;
juust - 150 g;
tomatipasta - 40 ml.
Keetmisviis
1. Koorige ja tükeldage sibul väikesteks tükkideks.
2. Eemaldage vorstidelt kile ja lõigake need poole sentimeetri paksuste seibidega.
3. Viige tomatipasta klaasi joogiveega. Konsistents peaks olema segu, mis sarnaneb paksu tomatimahlaga. Soola ja segage.
4. Kuumutage pannil taimeõli. Pange sinna hakitud sibul ja praege seda pidevalt segades kuni kuldpruunini.
5. Pange vorstid sibulale, segage ja praege, kuni kõik seibid on pruunistunud. Valage pannile lahjendatud tomatipasta ja hautage umbes viis minutit, kattes selle kaanega.
6. Pigista kastmes küüslauguküünt, sega. Samal ajal veendu, et kaste ei keeks. Katke ja eemaldage tulelt. Kolm suurt juustu.
7. Keetke joogivesi kastrulis, soola pisut ja keetke spagetid kuni keedetud. Visake need kurnisse ja naaske pannile. Piserdage kuumad spagetid juustuga ja valage neile kuum tomatikaste. Segage hästi, kuni juust on täielikult sulanud. Serveeri värskete köögiviljadega.
Retsept 3. Spagetid vorstide ja köögiviljadega
Koostisosad
50 ml taimeõli;
näputäis soola;
2 sibulat;
klaas tomatikastet;
kaks porgandit;
300 g vorsti;
kaks paprikat;
300 g spagette;
2 varssellerit.
Keetmisviis
1. Koorige porgand ja sibul ning tükeldage need väikesteks tükkideks.
2. Pange hakitud köögiviljad kuumutatud õlisse. Pidevalt segades prae kaks minutit.
3. Loputage magus pipar, lõigake saba ja puhastage seemned. Minu selleri varred. Valmistatud köögiviljad pisikesteks tükkideks.
4. Kui sibul ja porgand on pehmed, lisage neile ülejäänud köögiviljad, segage ettevaatlikult ja soola. Prae aeg-ajalt segades mõõdukal kuumusel.
5. Vorstid puhastatud ja viiludeks lõigatud. Sel ajal keetke vesi ja soolage see.
6. Vorstid saadetakse pannile köögiviljadega, segatakse ja hautatakse tulel sõna otseses mõttes kolm minutit. Nüüd lisage tomatikaste ja segage.
7. Kastke spagetid keevasse vette ja keetke pehmeks. Me lebame mähis ja paneme need köögiviljadega kastmesse. Sega läbi ja serveeri kuumalt, piserdades kergelt peene juustulaastudega.
Retsept 4. Spagetid vorstidega sinepikastmes
Koostisosad
kolmandik pakendist spagetid;
või - 50 g;
vorstid - viis tk;
juust - 200 g;
sinep - 50 g;
koor - pool klaasi.
Keetmisviis
1. Eemaldage vorstidelt kile ja lõigake need õhukesteks, ümarateks viiludeks. Sulatage pannil või ja jagage vorstid. Prae pidevalt segades kuni kuldpruunini.
2. Täitke vorstid koorega, lisage sinep ja segage hästi. Me keerame tule minimaalseks ja keedame kuni paksenemiseni.
3. Valage pannile vett, pange see tulele, soola ja keetke keemiseni. Kastke spagetid keevasse vette ja keetke pehmeks. Viska need nõusse, tõsta pannile sinepikastme ja vorstidega. Segage ja soojendage. Piserdage tassi peeneks riivitud juustuga, segage ja serveerige kohe, hajutades plaatidele.
Retsept 5. Spagetid vorstidega kreemjas juustukastmes
Koostisosad
spagettide pakendid;
kaks näputäis provence ürte;
kümme vorsti;
värsked rohelised;
klaas kreemi;
näputäis värskelt jahvatatud pipart ja soola;
100 g juustu;
või - 50 g.
Keetmisviis
1. Keetke kõvast nisust spagetid kuni keedetud ja visake need läbi sõela.
2. Lõika vorstid kilest rõngasteks. Hõõruge juust peeneks. Loputage hunnik rohelisi, kuivatage kergelt ja jahvatage.
3. Määrige vorm õliga. Sega spagetid vorstidega ja pane vormi.
4. Soola koor, lisage neile vürtsid ja ürdid, pipar ja valage suurem osa juustust välja. Segage ühtlaseks ja valage sellele kastmele vorsti spagetid. Puista peale ülejäänud riivjuust.
5. Pange vorm ahju ja küpsetage umbes veerand tundi, kuni kaste imendub spagettidesse ja peal moodustub koorik. Serveeri köögiviljasalati või kodukonservidega.
Retsept 6. Spagetid vorstide ja tomatitega
Koostisosad
spagetid - 250 g;
päevalilleõli;
vorstid - 5 tk;
väike sool, punane ja must pipar;
tomatid omas mahlas - 350 g;
juust - 100 g;
kanavaru - 100 ml;
ketšup - 50 ml;
sibul;
konserveeritud rohelised herned - 100 g.
Keetmisviis
1. Prae tükeldatud sibul kuumas õlis läbipaistvaks. Lõika kilest vorstid, lõika ringidesse ja pane sibulatega pannile. Sega läbi ja prae kergelt läbi.
2. Vala puljong vorstidesse, lisa tomatid, ketšup ja soolveega rohelised herned. Sool ja pipar. Hauta perioodiliselt segades mõõdukal kuumusel veerand tundi.
3. Pange tulele suur potitäis vett ja laske see keema tõusta. Me levitame spagetid keevas vees ja keetke neid kuni pakkumiseni. Me lebame kurgis ja viime vorstiga praepannile. Kaunista taldrikutele, puista peale riivjuustu ja serveeri värskete köögiviljadega.
Retsept 7. Ahju spagettid vorstidega
Koostisosad
125 g spagette;
riivsai;
2 sibulat;
hunnik värskeid ürte;
30 ml tomatipüree;
Värskelt jahvatatud pipar ja jodeeritud sool;
80 ml keedetud vett;
30 g võid;
3 vorsti;
250 g vene juustu.
Keetmisviis
1. Vala vesi kastrulisse ja pane tulele. Keetke vesi ja sool. Keeda spagetid vastavalt pakendil olevatele juhistele. Visake valmistoode läbi sõela.
2. Koorige ja peeneks hakkige sibulad. Kuumuta pann ja sulata selles või. Pange sibul ja praege kuni kuldpruunini. Seejärel lisage sellele tomatipüree ja valage keedetud vett. Sega.
3. Puhastage vorstid kilest, keetke ja jahutage. Lõika need väikesteks tükkideks ja pane kastmesse. Soola, pipar ja hautage mitu minutit, aeg-ajalt segades.
4. Määri kõrgete külgedega vorm. Pange koostisosad kihtidesse järgmises järjekorras:
- spagetid;
- kaste vorstidega;
- riivitud juust.
Vahelduge kihtidega, kuni kõik tooted saavad otsa. Puista riivi peale riivitud juust.
5. Saatke vorm veerand tundi veetava temperatuuriga 180 C eelkuumutatud ahju. Pange spaatlit kasutades spaatlid vorstidega taldrikutele, kaunistage ürtidega ja serveerige värskete köögiviljadega.
Spagetid vorstidega - näpunäited
Keetke spagetid suures koguses vett, nii et need küpseksid ühtlaselt ja ei kleepuks kokku.
Selleks, et spagetid ei kleepuks keetmise ajal, lisage vette veidi taimeõli.
Spageti keetmisel järgige pakendil olevaid juhiseid.
Ärge katke spagetid keetmisel panni, et mitte rikkuda toote maitset.
Nõu osutub maitsvamaks, kui vorstid on praetud köögiviljadega.
