Kui palju ja kuidas valmistada pastat täiuslikuks?
Huvitav küsimus, mis piinab paljusid koduperenaisi.
Mõni pasta kleepub kokku, teised saavad klaasi, teised on maitsetud.
Mis on probleem ja kuidas pastat õigesti küpsetada?
Kuidas pasta valmistada - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Ideaalset retsepti ja täpset aega, kui palju makarone küpsetada, lihtsalt pole. Kõik sõltub kasutatava nisu sordist, toodete suurusest ja valitud küpsetusviisist. Kuid on olemas üldpõhimõtted, mis aitavad ideaalset roogi valmistada.
Täiusliku pasta viis saladust:
1. Enne toiduvalmistamist on soovitatav uurida pakendil olevat teavet. Tavaliselt näitab see küpsetusaega. Kuid see on ka ligikaudne.
2. Selleks, et pasta omavahel kokku ei kleepuks, võite lisada veidi õli isegi vees keetes. Noh, muidugi, määrige valmistooteid.
3. Muidugi võite tootepaki täita liitri veega ja küpseta. Kuid usutakse, et ideaalse pasta jaoks vajate 100 grammi kuiva toote kohta vähemalt liitrit vedelikku, olenemata selle suurusest ja kujust.
4. Ärge kunagi säästke pasta peal. Kui need on valmistatud vaesest nisust, on maitsva ja täiusliku roogi saavutamine raskem. Ja muide, erinevat tüüpi kuludel on harva tõesti väga suur erinevus ja see lööb rahakotti kõvasti.
5. Segage need kohe pärast vees alustamist veega korralikult läbi. Vastasel juhul peavad nad kindlasti kokku kleepuma.
Need lihtsad näpunäited aitavad valmistada kvaliteetset lisandit või mõnda muud rooga. Kuid kuidas ja kui palju makarone keeta, et need ei kleepuks kokku, osutuksid maitsvaks ja kenaks?
Kuidas süüa pannil pastat
Kõige tavalisem pasta valmistamise viis on küpsetamine pannil. Nii valmistage tooteid külgtoitude, vormiroogade ja muude vajaduste jaoks. Paljud koduperenaised kasutavad seda meetodit, kuid kuidas süüa pastat pliidil?
Koostisosad
• 300 grammi pastat;
• 3 liitrit vett;
• 2 supilusikatäit soola;
• 40 grammi õli.
Toiduvalmistamine
1. Vala pannile vesi, pane pliidile ja lase keema tõusta. Solim.
2. Kastke kuiv vesi vette ja segage kohe korralikult, vastasel juhul jäävad tooted nõude seinte ja põhja külge kinni.
3. Nüüd peate panni mõneks sekundiks kaanega katma ja tegema maksimaalset tulekahju, nii et tooted keeksid nii kiiresti kui võimalik.
4. Eemaldage kohe kaas, vastasel juhul jookseb roog pliidilt minema.
5. Kuumutage mõõdukalt ja keetke kuni pakkumiseni.
6. Aga kui palju makarone keeta? Kui pakendil on aega 10 minutit, siis peate proovima 9 minutit.
7. Kui tooted on valmis, ühendage need kolbiga. Võite loputada keeva veega.
8. Lisage õli, segage ja see on valmis! Võite kasutada mis tahes õli. Kreemi on parem sulatada nii, et see jaguneks toodetele ühtlaselt.
Kuidas ja kui palju süüa pastat praadimiseks ja küpsetamiseks
Sageli valmistatakse keedetud pastadest erinevaid roogasid, millele järgneb praadimine või näiteks ahjuvormide küpsetamine ahjus. Kuid nende jaoks tuleb tooteid valmistada pisut teisiti, neid ei saa seedida.
Koostisosad
• 300 grammi pastat;
• 3 liitrit vett;
• sool;
• õli.
Toiduvalmistamine
1. Keetke vesi soolaga, valage paar supilusikatäit õli.
2. Pange pasta valmis, segage ja laske kõrgel kuumusel keema tõusta.
3. Vähendage kuumust ja keetke, kuid alles siis, kui see on täielikult valmis.
4. Niipea kui toodete suurus suureneb, kuid on endiselt karmid, tuleb neid proovida.
5. Kui pasta ei kleepu hammaste külge ja hammustab kergesti, siis on kõik tehtud! Praadimisel lähevad nad kaugemale.
6. Kui tooted on kleepuvad, on neid keeruline lõhestada, siis jõuame ülalkirjeldatud olekusse.
7. Kui pasta on pehme ja täielikult valmis, kaotavad nad praadimisel oma kuju. Seetõttu tuleb roog küpsetada väikese koguse kastmetega ja maksimaalsel temperatuuril, et mitte muutuda pastaks.
Kuidas süüa pastat nii, et need ei kleepuks kokku
Kui te ei saa pastat kvaliteetselt küpsetada ja nad püsivad pidevalt kokku, võite kasutada mõnda nippi.
Koostisosad
• pasta 300 g;
• 3-4 liitrit vett;
• 50 grammi õli;
• sool.
Toiduvalmistamine
1. Võtke suur ja lai pann. Pikad toidud ei toimi. Soojust tuleb jaotada võimalikult ühtlaselt.
2. Soola ja valage kohe õli sisse. Kõik 50 ml. See ümbritseb tooteid ja vähendab nende kleepumist.
3. Niipea kui vesi keeb, valage pasta, laske see kiiresti keema. Protsessi kiirendamiseks võite panni korraks kaanega katta.
4. Pärast keetmist segage tooteid õrnalt, et need uuesti õliga katta. Me teeme seda hoolikalt, on parem kasutada spaatlit. Segage iga 2 minuti järel, see tähendab veel 2-3 korda.
5. Visake valmistooted nõusse ja valage kohe keeva veega.
6. Täitke õliga, katke ja raputage panni tugevalt. See on kõik!
Kuidas valmistada pastat piimas
Piimasupp või puder on suurepärane roog mitte ainult lastele. See on ideaalne hommikusöögiks, seda on lihtne ja kiire valmistada. Võite võtta mis tahes esemeid, alates kestadest, lõpetades sarvede ja nuudlitega.
Koostisosad
• 1 liiter piima;
• 200 grammi pastat;
• 30 grammi õli;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• sool.
Toiduvalmistamine
1. Keetke piim.
2. Soola, suhkur ja lisage kohe õli. Piimatoidu jaoks on parem kasutada võid.
3. Vala pasta, segage ja laske keema.
4. Vähendage kuumust ja keetke pehmeks. Vermikelli piisab 2-3 minutist. Sarved ja kestad tuleks keeta 8-10 minutit.
Kuidas küpsetada pastat pannil koos teiste koostisosadega (supi sisse)
Pasta keetmine koos köögiviljade ja muude koostisosadega on keerulisem. Peate õigesti määrama toote järjehoidja aja. Kõige sagedamini keedetud pasta supp. Selle jaoks on lihtsam kasutada vermicelli ämblikuvõrku. Piisab sellest, kui lasta supil keema tõusta ja saate selle kohe välja lülitada. Aga kuidas ja kui palju muid makarone küpsetada?
Koostisosad
• supp;
• pasta.
Toiduvalmistamine
1. Pasta, näiteks kestad, sarved, teod lastakse supi sisse siis, kui kartulid hakkavad torkima, kuid ei ole veel valmis.
2. Pange tooted pannile, supp peaks olema juba soolatud. Sega korralikult läbi.
3. Küpseta kuni pehme, kuid mitte täielikult keedetud. Tooted peaksid olema pisut karmid, kuid juba suurendatud suurusega. Kui pasta vajab vastavalt juhistele 10 minutit, siis piisab supist 5-6.
4. Täidame supp üleküpsetatud köögiviljade, ürtide ja vürtsidega, laseme keema.
5. Lülitage välja ja laske nõul seista 10 minutit. Kui need on üleküpsetatud, muutuvad tooted isegi taldrikul lohutamatuks.
Kuidas praetud pastat valmistada
Ebaoluline viis pasta valmistamiseks. See nõuab täpseid proportsioone. Kuid need pole kõik omadused. Makaronid on väga aromaatsed, maitsvad ja pruunid. Parem on kasutada lihtsa vormi tooteid - torud, nuudlid, sarved.
Koostisosad
• 120 grammi pastat;
• 2 klaasi vett;
• sool;
• pipar;
• 30 ml õli.
Sellele roogile saate lisada mis tahes vürtse.
Toiduvalmistamine
1. Kuumutage pannil õli, lisage pipar ja kõik vürtsid, välja arvatud sool.
2. Kastke toores pasta ja praege kõrgel kuumusel kuni pruunini, ärge unustage segada.
3. Keetke vesi eraldi soolaga, valage pasta.
4. Lase keema tõusta, vähenda kuumust ja kata pann.
5. Keetke pastat umbes 10 minutit, seejärel avage. Proovime. Kui vedelik jääb alles ja roog on valmis, lisage kuumus ja aurutage. Kui pasta on endiselt niiske, katke ja laske lahti.
6. Valmis roog maitsestatakse ürtidega, serveeritakse köögiviljade, lihaga, võite maitsestada igasuguste kastmetega.
Pasta keetmine - kasulikud näpunäited ja nipid
• Makaronid maitsevad võiga määritud paremini. Taimeõli on kiirem ja lihtsam kasutada ning see vajab natuke vähem.
• Kui lisate pasta valmistamiseks vette peedimahla, osutuvad need väga huvitavaks ja kauni värvusega. Eriti hindavad sellist roogi väikesed kirkad. Lisaks on peet kasulikud ja looduslikud värvained.
• Mitu pastat tuleks keeta? Vastavalt standarditele on inimese kohta 80-100 grammi kuiva toodet. See tähendab, et 4-liikmelisele perele piisab tavalisest 400 grammist pakist. Kuid kõigi isud on erinevad, seda tasub ka kaaluda.
• Enne kastmist soolatud pastavesi. Ja nad ei soola kunagi keetmise ajal.
• Pasta küpsetamiseks vajate mitte ainult palju vett, vaid ka suurt potti. Valage vedelikke mitte rohkem kui 2/3. Vastasel juhul on pliidi pärast toiduvalmistamist pesemise oht suur.
