Vürtsid ei muuda roogi mitte ainult aromaatsemaks ja maitsvamaks, vaid võivad olla ka meie tervisele kasulikud. Kuid arstid hoiatavad, et te ei tohiks maitseaineid ja vürtse liiga armastada, neid tuleks toidule lisada väga väikestes kogustes.
Kõigist heaolu parandavatest maitseainetest leidsid eksperdid kolm. Hinnang avab loorberilehe. Meie riigis on selle kasulikke omadusi kahjuks alahinnatud ja selle kasutamine piirdub peamiselt esimeste kursustega. Kuid sellel taimel on selles sisalduvate flavonoidide, tanniinide ja eeterlike õlide tõttu palju kasulikke omadusi.
Nagu teate, suurendavad need ained söögiisu ja aitavad kaasa toidu kiirele seedimisele. Laurelit võib ravimina võtta näiteks artriidi ja neuralgia infusiooni vormis. Seda soovitatakse ka diabeetikutele.
Teisel kohal on köömned. Samuti on see rikas tanniinide, flavonoidide ja eeterlike õlide poolest. Köömen aitab kõhukinnisuse, kõhupuhituse, kroonilise koletsüstiidi, kuiva köha korral, soodustab higistamist, suurendab laktatsiooni, on valuvaigistava ja diureetilise toimega. See on suurepärane bakteritsiidne aine.
Kolmas koht antakse tillile. Tillis võib leida mitte ainult essentsõli ja flavonoide, vaid ka karotiini, askorbiin- ja foolhapet, kaltsiumi, kaaliumi, rauda ja fosforit. Tillil on diureetilised, lahtistavad ja röga eraldavad omadused. Rohelisi võib anda isegi imikutele, et suurendada isu ja leevendada koolikutega valu.
