Imetava ema toitmise küsimus on väga keeruline.
Toodete valikut mõjutavad tohutu hulk nüansse, sest on vaja pakkuda sünnituse järgselt nõrgenenud naise kehale kõike vajalikku ja samal ajal mitte kahjustada last.
Kui arvestada tavapäraste toodetega, võite kohata tõsiasja, et need on keelatud, kuna köögiviljad, puuviljad ja marjad on esmajärjekorras välistatud, hoolimata nende ilmsest kasust ja vitamiinirikkusest.
Kuid kas põetamine võib kala süüa, on vaja üksikasjalikumalt kaaluda, kõik sõltub kala tüübist ja selle valmistamise viisist.
Erinevate kalade sortide eelised, mis võivad olla imetavad
Kala kuulub tervislikku toitumist sooviva inimese toidulauale tingimata. Kalad peaksid menüüs olema vähemalt 1-2 korda nädalas. Neil, kes seda reeglit järgivad, on väiksem pahaloomuliste kasvajate tekke risk, paranenud on südame-veresoonkonna haiguste, mälu ja keskendumisvõimega haigused.
Kõigepealt tuleb kala kvaliteedi määramisel välja selgitada, kust see pärineb:
• jõekala sisaldab rohkem valku ja rauda;
• Merekalades on rohkem joodi, D-vitamiini, fosforit.
Merekalade koostis sisaldab rohkem mikroelemente, kuid iga konkreetse raseda naise jaoks on vaja kindlaks määrata teatavat tüüpi kalade kasulikkusaste ja see sõltub tema elukoha geograafilisest asukohast. Kui tuhande kilomeetri kaugusel pole tulevase ema elukoha raadiuses merd, kuid seal on puhtad, laevatatavad jõed, siis on värske jõekala loomulikult tema kehale kasulikum kui mitu korda külmunud merekala.
Kalasorte jagatakse ka rasvasisalduse järgi:
• kõhnad sordid (zander, pollock, haug, risti-karpkala);
• mõõdukalt rasvane (chum, karpkala, roosa lõhe, heeringas);
• rasvane (saur, lõhe, makrell);
• väga rasvane (ninasarv, angerjas, siig).
Mida rasvasem on kala, seda rohkem on selle koostises Omega-3 aminohappeid. See aine on organismile asendamatu, seetõttu ei tohiks kalu valida ainult lahjade sortide seast, kalaõli on kasulik ja seda ei saa dieedist välja jätta.
Kas kala imetava ema toidulaual võib muuta piima kvaliteeti ja maitset?
Vanem põlvkond uskus, et lapse söötmise eelõhtul söödud kalad võivad piimale ebameeldiva lõhna anda. Lastearstid ja toitumisspetsialistid ei näe mingit seost kala kasutamise ning rinnapiima lõhna ja maitse vahel. Lõhn võib ema kehale jääda, kui pliidikupu polnud toiduvalmistamise ajal sisse lülitatud, kuid mitte piimas.
Piima kvaliteet selle koostises ei sõltu otseselt ka imetava ema toitumisest. Selle koostis ei moodustu mitte naise mao sisust, vaid tema veres leiduvatest ainetest. Söötmisperioodil, nagu ka raseduse ajal, annab naise keha ise lapsele kõike, mis on vajalik ja kasulik, nii et ainult katastroofiline vitamiinide puudus võib põhjustada halva kvaliteediga piima. Esiteks peaks naise toitumine olema rikkalik ja mitmekesine, et säilitada enda tervis.
Erandiks on kunstlikud toidu lisaained ja ravimid. Inimkeha ei ole lihtsalt ette nähtud nende ainete töötlemiseks, seega satuvad nad muutumatult piima. Imetav naine peaks mõistma, et kõik värvained, säilitusained, stabilisaatorid ja maitsetugevdajad satuvad kindlasti piima ja mõjutavad lapse tervist. Sellepärast peate need oma dieedist välja jätma.
Kuidas süüa põetamiseks kala? Kas on võimalik süüa toorest kala ja kala suupisteid?
Täielikuks söömiseks ja lapse tervisele kahjulike ainete välistamiseks on soovitatav, et naine ei lisaks dieeti praetud, suitsutatud ja soolaseid toite.
Parim viis kala küpsetamiseks on küpsetamine. Toitmiseks mõeldud kala saate küpsetada küpsetusplaadil, fooliumis, varrukaga, eraldi ja koos teravilja või köögiviljaga. Samuti säilivad kala kasulikud omadused ja hea maitse, kui seda paarile või aeglasele pliidile keeta.
Maitsvaks ja tervislikuks õhtusöögiks võivad olla rasvased kalad riisiga ahjus, tatar kalalihapallid, fooliumiga köögiviljadega täidetud jõekalad, küpsetatud kala kartuliga, hautatud õuntega. Survepliidi abil saate valmistada maitsvat õrna kalapastat.
Imetamise ajal kala küpsetades on peamine asi põhjalik kuumtöötlus. Kala ostes ei saa te täielikult välistada selle nakatumist parasiitidega. See kehtib nii värske kui ka külmutatud kala kohta, kuna selle kvaliteeti mõjutavad lisaks püügikohale ka ladustamistingimused. Sel põhjusel on parem küpsetada kala ahjus hästi kui ravida last parasiitide vastu.
Söötmise ajal täielikult dieedist on vaja välja jätta sushi toore kalaga, kuivatatud, kuivatatud, suitsutatud, soolatud, kalakonservid.
Mis puudutab kala tüüpi, mida saab rinnaga toita, siis praktiliselt mingeid piiranguid ei ole. Võimalik on jälgida mõnda ettevaatust, et mitte põhjustada vastsündinul allergiat esimesel kuul: ärge sööge ega proovige natuke seda tüüpi kalu, mida naine raseduse ajal ei söönud. Kui lapsel pole reaktsiooni, siis võite selle oma dieeti täielikult lisada.
Kas imetav kala võib asendada mereandidega?
Oma koostises olevad mereannid sisaldavad kala mitte vähem valku, mitmesuguseid elemente ja vitamiine. Toitumisspetsialistid ja lastearstid soovitavad nad kogu rinnaga toitmise perioodil ema dieedist välja jätta.
Krevetid, kalmaarid, rannakarbid on isegi täiskasvanu jaoks väga tugev allergeen, nii et isegi väike osa emale mõeldud mererohtudest võib beebil põhjustada negatiivset reaktsiooni. Lisaks rikutakse sageli ladustamis- ja transporditingimusi ning külmutatud toitudes võivad areneda patogeensed bakterid ja parasiidid, mida saab päästa ühest küljest - ärge sööge mereande, kui laps sööb ema piima.
Veel üks mereandide oht on nende võime akumuleerida kahjulikke aineid. Nende hulka kuuluvad hormoonid ja antibiootikumid, mida inimesed kasutavad vangistuses kasvatades või metalle, akvatooriumi vetest pärit radioaktiivseid aineid.
