Taimetoitlus põhjustab palju vaidlusi meditsiinitöötajate ja professionaalsete toitumisspetsialistide vahel. Kuid selles olukorras on vastuolud seotud liha eluaegse tagasilükkamisega. Teisest küljest on tõestatud, et mõõdukas taimetoit kaalulangus on positiivne mõju inimeste tervisele. See kehtib mitte ainult ülekaaluliste kohta, vaid ka diabeediga inimeste kohta, kes on eelsoodumus südameatakkide tekkeks. Kui läheneda toitumise korraldusele ja koostada õige menüü, on taimetoit väike samm uue tervisliku eluviisi poole.
Taimetoit kaalulangus: dieedi põhitõed ja selle eelised
On teada, et taimetoitluse peamine põhimõte on lihatoodete tagasilükkamine. Täna on neile, kes soovivad oma kehakaalu lahendada, mitmeid toitumisvõimalusi. Rangemad eeldavad selle põhimõtte järgimist, mõõdukas võimaldab teil lisada dieeti kala ja mereande. Igaüks valib endale individuaalselt sobiva variandi.
Taimetoidul on nii palju eeliseid, mida on raske vaielda. Nende hulgas on järgmised:
• kehasse satub rohkem kiudaineid, mis stimuleerib seedesüsteemi nõuetekohast toimimist;
• enamik roogasid on madala kalorsusega, seetõttu on lubatud neid süüa suurtes osades;
• taimetoitlus eemaldab toksiine, mis aitab kaasa efektiivsele kehakaalu langetamise protsessile;
• vererõhu normaliseerumine;
• optimaalse veresuhkru taseme säilitamine;
• taimses toidus on palju kasulikke mineraale ja vitamiine.
Lihatoodetest keeldumise vastunäidustused
On aegu, kus taimetoitlane kaalulangus ei sobi. Mõne kategooria inimesed vajavad mikroelemente, mida liha pakub.
Taimetoitlus on ebasoovitav järgmistel juhtudel:
• naised lapse kandmise ja rinnaga toitmise perioodil;
• lapsed ja noorukid;
• vanemad inimesed.
Kuidas õigesti koostada menüü taimetoiduks
Enne oma igapäevase dieedi kavandamist peate teadma, millistest mikrotoitainetest inimene keeldub ja millised toidud tasakaalustavad seda. Näiteks sisaldavad kalad ja lihatooted palju B12-vitamiini, valke ja fosforit, ilma milleta ei suuda keha normaalselt toimida.
1. Valgud. On teada, et kere jaoks on nad peamiseks ehitusmaterjaliks. Normaalse elu säilitamiseks ei saa te neid täielikult ära võtta. Taimetoiduga tuleb dieeti lisada oad, läätsed ja herned, kuna need sisaldavad valku.
2. Fosforil on ajule positiivne mõju. Seda saab värskest kapsast, piimast, peetist, kurkidest ja pähklitest.
3. B12-vitamiin. Kehakaalu langetamiseks mõeldud dieedi menüüst on seda väga raske leida. Puudujäägi täitmiseks peate iga päev kasutama jogurtit, tofut ja värsket piima.
Taimetoit: kuidas alustada õigesti
Kui inimene soovib mitte ainult liigsest kaalust lahti saada, vaid ka puhastada oma keha toksiinidest ja toksiinidest, peab õppima kaalu kaotamise protsessile õigesti lähenema. Esitatud kasulikud soovitused õpetavad teid "sisestama" taimetoidule, kahjustamata keha.
1. Te ei saa järsku taimetoidu menüüle üle minna. Loomse päritoluga tooted elimineeritakse järk-järgult, nii et keha ei kogeks stressi.
2. Menüü tuleks hoolikalt läbi mõelda. Hästi söömine hõlmab lihast saadud vitamiinide puuduse täitmist teiste toitudega.
3. Kui inimene on kehakaalu langetamiseks valinud taimetoidu, peab ta keskenduma ainult tervislikule ja värskele toidule.
4. Toitesüsteemi jälgimise kestusele pole ranged piirangud. Igaüks valib enda jaoks perioodi, mille jooksul ta suudab üle pingutada.
5. Dieedi lõppedes ei saa te kohe liha juurde tormata. See naaseb dieeti sama järk-järgult kui see eemaldati. Alustage piimatoodetest.
6. Eeliseks on keedetud, hautatud ja toores toit, praetud tooted on välistatud. See on tingitud asjaolust, et kuumtöötluse käigus kaotatakse palju kehale vajalikke mikroelemente.
7. Vähendage soola tarbimist - see on igasuguse dieedi põhimõte. Toodetes, millest inimene iga päev ise toitu valmistab, on juba soola, te ei tohiks lisaks maitsestamist lisada, kuna see kutsub esile söögiisu.
Taimetoit: nädala menüü
Esitatud proovimenüü võimaldab teil 7 päeva jooksul vabaneda vähemalt 4-5 kg. Kui ülekaal on suur, võib tulemus olla parem, kõik sõltub keha kaalust alla võtmise individuaalsetest omadustest.
Esimene päev
1. Hommik. 25 grammi kaerahelbeid, värskeid puuvilju.
2. lõunasöök. Kooris 25 grammi madala rasvasisaldusega juustu ja keedetud kartulid.
3. Õhtusöök. Köögiviljahautis (150 grammi) ja puuviljasalat.
Teine päev
1. Hommik. Värske köögiviljasalat, dieetleib.
2. lõunasöök. Jäme jahu pasta, konserveeritud rohelised herned.
3. Õhtu. Aurutatud köögiviljad keedetud riisiga.
Kolmas päev
1. Hommik. Küpsetatud õunad ja 30 grammi mis tahes putru.
2. lõunasöök. Dieetleivad ja värsked puuviljad.
3. Õhtu. Spagetid ürtide ja küüslauguga.
Neljas päev
1. Hommik. Ahjus küpsetatud tofu juust ja köögiviljad.
2. lõunasöök. Keedetud tatar ja squash kaaviar (100 grammi).
3. Õhtu. Hooajaline köögiviljasalat (ilma kartulita) ja keedetud valged oad.
Viies päev
1. Hommik. Porgandi pajaroog.
2. lõunasöök. Keedetud riis ja hautatud kapsas ilma soolata.
3. Õhtu. Spagetid juustuga.
Kuues päev
1. Hommik. Värske rasvasisaldusega hapukoorega maitsestatud värske kurgisalat.
2. lõunasöök. Jope keedetud kartulid.
3. Õhtu. Keedetud punased oad.
Seitsmes päev
1. Hommik. Küpsetatud õunad meega.
2. lõunasöök. Squash kaaviar.
3. Õhtusöök. Värske köögiviljasalat (hooajaline).
Menüüd on lubatud kohandada oma äranägemise järgi, sealhulgas kaunviljad ja muud tooted, mis sisaldavad kasulikke mikroelemente ja vitamiine.
Huvitavad taimetoidu retseptid
1. Suvikõrvitsa supp
Tegelik ja maitsev taimetoit. Supi valmistamine on väga lihtne, sisaldab minimaalselt kaloreid.
Keeva veega (7 klaasi) lisatakse peeneks hakitud suvikõrvits. Pärast keetmist jäetakse pann veel 10 minutiks kõrgele tulele, seejärel lisatakse sinna jahu ja taimeõli (üks supilusikatäis). Veel 5 minuti pärast visatakse värsked ürdid, on parem kasutada peterselli. Suurema maitse saamiseks tuleks suppi pisut infundeerida.
2. Draniki
Draniki on roog, mis sobib ideaalselt taimetoiduks kehakaalu langetamiseks. Mitu suurt kartulit hõõrutakse peenele riivile, neist pressitakse mahl. Ülejäänud massi lisatakse lusikatäis jahu, üks muna ja hakitud sibul. Kõik segatakse, moodustatakse kotletid. Neid praetakse mõlemalt poolt väikeses koguses õlis, kuni moodustub kuldne koorik.
3. Täidisega paprikad
See on valmistatud kõigile teada oleva standardse retsepti järgi, ainult ilma liha (või hakkliha) lisamata. Väga südamlik roog, mis sobib ideaalselt taimetoitlastele.
Kasulikke näpunäiteid taimetoiduks
1. Lihatoitudest keeldumisel tuleb kindlasti lisada igapäevasesse dieeti pähklid, päevalilleseemned, spargelkapsas ja lillkapsas.
2. Kui inimene soovib kaalust alla võtta, peab ta end harjutama mitte kasutama šokolaadi, jahu ja muid kondiitritooteid.
3. Oluline on joomise režiimi järgimine. Päevas on vaja vähemalt 1,5 liitrit vedelikku, pealegi peaks see olema tavaline vesi. Õhtul ja hommikul on lubatud klaasitäis sidrunita rohelist teed ilma suhkruta. Mahla soovides eelistatakse värskelt pressitud.
4. Soovitav on unustada sellised halvad harjumused nagu alkoholi suitsetamine ja joomine. Nad halvendavad keha üldist seisundit.
5. Füüsiline aktiivsus peaks olema mõõdukas. Soovitatav on laadimine hommikul ja enne magamaminekut värske õhu käes kõndimine.
Enne taimetoidu alustamist kehakaalu langetamiseks peate kindlaks määrama liigsete kilode koguse. Alles pärast seda saate lubatud kalorite päevamäära arvutamisega koostada enda jaoks õige menüü. Nädala taimetoit aitab puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest, parandab ainevahetust ja võimaldab vabaneda liigsest kaalust.
