Seller - üldine kirjeldus
Seller - See on kultuuriline mitmeaastane, kuid sagedamini kaheaastane vihmavarjuperekonna taim. See on jagatud kolmeks tüübiks: lehed, leherood ja juur. Selleri lehed on kolmepoolsed, servadest lõhestatud tsirkusega, üsna suured, eriti lehiste puhul. Vars on hargnenud, vagune. Helerohelised väikesed lilled kogutakse vihmavarju õisikutes.
Enamikku selleri sorte kasvatatakse seemikutes. Taime juurliigid moodustavad suure ümara kujuga hallika vilja.
Seller - kasvu liigid ja kohad
Selleri kodumaa peetakse Vahemereks. See taim armastab viljakat mulda ja rikkalikku kastmist, kasvab väga hästi ja areneb meie riigi keskmisel sõidurajal korraliku hooldusega. Looduses seller ei kasva.
Kõige populaarsem on lehtpuu seller, selle rohelist või valget petiilli kasutatakse edukalt mitmesuguste salatite valmistamiseks. Lehtselleri peterselli meenutav välimus on vürtsika aroomiga, seda kasutatakse paljudes rahvusköökides laialdaselt suppide, salatite ja kastmete maitsestamiseks. Selleri juur on aromaatne lihakas puuvili, mida kasutatakse ka toiduks.
Seller - ravivad omadused
Iidsetest aegadest on seller kuulus oma tervendavate omaduste poolest. Iidsetel aegadel peeti seda pühaks taimeks ja seda kasutati erinevates rituaalides ja tseremooniates ning kootud selleri pärjad peeti maagilisteks eheteks. Venemaale toodi ta 18. sajandi keskel. Vürtsikas ürdi saavutas vene rahva seas peaaegu kohe kõrge populaarsuse.
Ja praegu võime kindla kindlustundega öelda, et seller on ainulaadne toode, mis sisaldab kõige olulisemaid A-, E-, C-, P-vitamiine, aga ka B-rühmi, mineraale: magneesiumi, kaaliumi, tsinki, kaltsiumi, rauda jne. . Nende ühendite ja bioloogiliselt aktiivsete ainete sisalduse tõttu seller:
- normaliseerib vererõhku;
- hoiab ära vähi arengu;
- normaliseerib hormonaalset tausta, tugevdab immuunsussüsteemi ja aitab võidelda nohu vastu;
- on rahustava toimega: leevendab stressi, ärrituvust ja stressi;
- puhastab toksiinide keha, aitab toksiine kõrvaldada;
- parandab diabeedi seisundit, normaliseerib vee-soola tasakaalu, eemaldab liigsed soolad;
- aitab säilitada head figuuri tänu soodsale mõjule ainevahetusprotsessidele;
- ravib artriiti, reuma ja muid lihasluukonna haigusi.
Lisaks sellele on seller soodne mõju südamelihasele, puhastab verd, omab allergiavastast, haavade paranemist ja põletikuvastast toimet ning juurtest saadud mahl on looduslik afrodisiaakum ja taastab libiido.
Seller - ravimvormid
Selleri meditsiiniliseks tooraineks on juured ja rohi, mida kasutatakse nii värskel kui ka kuival kujul. Salateid valmistatakse värskelt korjatud koostisosadest, pressitud mahlast ja kuivadest - valmistage infusioonid, tinktuurid ja keeksid.
Seller salenemist
Mis on kaalulangetamiseks nii kasulik seller? Esiteks taastab see ainevahetuse, hormonaalse tasakaalu ning eemaldab kehast ka toksiine, liigset vedelikku ja kõrvaldab kõhukinnisuse. Teiseks sisaldab seller väga vähe kaloreid ja seda kasutatakse dieettoitudes. Kolmandaks on taimel ainulaadne võime sissetulevaid kaloreid jagada, leevendades seeläbi kõrge kalorsusega toitude mõju. Seetõttu soovitavad sellerit, eriti selle mahla (50 ml), toitumisspetsialistid tarbida iga söögikorra ajal.
Seller - traditsioonilise meditsiini retseptid
- Infusioon reuma, podagra, allergiate jaoks: tabel. lisage lusikatäis juuri 1,5 liitris keeva veega, mähkige ja nõudke 3-4 tundi. Infusiooni on vaja juua kolm kuni viis r. kaks lusikat (supilusikatäit) päevas pool tundi enne sööki.
- Kui külmumist on vaja küpsetada 200 gr. kuivatatud seller ühe liitri vees. Jahutage temperatuurini vastuvõetava temperatuurini ja laske kahjustatud jäse puljongisse. Soovitatav on sellist protseduuri läbi viia igal õhtul. Parima tulemuse saavutamiseks pärast sellise vanni võtmist võib hanerasva probleemsesse piirkonda hõõruda.
- Menopausi, seksuaalse nõrkuse korral: lisage üks teelusikatäis kuiva rohtu keeva veega (250 ml), nõudke infusioon kümme tundi ja kasutage seda neli korda päevas ühe laua jaoks. l Kursus kestab 21-30 päeva.
- ärrituvuse ja unetuse korral: 40 gr. juured valatakse ühe liitri külma, kuid keedetud veega, nõudke 7-8 tundi ja jooge saadud jook teelusikatäis. kolm korda päevas.
Seller - vastunäidustused
Sellerit ei soovitata raseduse ajal kuritarvitada, kuna see sisaldab aineid, mis soodustavad emaka kokkutõmbeid, seetõttu võivad suured taimeannused põhjustada raseduse katkemist.
Kommentaarid
