Kiire maasikapirukas on see, mida suvel vajate.
Küpsetamine rõõmustab teid maitsega, täidab maja selle aroomiga ja rõõmustab teid kindlasti maitsega.
Peate lihtsalt leidma õige retsepti.
Siin ta on!
Vahustatud maasikapirukas - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kiiresti pirukad erinevad tavalistest valikutest taigna valmistamise kiiruse poolest. Mass ei pea seisma, jahutama, jõudma valmisolekuni. Seetõttu kaovad koheselt pärmi- ja lühikese koorega saiade keerulised retseptid. Põhiprintsiip on see, et segasin kõik koostisosad omavahel kokku, panin need vormi ja saatsin küpsetama. Veelgi lihtsam on kasutada valmis tainast, mida paljud koduperenaised teevad.
Maasikaid kasutatakse enamasti värskena. Marjad on kombineeritud suhkruga, erinevad puuviljad. Täidise tiheduse tagamiseks lisatakse tärklist või kuiva tarretist. Mõnikord täiendatakse maasikaid kodujuustu, pähklite, kookospähklitega. Selliseid pirukaid küpsetatakse ahjudes või aeglastes pliitides.
Pirukas maasikatega vahusta "A la Charlotte"
Kõige lihtsama ja kiire tempoga maasikapiruka variant. Peaasi, et teil oleks segisti, mis lihtsustab ülesannet ja aitab kümne minutiga testiga hakkama saada.
Koostisosad
• kolm muna;
• ¾ tassi suhkrut;
• klaas jahu;
• 40 grammi õli;
• 300 grammi maasikaid;
• vanilje.
Toiduvalmistamine
1. Loputage marjad viivitamatult ja laske kuivada.
2. Kata vorm küpsetuspaberiga või määri lihtsalt korralikult.
3. Enne vahtu pekske retseptimunad kohe suhkruga, lisage võid ja jahu. Segage.
4. Me paigutame maasikad ühe kihina kujuga. Marjade vahele võite jätta igasuguse suurusega lünki.
5. Vala tainas peale. Me kasutame lusikat, et mitte nihutada täidist ühes hunnikus.
6. Saadame küpsetama. Keetke keskmisel temperatuuril kuni kuldpruunini.
Pirukas maasikatega vahusta "Elementary"
Kiireloomulise maasikatega piruka jaoks on vaja umbes poole kilogrammi kaaluvat pakki lehttainast. Kuid võite teha väikese taina poole piruka. Parim on roosuhkur.
Koostisosad
• 0,5 kg maasikaid;
• taignapakk;
• 2 supilusikatäit jahu;
• 1 muna;
• 2 supilusikatäit tärklist;
• 5 supilusikatäit suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Valmistage kohe täidis. Lõika värsked marjad, sega suhkru ja tärklisega. Kui maasikad on külmunud, laske neil täielikult sulada ja tühjendage kogu vesi. Anname konserveeritud marjad asetada sõelasse nii, et klaas oleks vedelikku täis, seejärel valmistage täidis.
2. Puista laud jahuga.
3. Rulli tainas lahti, see tuleb eelnevalt kuumuses välja võtta.
4. Pange vormi, sirgendage sõrmedega küljed ja lõigake terava noaga ära kõik üleliigne, mis servadest ripub.
5. Võtame kaunistused ja lõikame erineva suurusega paelteks. Laiusel pole ka tähtsust.
6. Kõigepealt laotage pirukasse maasikatäidis suhkruga, seejärel asetage paelad suvalises järjekorras kõige peale. Võite teha klassikalise võrgusilma.
7. Vahusta muna, glasuurige pirukas, saatke küpsetamiseks, seadke 180 ° С.
Pirukas maasikavahuga "Sensatsiooniline"
Veel üks lihtne, sensatsiooniliselt kiire variant suviseks küpsetamiseks. Maasikapiruka kiire retsept, mis töötab kindlasti välja. Seadke kohe 10 kraadi ja lülitage pliit sisse, tainas küpsetatakse väga kiiresti.
Koostisosad
• 2 muna;
• 80 grammi suhkrut;
• 80 grammi jahu;
• 1 tl (ilma mugulata) küpsetuskultivaator;
• 400 grammi maasikaid;
• 100 grammi õli;
• 0,5 vanillikauna.
Toiduvalmistamine
1. Vahusta minut aega pehmendatud võid, et mass oleks ühtlane. Jätame väikese tüki ja määrime vormi sellega seestpoolt.
2. Lisage granuleeritud suhkur, jätkake sebimist paar minutit ja panime siis korraga ühe muna.
3. Valage jahu, visake vanilje ja küpsetuspulber, segage.
4. Me läheme üle varem määritud vormi, kihi paksusel pole tähtsust, kuid see mõjutab küpsetamise kestust.
5. Nõruta pestud maasikad, laota need seejärel koogi peale suvalises järjekorras.
6. Saatke maasikatoit küpsetamiseks.
7. Me ei saa seda otse ahjust välja, laseme sellel mõne aja avatud uksega seista ja alles siis võtame selle välja, jahutage, lõigake osadeks.
Otsetee maasikate ja kohupiimaga
Maasikatega kooki retsept, mis ei võta palju aega. Samuti vajame kodujuustu täidiseks keskmise rasvasisaldusega toodet.
Koostisosad
• 0,11 kg margariini (õli, rasv);
• 45 grammi suhkrut;
• 220 grammi jahu;
• 2 muna;
• 60 grammi hapukoort;
• 1 näputäis soodat;
• 250 grammi kodujuustu;
• 200 grammi maasikaid;
• 4 supilusikatäit suhkrut täidisele.
Toiduvalmistamine
1. Kombineerige kohe jahu suhkru ja margariiniga, jahvatage kuni puru. Lisage munad, visake üks munakollane eraldi kaussi. Valage neile hapukoor, valage näputäis sooda. Sõtku tainast.
2. Viige see kohe vormi, levitage kiht sõrmedega, moodustage umbes kahe sentimeetri pikkused väikesed küljed. Kui kätega on keeruline kihti teha ja tainas pole eriti pehme (paksu hapukoorega), siis võite kasutada rullnõela.
3. Kombineeri kodujuust suhkruga, jahvata ühtlaseks, lisa pestud maasikad.
4. Nihutame täidise liivakoogil. Nõruta ühtlaselt.
5. Määri kodujuust ja koogi koorivad servad munakollasega.
6. Pange ahju 180 kraadi, küpsetage kiiret kooki umbes 35 minutit.
Kiirustatud suletud lehtkook maasikatega
Sellise piruka jaoks tuleb poest valmis saia. See võib olla pärmiga või ilma. Täidis kuiva tarretisega, väga maitsev ja ebatavaline. Kuumutame kohe ahju, seadke 200 kraadi.
Koostisosad
• taignapakk;
• 3 spl marjaželeed;
• 1 muna;
• 550 grammi maasikaid;
• 4 supilusikatäit suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Sorteerime maasikad. Lõika marjad pooleks, lisa suhkur ja kuiv tarretis, sega. Kui marjad on magusad, ei saa te suhkrut lisada, kuna see sisaldub ka tarretises.
2. Pange tainas lauale, puistake vähese jahuga ja rullige välja. Kiht peaks kuju ületama 2 korda.
3. Lõika see kaheks osaks. Üks kiht peaks osutuma umbes kolmandiku võrra enamaks kui teine, see läheb põhja.
4. Pange suur tükk vormi, tõmmake küljed.
5. Levitage tarretisega täidis maasikatega. Jaotage kiht.
6. Teises kihis teeme ülalt mitu jaotustükki, saadame selle pirukale. Ühendage servad kokku, keerake kinni.
7. Murra muna kaussi, lisa näputäis suhkrut ja klopi kahvliga ühtlaseks.
8. Määrige kook, saatke see pliidile.
Vahustatud maasikapirukas aeglases pliidis
Kohandatud aeglase pliidi retsepti jaoks pirukaga, kus on kiire maasikad. Kui marjad on väga mahlased, siis peate retseptis märgitud kogusest võtma veerandi võrra vähem.
Koostisosad
• 250 grammi jahu;
• 0,8 kg maasikaid;
• 200 grammi suhkrut;
• neli muna;
• 1 tl kultivaator;
• 1 näputäis kaneeli;
• tükk õli, pulbrit.
Toiduvalmistamine
1. Hõõru multikookeri maht või tükikesega.
2. Klopi munad vahuks, lisa väikeste portsjonitena suhkur. Jätkake peksmist, kuni terad lahustuvad.
3. Tutvustage jahu küpsetuspulbri ja kaneeliga. Selle asemel võib maitsestamiseks lisada vanilli.
4. Lisage maasikad ja saatke kõik kroogipoti kaussi.
5. Küpseta küpsetamisel umbes 50 minutit. Laske siis natuke aega seista, kümme minutit on piisav.
6. Võtke kook aeglasest pliidist välja, kaunistage pulbriga. Võite segada kaneeliga.
Kodune keefiri tainast pirukas maasikatega
Väga kerge ja maitsva piruka variant. Testi jaoks vajate regulaarset rasvasisaldusega keefirit. Kook osutub hapukooreks, kuid ainult vedelaks. Maasikaid lisatakse natuke.
Koostisosad
• jahu 200 grammi;
• üks muna;
• suhkur 200 grammi;
• ripper 5 grammi;
• 150 grammi maasikaid;
• 5 supilusikatäit kreem. õlid;
• 120 ml keefirit.
Toiduvalmistamine
1. Õli tuleks pehmendada. Kui toode on külmunud, võtke riiv ja hõõruge tükk. Me viskame selle kaussi.
2. Lisage jahu, suhkur. Võite kultivaatori kohe laiali laotada.
3. Hõõruge kõik koostisosad käsitsi. Selgub pisut kleepuv puru.
4. Lisage keefir, vahustatud munaga.
5. Sõtku tainast.
6. Pange pooled vormi, pange välja maasikad.
7. Katke marjad järelejäänud tainaga, seadke küpsetama.
8. Neid pirukaid keedetakse umbes kakskümmend minutit (temperatuuril 180 ° C). Kui see aeg on lühike, võite lisada veel paar minutit.
Vahustatud maasikapirukas küpsetamata
Sellise maasikatega piruka valmistamiseks on vaja ühte küpsisekooki, võite osta kookide ostmiseks. Marjade täitmine kodujuustuga. Keetmine võtab kõige rohkem kümme minutit.
Koostisosad
• koogi biskviit;
• 400 grammi kohupiima magusat massi;
• 400 grammi maasikaid.
• 70 grammi valget või tumedat šokolaadi;
• 75 grammi võid.
Toiduvalmistamine
1. Lisage kohupiimamassile 50 grammi pehmet võid, segage.
2. Laotame kohupiimatäidise küpsisepuru peale.
3. Pange mikrolaineahjus šokolaad koos allesjäänud võiga. Kuumutage lahustumiseni, segage aeg-ajalt.
4. Me levitame kodujuustule maasikaid, süvendame marju pisut, kuid mitte palju. Vastasel juhul hakkab täidis servade ümber välja kukkuma.
5. Valage maasikad peal sulatatud šokolaadiga, pange 10 minutiks külmkappi ja hämmastav kook on valmis!
Vahustatud maasikapirukas - näpunäited
• Kui maasikad on väga pehmed ja voolavad, on kõige parem lisada neile kohe veidi tärklist või kuiva tarretist.
• Nii et koogi põhi pärast küpsetamist ei tunduks toores, võite aluse kümme minutit ahju panna, lasta sel seista, seejärel panna täidis ja koogi moodustamine lõpule viia.
• Küpsetuspulber muudab taigna pehmeks, lahti, hoiab koogi ahjus langemise eest. Kui küpsetuspulbrit pole, võib selle asemel kasutada soodat.
