Suvel valmib nii palju värskeid köögivilju, et on patt seda mitte kasutada. Te ei tohi olla liiga laisk ja süüa oma lemmiktoite. Üks neist on täidisega kapsas.
Igal armukesel on kindlasti oma valmistamise retsept.
Kuumail ajal saate multikookeri käivitada. Selles küpsetatud täidisega kapsas erineb pliidil hautatud roogist.
Neid keedetakse madalamal temperatuuril, seetõttu säilitatakse köögiviljades sisalduvaid toitaineid ja vitamiine suuremates kogustes.
Tänu aeglasele aeglasele pliidile nõrgenemisele osutub roog mahlaseks ja aromaatseks.
Kuidas keeta kapsarulle aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kapsarullide jaoks sobib kõige paremini noor valge kapsas.
Selle lehtede elastsemaks muutmiseks peate pead hoidma umbes kümme minutit keevas vees. Enne seda on soovitatav känd eemaldada.
Pärast kuumas vees viibimist jäävad lehed kapsapeast kergesti maha. Need tuleb jahutamiseks taldrikule panna.
Lehtedel olev kõva osa tuleb väga hoolikalt lõigata.
Kapsa rullide peamised koostisosad on reeglina hakkliha ja riis. Võite kasutada muid teravilju, näiteks tatar või hirss. See on kas eelnevalt keedetud multikookeri kausis või pannakse toores liha toores vormis.
Lihasegule lisatakse sibul, küüslauk, porgand, paprika, tomatid, sool ja pipar.
Mõlemale kapsalehele pannakse umbes kaks supilusikatäit. Siis mähitakse see ümbriku või toruga. Selgub, täidisega kapsa poolfabrikaat.
Aeglasel pliidil saate sama hästi küpsetada praetud kapsarulle või aurutatud roogi. Kuid karastamine on universaalne viis ja sobib kõigile.
Igal multikookeri tüübil on oma nupud, millega saate seada küpsetusaja ja soovitud režiimi: "Prae", "Hautatud", "Küpsetamine" või "Aur".
Seetõttu peate enne toiduvalmistamist lugema juhiseid ja uurima kogu järjestust, kuidas aeglases pliidis kapsa rulle valmistada.
Nõu kuivamise vältimiseks lisatakse sellele röstimist, tomatit või hapukoorekastet. Võite valada lihapuljongit.
Peeneks hakitud rohelised suurendavad kapsarullide meeldivat maitset.
Retsept 1. Kuidas kodus kapsa rulle keeta aeglases pliidis
Koostis
• 0,400 kg hakkliha;
• 0, 200 kg kapsa lehti;
• üks sibul;
• tass riisi;
• üks muna;
• kaks supilusikatäit tomatipasta;
• 0,15 l hapukoort;
• neli küüslauguküünt;
• neli supilusikatäit taimeõli;
• sool ja pipar.
Toiduvalmistamise meetod:
Keeda kuni keedetud riis.
Peske kapsa lehed ja keetke veega.
Haki küüslauguküünt ja sibul väga peeneks. Sega hakklihaga.
Sõidame sellesse muna, valage keedetud riis, lisage sool, pipar ja segage hästi.
Me levitame täidist kapsa lehtedele. Lülitame need ümbrikutega välja.
Me mõõdame välja neli supilusikatäit taimeõli ja valame need multikoogi kaussi.
Sellesse laotasime ettevalmistatud pooltooted.
Valige aeglasel pliidil programm "Praadimine", valige toote tüüp "Köögiviljad".
Seadsime taimeri kümneks minutiks, vajutage "Start".
Kastme valmistamine: vala kaussi hapukoor, lisa tomatipasta. Segage koostisosad ja segage kergelt.
Viis minutit pärast toiduvalmistamise algust keerake kapsa rullid.
Vala roog hapukastmega ja sulge kroogipott kaanega.
Installime programmi nimega "Hautamine", jätke tootesort muutmata ("Köögiviljad").
Me käivitame taimeri pooleks tunniks ja vajutage "Start".
Kolmkümmend minutit hiljem on roog valmis. Võite alustada maitsvat lõunasööki.
Retsept 2. Kuidas valmistada kapsarulle rikkaks pliidil "Südamlik lõunasöök"
Koostis
• poolteist kg sealiha;
• kaks suurt sibulat;
• klaas riisi;
• hunnik koriandreid;
• pool liitrit tomatikastet;
• üks paprika;
• kapsa lehed;
• sool;
• 0,2 l vett;
• jahvatatud pipar.
Toiduvalmistamise meetod:
Tükeldage koriander peeneks.
Lõika väikesteks kuubikuteks paprika.
Me muudame hakkliha abil sealiha hakklihaks.
Pärast sibula purustamist.
Lisage hakklihale koriander, riis, sool ja pipar.
Segage ühtlaseks massiks.
Iga kapsa lehe jaoks panime hakkliha ja mähime kapsarullid.
Saadame pooltooted multikookeri kaussi.
Vala peale tomatikaste ja pane paprika.
Lisage klaas vett.
Seadsime režiimi "Kustutamine", temperatuur on 93 kraadi ja aeg on poolteist tundi. Me hakkame kasutama vastavat nuppu "Start".
Retsept 3. Kuidas keeta kapsarullid idamaisel viisil aeglases pliidis
Koostis
• kapsa lehed;
• kilo jahvatatud veiseliha;
• kaks supilusikatäit kuivatatud seened;
• üks hunnik klaasist riisinuudleid;
• sibul;
• kolm küüslauguküünt;
• l jahvatatud musta pipra tee;
• söögituba kalakaste
• sool.
Kastme jaoks:
• kuus tomatit;
• kaks supilusikatäit taimeõli;
• neli küüslauguküünt;
• neli šalottsibulat (või üks sibul);
• kaks supilusikatäit kalakaste;
• kaks teelusikatäit suhkur
• klaas lihapuljongit.
Toiduvalmistamise meetod:
Blanšeeri kapsa lehed kuumas vees.
Segisti abil jahvatage sibul, seened ja küüslauguküünt.
Valage riisinuudlid sooja veega ja jätke umbes viisteist minutit.
Laota hakkliha suurde kaussi. Soola ja pipart.
Lisage segistis tükeldatud koostisosad (sibul, seened ja küüslauk).
Vala sisse kalakaste.
Lõika riisinuudlid väikesteks tükkideks ja lisa hakklihale.
Segage lusikaga hästi ja asetage kõrvale.
Valmistame kastet. Alustame tomatite koorimisega.
Siis lõikame need neljaks osaks ja saadame segistisse.
Seal panime pooleks hakitud šalottsibula ja küüslaugu.
Lülitage segisti sisse ja muutke selle sisu kartulipüreeks.
Lisage suhkur, taimeõli ja kalakaste.
Lisage sooja puljongisse veidi puljongit. Me segame kõik.
Kapsa lehtedele asetame lihaliha ja keerame need ümber.
Me levitame kapsarullid aeglases pliidis ja valage kaste.
Valmistame roogi samamoodi nagu eelmises retseptis.
Retsept 4. Kuidas keeta kapsarulle aeglases pliidis
Koostis
• hakkliha veiselihaga - pool kilogrammi;
• riis - pool klaasi;
• porgand;
• kapsapea;
• üks sibul;
• sool;
• kapsarullide maitsestamine;
• taimeõli.
Toiduvalmistamise meetod:
Valmistage kapsa lehed. Selleks kasta kapsa pea vette, lase keema. Andke mõni minut klaasi kastmiseks. Me lahti kapsa pea lehtedeks ja lõigake kõva osa ära.
Lõika porgandid ribadeks ja sibul poolrõngasteks.
Multikoogi tassi põhja valage kaks supilusikatäit taimeõli, laadige köögiviljad. Alustame programmi "Praadimine" kümme minutit.
Sega hakkliha riisiga.
Lisage aeglases pliidis praetud porgandid ja sibulad.
Pange maitsestamine ja sool. Seejärel segage hakkliha ja jätke kümme minutit.
Pange kapsa lehed välja. Ühele servale panime täidise. Mähkige leht ettevaatlikult ümbriku kujul.
Panime täidisega kapsa aeglasesse pliiti. Vala veidi vett ja lisa veel kaks näputäis maitsestamist.
Sulgege ja valige režiim nimega "Kustutamine". Me käivitame selle kaheks tunniks.
Kui roog on keedetud, viige see taldrikule ja piserdage ürtidega. Täidisega kapsas maitseb kuumalt.
Retsept 5. Kuidas küpseta kapsarulle aeglases pliidis paarile
Koostis
• üks liiter puhast vett;
• tass riisi;
• pool kilogrammi hakkliha;
• väike pea kapsast;
• pool pirnist;
• kolm küüslauguküünt;
• muna;
• mittetäielik teelusikatäis soolad;
• 1/3 teelusikatäit must pipar.
Toiduvalmistamise meetod:
Peseme riisi ja saadame selle crock-potis keema. Valage ülalt kaks klaasi vett.
"Menüüs" valime kellaaja: seadke taimer kümneks minutiks ja vajutage "Start".
Valmista kapsas. Eemaldage känd, pange pea suurde kaussi, valage keeva veega. Lase pikali, kuni riis on keedetud.
Segisti abil jahvatage sibul ja küüslauk.
Pange hakkliha sügavasse kaussi. Lisage keedetud riis ning sibulate ja küüslaugu segu.
Murra muna hakkliha hulka. Sool ja pipar. Pärast iga koostisosa lisamist segage liha segu.
Vala kapsast kaussi vett. Sorteerime pea eraldi lehtedeks.
Tahke osa lõigatakse pooleks. Teeme seda hoolikalt, et lehti ei kahjustataks.
Pange hakkliha ja mähkige.
Kokkupandavad kapsarullid asetatakse auru mahutisse.
Multikoogi kaussi valatakse kaks klaasi vett. Pange konteiner täidetud kapsaga peal. Me sulgeme kaane tihedalt.
"Menüüs" valime režiimi "Aur". Seadke soovitud aeg (25 minutit)
Klõpsake nuppu "Start" ja oodake määratud perioodi.
Täidisega kapsas, küpsetatud paariks aeglases pliidis, õrn, pehme ja dieetne.
Retsept 6. Kuidas küpsetada kapsa rulle Lazy crock-potis
Koostis
• 600 gr. kalkunifilee;
• 50 gr. toores riis;
• üks porgand;
• sibul;
• kaks tomatit ja paprika;
• neli küüslauguküünt;
• 200 gr. valge kapsas;
• kaks teelusikatäit hakkliha maitseained;
• üks söögituba sojakaste;
• viis oksa tilli;
• 25 gr. või;
Toiduvalmistamise meetod:
Tomatid tükeldage veidi ja valage keeva veega. Eemaldage nahk nendelt.
Lihamasinas keerutame kalkunifilee, küüslaugu ja sibulad.
Pange lihasegusse hakkliha maitsestamine ja segage.
Paprika ribadeks lõigatud paprika.
Jahvatage porgandid jämeda riiviga.
Kooritud tomatid lõigatakse umbes viie millimeetri suurusteks kuubikuteks.
Me paneme köögiviljad aeglasesse pliiti.
Vala juurde sojakaste ja kolmas tass puhast vett.
Sulgege aeglane pliit, seadke see režiimile "Kustutamine" ja seadke taimer viieteistkümneks minutiks.
Siis alustame veerand tunni jooksul režiimi "Praadimine". Segage köögivilju perioodiliselt.
Lisage hakkliha ja praege viis minutit.
Lase kapsas läbi hakklihamasina. Eemaldage saadud mahl.
Vala praetud hakkliha köögiviljadega taldrikule ja pane kapsas aeglasesse pliidile.
Lisage pool klaasi vett. Seadke funktsioon "Kustutamine" 15 minutiks.
Kapsale panime riisi ja või. Hauta veel viisteist minutit.
Kalla hakkliha köögiviljadega aeglasesse pliiti ja hauta umbes kümme minutit. Segage pidevalt.
Tükeldage peeneks till ja puistake valmis laisad kapsarullid.
Kuidas keeta kapsarulle aeglases pliidis - nipid ja kasulikud näpunäited
Täidisega kapsast saab eelnevalt keeta ja külmutada. Kui toiduvalmistamiseks pole piisavalt aega, aitavad need mugavtoidud välja. Väga kiiresti saadakse multikoogi abil valmis roog.
Suuri kapsa lehti saab lõigata ja teha kapsarullid alla poole. Seejärel pannakse need multikookeri kaussi kaheks kihiks.
Lihale lisatud riis tuleb pesta. Kui seda ei tehta, jäävad kapsarullid seest kleepuvaks.
