Õhtusöök peaks olema kerge ja hästi seeditav, kuid sellest ei piisa. Samuti on vaja, et see oleks maitsev ja pakuks majapidamisele rõõmu, sest see on sageli päeva ainus üldine söögikord. Kuid see pole veel kõik. Õhtusöök peaks koosnema roogadest, mis valmivad üsna lihtsalt ja kiiresti, kuna perenaine tuleb koju tavaliselt väsinuna, tal pole ei jõudu ega aega millegi keeruka valmistamiseks.
Niisiis, kodujuustu pajaroog mannaga aeglases pliidis on üks parimaid võimalusi õhtusöögiks. See on kindlasti kasulik ja sisaldab vajalikke mikroelemente, see imendub kergesti ega vaja erilisi kulutusi.
Lisaks sellele valmistatakse aeglaselt pliidil valmistatud kodujuustu pajaroog mannaga väga hõlpsalt ega vaja perenaise juuresolekut ning tema valvsat tähelepanu. On vaja ainult segada koostisosi ja panna need multikoogi kaussi. Mugav seade, mis hõlbustab oluliselt naiste tööd köögis, jälgib ise aega.
Kodujuustu vormiroogade valmistamise üldpõhimõtted aeglases pliidis
Kodujuustu pajaroog mannaga või mannata aeglases pliidis võib valmistada mitmesuguste lisanditega, mis võimaldavad vajadusel tervisliku roogi valmistada paar korda nädalas, ilma et see kordaks.
Milliseid koostisosi saab muuta? Peaaegu kõik (välja arvatud muidugi kodujuust): kodujuustu pajaroogi saab mannaga aeglases pliidis keeta, keefiri ei saa lisada, võite teha soolase roogi. Võite isegi ilma teraviljata ja küpsetada aeglases pliidis kodujuustu pajaroog ilma mannata. Lisanditena kasutatakse ka kõige mitmekesisemaid maiuspalasid: rosinaid, kuivatatud aprikoose, kuivatatud, külmutatud, konserveeritud ja värskeid marju ja puuvilju, šokolaadi, kondenspiima ning magustamata vormiroogade juustu ja rohelisi.
Neist, kes sooviksid kaalust alla võtta või on tervislikel põhjustel sunnitud piirama tärklise tarbimist, on soovitatav kohupiimapudru mannata keeta aeglases pliidis. Kuid kui see korralikult küpsetada, osutub roog ikkagi lopsakaks ja maitsvaks.
Järgida tuleb ainult mõnda lihtsat reeglit.
Esiteks Ärge rikkuge multikookeri juhiseid.
Teiseks laske valmis pajaroog seista ilma multikoogi kaant avamata. Siis roog ei setti.
Kolmandaks Kaunista roogi kahvatu osa puuviljade, moosi, šokolaadi, koore ja nii edasi.
Paljudele meeldib seda nami serveerida kastmega, mida saab valmistada moosist või puuviljadest, lisades tärklist (peate selle maitsmiseks võtma, kuid rohkem kui tarretis). Kuid sel juhul on parem küpsetada kodujuustu pajaroog ilma mannata aeglases pliidis: roog saab juba väga rahuldust pakkuv.
Retsept 1 Kohupiimapudru mannaga aeglases pliidis "Lihtne".
Koostisosad
Kodujuust - 400 g
Munad - 2 tükki
Suhkur ja manna - paar lusikatäit ülaosaga
Sool - näputäis
Vaniljesuhkur - lusikas
Hallituse vabastamise õli
Keetmisviis
Vajadusel laske kodujuust läbi sõela või hakklihamasina ja segage mikseriga (või lihtsalt kahvliga) munaga.
Segage manna, sool, suhkur ja vaniljesuhkur ja laske 5–7 minutit seista.
Määrige multikookeri kauss võiga ja pange kohupiima taigen sinna sisse. Pooleldi valmistoote ülaosa pisut tasandage ja lülitage aeglane pliit sisse, seades režiimi "Küpsetamine" ja aeg on 45 minutit.
Kui pajaroog on keedetud, laske sellel veel 10 minutit seista, seejärel pange see ettevaatlikult nõusse tagurpidi ja kauni põhjaga koorik üles.
Saate kaunistada marjadega või valada üle šokolaadiga.
2. retsept kohupiimavaba mannata pajaroog Multicookeris "Triibuline"
Koostisosad
Munad - 2 tükki
Kohupiim 9% - nael
Kakao - 2 supilusikatäit
Šokolaad 70% - 50 g
Hapukoor - 3 lusikatäit
Kreem 20% - 1 lusikas
Määrdeõli
Suhkur - pool tassi
Keetmisviis
Vahusta munad mikseriga, lisa neile granuleeritud suhkur ja klopi uuesti läbi.
Segage kodujuust hapukoorega ja lisage seejärel munasegu. Sõtku hästi.
Jaga tainas kaheks osaks ja sega ühte kakao.
Määrige multikookeri kauss võiga ja pange tainas vaheldumisi mitu supilusikatäit valget või kakaod.
Kui mõlemad katsed on lõppenud, tasandage pind pisut. Kleepige pikk painutus keskelt vertikaalselt põhja ja tõmmake spiraal keskelt servani.
Lülitage küpsetusrežiim sisse kolmveerand tundi. Lase valmis koogil mõnda aega suletud multikeedjas seista.
Vahepeal sulatage šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus. Segage see lusikatäie kreemiga.
Eemaldage vormiroog taldrikult ja kaunistage, joonistades ringid või spiraali šokolaadiga. Võite lihtsalt määrida.
Retsept 3 Kodujuustu pajaroog ilma mannata mustika multikohvris
Seda kodujuustu-pajarooga ilma mannata aeglases pliidis saab valmistada mitte ainult mustikatest, vaid ka mustadest sõstardest, kirssidest, kirssidest ja muudest marjadest. Kuid koos mustikatega näeb see välja kõige dekoratiivsem ja ärge jätke ostmata täiendavat põhjust tervislike marjade nautimiseks hooajal.
Koostisosad
Kodujuust - 400 g (mõistlik on võtta pehme, 5-9% rasva)
Pulbristatud suhkur - klaas
Mustikad - poolteist klaasi
Munad - 3 tükki
Tärklis - 2 lusikat ilma ülaosata
Kausiõli
Sool - näputäis
Hapukoor (vajadusel) - paar lusikatäit
Vanillisuhkur - teelusikatäis
Keetmisviis
Vahusta munavalged hästi, lisades järk-järgult pulbri.
Segage munakollased kodujuustuga, lisage sool, tärklis ja vanillisuhkur. Kui see osutus liiga jahedaks, lisage veidi hapukoort ja sõtkuge hoolikalt.
Kombineerige valkudega ja segage ettevaatlikult (eelistatavalt käsitsi).
Valmistage mustikad: peske, sorteerige, eemaldage lehed ja oksi, kui need on kinni jäänud.
Taignasse pange õrnalt pooled marjad.
Pange pool tainast määritud multikookeri kaussi, ühtlaseks. Puista ühtlaselt ülejäänud mustikatega. Pange ülejäänud tainas peal.
Lamedamaks ülaosa. Küpsetage režiimis "Küpsetamine" umbes 45 minutit, laske seista.
Eemalda vormiroog ja serveeri kondenspiima ja värskete mustikatega.
Retsept 4 Kohupiimapudru mannaga aeglases pliidis keedetud kondenspiimaga
Koostisosad
Munad - 5 tükki
Keskmise rasvasisaldusega kodujuust (5–9%) - pool kilo
Semka - pool tassi
Keedetud kondenspiim - pool purki
Suhkur - soovi korral
Keefir - klaas
Küpsetuspulber - teelusikatäis
Rosinad - klaas
Keetmisviis
Vala manna keefiriga ja pane pooleks tunniks külmkappi tahenema.
Vahusta munavalged mikseriga vahuks.
Sega kodujuust munakollaste, küpsetuspulbri ja keedetud kondenspiimaga eraldi. Lisage manna keefiriga, segage rosinad ja proovige saadud tainas. Kui teie maitse järgi pole see piisavalt magus, lisage lusikatäis suhkrut, võite kaks.
Kui kõik on korras, vahusta vahustatud proteiinid õrnalt kokku.
Pange mass õlitatud kaussi ja küpseta 50 minutit režiimis "Küpseta".
Laske keedetud pajaroogil vähemalt 15 minutit seista ja alles siis eemaldage see.
Retsept 5 Kohupiimatoit mannaga Tropicu multikookeris
Koostisosad
Manna - pool tassi
Banaan - üks suur
Kodujuust - 400 g
Naturaalne jogurt (võite seda võtta koos mõne „troopilise” maitsega, kuid pange siis natuke vähem suhkrut) - 250 ml
Munad - 4 tükki
Konserveeritud ananass - 4-5 seibi
Kookospähklilaastud - käputäis
Küpsetuspulber - teelusikatäis
Vanilli suhkur - kott
Sool - näputäis
Suhkur - pool tassi
Õli - tükk kausi määrimiseks
Keetmisviis
Vala manna ja kookoshelbed jogurtiga. Kui see on paks, lisage paar lusikad ananassisiirupit.
Jahvatage ananassid saumikseriga.
Jahvata munakollased suhkru ja vanillsuhkruga, lisa ananassid, sool, küpsetuspulber. Seejärel segage paisunud manna ja segage hoolikalt.
Vahusta munavalged vahus ja sega osadeks taignas.
Koorige ja lõigake banaan ringidesse.
Pange pool massist määritud kaussi, katke banaaniviiludega, katke teise kihiga kodujuustu taignaga ja saatke 45 minutiks režiimis "Küpseta" aeglases pliidis küpsetama.
Leota keedetud pajaroogu veel veerand tundi, seejärel eemalda ja serveeri puuviljade või vahukoorega.
Retsept 6 Vürtsikas multikooker ilma mannata kohupiimakook
Koostisosad
Kodujuust - 300 g
Munad - 3 tükki
Kostroma juust - 250 g
Dill - pool kamp
Köömne seemned - supilusikatäis (võib olla ka ilma)
Küüslauk - 1 väike nelk
Hapukoor - paar lusikatäit
Õli, riivsai
Keetmisviis
Eraldage valged munakollastest ja lööge vahuks.
Segage munakollased peeneks riivitud juustu ja läbi sõela hõõrutud kodujuustuga. Haki rohelised peeneks, lase küüslauk läbi pressi, sega hapukoorega ja sega kodujuustuga.
Köömen purusta uhmris või jahvata veskis ja lisa tainale.
Selle pajaroogade jaoks on parem tainas mitte soolada: juust on juba soolane. Kui teile sool tõesti meeldib, lisage natuke ja proovige.
Segage lusikaga ettevaatlikult vahustatud valged.
Määrige kauss mis tahes õliga ja puistake riivsaiaga (kui kreekerid puuduvad, kasutage manna). Pange kohupiima mass.
Asetage kauss multikookerisse ja keetke 45 minutit (küpsetusrežiim). Lasta umbes 15 minutit suletud kaanega seista ja alles siis saada.
Soovi korral võite valmis pajaroogu ülemise osa puistata juustu ja ürtidega.
Kodujuustu pajaroog aeglases pliidis - nipid ja kasulikud näpunäited
Toote suurejoonelisemaks saamiseks peate munad peksma mikseriga ja kulutama 5 minutit protsessile. Tore on valke eraldi läbi lüüa ja seejärel need spaatliga eraldi tainasse segada.
Võite lisada ka sidruniga leotatud sooda.
Mis tahes kodujuustu pajaroogis võite lisada purustatud sidrunikoori: magusas - apelsinis või sidrunis, magustamata - lubjas.
Kui otsustate külmutatud marjad tainasse panna, sulatage need kõigepealt, asetades need kaussi nõusse. Seejärel saate klaasimahla kasutada kompotis või kastmes ning valada marjad tuhksuhkruga ja alles seejärel panna kohupiimamassi, mis pärast seda segatakse kergelt spaatliga, et mitte püreestada.
