Aeglane pliit on nii mitmekülgne, et see võib asendada toiduvalmistamise rikke, ahju, õhugrilli, kahekordse katla ja praepanni.
Naised, kes on saanud mitme abilise õnnelikeks omanikeks, võtavad ära kõik muud köögiseadmed ning gaasipliidil keedetakse veekeetjas ainult vett.
Kuid kõige olulisem pole toiduvalmistamise mugavus ja lihtsus, vaid aeglases pliidis küpsetatud roogade kasutamine.
Tihedas kaas säilivad kõik toodetes sisalduvad vitamiinid ja toitained.
Mittenakkuva kattega kauss võimaldab rasvade kasutamist minimeerida.
Muidugi saavad need, kes ei saa ilma krõbeda koorikuta, selle aeglases pliidis. Ja kõiki teisi ootab hinnaline märkmik, mis sisaldab multikoogi toitumisretsepte.
Dieettoidud aeglases pliidis - valmistamise üldpõhimõtted
Multikookeri peamine põhimõte on kasutatavate toodete maitse ja eeliste maksimaalne säilimine. Toidud valmistatakse kiiremini, mis mõjutab positiivselt ka vitamiinide ja mineraalide säilimist.
Teine, mitte vähem oluline punkt on roogade kalorisisalduse vähendamine õli minimaalse kasutamise tõttu. Kalorite ja rasvavaba dieedi arvestamise fännid saavad (ja väga edukalt) hakkama ka ilma õlita, valides mikrolaineahjus sobivad dieettoitude retseptid.
Kokata saab kõike: liha, kala, muna, kodujuustu ja muidugi köögivilju. Kui mitme toote kasutamise eesmärk on kaalu vähendamine, peate valima madala rasvasisaldusega valguproduktid. Näiteks eelistage veiseliha, küülikut ja kana, unustades samas sealiha ja rasva lõhnava lambaliha. Või ostke rasvase lõhe asemel roosa lõhe või kala valge lihaga (pollock või merluus).
Multikookeris on kümneid dieediretsepte. Iga imeseadme omanik leiab kindlasti oma ettevõtte retsepti.
Köögiviljahautis
Mida saab köögiviljadest teha, et saada maitsev ja lihtne roog? Pole midagi lihtsamat kui neist hautise tegemine. Multikokker võimaldab imekombel seda kiiresti ja ilma inimeste sekkumiseta teha. Põhimõtteliselt võite kaussi panna mis tahes lemmikköögiviljad, valada neid puljongi või veega, maitsestada vürtsidega, vajutada hautamisprogrammi käivitusnuppu - ja unustada pooleks tunniks toiduvalmistamise. Seetõttu saab multikookeri toitumisroogade retsepti, mille leiate altpoolt, vastavalt soovile muuta: korjake kartuleid, lisage rohelisi ube jne.
Koostis
• neli kartulit;
• keskmine sibul;
• üks väike noor köögiviljaüdi;
• üks keskmise suurusega baklažaan;
• lusikas päevalilleõli (te ei saa seda võtta);
• kaks paprikat;
• kaks tomatit;
• kaks küüslauguküünt;
• hunnik värsket basiilikut (sobib külmutatud või kuivatatud);
• sool, pipar, näputäis koriandrit ja jahvatatud köömen (kui teile need maitseained meeldivad).
Toiduvalmistamise meetod:
Peske ja koorige köögiviljad. Kui baklažaan ja suvikõrvits on noored, ärge eemaldage koort. Tomatid eelnevalt keetke või laske neid pooleks minutiks keevasse vette lasta, et nahk paremini kooriks.
Paprikadest lõigake välja keskel ja vars.
Lõika baklažaan suurteks viiludeks ja soolaks.
Sibul lõigatakse poolrõngasteks või väiksemateks kuubikuteks.
Tükelda tomatid, kartulid ja suvikõrvits.
Valage õli multikookeri põhja.
Loputage baklažaanid soolvees ja mahlas kolbides.
Pange kõik köögiviljad kaussi, segage oma kätega või lusikaga.
Soola, puistake paprikate ja vürtside seguga.
Vala pool klaasi vett.
Pange kustutusprogramm 30 minutiks.
Kui programm lõpeb, ärge multikookerit välja lülitage - laske soojuse säilitamise režiimil töötada.
Tükeldatud kooritud küüslauk ja pestud basiilik.
Pange rohelised ja küüslauk kaane alla, matke ja laske 15 minutit seista.
Lillkapsas küpsetati aeglases pliidis kanaga
Lillkapsasõpradele teeb selle imelise dieediretsepti aeglases pliidis kindlasti hea meel. Minimaalselt tervislikest koostisosadest saate teha fantastiliselt maitsvat ja lihtsat ning mis kõige tähtsam - tervislikku õhtusööki.
Koostis
• pool keedetud kanarinda (kondita filee);
• nael lillkapsast;
• kaks suurt muna;
• sada grammi poolkõva juustu (madala rasvasisaldusega);
• klaas madala rasvasisaldusega keefiri;
• kaks küüslauguküünt;
• natuke pipart ja soola.
Toiduvalmistamise meetod:
Peske kapsas ja jagage väikesteks pisikesteks pisikesteks tükkideks.
Valage multikoogi kaussi klaas vett.
Pange kapsas aurutamiseks mõeldud anumasse, paigaldage aeglasesse pliiti, sulgege kaas ja lülitage aurufunktsioon 10 minutiks sisse.
Kui joogipott seda funktsiooni ei toeta, tuleb kapsas valada veega umbes sõrme ümber kärpimiste taseme ja keeta tavalisel pliidil pärast soolatootmist 10 minutit. Igal juhul viia kapsas valmisolekusse pole vajalik.
Lõika keedetud filee väikesteks ribadeks ja demonteerige kiududeks.
Kui keedetud liha pole, peaksite selle kõigepealt küpsetama mis tahes sobival viisil (pärast keetmist mitte kauem kui 20 minutit).
Riivi juust riivis keskmisel küljel.
Haki küüslauk peeneks või lase läbi pressi.
Murra munad kaussi.
Vala keefir munadesse.
Lisage küüslauk ja juustupuru.
Sool ja pipar, segage hoolikalt.
Tühjendage multikookeri kaussist vesi.
Lõika kapsas sama suurusega väikesteks tükkideks ja pane aeglasesse pliiti.
Vala muna seguga, sega puust spaatliga.
Pange kaas kinni ja seadke küpsetusprogramm.
Küpsetusaeg - 20 minutit temperatuuril mitte üle 120 kraadi.
Valge kala spinatiga
Mis tahes valge kala võib olla suurepärane alus tervisliku ja maitsva dieediroogi valmistamiseks multivarkis, mille retsept on toodud allpool. Spinat annab sellele pikantsuse ja erilise helluse. Võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud varred.
Koostis
nael kalafileed (pollock, tursk, merluus, tilapia, kilttursk jne);
• nelisada grammi spinatit;
• kolm supilusikatäit madala rasvasisaldusega hapukoort;
• pool klaasi rasvavaba piima;
• pool lusikatäit jahvatatud ingverijuurt või sama palju ingveripulbrit;
• muskaatpähklite sosinad;
• sool ja pipar.
Toiduvalmistamise meetod:
Pese kala jääveega, kuivata paberrätikuga ja lõika portsjoniteks.
Pange kala multikookeri põhja.
Pese spinat, kasta rätikusse ja haki peeneks. Sulatage eelnevalt külmutatud varred.
Puista spinat kalafilee peale.
Segage hapukoor ja piim, valage segu aeglasesse pliiti.
Sool ja pipar.
Sulgege kaas.
Lülitage küpsetusrežiim 10 minutiks sisse.
Lülitage programm hautamisele ja keetke 20 minutit.
Viis minutit enne programmi lõppu piserdage roog vürtsidega.
Kui aeglane pliit on vähese energiatarbega, saate keetmist veel 10 minutit pikendada, seejärel laske kaladel soojendusrežiimis kaane all seista.
Täidisega pipar aeglases pliidis
Keerulisem, kuid mitte vähem maitsev roog on täidisega pipra traditsiooniline versioon. Proovige seda dieediretsepti rakendada aeglases pliidis ja maitsev isuäratav söök üllatab ja palun lihtsusega. Kalorite vähendamiseks peate hakklihale lisama rohkem köögivilju - porgandeid, tomateid, sibulaid.
Koostis
• kuus paprikat (keskenduge kausi ja paprika suurusele);
• nelisada grammi hakkliha või mitme hakkliha segu;
• sada grammi riisi;
• kaks tomatit;
• kaks sibulat;
• kaks porgandit;
• sool ja pipar;
• neli küüslauguküünt;
• kaks supilusikatäit tomatipastat;
• kaks supilusikatäit madala rasvasisaldusega hapukoort;
• maitseained maitse järgi.
Toiduvalmistamise meetod:
Hakkliha köögiviljad (porgandid, sibulad, tomatid), peske, koorige ja lõigake väikesteks tükkideks.
Vala läbi hakklihamasina.
Paprikadest lõigake välja keskel ja vars.
Pange hakkliha köögiviljad ja kuumtöötlemata riis hakkliha, soola, puistake pipraga ja segage.
Pese pestud pipar hakklihaga.
Pange pooltooted otstega alla. Kui peate küpsetama rohkem väikseid paprikaid, võite need horisontaalselt kihtidesse laduda.
Kombineeri kaks klaasi vett tomatipasta ja hapukoore, soolaga, vala kaste kaussi nii, et paprikad oleksid kauna suurusest poole väiksemad.
Lülitage küpsetusrežiim 20 minutiks sisse.
Pärast kastme keetmist lülitage programm hautisse ja jätke see tunniks kaane alla.
Türgi köögiviljadega aeglases pliidis
Kõigist aeglase pliidi dieettoitude retseptidest on kõige lihtsam küpsetada kalkuniliha supermarketi valmis köögiviljaviiludega. Hoolimata aastaajast osutub see sama maitsvaks ning just selle köögivilja kõrvalroogade juures meeldib teile kõige rohkem. Suvel võite aiast köögivilju võtta.
Koostis
• nael kalkunifileed;
• pakk külmutatud köögivilju (400 grammi);
• sool, pipar, vürtsid ja vürtsid maitse järgi;
• pool klaasi vett;
• sibul.
Toiduvalmistamise meetod:
Pese filee, patsuta kuivaks salvrätikutega ja lõika õhukesteks kuubikuteks.
Lõika kooritud sibul soovi korral rõngasteks või kuubikuteks.
Pange liha ja sibul kaussi ilma õli lisamata.
Sulgege kaas, käivitage küpsetusprogramm 15 minutiks.
Pange külmutatud köögiviljad nõusse, loputage veega ja kuivatage.
Pange kalkunile köögiviljad, sool ja maitsestage pipra, vürtside, ürtidega.
Vala vett, lülitage pilafi küpsetusrežiim 30 minutiks sisse.
Loputage omletti aeglases pliidis
Juba dieediga omleti kalorsust saate vähendada, kui küpsetate seda mitte praepannil õliga, vaid aeglases pliidis. Selgub maitsev õhu omlett, mis hapukoore tõttu omandab ebahariliku maitse ja helluse.
Koostis
• neli kana muna;
• kolm supilusikatäit hapukoort;
• sada milliliitrit piima;
• sool;
• soovi korral lisage rohelisi
Toiduvalmistamise meetod:
Sega kõik koostisosad vispliga kaussi.
Lõika till ja pane multikoogi põhja.
Vala sisse munasegu.
Seadke küpsetusprogramm 20 minutiks.
Küpsetamise aega tuleb teie seadme jaoks kohandada.
Saate süüa konteineris paariks. Sellisel juhul on keskmine küpsetusaeg 30 minutit.
Aeglase pliidi toitumine - näpunäited
Dieettoitude keetmise aeg aeglases pliidis võib olenevalt konkreetsest mudelist varieeruda. Soovitud tulemuse saavutamiseks ärge kartke roogasid proovida.
Aeglases pliidis saate kasutada külmutatud toite. Näiteks valmistage eelnevalt hautiseks köögiviljad, täidisega paprika, kalaviilud, spinati viilud jne. Jääb ainult tooted välja võtta ja kohe multikoogi kaussi saata. Sel juhul pikeneb küpsetusaeg 10 minuti võrra.
