Hakklihaga pasta on lihtne ja rahuldav roog kogu perele.
Aeglases pliidis saadakse pasta täpselt nii, nagu see peaks olema, ega muutu pudruks. Selle roa valmistamiseks on palju viise ja isegi kõige nõudlikumad gurmaanid leiavad endale meelepärase retsepti.
Kuidas valmistada pastat aeglases pliidis - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Mereväe pasta aeglases pliidis on kõige populaarsem pastatoit hakklihaga. Kuidas valmistada pastat aeglases pliidis, et need ei muutuks pudruks? Selle ja palju muu kohta saate teada artiklist.
Selle roa jaoks sobib igasugune pasta. Peaasi, et need oleksid kvaliteetsed ja hästi vormis. Keetke pasta "al dente" olekusse, pange see nõusse ja jätke klaas vette. Ärge kunagi loputage! Hea kvaliteediga pasta seda ei vaja.
Hakkliha võib olla ükskõik milline: sealiha, segatud, veiseliha või kana. Peaasi, et seda ei tohiks jämedalt jahvatada.
Aeglane pliit käivitatakse "praadimise" režiimi. Kuumutage selles õli ja praege sibul pidevalt segades kuni kuldpruunini. Seejärel pange hakkliha, segage ja jätkake praadimist kuni keedetud. Nüüd ühendatakse pasta hakklihaga ja hoitakse umbes kümme minutit "kuumutamise" režiimis.
Makaronid võib jätta ka tooreks. Sel juhul valatakse kõik veega, nii et selle tase on sentimeetrist kõrgem kui pasta, segatakse ja keedetakse jahutusrežiimis 15 minutit, pärast mida nad jäetakse viis minutit "kuumutamise" režiimi.
Nõu saab mitmekesistada, lisades juustu, köögivilju või keetdes pastat kastmega. Nüüd teate, kuidas valmistada pastat aeglases pliidis. Valige mõni allolevatest retseptidest ja katsetage julgelt.
Retsept 1. Mereväe pasta aeglases pliidis
Koostisosad
hakkliha - pool kilogrammi;
taimeõli;
Makaronid - 400 g;
värsked rohelised;
või - 80 g;
jahvatatud must pipar;
suur sibul;
tomatipasta - 50 g;
lauasool.
Keetmisviis
1. Koorige sibul ja tükeldage see poolrõngasteks. Saatke sibul multikookeri kaussi. Aktiveerige küpsetusprogramm ja praege hakitud sibul taimeõlis pehmeks.
2. Pange hakkliha sibulale ja praege pidevalt segades kümme minutit. Täidis peaks laskma mahl ja muuta värvi. Pipar ja sool.
3. Lisage pasta praetud hakklihale, ühtlaseks ja valage keedetud vett, nii et vedelik kataks pasta täielikult.
4. Pange keskel tükk võid. Levitage tomatipasta servade ümber.
5. Sulgege kaas tihedalt ja aktiveerige programm "pilaf" viieks minutiks. Kaunista valmis roog värskete ürtidega ja serveeri köögiviljadega.
Retsept 2. Pasta pajaroog hakklihaga
Koostisosad
pasta - 350 g;
lauasool;
hakkliha - 150 g;
must pipar;
soolatud austri seened - 150 g;
rohelised;
kolm muna;
piim - 100 ml;
sibul;
juust - 120 g.
Keetmisviis
1. Keetke kastrulis vesi, valage pasta, segage ja keetke keskmisel kuumusel umbes kümme minutit.
2. Tükeldage seened ja kooritud sibul peeneks.
3. Lülitage aeglane pliit praadimisrežiimi. Kuumutage õli ja praege sibul selles pidevalt helepruuniks, pidevalt segades.
4. Seejärel lisage praetud sibulatele peeneks hakitud seened ja hautage segades 25 minutit.
5. Nüüd lisage hakkliha ja praege pidevalt segades umbes seitse minutit, et ei tekiks suuri tükke.
6. Vahusta munad sügavasse kaussi, soola ja vala piim. Jätka vahustamist kuni sujuvaks. Lisage piima-muna segule peeneks hakitud rohelised.
7. Pange praetud hakkliha taldrikule. Peske kauss, pühkige kuiv ja määrige. Pange põhjale kiht makarone, seejärel kiht hakkliha. Seega pange kõik koostisosad välja. Vala sisse kogu piima-muna segu ja puista ühtlaselt riivitud juustuga.
8. Sulgege kaas tihedalt, lülitage sisse küpsetusrežiim ja keetke pajaroog nelikümmend minutit. Pange valmis pajaroog nõudele, lõigake portsjoniteks ja serveerige ketšupiga.
Retsept 3. Pasta aeglases pliidis hakklihaga Bolognese kastmes
Koostisosad
taimeõli - 25 g;
riivitud juust;
jahvatatud veiseliha - 400 g;
peeneks hakitud petersell ja basiiliku rohelised - 50 g;
väike sibul;
pasta - 350 g;
kaks paprikat;
tomatimahl - pool liitrit;
suhkur - 5 g;
šampinjonid - 300 g;
sool;
neli küüslauguküünt;
must pipar.
Keetmisviis
1. Valage seadme kaussi taimeõli. Aktiveerime funktsiooni "praadimine" ja soojendame seda viis minutit.
2. Puhastame sibula ja peeneks hakime. Loputage seened, kuivatage ja lõigake plaatideks. Laota sibul laiali ja prae segades kuni läbipaistvaks. Lisage seened ja jätkake keetmist sama palju aega.
3. Puhastame ja peeneks hakime küüslauku. Lisage see seentele ja praege segades veel viis minutit.
4. Lisage suhkrut tomatimahlale, segage ja täitke see seente seguga köögiviljadega. Nüüd valage pasta, segage nii, et pasta ei kleepuks. Makaronid peavad olema kastmega täielikult kaetud. Vajadusel lisage veidi joogivett.
5. Lülitage režiim "kleepimine" sisse. Kui sellist programmi pole, saate süüa teha jahutusrežiimis. Määrasime aja, järgides pakendil olevaid soovitusi.
6. Pärast signaali avage seadme kaas, piserdage ravimtaimedega, segage, sulgege kaas ja jätke see veel kümneks minutiks "kuumutamise" režiimi. Me levitame pasta hakklihaga portsjoniteks plaatidele ja puista riivitud juustuga.
Retsept 4. Pasta aeglases pliidis hakkliha ja juustuga.
Koostisosad
pasta - 250 g;
köögisool;
hakkliha - 300 g;
must pipar;
sibul;
oliiviõli - 50 g;
kaks tomatit;
joogivesi - pool liitrit;
küüslauk - kolm nelki;
paprika - 3 g;
juust - 150 g.
Keetmisviis
1. "Praadimise" režiimis soojendame määritud anumat.
2. Lisage õlis jahvatatud paprikat ja segage.
3. Puhastame sibula, peeneks hakime ja kanname mahutisse. Prae pidevalt segades kuni helepruunini.
4. Lisage hakkliha ja jätkake keetmist veel seitse minutit. Samal ajal segage pidevalt, nii et ei tekiks suuri tükke.
5. Loputage tomatid, pühkige salvrätikuga ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lisage tomatid hakklihale ja jätkake praadimist, kuni kogu vedelik on aurustunud.
6. Viige mahuti sisu sügavasse kaussi. Määrige kauss võiga ja jagage küpsetatud pasta, kuni pool on keedetud põhja. Laota hakkliha pasta peale ühtlaselt. Täitke kõik keedetud veega ja sulgege tihedalt kaas.
7. Aktiveerige küpsetusfunktsioon 50 minutit. Piserdage kümme minutit enne lõppu riivitud juustuga. Serveeri köögiviljasalati või hapukurgiga.
Retsept 5. Täidisega pasta hakklihaga aeglases pliidis
Koostisosad
suur pasta täidiseks - 300 g;
sibula pea;
hakkliha ja veiseliha - 250 g;
juust - 150 g;
must pipar;
koor - 500 ml;
lauasool;
või - 50 g;
küüslauk - kaks nelki;
jahu - 50 g;
köögisool.
Keetmisviis
1. Keetke suurel pannil vesi, kastke sinna suur pasta ja keetke viis minutit.
2. Valage jahu multikookeri mahutisse, aktiveerige funktsioon "praadimine". Prae pidevalt segades, kuni see pisut tumeneb. Pange tükkideks viilutatud või, segage.
3. Valage pool klaasi koort ja segage intensiivselt, kuni mass muutub ühtlaseks ilma tükideta. Nüüd täitke ülejäänud koor ja valmistage kaste samas režiimis kuni paksenemiseni. Me ei lase keema.
4. Lisage kastmele peeneks hakitud küüslauk, pipar, sool ja segage. Vala kuum kaste eraldi kaussi, jättes natuke nõusse.
5. Peeneks hakitud sibul ja lisage hakklihale. Sega. Me toppime jahtunud pasta tihedalt kokku ja paneme ühe kihina seadme konteinerisse. Vala kaste ja levitage teine kiht täidisega pastat. Vala peale ülejäänud kaste ja puista üle juustulaastudega.
6. Aktiveerime funktsiooni “küpsetamine”, sulgege kaas ja küpseta pool tundi. Seejärel avage kaas ja küpseta veel kümme minutit. Serveeri, aseta taldrikule ja kaunista rohelistega.
Retsept 6. Pasta pesad hakklihaga aeglases pliidis
Koostisosad
pasta pesad - 8 tk;
lauasool;
küüslauk - kaks nelki;
must pipar;
veiseliha ja sealiha viljaliha - 300 g;
kolm tomatit;
sibul;
juust - 150 g.
Keetmisviis
1. Pese liha, leota seda salvrätikutes, lõika tükkideks ja lase koos sibulate ja tomatitega läbi hakklihamasina. Hakkliha sool.
2. Prae hakkliha pidevalt segades pannil keema.
3. Pange hakkliha pesadesse ja pange multikoogi kaussi. Valage puhastatud vett nii, et vedelik kataks täielikult "pesad". Maitsesta vürtsidega.
4. Aktiveerige kustutusfunktsioon ja keetke pool tundi. Seejärel puista roog juustulaastudega. Lülitage seade küpsetusrežiimi ja keetke veel 15 minutit. Serveeri kaunistatud rohelistega.
Kuidas süüa pastat hakklihaga aeglases pliidis - näpunäited
- Pasta valmistamiseks võta hakkliha.
Hakkliha röstimisel segage seda pidevalt nii, et see ei koguneks suurte tükkidena.
Valmistage roog ainult premium pastadest. Kuid need ei tohiks olla liiga õhukesed ja väikesed.
Selle roa jaoks sobib kõige paremini segatud hakkliha.
Loe küpsetusaeg pakendil toodud soovituste järgi.
