Mõnikord soovite tee jaoks valmistada maitsvaid ja lõhnavaid saiakesi marjadega.
Suvel võivad see olla värsked marjad ja talvel külmutatud.
Aeglases pliidis on pirukad eriti edukad tänu ühtlasele kuumutamisele.
Pirukas marjadega aeglases pliidis - valmistamise põhiprintsiibid
Multivarkis olevad pirukad valmistatakse absoluutselt mis tahes marjadest. Selleks sobivad vaarikad, murakad, maasikad, sõstrad, kirsid jne. Värskelt korjatud marjad pestakse ja kuivatatakse, pannakse ühekordselt kasutatavale rätikule. Kui neis on seemneid, võtame need välja ja paneme marjad ise sõelale, et virnata liigne mahl.
Tainaks piruka jaoks valmistatakse biskviit või sõtkuge keefiri peale. Avatud pirukas küpsetatakse otsekoorikust või lehttainast.
Marjad lisatakse mõlemad otse taignale ja pannakse täidise peale.
Valmistage kook režiimis "küpsetamine".
Kui teete kodujuustuga pirukat, saate kreemja maitsega õrna magustoidu.
Retsept 1. Klassikaline retsept marjadega pirukas aeglases pliidis
Koostisosad
kolm muna;
viil võid;
250 g värskeid või külmutatud marju;
3 ml sidrunimahla;
250 g suhkrut;
2 g söögisoodat.
Keetmisviis
1. Vahusta eraldi kausis munad suhkruga.
2. Sõeluge jahu. Jahutage sooda sidrunimahlaga. Segage jahu soodaga ja saadud segu järk-järgult valades sõtkuge tainas.
3. Sorteerige värsked marjad, eemaldage riknenud ja purustatud. Loputage neid kraani all hästi ja kuivatage ühekordselt kasutataval rätikul. Külmutatud marju ei pea pesema.
4. Määrige seadme kuju õlitükiga, valage sinna tainas ja puistake peale marju. Lase viis minutit tõmmata, et marjad tainasse pisut uppuksid.
5. Käivitage tund aega küpsetusfunktsioon, sulgege tihedalt kaas ja vajutage nuppu „Start“. Võtke valmis kook topeltkatla abil välja ja puistake tuhksuhkruga.
Retsept 2. Pirukas marjadega aeglases pliidis hapukoorega
Koostisosad
margariin - 100 g;
200 g hapukoort;
granuleeritud suhkur - 300 g;
sool;
jahu - poolteist klaasi;
kaks muna;
küpsetuspulber - 5 g.
Keetmisviis
1. Võtke margariin külmkapist välja ja laske sellel soojeneda. Lisage sellele pool suhkrut ja hõõruge seda hoolikalt.
2. Murra munad, lisa neile küpsetuspulber ja klopi läbi. Lisage lahtiklopitud munadele suhkur-margariin ja segage. Valage väikeste portsjonitena jahu ja sõtke üsna elastne tainas.
3. Määrige seadme kuju õliga ja viige tainas selle sisse. Jaotage see ühtlaselt mööda põhja ja tehke kõrged küljed.
4. Levitage vaarikad peal, sulgege kaas ja aktiveerige tund aega küpsetusfunktsioon.
5. Levitage hapukoor juustukangas, volditud mitmeks kihiks, mähkige see kotiga ja riputage see kausi kohale, et vabaneda liigsest vedelikust.
6. Võtke aeglaselt pliidilt pisut jahtunud pirukas. Vahusta hapukoor ülejäänud suhkruga ja määri kook saadud kreemiga. Jäta tund tunniks tordi ligunema.
Retsept 3. Pirukas marjadega aeglases pliidis kodujuustuga
Koostisosad
Tainas
küpsetuspulber - 5 g;
pool pakki võid;
250 g suhkrut;
jahu - 100 g.
Täidis
250 g sõsta;
250 g kodujuustu;
kaks muna;
suhkur - 75 g.
Keetmisviis
1. Koogi jaoks võtame pehme kodujuustu. Magusate saiakeste austajad saavad suhkru tarbimist suurendada.
2. Eemaldage või külmkapist, et see muutuks pehmeks.
3. Segage lahtises kausis sõelutud jahu suhkru ja küpsetuspulbriga. Pange viilutatud või ja jahvatage tainas kätega väikesteks puruks.
4. Vahusta munad pisut, lisa munad ja pehme kodujuust. Jätkake peksjaga saumikseriga ühtlaseks.
5. Määrige seadme mahutavus õliga ja pange küpsetuspaberi riba. Me levitame umbes kaks kolmandikku tainast ja jaotame selle ühtlaselt mööda põhja, surudes seda vastu seinu.
6. Vala taignale kohupiimatäidis ja tasanda. Pange ülejäänud tainast kõrvale kaks supilusikatäit puru. Jaotage ülejäänud ühtlaselt täidisega. Laota marjad pealt ja puista peale puru.
7. Lülitage seade tund aega režiimis "küpsetamine" välja. Valmis kook jahutatakse vormis kergelt ja seejärel eemaldatakse küpsetuspaberi otsad tõmmates.
Retsept 4. Otsetee marjadega aeglases pliidis
Koostisosad
kott vanilliini;
värsked või külmutatud marjad - pool kilogrammi;
jahu - pool kilogrammi;
tuhksuhkur - 250 g;
muna;
pakk margariini;
munakollane.
Keetmisviis
1. Võite küpsetada piruka mis tahes marjadega. Suhkru kogus sõltub valitud marjasordist. Kui küpsetate külmutatud marjadest, tuleb need sulatada ja jätta sõelale, et liigsest veest lahti saada. Seejärel segage marjad suhkruga.
2. Aja muna kaussi, lisa vanilliin ja vala klaas suhkrut. Vahusta kõik kuni sujuvaks. Tutvustage pehmet margariini.
3. Sõelu sõelutud jahu muna-õlisegusse. Sõtke piisavalt paks tainas. Mähi see kilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi.
4. Ligikaudu 1/4 osast jäi kaunistamiseks. Rulli ülejäänud tainas õhukeseks kihiks. Pange see määritud multikookeri kaussi, moodustades küljed. Laota peale marjatäidis.
5. Jagage ülejäänud tainas väikesteks tükkideks, rullige need õhukese flagellaga ja pange pealmine muster vormi. Lülitage küpsetusprogramm sisse. Küpseta kooki nelikümmend minutit. Seejärel jahutage seda veidi ja eemaldage mahutist. Serveeri koos kõigi jookidega.
Retsept 5. Sponge kook marjadega aeglases pliidis
Koostisosad
3 muna
4 g küpsetuskooki;
250 g suhkrut;
40 g manna;
klaas jahu;
veerand pakk võid;
200 g marju.
Keetmisviis
1. Võtke piisavalt sügav roog ja klopi selles olevad munad lopsakaks vahuks. Lisage järk-järgult suhkur ja vanilliin, jätkates peksmist mikseriga, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
2. Lisage nüüd lahtiklopitud munadesse veidi küpsetuspulbriga jahu ja sõtkuge tainast, kuni see osutub ühtlaseks ja ühtlaseks konsistentsiks ilma tükkideta.
3. Määrige seadme kauss õliga ja jahvatage mannaga. Kata see nüüd küpsetuspaberiga, et hiljem oleks kooki kergem saada.
4. Vala tainas kaussi, laota marjad peale ja pigista need spaatliga kergelt läbi.
5. Lülitage seade küpsetamise režiimis 45 minutiks sisse. Jahutage kook kergelt ja eemaldage nende kausid, tõmmates paberi otstest. Viige pirukas nõusse ja lõigake viiludeks. Serveeri koos kõigi jookidega.
Retsept 6. Kihista tort marjadega aeglases pliidis
Koostisosad
suhkur - 60 g;
lehttainas - pool kilogrammi;
koor - 100 ml;
mis tahes kivideta marjad - klaas;
kodujuust - 200 g.
Keetmisviis
1. Sulatage tainas eelnevalt ja pange see ilma veeremiseta multikooki mahutisse. Me levitame, vajutades mööda põhja ja seinu.
2. Hõõru kodujuust läbi peene sõela, lisa sellele koor ja suhkur. Hõõru hästi.
3. Pange kohupiimatäidis põhjale.
4. Peske ja kuivatage marjad ühekordselt kasutataval rätikul. Kohupiimatäidisele ühtlaselt laotatud. Puista peale suhkur. Kogust saab reguleerida vastavalt marjade happele.
5. Sulgege kaas tihedalt, lülitage sisse "küpsetamise" režiim ja valmistage kook nelikümmend minutit. Jahutage kook kergelt konteineris, eemaldage see ettevaatlikult ja lõigake tükkideks. Serveeri koos kõigi jookidega.
Retsept 7. Pirukas marjade ja rosinatega aeglases pliidis
Koostisosad
230 g jahutatud võid;
apelsinikoore;
400 g jahu;
230 g suhkrut;
250 g rosinaid;
sool;
400 g värskeid või külmutatud jõhvikaid;
160 ml külma vett.
Keetmisviis
1. Leota rosinad külmas vees ja jäta kaheks tunniks seisma.
2. Pange sõelutud jahu, sool, suhkur, viilutatud või kaussi kombaini ja valage jäävette. Lülitage seade sisse ja sõtke paks tainas. Jagage saadud katsekompott kaheks osaks. Üks peaks olema väiksem.
3. Mähkige tainatükid kilesse ja saatke kaks tundi külmkapis.
4. Nõruta rosinad, pane kuivatatud puuviljad ühekordselt kasutatavale rätikule nii, et see imab liigset niiskust.
5. Peske, kuivatage ja segage jõhvikad suhkru, apelsinimahla, jahu ja rosinatega. Segage õrnalt, et marjad jääksid puutumatuks.
6. Rulli suurem osa tainast ringiks ja pane kroksupoti kaussi, eelnevalt põhja ja seinad õliga määritud.
7. Alusel asetage täidis ühtlaselt välja ja katke see teise tainakihiga. Vajutage taigna servad tugevasti nii, et täidis ei lekiks.
8. Vahustage munakollane kergelt piimaga. Määrige kook selle seguga, tehke mõned augud peal ja aktiveerige tund aega "küpsetamise" funktsioon. Võtke kook kahekordse mahutiga välja, viige see nõusse ja puistake tuhksuhkruga.
Pirukas marjadega aeglases pliidis - näpunäited
Sorteerige kindlasti värsked marjad, eemaldades purustatud ja riknenud.
Kui marjadest on hakanud mahl, lisage neile paar supilusikatäit jahu või tärklist ja segage.
Enne piruka panemist ei ole soovitatav külmutatud marju sulatada.
Reguleerige suhkru kogust marjade happe alusel.
Marjadega piruka peal saate kaunistada tuhksuhkru, koore või jäätisega.
