Dželeeritud kook on kõige lihtsam küpsetamine, mida saab perelauale teha.
Kuid aeglases pliidis on seda veelgi lihtsam ja kiirem küpsetada.
Siin on palju huvitavaid retsepte, mille abil saate vähemalt iga päev pirukaid maitsta!
Dželeeritud pirukad aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Peaaegu kõik tarretatud pirukad on valmistatud taignast. Selle alus on munad, piimatooted, majonees. Lisatakse suhteliselt vähe jahu. Taigen jagatakse tavaliselt pooleks ja täidis pannakse kahe kihi vahele. Kuid mõnikord segatakse kõik küpsetamise komponendid lihtsalt kokku.
Tavaliselt on tarretatud pirukate täidised köögiviljad, liha ja kalatooted, munad, juust, vorstid, teraviljad. Saate valmistada magusaid saiakesi marjade, puuviljade ja kuivatatud puuviljadega. Kõigi pirukate jaoks aeglases pliidis kasutage küpsetusrežiimi.
Kollane pirukas kapsas aeglases pliidis
Selle piruka jaoks kasutatakse värsket kapsast. Köögivilja ei ole vaja praadida ega hautada.
Koostisosad
• keefir 220 ml;
• munad 2 tükki;
• 0,2 kg jahu;
• pool kilogrammi kapsast;
• 7 g rippijat;
• 1 sibul;
• paar supilusikatäit õli;
• vürtsid, suhkur, sool;
• 100 grammi juustu (enam-vähem võimalik).
Toiduvalmistamine
1. Haki sibul väga peeneks. Tükeldame kapsa õlgedega ja jahvatame koos sibula, soola, vürtsidega. Lisage riivitud juust, jätke kõrvale.
2. Klopi munad lahti, viska mittetäielik lusikas suhkrut ja pool tl soola, vala keefir, lisa hirssjahu, kohe või ja pane kultivaator. Segage. Võite tappa segistiga paar minutit keefiri tainast.
3. Vala tainas võiga määritud kastrulisse, umbes pooleks.
4. Levitage täidis, seejärel peitke kapsas taina teise osa alla. Kuna seda pole palju, levitage kiht lusikaga.
5. Küpseta kapsapirukas täistsüklit. Valikuliselt võite pöörata teisele küljele ja ka pruunistada.
Kollane kook aeglases pliidis sibula ja munaga
Lõhnava piruka variant aeglases pliidis rohelise sibula ja keedetud munadega. Taigen on valmistatud majoneesi ja hapukoore segust. Hapukoore asemel võite võtta sama palju keefirit, kuid peate lisama paar supilusikatäit jahu.
Koostisosad
• 200 g hapukoort;
• 1 hunnik sibulaid;
• jahu kaheksa lusikatäit;
• neli toores muna;
• 0,5 tl sooda;
• viis keedetud muna;
• 120 g majoneesi;
• 0,5 tl sool.
Toiduvalmistamine
1. Sega toored munad soolaga.
2. Lisage hapukoorele sooda, segage ja jätke paariks minutiks. Ootame, kuni reaktsioon möödub.
3. Klopi munadesse hapukoor, seejärel majonees ja sega.
4. Lisage jahu vastavalt retseptile, tainas on valmis!
5. Tükeldage peeneks hakitud roheline sibul, masseerige massi sadestamiseks pisut.
6. Puhastame keedetud munad, lõika kuubikuteks, viskame sibula juurde. Maitsesta täidis soola ja vürtsidega.
7. Vala osa tainast multikeedult määritud vormi, seejärel sibul munaga.
8. Kata ülejäänud tainaga. See on okei, kui täidis paistab välja, kook tõuseb üles ja kõik peidab end.
9. küpsetame tund. Kui teil on kerge pealispind piinlik, võite keerata kondiitritooted teisele poole, kasutades auruküpsetamiseks mõeldud korvi.
Kollane kook kalaga aeglases pliidis
Konserveeritud kalaga piruka variant, mida küpsetatakse ka aeglases pliidis. Täidisele lisatakse ka keedetud mune, nende asemel võite kasutada riisi, see osutub ka maitsvaks.
Koostisosad
• 240 g keefiri;
• 100 ml majoneesi;
• 1 tl soolad;
• kaks muna;
• 400 g jahu;
• ripper 1,5 tl;
• lusikatäis suhkrut.
Täidise jaoks on vaja tavalist purki kala õlis, näiteks saurust. Vaja läheb ka hunnikut rohelist sibulat või sibulapead, 4-5 kõvaks keedetud muna.
Toiduvalmistamine
1. Segage kausis munad suhkru, soola ja keefiriga, lisage neile majonees. Võite tulevase taina kergelt peksma vispliga, nii et mass muutub homogeenseks.
2. Kombineeri sõelutud jahu ja kultivaator. Või sõeluge see kõik kokku, siis on veelgi parem.
3. Lisage muna segule jahu, segage tainas.
4. Valmistage täidis. Selle jaoks võite võtta sulgedest sibulat või sibulat, valida võimaluse oma maitse järgi ja võttes arvesse saadaolevaid tooteid. Lõikame sibulat, mune ka. Me tühjendame vedeliku kaladest, sõtkume ja saadame hakkliha teistele koostisosadele.
5. Valage pool tainast aeglasele pliidile, pange täidis kaladest välja.
6. Tainas voolab uuesti laiali.
7. Nüüd saate aeglase pliidi sulgeda ja küpsetada! Sellist pirukat valmistatakse tund ühel küljel. Siis peate selle ümber pöörama ja küpsetama teisel küljel veel veerand tundi.
Õunakook aeglases pliidis
Veel üks multikookeris tarretatud piruka retsept, mis valmistatakse keefiri taignaga. Täidis on magus, kasutatakse värskeid õunu.
Koostisosad
• 0,2 liitrit keefirit (või kääritatud küpsetatud piima);
• 2 tassi jahu;
• klaas suhkrut;
• 3 muna;
• 10 grammi kultivaatorit;
• 0,3 kg õunu;
• näputäis soola, kaneeli;
• 30 ml õli.
Toiduvalmistamine
1. Selle piruka taigna valmistamine on väga lihtne. Peate panema kõik koostisosad suurde kaussi, välja arvatud õunad, ja lihtsalt segama. Parem on segisti kasta, peksta tainast väikestel kiirustel kuni homogeense konsistentsini.
2. Õunad tuleb pesta ja viiludeks lõigata.
3. Pange pool tainast aeglasesse pliiti, seejärel õunad, puistake kaneeli ja valage ülejäänud tainas üle.
4. Levitage puuviljad kohe ja valage taigen peale.
5. Segage õunad taignaga ja nihutage kõik aeglase pliidi alla.
6. Valige pirukate moodsaim moodus ja küpseta 50–60 minutit.
Vorsti tarretatud pirukas aeglases pliidis
Selle aeglase pliidiga tarretatud piruka jaoks on vaja tükki lehttainast, mille suurus on pisut suurem kui kausi põhi. Täidisena kasutatakse juustu ja vorsti.
Koostisosad
• 0,2 kg lehttainas;
• 0,2 kg vorsti;
• 0,5 hunnikut tilli;
• 3 muna;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• 120 grammi juustu;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Võtke tükk lehttainast, pane see lauale, kuid ei pea seda rullima. Me lõikasime sellest välja ringi, mille läbimõõt on 6 sentimeetrit rohkem kui multikookeri panni põhi.
2. Me nihutame tortilla kaussi, sirgendame külgi.
3. Lõika juust kuubikuteks, ka tükeldatud vorst, viska kõik kaussi.
4. Lisage munad, majonees, hakitud till. Majoneesi asemel võite samas koguses võtta ka hapukoort. Segage koogitäidis.
5. Me levitame valmis koogile külgedega vorstiga täidise, jagage kiht.
6. Me panime küpsetamise täistsüklile.
7. Pärast signaali avage aeglane pliit, laske koogil jahtuda ja võtke täidis kinni, võtke see ettevaatlikult välja, et mitte kahjustada.
Kallutatud pirukas aeglases pliidis kanaga
Valik südamlikke küpsetisi, mis võivad õhtusöögi asendada. Selle piruka jaoks vajate kanafileed ja mõnda kartulit.
Koostisosad
• 220 ml keefirit;
• 10 supilusikatäit jahu;
• 4 muna;
• sool;
• 1 tl sooda.
Täidise jaoks:
• 0,3 kg filee;
• 1 sibulapea;
• 3 kartulit;
• vürtsid;
• 50 grammi juustu.
Toiduvalmistamine
1. Vahusta kõik taigna koostisosad ühtlaseks. Täiendavas happes ei pea sooda kustutama, piisab lihtsalt keefirist.
2. Koorige mugulad, lõigake õhukesteks viiludeks.
3. Sibul peeneks hakitud, võite seda natuke praadida, see osutub maitsvamaks.
4. Me lihtsalt hõõruge juustu, lõigake kanafilee väikesteks kuubikuteks või õlgedeks.
5. Kogume pirukat. Selleks pange kolmandik tainast multikoogi hästi õlitatud tassi.
6. Pange kartuliplaadid tainale, tehke kiht ühtlase paksusega.
7. Järgmisena puista sibulatega laiali kana.
8. Pärast kana on õhuke kiht juustu.
9. Kastke ülejäänud tainas kastmiseks.
10. Küpsetage kana pirukas esimesed 40 minutit. Siis peate selle ümber keerama ja küpsetama veel 20-30 minutit, vaata küpsetusnõusse.
Kollane pirukas aeglases pliidis seente ja kartulitega
Selle valiku kogu võlu on see, et kasutatakse marineeritud seeni. Ideaalis lähevad kukeseened, kuid võite võtta mis tahes muid liike.
Koostisosad
• 150 grammi majoneesi;
• klaas jahu;
• 150 grammi hapukoort;
• kaks muna;
• 0,5 tl. sooda ja sool.
Täidise jaoks:
• 2 supilusikatäit õli;
• 1 kartul;
• 1 sibul;
• 200 grammi seeni.
Toiduvalmistamine
1. Tükeldage sibul, praadige õlis, lisage marineeritud seened ja hoidke seda ka veidi pannil, et vesi aurustuks.
2. Valmistame taina samamoodi nagu eelmistes tarretatud pirukate retseptides. Lihtsalt segage kõik omavahel. Parem on sooda kustutada ja lisada selle kõige lõpus. Kustutamiseks teevad äädikat, sidrunimahla või lahjendatud hapet.
3. Määrige aeglane pliit, selleks on parem võtta natuke võid.
4. Levitage pool kogu testist.
5. Üleval on kiht seeni sibulaga.
6. Siis levitame õhukesteks plaatideks lõigatud kartulit. Üks asi on piisav, te ei vaja soola, kuna seentes on piisavalt vürtse.
7. Jääb valada kartulid ülejäänud tainasse
8. Küpseta täpselt tund. Kook küpsetatakse tavaliselt hästi, te ei pea seda ümber keerama, kuid võite seda teha, kui soovite küpsetada mõlemalt poolt praetud.
Kallutatud pirukad multikookeris - kasulikud näpunäited ja nipid
• Majonees ja margariin on kaks täiesti ebajärjekindlat toodet, neid ei tohiks tainas leiduda.
• Arvatakse, et kui tainas on valmistatud majoneesiga, tuleb selle jaoks vajalik sooda kustutada. Kui see on valmistatud hapukoorest, keefirist või mõnest muust hapupiimatootest, võite pulbri tainasse valada ilma eelnevate ettevalmistusteta.
• Parem on kaussi enne taigna võiga panemist määrida. Siis osutub koor pirukal ilusaks, jämedaks.
• Kui sulle ei meeldi želeeritud koogi ülaosa, võid piserdada saiakesi õhukese kihi riivitud juustuga ja hoida natuke kauem.
• Kontrollige tarretatud pirukate valmisolekut samamoodi kui küpsetisega. Peate lihtsalt pakseimasse kohta puupulga kleepima. Kui täidisesse ei satu, peab see jääma kuivaks.
