Meesasalat - valmistamise üldpõhimõtted ja meetodid
Raske öelda, kes esimesena meeste salatit leiutas - kõige tõenäolisemalt on naised juba ammu kogunud parimad salatiretseptid, mida on kerge mehele meeldida. Peamine reegel, millele meeste salat peab vastama, peab olema maitsev, südamlik ja toitev. Kuna meeste salati traditsioonilised koostisosad on kõrge kalorsusega toidud - liha, sink, munad, seened, juust. Selle salati teine eelis: see küpseb kiiresti. Ja see tähendab, et see teeb näljase inimese toitmise lihtsaks.
Meeste salat - toote ettevalmistamine
Meesasalat on toitev roog. Seetõttu ei lisata sellele tooreid köögivilju, välja arvatud harvad erandid. Meeste salati jaoks tuleb keeta peaaegu kõik koostisosad - liha, munad, kartulid. Kui kasutatakse seeni, siis on parem neid praadida. Peaasi on valida ainult kvaliteetsed tooted ja järgida retsepti.
Meeste salat - parimad retseptid
Retsept 1: meeste salat singi ja seentega
Väga rahuldav ja maitsev salat, mis sobib nii igapäevaseks kui ka pühadelauaks.
Koostis
300 grammi sinki,
400 grammi värskeid šampinjone,
3 muna
300 grammi kõva juustu
3 keedetud kartulit,
Küüslauguküüs
0,75 L majoneesi,
kreeka pähklid (kasutage kaunistamiseks).
Keetmisviis:
1. Sink tuleks lõigata kuubikuteks ja panna esimene kiht nõu peale. Seejärel määri majoneesiga.
2. Munad tuleb riivida ja panna teise kihina. Ja pärast - määrige ka majoneesiga.
3. Seened tuleks praetud taimeõlis, oodata, kuni need jahtuvad, ja panna need kolmandasse kihti. Majoneesiga seeni ei saa määrida.
4. Jämedal riivil riivige juust, pange see neljandasse kihti ja määrige see kindlasti majoneesiga.
5. Ka jämedale riivile peate kartulid riivima, pange viimane kiht. Kuid parem on määrida kartulid majoneesiga, mis on eelnevalt segatud hakitud küüslauguga. Nõu peaks olema kaunistatud hakitud kreeka pähklite või hakitud oliiviõliga.
Retsept 2: meessoost veiseliha salat
Suurepärane võimalus mehe salati valmistamiseks, milles veiseliha süda annab täidlust ja kurk pakub värskust ja kergust. Ideaalne suupistetena pidulauale. Muide, veiseliha südame asemel võite kasutada keelt.
Koostis
400 grammi veiseliha südant
300 grammi šampinjone,
2 värsket kurki
teelusikatäis sinepit
majonees, sool, pipar,
taimeõli (praadimiseks).
Keetmisviis:
1. Veiseliha süda tuleb keeta. Ja tasub aega planeerida - see küpseta vähemalt kaks tundi.
2. Seened tuleks lõigata ribadeks ja praadida peaaegu kuival praepannil - see on õli lisamist väärt.
3. Põhk tuleb tükeldada ja värske kurk.
4. Keedetud südant on parem puljongis jahutada - nii saab mahlasem. Samuti tuleb see ribadeks lõigata.
5. Siis peate kaussi segama südame, jahutatud praetud seened, kurk. Kergelt soola ja pipart. Lisage sinna majonees ja sinep. Sega kõik korralikult läbi ja seda saab serveerida.
Retsept 3: isane kana- ja seenesalat
Selle mehe salat koosneb peaaegu ainult valkudest - see annab jõudu igale mehele.
Koostis
2 tükki kana,
2 muna
purk konserveeritud šampinjone,
roheline õun
200 grammi majoneesi,
oliivid ja mais (kaunistamiseks).
Keetmisviis:
1. Kanafilee tuleb keeta, jahutada ja peeneks hakitud.
2. Keetke munad, ka peeneks hakitud ja lisage kaussi kana.
3. Konserveeritud šampinjone võib soovi korral ka tükeldada.
4. Roheline õun tuleks koorida ja koorida ning riivida. Kõik koostisosad tuleb hoolikalt segada ja seejärel majoneesiga maitsestada. Saate peal asetada rõngasteks lõigatud oliivid ja igasse rõngasse lisada maisi - see osutub rahuldavaks, maitsvaks ja kauniks.
Retsept 4: meessalat liha ja selleriga
Väga maitsev ja originaalne salat, mis osutub väga rahule (milleks me armastame mehi). See sisaldab selleri juuri. Vajadusel saab selle asendada musta redisega.
Koostis
200 grammi keedetud liha (nt veiseliha),
0,5 kilogrammi selleri juur,
sibul, porgandid,
3 keedetud muna,
100 grammi majoneesi,
kuum punane pipar
peotäis kreeka pähkleid,
praadimisõli
petersell
sool.
Keetmisviis:
1. Porgandid tuleks riivida jämedale riivile ja prae koos peeneks hakitud sibulaga hästi kuumutatud taimeõlis.
2. Keetke liha ja eemaldage see puljongist eelnevalt jahtuda. Siis peate selle kuubikuteks lõikama.
3. Sellerit (valikuliselt must redis) tuleks riivida jämedalt. Tükeldatud keedetud munad.
4. Kõik koostisosad tuleb segada salatikaussi, maitsestada punase pipraga ja maitsestada majoneesiga.
5. Ülaosa tuleks kaunistada hakitud kreeka pähklitega ja puista ürtidega.
Meesasalat - kasulikke näpunäiteid kogenud kokkadelt
Meeste salatit maitsestatakse traditsiooniliselt majoneesiga - see on võib-olla kõige rahuldavam variant. Kuid võite salatit maitsestada taimeõli (eelistatavalt oliivi), sinepi, äädika ja suhkru seguga - maitse on vürtsikas. Ja sellise salatiga mehe salat ei ole halvem kui sarnane kõrge kalorsusega majoneesiga riivitud salat.
