Kui teie lapsel on kanamunade suhtes allergia, ärge jätke neid ilma sellistest magusatest rõõmudest nagu küpsised ja muud küpsetised. ACAAI iga-aastasel teaduskonverentsil Ameerika Allergia, Astma ja Immunoloogia Kolledžis esitletud uued uuringud leidsid, et 56% allergilistest lastest talub küpsetatud kanamune, 55% on selle toote suhtes täiesti allergilised.
"Enam kui pooled lastest, kes reageerivad kanamunadele erinevate allergiliste ilmingutega, taluvad neid hästi, kui neid küpsetatakse tainast toodetes 350 kraadi juures," ütles MD allergoloog Rushani Salzman, uuringu juhtiv autor ja ACAAI liige. "Küpsetatud muna lisamine lapse toidulauale rikastab tema dieeti, parandab tema elukvaliteeti ja tõenäoliselt kiirendab selle tervisliku toote suhtes tolerantsuse kujunemist."
Teadlased on kindlaks teinud, et keskmine talutav annus on 2/5 küpsetatud kana munast. Uuringu jaoks küpsetati tooteid vähemalt 30 minutit temperatuuril 350 kraadi.
Teises konverentsil esitatud uuringus leidis uuringu juhtiv autor lastearst Ruchi Gupta, et kaheksast kõige tavalisemast toiduallergeenist tekivad lastel kõige sagedamini munaallergiad.
"Toidutaluvust täheldati igal neljandal lapsel - 55% -l vabanes munarakkude allegoor seitsmeaastaseks saamisel," ütles dr Gupta. "Kõige sagedamini areneb tolerantsus selliste toitude suhtes nagu muna ja piim. Ja ainult vähestel lastel kasvab välja karpide ja pähklite allergia."
Kui varem põhjustasid munad lapsel tugevat allergiat, siis on neil seda valulikku seisundit vähem tõenäoline. Raskete sümptomite hulka kuuluvad naha ja pehmete kudede turse, õhupuudus ja eluohtlik anafülaktiline reaktsioon.
Kuigi nende uuringute tulemused on julgustavad, peaksid vanemad olema lapse toitumisse allergeeni sisse viies äärmiselt ettevaatlikud. Tõsiste tagajärgede vältimiseks tuleb seda teha allergoloogi järelevalve all.
